Meyilli domuz pirzolası - 7 yemek tarifleri

Meyilli domuz pirzolası - ince, yumuşak ve yumuşak et dilimleri. Festival masasında veya herhangi bir garnitürle öğle yemeğinde servis edilebilir.

Bir tavada bir meyilli klasik domuz pirzolası

İhtiyacınız olacak:

• buğday unu - 65 g;
• tadına bakmak için tuz;
• domuz eti bonfile - 0,5 kg;
• tatmaya yenibahar;
• iki tavuk yumurtası.

Bir tavada pirzola yemek:

1. Taze domuz etini yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
2. Et tabakalarını bir kesme tahtasına yaydık, tuz ve yenibahar serpin.
3. Her iki taraftaki parçaları tahta çekiçle kıstırdık, böylece kalınlığı yarıya iniyor.
4. Yumurtaları derin bir kaseye dökün, unu başka bir kaseye dökün.
5. Alternatif olarak her bir parçayı önce yumurta kütlesine, sonra da una batırın.
6. Ayçiçek yağını bir tavada ısıtıyoruz.
7. Cızırtılı yağ içine et parçaları koyun. Her iki tarafta 3 dakika kızartın.
8. Domuz eti kayıtları çok narin, ince ve lezzetlidir.

Fırında yemek nasıl

Bileşenlerin listesi:

• bir yumurta;
• domuz eti - 0.4 kg;
• tatmak için baharatlar;
• beyaz un - 120 g;
• tadına bakmak için tuz;
• bitkisel yağ - 7 g.

Adım adım hazırlık:

1. Bir et parçasını su ile yıkayıp 2 cm kalınlığa kadar lifler boyunca plakalara keseriz.
2. İki taraftan ürünü bir çekiçle işliyoruz.
3. Etin üzerine tuz ve baharat dökün ve posa içine sürün.
4. Elde edilen iş parçasını buğday unu içeren bir tabak içinde yuvarlayın.
5. Yumurtayı ayrı bir kaseye dökün, biraz tuz ve karabiber ekleyin, biraz çatalla çırpın.
6. Et parçalarını bu karışıma daldırın.
7. Fırın tepsisinin alt kısmını fırın folyosu ile hizalar, yağla işlem yaparız.
8. Gelecekteki pirzolaları bir fırın tepsisine yerleştirdik ve yarım saat ısıtıp 200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında gönderdik.
9. 20 dakika sonra, diğer taraftaki parçaları çevirin ve pişirme işleminin bitmesini bekleyin.
10. Güzel kokulu hassas tabağı bir tabağa yaytık ve taze otlarla süsledik.

Domuz pirzolası için peynir hamuru

Ana Ürünler:

• bitkisel yağ - 70 ml;
• domuz boynu - 0,5 kg;
• tatmak için karabiber;
• bir peynir parçası - 80 g;
• tadına bakmak için tuz;
• tavuk yumurtası - 3 adet.

Peynirli pirzola nasıl yapılır:

1. Yıkanan domuz eti, 1 cm kalınlığında şeritler halinde kesilir.
2. Parçalar, etin tüm yüzeyine bir mutfak çekici ile dikkatlice işlenir.
3. Üzerine tuz ve karabiber karışımı ekleyin.
4. Yumurtaları kaseye bölün, rende üzerine doğranmış peynirleri ekleyin.
5. Yumurta kitlesini çırpma teli ile çırpın, aynı anda un, karabiber ve tuz dökün.
6. Dalma meyilli içine doğrayın.
7. Tavayı yağ ve bir kaşıkla ısıtıyoruz, et şeritlerini yüklüyoruz.
8. Her iki tarafta 4 dakika boyunca kızartın.
9. Tabaklarda bitkisel yağ eksikliği varsa, daha fazla dökün.
10. Herhangi bir garnitür ve taze otlar ile bir tabakta sulu gevrek pirzola hizmet için kalır.

Lezzetli tarif:fırında domuz pirzolası

Bira bazlı

Tarifin bileşimi:

Et için:

• maydanoz - 5 dal;
• domuz eti bonfile - 0.6 kg;
• tadı ezilmiş karabiber;
• bitkisel yağ;
• peynir - 60 gr;
• tadına bakmak için tuz.

Meyilli için:

• bira - 0,1 l;
• tatmak için karabiber tuzu;
• prim unu - 130 g;
• yumurta - 2 adet.

Hamuru ve pirzola nasıl pişirilir:

1. Yıkanan domuzu bir kağıt havluyla kurulayın. Dilimler arasında 1 santim kalınlığından biraz daha fazla et parçası kesin.
2. Her dilimi sarılmak filmle kaplıyoruz ve her taraftan tahta tokmakla geçiyoruz.
3. Maydanozu bir bıçakla ince doğrayın ve rende üzerine bir parça peynir ezin.
4. Unu bir kaseye dökün ve bira ile doldurun, karıştırın. Yumurta sarısını karışıma dökün ve tekrar karıştırın.
5. Ayrı bir kapta yumurta aklarını ve tuzu karıştırın, çırpın.
6. Her iki kasenin içeriğini birleştirin. Sonuç bira dayalı pirzola meyilli oldu.
7. Toplam et miktarının yarısını bir kesme tahtasına koyar, karabiber ve tuz karışımı ile ovalar, rendelenmiş peynir serpin ve üzerlerine kıyılmış yeşillik serpin.
8. Bir sandviç gibi görünmesi için işlenmiş her domuz dilimini kalan etin diğer dilimleriyle kapatın.
9. Tencereyi ısıtıyoruz, bitkisel yağları döküyoruz.
10. Et dilimlerini meyilli batırın ve bir tavada yaklaşık 7 dakika kızartın.

Hardallı yumurta hamuru

Meyilli ürünler:

• un - 70 g;
• tadına bakmak için tuz;
• hardal - 16 g;
• domuz boynu - 0,8 kg;
• iki diş sarımsak;
• karabiber tadında.

Eylemlerin algoritması:

1. Domuzu, 2 cm kalınlığında uzun dilimler halinde kesin.
2. Parçaları tahtaya yerleştiriyoruz ve bir mutfak çekiçiyle iyice yumuşatıyoruz.
3. Soyulmuş sarımsak dişlerini küçük kırıntılara böldük.
4. Eti derin bir kapta yayar, hardalı ekleriz.
5. Sonra sarımsak fırlatıp karabiber dökeriz.
6. Eller bütün malzemeyi karıştırır. Domuzun tüm yüzeyini kaplamak için baharatlara ihtiyacımız var.
7. Çanağı bir saat bekletmeye bırakın.
8. Hazırlanan pirzola tuz ve un içinde rulo kalır.
9. Onları sıcak tavada yağa koyun ve her bir varilden 4 dakika kızartın.
10. Hardalın bütün keskinliği yok olacak, sadece hafif bir tat ve inanılmaz bir kızarmış et aroması olacak.

Çin usulü domuz pirzolası

Almanız gerekenler:

• domates sosu - 45 g;
• şeker - 15 g;
• iki yumurta;
• tadına bakmak için tuz;
• et - 0,5 kg;
• sarımsak başı;
• bir havuç;
• nişasta - 10 g;
• sirke - 10 ml;
• ayçiçek yağı - 350 ml.

Adım adım talimatlar:

1. Dövülmüş yumurtaları birleştirin ve bir kapta nişastayı karıştırın.
2. Domuz eti yaklaşık 5 santimetre uzunluğundaki çubuklara böldük.
3. Her biri yumurta hamuruna batırılır ve bir tavada yağda kızartılır.
4. İnce kıyılmış soyulmuş sarımsak, soğanı yarım halkada doğrayın. Ezilmiş ürünleri başka bir tencereye aktarın. 5 dakika sonra, domates sosu ve 40 ml kaynar su dökün.
5. 2 dakika sonra, tuz, şeker dökün, sirke ekleyin.
6. Karışımı kalınlaşana kadar pişirin ve içinde 5 dakika boyunca doğrayın.

Mayonezli basit bir tarif

İhtiyacınız olacak:

• su - 200 ml;
• soğan - 1 adet;
• mayonez - 100 g;
• tatmak için kurutulmuş dereotu;
• limon - 1 adet;
• tadına bakmak için tuz;
• bir tutam kurutulmuş maydanoz;
• domuz eti bonfile - 0,5 kg;
• iki avuç un;
• kızartma için ayçiçek yağı.

Mayonezli domuz pirzolası için pişirme hamuru:

1. Domuz eti şeritler halinde kesin, tahta bir çekiçle çırpın.
2. Her bir dilim limon suyunu serpin, tuz ve baharat dökün. Parçaları 15 dakika bekletmeye bırakın.
3. Eti unu kemiklendirin ve kızarana kadar geçirin.
4. Domuz eti kızartıldığında, suya dökün, soğan halkalarını, maydanozu ve dereotu dökün.
5. Mayonez ekleyin, etin üzerine dağıtın ve yemeği 30 dakika pişirin.