Bu lezzetli ve besleyici et, birçok garnitürle uyumludur ve bir elektrikli tava işinizi kolaylaştırır. Yavaş bir tencerede dana yahnisi pişirmeyi göstereceğiz.
Malzeme İçeriği:
Kuru erik ile Dana Güveç
maddeler:
- dana bonfile - 1 kg;
- tuz, defne yaprağı ve karabiber - tatmak;
- havuç - 2 adet;
- kuru erik - 0.2 kg;
- soğan - 2 kafa;
- salça - 3 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlanması:
- Eti durulayın ve karelere bölün.
- Havuçları yarım halkalar halinde kesin.
- Soğan halkalarını doğrayın.
- Kaseyi tereyağı ile yağlayın ve sığır eti içine koyun. 15 dakika boyunca bir kızartma programı seçin. Bu süre zarfında, eti eşit şekilde kızartmak için eti birkaç kez çevirin.
- Şimdi multicooker'e havuç ve soğan ekleyin.
- Domates salçası ekleyin.
- Arıtılmış suyu bir çaydanlıkta kaynatın ve suyun eti tamamen örtmesi için sığır eti ile doldurun.
- Söndürme programını 1 saat boyunca ayarlayın.
- Kuru erikleri 2 veya 3 parçaya bölün.
- 60 dakika sonra sığır eti yumuşatılmalıdır. Etlere kuru erik ekleyin ve sıcak su dökün.
- 20-30 dakika daha kuru erik ile sığır eti güveç.
- Şimdi biber, tuz ve defne yaprağı ekleyin. Karıştırın ve 10 dakika daha pişirin.
- Yavaş bir tencerede kuru erik ile sığır eti hazır! En sevdiğiniz garnitür ve doğranmış taze sebzelerle servis yapın.
Petrol ile Dana Güveç
maddeler:
- sığır eti - 0.5 kg;
- salça - 1 yemek kaşığı. bir kaşık;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- konserve mantar - 1 kutu;
- tuz, defne yaprağı ve karabiber - tatmak;
- soğan - 1 adet;
- ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- havuç - 1 adet.
hazırlanması:
- Eti doğrayın. Onları tuz ve karabiberle doğrayın.
- Bütün et unu içine alır.
- Sığır etini yavaş bir tencerede 20 dakika sote edin. Bunu yapmak için pişirme programını seçin.
- Soğanları ince halkalara bölün, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve hepsini dana eti ekleyin. 10 dakika daha pişirin.
- Şimdi ekşi krema, tuz, salça ve karabiber ekleyin.
- Turşu mantarları ince plakalara kesin.
- Bir bardak kaynar su dökün. Üstüne birkaç defne yaprağı koyun.
- Yavaş pişiriciyi kapatın ve 90 dakika boyunca “güveç” programını seçin. Bip sesini önce bifteği pişirin.
Patates ile
maddeler:
- sığır eti - 0.7 kg;
- kimyon tohumu - 1 çay kaşığı;
- havuç - 3 adet;
- defne yaprağı - 4 adet;
- kırmızı soğan (tatlı) - 1 adet;
- kırmızı biber (öğütülmüş) - 1 çay kaşığı;
- tuz ve karabiber - tatmak;
- domates suyu - 1 su bardağı;
- soğan (beyaz) - 1 kafa;
- kurutulmuş dereotu - 1 çay kaşığı;
- tatlı biber - 1 adet;
- sarımsak - 4 karanfil;
- domates - 1 adet;
- kurutulmuş maydanoz - 1 çay kaşığı;
- patates - 6 adet (büyük).
hazırlanması:
- Sığır doğrayın. Küplerin büyüklüğü yaklaşık üç santimetre olmalıdır.
- Zar patatesleri. Her iki soğanı da küçük parçalar halinde kesin.
- Tatlı biber ince çubuklara kesilmiş.
- Domatesleri büyük küpler halinde kesin.
- Havuçları ince yarım halkalar halinde kesin.
- Sarımsakları elle çok ince doğrayın.
- Derin bir kapta, domates suyu ve bir bardak kaynar su karıştırın.
- Hemen "kızartma" modunu 40 dakika boyunca ayarlayın. Yağ ısıtıldığında içerdeki malzemeleri dağıtabilirsiniz.
- İlk önce iki soğan türünü de ekleyin. 2 dakika sonra havuç ekleyin. 5 dakika sonra doğranmış dana eti ilave edin. Bu bileşenleri periyodik olarak yumuşak bir spatula ile karıştırın.
- 20 dakika sonra, cihaza doğranmış domates ve tatlı biber ekleyin.
- 5 dakika sonra patatesleri koymak mümkün olacaktır.
- 10 dakika sonra, domates karışımı ile doldurun. Şimdi modu değiştirmeniz gerekiyor.
- Su verme programını 60 dakika boyunca ayarlayın.
- Şimdi doğranmış sarımsak, tuz, kimyon tohumu ve diğer lezzetli ilaveler serpin.
- Her şeyi karıştırın ve “demleme” programını 30 dakika tekrar çalıştırın.
- Yavaş bir ocakta dana etli patates hazır. Bu bağımsız bir yemektir ve ilavelere ihtiyacı yoktur. Tabi herşeyin üzerine taze otlar ile serpebilirsiniz. Afiyet olsun!
Domates sosunda (sebzeli)
maddeler:
- sığır eti - 0.6 kg;
- salça - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- soğan - 2 kafa;
- dolmalık biber - 2 adet;
- sarımsak - 2 karanfil;
- su - 0.3 l;
- kereviz (sapları) - 2 adet;
- kırmızı biber, tuz ve öğütülmüş kişniş - tatmak;
- havuç - 2 adet.
hazırlanması:
- Sığır etini ince şeritler halinde kesin.
- Sarımsakları çok ince dilimler halinde kesin.
- Soğanı yarım halkada kesin.
- Dolmalık biberi ince dilimler halinde kesin.
- Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- “Kızartma” modunu ayarlayın ve üzerine ayçiçek yağını ısıtın.
- Şimdi eti koyun ve koyulaşana kadar her taraftan kızartın.
- Şimdi sebzeleri - soğanları, biberleri, havuçları ve sarımsakları koyun.
- Ayrı bir kapta, domates ezmesini suyla karıştırın.
- Sığır etini domates sosuyla dökün. Öğütülmüş kişniş, tuz ve kırmızı biber ekleyin. Tüm karışımlar
- Şimdi 120 dakika boyunca “su verme” programını seçin.
- Sebzeli dana eti hazır. Garnitürle birlikte sıcak olarak servis yapın. Örneğin, patates püresi veya pilav ve yeşil bezelye ile.
Ekşi krema ile
maddeler:
- sığır eti - 0.3 kg;
- tereyağı - 2 çay kaşığı;
- soğan - 2 kafa;
- tatlandırmak için tuz, mercanköşk ve tuzlu;
- taze yeşillik - 1 demet;
- ekşi krema - 0.2 kg.
hazırlanması:
- Eti durulayın ve büyük parçalara bölün. Sığır eti çırpın, şimdi ince şeritler halinde kesin.
- Soğanı şeritler halinde ya da yarım halkalar halinde kesin.
- Su verme modunu 90 dakikaya ayarlayın.
- İçine 2 yemek kaşığı tereyağı koy. Eridiğinde, malzemenin geri kalanını koyabilirsiniz.
- Eti ve soğanı koyun.
- 70 dakika sonra yavaş tencereyi açın ve ekşi krema ekleyin. Tüm karışımlar
- 10 dakika sonra, lezzetini arttırmak için mercanköşk, tuz ve tuzlu et ekleyin.
- Soba çalışmasını bitirdiğinde, kapatmayın. Etin yaklaşık 10-15 dakika kadar demlenmesini sağlayın.
- İnce bir demet yeşillikle doğrayın.
- En sevdiğiniz garnitürle birlikte ekşi kremayla sığır eti servis yapın. Üstüne yeşil kitle serpin. Afiyet olsun!
Sığır eti güveçleri için bu inanılmaz tarifleri tekrar etmeyi başardığınızı umarız. Sevgiyle yemek yap!
