Keton diyet, başlangıçta epilepsili çocukların tedavisinde kullanılan, kilo vermenin oldukça ilginç bir yoludur. Nöroloji alanındaki ilgisini yitirmiş olan keto diyeti, kas kurmak isteyen sporcular arasında ve nefret edilen vücut yağlarından kurtulmak isteyen sıradan insanlar arasında popülerlik kazanmıştır. Vücudunuzu çekici hale getirmek için bu etkili ve basit yolu hakkında bilgi edinin.
Malzeme İçeriği:
Keto diyetinin ilkeleri ve özellikleri
Keton veya denildiği gibi, ketojenik bir diyet, şeker alımındaki maksimum azalmaya ve yağ alımındaki bir artışa dayanır. Kilo vermenin bu yöntemi biraz garip hatta saçma görünebilir, çünkü yağlı gıdalar kilo almanın doğrudan bir yoludur. Bilim, bu kilo verme yönteminin neden oldukça etkili olduğunu kolayca açıklar.
Yağlar insan vücudunda alternatif bir enerji kaynağıdır. Karbonhidratların az alımı ile - ana enerji kaynağı - vücut rezervleri cilt altında ve iç organların çevresinde bulunan yağları (lipitler) parçalamak zorunda kalır. Karaciğerde, lipitler yağ asitlerine ve keton gövdeleri adı verilen özel maddelere metabolize edilir. Sonuncusu vücut tarafından glikoz yerine enerji kaynağı olarak kullanılır.
Düşük karbonhidratlı ketojenik bir diyet sırasında, vücut tam olarak enerji üretmek için gerekli miktarda karaciğerde keton vücutlarının oluşumundan oluşan özel bir fizyolojik duruma geçer.
Epilepsi için ketojenik diyetin etkinliği, kandaki keton cisimlerinin konsantrasyonundaki bir artışla açıklanır, bu da epileptik nöbetlerin sıklığını azaltır.
Diyet sırasında tüketilen besinlerin yaklaşık oranı şöyle görünmelidir:
- yağlar -% 75;
- proteinler -% 20;
- karbonhidratlar -% 5.
Bu yöntemin çeşitli özellikleri var:
- Sıvı alımını sınırlamayın
- Yağları arttırılmış miktarda kullanmalısın. Sebze tercih etmek daha iyidir, ancak hayvansal yağların kullanılması yasaktır.
- Karbonhidratlar, günde 50 g'dan daha fazla olmayan bir miktarda tüketilir.
- Proteinli yiyecekler ılımlı bir şekilde tüketilir (günde vücut ağırlığının kg'ı başına 1 - 1,5 g).
- Şekersiz alkolün orta derecede tüketilmesine izin verilir (bira hariç);
- Snacks atılmalıdır.
- Daha iyi bir sonuç için orta derecede egzersiz gereklidir.
- Diyet en fazla 2 ay sürer.
- Kilo kaybı sırasında hipovitaminozu önlemek için vitamin-mineral preparatları almanız gerekir.
Diyet ketozis durumu diyetle 1-2 hafta sonra elde edilir. Belirtileri terden ve ağızdan aseton kokusu olabilir, açlık, ağız kuruluğu eksikliği. Bu durum bir patoloji değildir.
Aşağıdaki insan grupları için diyet önerilir:
- profesyonel sporcular;
- kilo vermek isteyen kişiler;
- saralılara.
Bazı durumlarda, uzmanlar Alzheimer hastalığı ve sinir sisteminin diğer hastalıkları için keto bir diyet önerebilir.
Avantajlar ve dezavantajlar
Diğer tüm kilo verme yöntemleri gibi bir keton diyetinin de avantajları ve dezavantajları vardır.
Yöntemin Avantajları:
- diyabet gelişimini önler;
- kas kütlesini etkilemeden yağ yakar;
- zihinsel aktivitenin gelişmesine katkıda bulunur;
- kan basıncını normalleştirir;
- üreme sistemi üzerinde yararlı etki;
- cildin yenilenmesini hızlandırır.
Eksiklikleri arasında, sıkı kontrendikasyonların, deriden aseton kokusu, adaptasyon süresi boyunca zayıflık ve sindirim olduğu anlaşılabilir.
Bazı durumlarda yöntem sağlığa zararlı olabileceğinden, diyete başlamadan önce bir doktora danışmanız önemlidir.
Yüksek Yağ Diyet Seçenekleri
Keton diyeti için birkaç seçenek vardır:
- Kilo kaybı için klasik veya kalıcı, keton diyeti. Bu yöntem birkaç hafta stabil düşük karbonhidrat diyeti alır. Bu yöntem hem atletler hem de ortalama ve düşük derecede fiziksel aktiviteye sahip kişiler için uygundur.
- Hedeflenmiş veya güç. Bu yöntem, antrenman öncesi ve sonrasında şeker alım seviyesinin arttırılmasını içerir. Karbonhidratlar, ketozu bozmayacak bir miktarda tüketilir.
- Döngüsel. Kas dokusunda glikojen tedarikini takviye etmek için düşük karbonhidrat ve yüksek karbonhidrat beslemesinin değişimini içerir.
Keton diyeti sadece yağ dokusunun hacmini azaltmak için değil, kas kütlesini artırmak için de kullanılabilir, bu nedenle sporcular tarafından vücudu “kurulamak” için kullanılır. Kilo vermek isteyen yeni başlayanlar için, iyi bir sağlıkla, yüksek yağlı diyetin klasik versiyonu en çok tavsiye edilir.
İzin verilen ve yasaklanan ürünlerin listesi
Keton diyeti sırasında aşağıdaki yiyeceklere izin verilir:
- her çeşit et ve kümes hayvanları;
- şişman;
- yağlı balık (tuzlanmış ve tütsülenmiş dahil): alabalık, somon balığı, ringa balığı, uskumru, capelin ve diğerleri;
- tavuk ve bıldırcın yumurtası;
- yüksek yağlı süt ürünleri: süt, krema, peynir, şekersiz yoğurt, ekşi krema, peynir vb.
- sebzeler: her türlü lahana, balkabağı, domates, salatalık, tatlı biber, ot, kuşkonmaz, pancar, turp;
- her çeşit fındık;
- her türlü bitkisel yağ;
- deniz ürünleri;
- avokado;
- tüm yenilebilir türlerin mantarları.
Diyet süresi için dışlanmalıdır:
- bütün tahıl türleri (kahverengi pirinç hariç);
- tatlılar;
- makarna;
- ekmek ve diğer hamur işleri (kızarmış ekmek ve ekmek hariç);
- tatlı meyveler: muz, üzüm, şeftali, armut, nektarin ve diğerleri;
- kurutulmuş meyveler;
- meyve suları ve tatlı soda suyu;
- patates;
- baklagiller (nohut hariç);
- çilek.
Birçok kaynağa göre, ketojenik diyet sırasında orta düzeyde füme et ve sosis tüketimine izin verilmektedir. Buna rağmen, beslenme uzmanları doğal et ürünlerini tercih etmeyi önermektedir.
Haftanın menüsü
Bir keton diyeti sırasındaki ortalama porsiyon ağırlığı yaklaşık 180 g'dır.Maktada balık, domates ve peynir gibi çeşitli yiyeceklerin bulunması tavsiye edilir.
Tabloda haftaya ait bir menü örneği gösterilmektedir.
Haftanın günü | kahvaltı | öğle yemeği | akşam yemeği |
---|---|---|---|
Pazartesi | Peynir ve domatesli omlet | Kahverengi Pirinç Somon Biftek | Fındıklı yağlı peynir |
Salı | Fırında Tavuk Fileto, 2 Haşlanmış Tavuk Yumurta | Kabak ve karnabahar çorbası püresi | Tavşan pirzola, nohut lapası |
Çarşamba | Süzme Peynirli Güveç | Buğulanmış Dana, Yunan Salatası | Yağlı yoğurt |
Perşembe | Balık sufle, peynirli tost | Ekşi krema ile mantar çorbası | Kabak Haşlanmış Tavuk |
Cuma | Fırında ekşi elma ve süzme peynir | Buharda pişmiş sebzeler, krema sosunda domuz pirzolası | Hindi ve kahverengi pirinç ruloları (haşlanmış hindi, salatalık, avokado, nori, lor peyniri) |
Cumartesi | Pastırma ve tatlı biberli omlet | Deniz Ürünleri Çorbası, Peynirli Mantarlı Salata | Balık köfte ve sebze salatası |
Pazar | Yağ yoğurt, fındık | Domuz eti sufle, nohut püresi | Sebze güveç, haşlanmış kahverengi pirinç |
Su içmesine izin verilen içeceklerden şekersiz çaylar, şekersiz kahve.
Diyetten nasıl kurtulurum
Vücuda zarar vermemek ve elde edilen sonucu korumak için keto diyetlerinden yetkin bir şekilde çıkmak gerekir. Çıkış süreci yaklaşık 3 ila 4 hafta sürer. Bu süre zarfında, tüketilen yağ miktarı azalır ve karbonhidrat alımı artar. Yağ etleri yavaş yavaş yağsız etlerle değiştirilir ve süt ürünlerindeki yağ oranı azalır.
Karbonhidrat alımı, haftada bir kez 50 g artarak, normlara günde 150 - 200 g eşittir.
Beklenecek etki
Hem doktorlar hem de zayıflama yapan kişilerin kendileri Web'deki keton diyeti hakkında olumlu eleştiriler bırakmaktadır. Bu kilo verme yöntemi her iki cinsiyet için de uygundur ve 1 haftada 500 g - 2.5 kg kilo vermenize izin verirken sürekli bir açlık hissi vermez. Diyetin etkisinin, tüm önerilere bağlı olarak, vücudun kişisel özelliklerine bağlı olduğunu hatırlamak önemlidir.
Kontrendikasyonları ve yan etkileri
Keton diyeti kilo vermenin oldukça ciddi bir yöntemidir, bu yüzden bazı sınırlamaları vardır.
Benzer bir diyete geçiş kullanımının kontrendikasyonları şunlardır:
- hamilelik ve emzirme;
- 18 yıla kadar yaş;
- karaciğer ve safra kesesi ihlalleri;
- böbrek yetmezliği;
- tiroid hastalığı;
- gastrointestinal hastalıklar;
- yağ metabolizması bozuklukları;
- diabetes mellitus.
Bazı kaynaklara göre, yaşlılar için keton diyetinin kullanımı kontrendikedir. Ancak Amerikalı araştırmacılar, bu kilo kaybı yönteminin yaşlıların sağlık durumu üzerinde olumlu bir etkisi olabileceğine inanıyor. Bu durumda, keto-diyet kullanma olasılığına ilişkin soruya bir uzman tarafından karar verilir.
Keto-diyet sırasında, aşağıdaki advers olaylar ortaya çıkabilir:
- zayıflığı;
- kabızlık;
- ağızdan ve deriden aseton kokusu.
Kural olarak, diyetin ilk iki haftasında zayıflık ve bozulma görülür. Vücudun yeniden yapılandırılmasından sonra, bu semptomlar kaybolur.
Birçok avantaja rağmen, okuma yazma bilmeyen bir keton diyeti, sağlık için tehlikeli olabilir. Bu nedenle, bu kilo verme yöntemini kullanmadan önce, endikasyonlarını ve kontrendikasyonlarını dikkate almak ve bir keto diyetinin kullanılamadığı hastalıkları ve koşulları dışlamak için bir uzmana danışmak gerekir.