Diyetisyenler uzun zamandır halkı yulaf ezmesi yararına ikna etmiş ve bunlardan pişirilen tahıllar veya hazır tahıllar dünya çapında sağlıklı bir alışkanlık haline gelmiştir. Pişirme teknolojisi basittir, ürünlerin doğru oranını gözlemlerken ideal bir sonuç elde edilir. Ve yulaf lapası nasıl pişirileceği hakkında sadece sağlıklı değil, aynı zamanda lezzetli olduğu ortaya çıkacak şekilde, her ev hanımı kendi deneyimlerinden anlayacaktır.

Ocakta sütte Herkül püresi nasıl pişirilir

Yemyeşil, kaynar püresi pişirmek için, tahıl ve sıvı hacmindeki oranlara dikkat etmek önemlidir: Herkül'ün bir kısmı için - iki parça süt.

Ürünlerin ağırlıkça oranı biraz farklıdır.

Porsiyon başına:

  • 250 ml (bardak) süt;
  • 100 gr (1/2 su bardağı) yulaf ezmesi yemek pişirmek için;
  • 10 g şeker;
  • 5 g tuz;
  • tatmak için tereyağı.

Teknolojik haritaya göre, yulaf lapası viskoz bir tutarlılık haline gelmelidir. Pullar kısmen kaynatılır, ayrılmamalıdır. Renk soluk kremalı, beyaz yulaf lapası açıkça pişirilmez. Yanmış süt kokusu tamamen kabul edilemez. Lapanın kaçmasını önlemek için, sürekli karıştırarak derin bir kapta pişirin.

Ve sütün kabın dibinde yanmaması için pişirmeden önce soğuk suyla durulanır veya buzdolabında yaklaşık beş dakika bekletilir.

  1. Tahıl ve üreticinin kalitesine bağlı olarak, Hercules, kabuğu tahıllardan ve fazla süspansiyondan çıkarmak için yıkanır. İyi işlenmiş pulların yıkanmasına gerek yoktur, bunlar küçük yulaflar içerir, bu da yulaf lapasına gerekli viskoziteyi verir.
  2. Hazırlanan Herkül süt ile dökülür, tuz ve şekerle tatlandırılır ve kaynatılır. Süt püresi çok "sinsi", bu aşamada ocağı terk edemezsiniz. Sürekli karıştırma, sütün kaçmasına izin vermez ve Herkül dibe yapışmaz.Yulaf lapası daha yavaş ısınır, ancak tüm pullar eşit şekilde buharlaşır.
  3. Genellikle pakette, tahılların nasıl doğru pişirileceği yazılmaktadır. Herkül'ü hazırlamanın geleneksel yolu oldukça zahmetlidir: Bir kapak altında düşük ateşte 10-15 dakika. Aynı zamanda, yulaf lapası ara sıra karıştırılır, böylece süt köpüğü düşer.
  4. Kaynamış püresi kapağın altında bir saat çeyrek boyunca kaynatmak ve daha sonra gerekirse tekrar kaynatmak daha kolaydır. Bu teknoloji, yulaf lapası kaybetme şansını önemli ölçüde azaltacak ve sabah çalışması için biraz zaman kazandıracak. Pullar sürekli ısıtma ve denetim olmadan mükemmel bir şekilde buğulanır.
  5. Servis sırasında yağ ilave edilir, böylece pişirme sırasında hafif kremsi bir tat kaybedilmez.

Yavaş bir tencerede süt yulaf ezmesi

Önemli ölçüde "akıllı" mutfak aletleri hayatı kolaylaştırır. Yavaş tencere ideal sıcaklık rejimini oluşturur, süt sızıntısını ortadan kaldırır ve ürünün işlem süresine tam olarak uyar. Böyle bir asistanla süte yulaf lapası pişirmek hiç olmadığı kadar kolay, özellikle “gecikmeli başlatma” fonksiyonu sayesinde başarılı bir şekilde zaman kazanıyor. Kitte her zaman bir tanecik bulunur, bununla doğru miktarda kabuğu çıkarılmış tane ve süt kolayca ölçülür.

Porsiyon başına:

  • bir adet çoklu bardak süt;
  • Hercules multi-glass'un yarısı;
  • tat vermek için tuz ve şeker.

Tüm malzemeleri kaseye yükleyebilir ve uygun modu ayarlayabilirsiniz. Bazı birimler "Buharda pişirme" işlevine sahiptir. Bu mod, neredeyse kremsi bir dokuya sahip yulaf lapası pişirmenizi sağlar.

  1. Tüm malzemeler kapaksız ve yüksek kenarlı ısıya dayanıklı kaplara yüklenir.
  2. Soğuk su, çok pişiricili kasenin içine en alt seviyeye kadar dökülür.
  3. İçine bir bardak süt daldırın.
  4. "Buharlama" modunu 20 dakika boyunca ayarlayın.
  5. Bir gecikme zamanlayıcısı ayarlayın. Yulaf lapası kahvaltı için hazır olacak.

Mikrodalga pişirme

Mikrodalgada Herkül hazırlamak için, derin tabaklara ihtiyacınız olacak: 500 ml süt için hacimce en az 1,5 litre bir tencereye ihtiyacınız olacak. Süt köpüğünün akış çizgisi boyunca görülebilmesi için şeffaf bir kapağa ihtiyacınız olduğundan emin olun.

İki porsiyonda:

  • 500 ml süt;
  • 160 g gevreği;
  • tat vermek için tuz ve şeker.

Bu şekilde Herkül'ün ne kadar pişirileceğini tam olarak belirlemek zordur. Her şey mikrodalga fırınının özelliklerine bağlı.

Ek olarak, püresi birkaç aşamada hazırlanır:

  1. İlk olarak, süt tam kapasitede bir kapak altında beş dakika kaynatılır. İşlemden sonra dikkatli olmalısınız, mikrodalgayı biraz daha erken kapatmanız gerekebilir.
  2. Kalan bileşenler yüklenir.
  3. Tam güçte, püresi kaynatılır. Bu işlem 2 ila 3 dakika sürer.
  4. Ardından mikrodalga gücü yarı yarıya düşer. Herkül beş dakika daha pişirilir.

Suda düşük kalorili yulaf lapası

Kahvaltıda tüketilen kalori miktarını azaltmak için suda herculean püresi yapabilirsiniz. Ürün hacmindeki oran süt püresi ile aynı - bir iki.

Porsiyon başına:

  • 250 ml (cam) su;
  • 100 g cup (su bardağı) gevrek;
  • istediğiniz gibi tuz.

Suya kaynayan Herkül'ün tadı arzulananı bırakır. Bir tutam vanilin durumu düzeltir, bıçağın ucundaki toz miktarı bir gramdan azdır. 100 g başına 288 kcal kalori içeriği ile, bu, 2 kcal'den daha düşük bir kahvaltının yanı sıra lezzetli bir pişirme aroması ve tatlılık yanılsaması katacaktır. 2 kcal hala çok fazla ise, doğal vanilya podunu yulaf ezmesi ile birlikte hava geçirmez bir kavanozda saklayabilirsiniz. Sabahları mısır gevreği sadece açlığı gidermekle kalmayıp aynı zamanda neşelenmek için de yeterli tadı emerler.

  1. Yulaf ezmesi kaynar tuzlu suya dökülür.
  2. Sürekli olarak karıştırarak 7 ila 10 dakika pişirin.

Kilo kaybı için tembel lapası

Pişirme gerektirmeyen en basit ve en hızlı tarif tembel püresidir. Kapaklı porsiyon yarım litrelik kavanozlarda pişirmek uygundur.

Bir porsiyon karışımı için:

  • 100 g yulaf ezmesi;
  • 250 ml süt;
  • 100 g yağsız yoğurt;
  • 10 gr öğütülmüş tarçın;
  • ince doğranmış meyve ve çilek tadında: elma, armut, şeftali, kiraz, çilek vb.

Bu yemek buzdolabında hazırlanmaktadır.Kapağın altında, karışım gece boyunca bırakılabilir. Kahvaltıda, yulaf ezmesi yumuşatır ve çok iyi tadı.

Hızlı yöntem - dondurucuda 30 dakika. Düşük sıcaklıklarda, pullar kısa sürede oldukça yumuşak olur, ancak bitmiş yemek oda sıcaklığında hafifçe ısınmalıdır.

Sıvı yulaf lapası nasıl pişirilir

Çocuk kahvaltısı için süte kaynatılmış sıvı Herkül püresi tavsiye edilir. Sıvıların viskoz Herküllerden iki kat daha fazla ilave edilmesi gerekir.

Porsiyon başına:

  • 500 ml süt;
  • 50-60 g Herkül;
  • tat vermek için tuz ve şeker.

Böylece yulaf lapasının hoş bir kıvamı vardır ve ayrı ayrı yongalar içinde yüzmez, iki aşamada hazırlanır.

  1. İlk önce, düşük ateşte 10 dakika pişirin.
  2. Tereyağı ekleyin.
  3. Sonra kapağın altına aynı miktarda bastırırlar.

Muz ile

Herkül'ün tadına bakmak için herhangi bir meyve, kuru meyve, şekerlenmiş meyve servis edilebilir. Çoğu zaman, süt püresi zaten tabağında en sevdiğiniz muamele ile desteklenir. Pişirme işlemi sırasında eklerseniz muzlu özel bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.

Porsiyon başına:

  • 250 ml süt;
  • 100 g "Herkül";
  • şeker;
  • tuzu;
  • muz.

İsteğe bağlı olarak, tarifine vanilya ve bir kaşık kakao tozu ekleyin.

  1. Tavaya süt dökün.
  2. Bir muz dilimler halinde kesin.
  3. Malzemelerin geri kalanını koyun.
  4. 15 dakika pişirin. Zaman zaman püresi karıştırın, böylece “kaçmaz” ve yanmaz. Muz dilimleri neredeyse tamamen kaynar, yoğurmak gerekmez.
  5. Çeyrek saatte bir yahni püresi kapağın altında.

Ballı tatlı kahvaltı tabağı

Ballı yulaf ezmesinden, fevkalade lezzetli bir Amerikan lezzetini pişirebilirsiniz.

Granola veya pişmiş müsli, tam teşekküllü bir yemekten çok bir atıştırmalıktı. Barlar şeklinde hazırlanabilir ve hızlı bir ısırık için yanınıza alınabilir ya da kahvaltıda sütle birlikte servis edilebilir ya da meyve ve yoğurttan yapılan karmaşık bir tatlı olarak kullanılabilir.

Granola bileşimi her zaman doğaçlamadır.

Ana maddeler:

  • 300 g yulaf ezmesi;
  • birkaç yemek kaşığı tereyağı, önemli değil, kremsi veya sebze;
  • 100 g bal;
  • 15 g tuz.

Dolgu için doğranmış fındık, kuru meyve, ayçiçeği tohumu, balkabağı, susam, zencefil, tarçın, kuru yaban mersini veya çilek vb. Kullanabilirsiniz. Uyumlu bir tat oluşturmak için 3-4 bileşen yeterlidir.

  1. Malzemeler bir kabın içinde iyice karıştırılır, ince kabukları elinizle hafifçe ovalayın.
  2. Bitmiş kütle, ince bir tabaka ile parşömen kaplı bir fırın tepsisine yayılır.
  3. 150ºС'da bir saat pişirin.
  4. Çubukları almak için, bir blender veya yer fıstığı yağıyla doğranmış tarihler bitmiş granolaya eklenir.
  5. Kütle 1-2 cm'lik bir tabaka ile yağlanmış biçimde sıkıştırılır.
  6. İş parçasını dondurucuda 1,5 saat boyunca temizleyin.
  7. Donmuş iş parçası, doğru boyutta parçalar halinde kesilir.
  8. Her çubuğun pişirme kağıdı ile sarılması gerekir. Böylece bulaşıklara yapışmazlar. İşe ya da okula sarılmış bir bar alınabilir.
  9. Granola barlar bir hafta buzdolabında saklanır.

İlgili Yazılım:Yazardan daha fazlası: