Çoğu hasta safra kesesi ve laparoskopinin çıkarılmasından sonraki diyetin çok sınırlı, az ve karmaşık olduğuna inanır. Ancak, aslında, oldukça lezzetli ve hatta çeşitli yiyebilir, asıl şey, neyin yararlı ve zararlı olmadığını bilmek.
Malzeme İçeriği:
Safra kesesinin alınmasından sonraki temel beslenme
Böyle bir işlem, safranın üretiminin durduğu anlamına gelmez. Karaciğer hala üretir, çünkü gıdaların tamamen parçalanması için hayati öneme sahiptir. Ancak şimdi, alımı için gerekli bir organın bulunmamasından dolayı, bu madde doğrudan bağırsaklara girer, bu nedenle düzeltici bir diyetten vazgeçilmez.
Kolesistektomi sonrası diyet bu hedeflere ulaşmaya yardımcı olmalıdır:
- sindirim kurulması;
- taş oluşumlarının yeniden oluşmasının önlenmesi;
- gaz oluşum olasılığını en aza indirerek, kabızlık.
Uygun olmayan yeme alışkanlıkları vücudun iyileşmesini engeller ve hali hazırda zor bir durumu daha da kötüleştirir.
İyileşme döneminde diyetin özellikleri
Beslenmenin önemli prensipleri:
- Küçük porsiyonlarda sık yemek, temellerin temelini oluşturur. Günde üç kez büyük öğünler yemeye alışkın insanlar alışkanlıklarını değiştirmeli ve daha sık yemeye başlamalıdır.
- Yemekler düzenli olmalı, atlanmamalıdır.Ayrıca yatmadan hemen önce yemesi tavsiye edilmez: akşam sonundan en az 2,5 saat önce akşam yemeği yemek gerekir. Akşam yemeği kolay olmalı ve sindirim sistemine aşırı yüklenmemelidir.
- Alkol kesinlikle yasaklanmıştır. Bu tür içecekler karaciğer için çok streslidir ve toksik maddeler işleyişini olumsuz yönde etkiler.
- Yiyeceklerin buğulaması tavsiye edilir. Yemekler ezilmiş bir kıvamda olmalıdır: bu sindirim sisteminin çalışmasını kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır. Bu nedenle, sıvı yemekler, patates püresi ve sufle öncelik verilir.
- Gastrointestinal mukozayı tahriş etmemesi için yiyecekler yalnızca hoş bir ılık olarak alınmalıdır.
İlk başta, safra kesesini çıkarmak için ameliyat sonrası beslenme mümkün olduğunca yumuşak olmalıdır. İlk 6 saat boyunca hiç içmemelisiniz, ardından birkaç yudum temiz su alabilir ve bunu üçte bir tekrarladıktan sonra tekrarlayabilirsiniz.
İlk gün, maksimum yarım litre su içebilirsiniz.
Ertesi gün her zamanki gibi içebilirsiniz, ancak yedikten sonra en az 12-15 saat sonra başlamaya değer. 2 gün boyunca izin verilen yemeklerden hafif bir sebze suyu, minimum miktarda yağ içeren peynir, haşlanmış tavuk filetodan bahsetmeye değer.
Ameliyattan bir buçuk hafta sonra yapılan tıbbi diyet şöyle gözükmektedir:
- Ameliyattan 72 saat sonra, suda yarım porsiyon patates püresi veya sebze çorbası yiyebilirsiniz. İçeceklerin izin verilen su, ekşi meyve içecekler, hafif demlenmiş siyah çay.
- 5. günde menüye birkaç dilim eski ekmek girme izni verilir.
- İlk haftanın sonundan başlayarak, viskoz mısır püresi, haşlanmış balık, haşlanmış tavuk, az yağlı peynir, sebze püresi gibi küçük porsiyonlarda yemeye başlayabilirsiniz. Ayrıca menünün kissellerle desteklenmesi de mümkündür.
- İkinci haftanın başından itibaren, diyetinizi buhar köftesi veya köfte, birinci sınıf püresi, süzme peynirli güveç ile genişletebilirsiniz.
İlk 7 hafta, menü tasarımı ve gıda alımı için özellikle dikkatli bir yaklaşım gerektirir.
Tablo: diyet ürünleri "Tablo No. 5"
İlk aydaki menü oldukça katı, ancak bunu gözlemek çok önemlidir.
Diyetle ne yiyebilirim
İzin verilen ürün tablosu:
| Ürün grubu | Belirli türler |
|---|---|
| et | Tavuk fileto veya meme, hindi, tavşan |
| balık | Pike, zander, morina balığı, yayın balığı, levrek, hake, pollock |
| hububat | Çoğunlukla viskoz ve sıvı tahıllar, yulaf ezmesi, karabuğday, pirinç, irmik, kurutulmuş meyvelerle pilav, darı. |
| Süt ürünleri | Süzme peynir, kefir, yoğurt, ekşi krema, minimum yağ yüzdesine sahip süt |
| sebze | Sadece ısıl işlem görmüş - haşlanmış veya buharda pişirilmiş |
| Un ürünleri | Ev yapımı krakerler, kuru bisküvi, bisküvi kurabiyeleri, kepek ekmeği |
| yumurta | Ameliyattan 8 hafta sonra, haşlanmış halde veya omlet halinde günde daha fazla parça yok |
| yağlar | Minimal miktarlarda, rafine edilmiş sebze, kremsi |
| Meyveler ve meyveler | Soyulmayan tüm asitsiz çeşitler |
| şekerleme | Bal, reçel, jöle, sufle, ev yapımı reçel |
| içkiler | Zayıf siyah çay, bir dilim limonlu su, komposto, kissel, meyveli içecekler, hindiba kaynatma, papatya, dog rose, mısır stigması, süt devedikeni |
İlk kurslardan vejetaryen, süt çorbaları, pancar çorbası, etsiz borsch'u tercih etmeye değer.
Tamamen veya kısmen kısıtlanmış ürünler
Bu ürünlerin tablosu şöyle görünür:
| Ürün grubu | Belirli türler |
|---|---|
| Süt ürünleri | Krem, yağlı ekşi krema, yüksek oranda yağ içeriğine sahip diğer ürünler |
| et | Domuz eti, kuzu eti, ördek, kaz, domuz yağı, sakatat (karaciğer, böbrekler, mideler) |
| balık | Yağ çeşitleri, havyar |
| Yeşiller ve sebzeler | Kuzukulağı, ıspanak, soğan, sarımsak |
| yağlar | Rafine edilmemiş sebze, hayvansal yağlar |
| mantar | Her türlü |
| hububat | Baklagiller (dolu), inci arpa, yumurta, mısır irmik - biraz ve bazen çok kaba |
| Un ürünleri | Taze ekmek, bütün çörek, kek, krep |
| şekerleme | Çikolata, kek, kek, dondurma |
| içkiler | Kahve, sıcak çikolata, kakao, soda, alkol, ekşi meyve suları, yeşil çay, ebegümeci |
Et, balık ve mantar bakımından zengin et suyunun yanı sıra okroshka da yasaktır.Şeker, doktorunuz tarafından önerilen şeker ikameleri ile değiştirilerek en iyi şekilde yok edilir.
Erkekler, kadınlar için özellikler
Her iki cinsiyet için diyette özel bir fark yoktur. Sıkı diyetin sona ermesinden sonra, çok dikkatli ve azar azar, sürekli gastrointestinal sistemin reaksiyonunu izleyerek, diyete yeni yemekler ekleyebilirsiniz. Yeni bir ürün yedikten sonra mide veya bağırsaklarda rahatsızlık, mide bulantısı, dışkı bozuklukları veya diğer rahatsızlıklar varsa, şimdiye kadar hiç yememek daha iyidir.
Pevzner'ın yıl boyunca terapötik diyet menüsü
Pevzner'e göre tedavi diyeti sağlıklı beslenmeyi sağlamak için tasarlanmıştır, fakat aynı zamanda karaciğeri de korur.
Ortak özellikler:
- sınırlı miktarda yağ içeren normal protein ve karbonhidrat içeriği;
- optimum pişirme yöntemleri - pişirme, pişirme, hem de suda pişirmek (yağda değil), buharda pişirme;
- soğuk, yağlı, tuzlu yiyecekler, pürin ve oksalik asit içeren yiyecekler, şişkin sebzeler;
- Yaklaşan çalışmaya sindirim sistemini hazırlamak için sabahları aç karnına zorunlu sıvı alımı;
- kesirli beslenme, küçük eşit porsiyonlarda 5-6 kez bir gün.
Diyet uzun vadeli kategorisine aittir ve iki yıl boyunca kullanılabilir. Genel terimlere bakarsanız, normal bir sağlıklı beslenmeden çok farklı değildir.
Bir günlük örnek menü:
- sabah - yulaf ezmesi, et buğulama köfte, çay;
- aperatif - kabuğu olmayan pişmiş bir elma, birkaç kuru meyve;
- öğle yemeği - kraker, köfte, meyve suyu ile hafif püresi çorba;
- aperatif - papatya, kraker kaynatma;
- Akşamları - pancar güveç, birkaç bisküvi kurabiyesi.
Vücudun safra kesesini taşlarla çıkardıktan sonra zorlu çalışma koşullarına alışması için uzun bir süreye ihtiyaç vardır - yaklaşık bir yıl ve çoğu zaman. Bu sürenin sonunda, çoğu durumda, organlar kendi aralarında çıkarılmış safra kesesinin işlevlerini yeniden dağıtır, böylece menü yavaş yavaş genişletilebilir.
Sağlıklı yemekler için ilginç tarifler
Diyet yemekleri - bu tatsız anlamına gelmez. Böyle yiyecekleri pişirmek için birkaç seçenek düşünün.
Sebze Sufle
ürünleri:
- havuç,
- yumurta proteini;
- yaprakları;
- tatmak için ekşi krema.
İş süreci:
- Rende üzerinde havuç eziyet.
- Çırpılmış yumurta akı kütlesini koyun ve fırında kalıbın içinde pişirin.
- Servis yapmadan önce yeşillik serpin ve istenirse az yağlı ekşi krema üzerine dökün.
Sebzeli süt çorbası
bileşenleri:
- süt ve su (bir bardakta);
- bir çift patates;
- havuç,
- soğan;
- biraz pirinç;
- yeşillik, yağ.
süreci:
- Sütü eşit oranda suyla seyreltin.
- Kaynayınca ateşe koyun, doğranmış havuç, soğan, patates, önceden yıkanmış pirinç unu ve biraz yeşillik ekleyin.
- Pişirene kadar sebzeleri ve pirinci kaynatın. Çanak oldukça kalın.
- Sonunda, biraz tuz ve bir pansuman ve lezzet olarak ghee ekleyin.
Fırında Dana eti
maddeler:
- et - 300 g;
- Serum bir bardaktır.
İlerleme:
- Et parçalarını peynir altı suyunda 8-9 saat buzdolabında bekletin.
- Dilimler halinde kesin ve yağsız fırında pişirin.
Proteinli omlet
Ürün Seti:
- 3-4 proteinleri;
- havuç;
- birkaç karnabahar salkımına;
- süt;
- yeşillik.
Hazırlık süreci:
- Küçük bir karnabahar ve havuç doğrayın, süt yahni.
- Beyazları dökün ve sebze kitlesini dökün, yeşillikleri ekleyin.
- Pişene kadar fırında pişirin.
Tatlı olarak elma ve havuç pirzola
ürünleri:
- 2-3 havuç;
- bir çift elma;
- 3-4 proteinleri;
- biraz irmik.
sekansı:
- Biraz şekerli ezilmiş havuç serpin.
- Kıyılmış elmaları güveçleyin, irmik ekleyip çırpılmış sincapları ekleyin. Karıştırınız.
- Boşluklar oluşturun ve fırında pişirin.
- Servis yapmadan önce yağsız yoğurt dökün.
Kızarmış Karnabahar
bileşenleri:
- yoğun lahana başı;
- su (cam);
- tereyağı;
- krakerler.
İş sırası:
- Çiçeklenme kafasını sökün ve söndürün.
- Sonunda, kırıntıları kırıntıları serpin ve biraz tereyağı ekleyin.
Buharda Köfte
ürünleri:
- 400 g hindi;
- havuç,
- soğan;
- kabak;
- bazı yeşillikler.
süreci:
- Tüm bileşenleri bir kıyma makinesinde ezin, karıştırın ve biraz tuz ekleyin.
- Topları oluşturun ve bunları buharlayın (yavaş bir ocakta yapmak en uygunudur).
Çeşitli ve lezzetli yemek yiyebilirsiniz, asıl şey kendiniz için doğru tarifleri seçmektir.
Kontrendikasyonlar
Tabii ki, sadece bir doktor diyet yazabilir. Gastrointestinal sistemin akut hastalıkları dışında, pratikte herhangi bir kontrendikasyon yoktur. Bu gibi durumlarda, diyet hastanın ihtiyaçlarına göre ayarlanmalıdır.
Çoğu durumda, bu tür beslenme kurallarına uyum, sindirim sisteminin işleyişini olumlu yönde etkiler. Ve ayrıca birçok not kilo kaybı ve iyileştirilmiş refah.
Diyet kurallarının ihlali, aşırı safra birikimi nedeniyle patolojik sonuçlarla birlikte durumun genel olarak bozulmasına neden olur. Bu durumda, insan sağlığının tamamen onun elinde olduğunu söyleyebiliriz.
