Kefir Krep - 6 yemek tarifleri

Kefir krepleri, Rus kreplerine Amerikan alternatifidir. Oldukça kalınlar, ancak çok yumuşak, gür ve havadarlar. Meyveler, meyveler veya yoğunlaştırılmış sütle hazırlanabilirler. Tadı şaşırtıcı, denemek için emin olun!

Kefir krep - basit ve lezzetli bir tarif

İhtiyacınız olacak:

• birinci sınıf buğday unu - 0.3 kg;
• bir tutam soda
• iki tavuk yumurtası;
• vanilya şekeri - 5 g;
• kefir - 0.5 l;
• ayçiçek yağı - 100 ml;
• şeker - 50 gr.

Pişirme Yöntemi:

1. Bir tencerenin içine kefir dökün ve küçük bir ateşe ısınmaya ayarlayın.
2. Derhal soda dökün.
3. Kütle ısındığında, soda büyük kabarcıklarda yükselir, kefir ateşten alınır.
4. Çiğ yumurtaları kefir kütlesine ayırıyoruz.
5. Toz şeker, vanilya dökün.
6. Unu yavaşça ekleyin, karışımı bir çatalla karıştırın.
7. Her şeyi bir karıştırıcıya yüklüyor ve öğütüyoruz.
8. Tek tip bir hamur aldığınızda, bitkisel yağ ekleyin.
9. Krep için küçük bir tava almanız gerekir. Krep daha çok krep gibi görünmelidir. Büyük bir tencereniz varsa, hamuru tüm yüzeyine yaymayın.
10. Bulaşıkları kızartma için ısıtıyoruz.
11. Üzerine bir bardak dolusu hamur dökün.
12. Ateşin gücünü azaltıyor ve ürün yüzeyinde kabarcıklar oluşana kadar her iki tarafa da fırınlıyoruz.
13. Bitmiş ürün tereyağı ile yağlanabilir.

Yemyeşil tedavi seçeneği

Havadar, bereketli, bulutlu bir tatlı elde etmek için kabartma tozu veya nişasta ekleyin.

Tarifin bileşimi:

• şeker - 60 g;
• hamur kabartma tozu - 25 gr;
• kefir - 0.6 l;
• tereyağı - 40 gr;
• un - 0,32 kg;
• soda - 10 gr.

Kefirde yemyeşil krep nasıl yapılır:

1. Çiğ yumurtaları derin tabaklara dökün, toz şeker dökünüz. Bir çırpma teli ile kitle yendi.
2. Kefir dökün ve tekrar karıştırın.
3. Unu başka bir kaba boşaltın, kabartma tozu ekleyin.Onlara soda dökün ve karışımı bir elek ile kefir kütlesine eleyin.
4. Bir parça tereyağını eritin ve hamura aktarın.
5. Tüm kütleyi hafifçe bir çırpma teli ile karıştırın. Tek tip bir hamuru yoğurmaya çalışmayın. Bu durumda, krep kızartma sırasında yerleşir. Bazı topaklar tutmak daha iyidir.
6. Sonuç, ekşi krema hamuru gibi kalın bir şeydi.
7. Tava yağının altına püskürtün ve ısıtın.
8. Bir gözleme için, tavaya yarım bardak hamurdan biraz daha az miktarda dökün.
9. İşlemin kenarlarında bir kabuk oluşur oluşmaz, diğer taraftaki krepi çevirin.
10. Krep çeşitli şuruplar veya yoğunlaştırılmış süt ile servis edilebilir.

Kefir Muzlu Krep

Ürün Listesi:

• şeker - 25 gr;
• bir muz;
• kefir - 0.2 l;
• tarçın - 4 gr;
• kabartma tozu - 10 gr;
• bir yumurta;
• tuz - 5 g;
• prim unu - 140 gr;
• bir parça tereyağı - 60 g;
• öğütülmüş hindistan cevizi - 2 g;
• bitkisel yağ - kızartma için 10 ml.

Adım adım talimatlar:

1. Öğütülmüş tarçın, kabartma tozu, toz şeker, tuz ve hindistan cevizini elenmiş unun içine dökün. Her şeyi karıştır.
2. Muzları parçalara ayırıp, bedava bir kaseye aktarıp patates püresi kıvamına gelinceye kadar bir çatalla eziyoruz.
3. Mikrodalga veya tavada bir parça yağ eritin.
4. Başka bir kaseye kefir dökün, yumurtayı kırın, muzlu yulaf ezmesini ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Bir çatala müdahale ediyoruz.
5. Bitkisel yağ ile yağlanmış olan tavayı ocakta ısıtıyoruz.
6. Unun merkezinde bir derinleşme yapar ve kefir karışımını içine dökeriz.
7. Hamuru bir bıçak veya çatalla yoğurun. Homojen bir tutarlılık getirmek gerekli değildir.
8. Bir çeyrek bardak hamuru kabın dibine dökün.
9. Her iki tarafı 2 dakika boyunca kızartın.
10. Gözleme yüzeyinde kabarcıklar ve kenarlarında kahverengi bir kabuk görünmelidir. Böylece yemeğin hazır olduğunu anlayacaksınız.
11. Ballı börek dökün ve taze muz dilimleri ile süsleyin.

Yumurta eklenmedi

Temel maddeler:

• bir tutam tuz;
• şeker - 50 gr;
• kefir - 0.5 l;
• soda - 10 gr;
• bitkisel yağ - 17 gr;
• buğday unu - 400 gr.

Kefirlerde yumurtasız krep nasıl yapılır:

1. Derin bir kaba kefir dökün, şeker, soda ve tuz dökün. Sıvıyı bir çırpma teli ile çalkalayın. Kütleyi 10 dakika boyunca bir kenara bırakın.
2. Bu süre zarfında kefir kabarcıklarla doldurulur.
3. Buraya unu ekleyin ve tereyağını dökün. Şimdi her şeyi iyice karıştırın.
4. 10 dakika sonra Amerikan krepleri pişirmeye başlıyoruz.
5. Kuru bir tavayı gazla ısıtır, tam bir kepçe hamurunu ortasına dökeriz.
6. Hafif bir kabuk ve kabarcıklar görünene kadar pişirin, ters çevirin.
7. Çikolata ve şurup ile bir yığın krep servis yapın. Nefis!

Balkabağı krep

Kabak ilaveli krepler çok lezzetlidir, güzel bir portakal rengiyle yumuşaktır.

İhtiyacınız olacak:

• iki tavuk yumurtası;
• kabak - 0,3 kg;
• tuz - 10 g;
• kefir - 0.2 l;
• şeker - 75 g;
• soda - 5 gr;
• tam tahıl unu - 90 g;
• tarçın - 4 gr.

Eylemlerin algoritması:

1. Bir kaba çiğ yumurta dökün ve el ile yendi.
2. Gerekli miktarda şeker, soda ve tuzu dökün.
3. Karışımı tekrar çırpma teli ile tekrar çırpın.
4. Kefirleri ayrı bir kaseye dökün.
5. Bir elek ile çekilen beyaz unu ekleyin.
6. Hamuru bir çatalla yavaşça yoğurun.
7. Kabuğunu soyup balkabağından çıkarın ve posayı parçalara doğrayın. Bunları bir karıştırıcıya yükleyin ve patates püresinde ezin.
8. Blenderin içeriğini hamura aktarın.
9. Yumurta kütlesine dökün ve tüm ürünleri karıştırın.
10. Üzerine tarçın serpin ve hamuru 15 dakika bekletin.
11. Yapışmaz kaplama ve ısı ile bir tava atın.
12. Yüzeyinin ortasına dolu bir kepçe veya çeyrek bardak dökün.
13. Küçük delikler görünür görünmez - diğer tarafa çevirmekten çekinmeyin.
14. Kreplerin üzerine reçel dökün ve elinizde bir bardak çay ile olağanüstü lezzetin tadını çıkarın.

Amerikan elmalı krep

Temel Malzemeler:

• un - 0.25 kg;
• iki tavuk yumurtası;
• toz şeker - 70 g;
• iki elma;
• kabartma tozu hamuru - 10 gr;
• tuz - 1 tutam;
• vanilya - tatmak;
• kefir - 0.25 l;
• tereyağı - 45 gr.

Pişirme Yöntemi:

1. Çiğ yumurtaları, şekeri, vanilyayı ve tuzu birleştirin. Karışımı bir çırpma teli ile çalkalayın.
2. Erimiş tereyağı ve kefir ekleyin. Kütle yavaşça karıştırın.
3. Unu ve kabartma tozunu bir elek içine dökün. Ekşi krema kıvamında kalın bir hamur yapın.
4. İşlenmiş soyulmuş elmalar rende üzerinde işlenir.
5. Onları hamura ezin.
6. Tencereyi biraz bitkisel yağ ile iyice ısıtın.
7. Hamuru deliklerle yayar, tavaya yaymayın.
8. Her bir varilden 2 dakika pişirin.
9. Kokulu, krep buğulama, reçel veya reçel ile dökünüz. Afiyet olsun!