Herkese merhaba! Ev kadınlarının akşam yemeğinde etli yemek pişirmeye karar vermelerine yardımcı olmak istiyorum. Mısır gevreğinden ekmekli domuz pirzolası tarifi yapıyorum.
Dikkate alınması gerekenler:
- Pirzola için, bir omuz bıçağı veya belini seçmek daha iyidir. Ancak karkasın diğer bölümlerinden (örneğin arka kısımdan), böyle bir yemek de hazırlanabilir.
- Dondurulmuş etlerin tamamen çözülmesine gerek yoktur ve taze domuz eti varsa, bir parça dondurucuda 15 dakika bekletmelisiniz. Böylece düzgün katmanları kesmek daha kolay olacaktır.
- Herhangi bir mısır gevreğini alabilirsin, asıl mesele şeker ve diğer katkı maddeleri içermemesidir. Ve bir ekmek oluşturmak için öğütülmüş ekmek kırıntılarıyla karıştırılmaları gerekir.
Malzeme İçeriği:
Hızlı ve lezzetli bir et yemeği için tarif
- Pişirme süresi: 30 dak.
- Konteyner Başına Porsiyon: 6-8.
- 100 g başına kalori: 400 kcal.
Bu tarifin pirzolaları sulu olur ve ekmek gevrekleşir. Yemek yapmak çok zaman almaz. Çabuk, lezzetli ve besleyici görünüyor.
Et yemeği bileşimi:
- domuz eti - 1 kg;
- yumurta - 3 adet;
- mısır gevreği - 2 yemek kaşığı;
- öğütülmüş kraker - 1 yemek kaşığı;
- tuz, baharatlar - tercihinize göre.
Pirzolaları nasıl pişiririm:
- Filmleri ve damarları domuzdan alıyorum, 1 cm kalınlığa kadar düz parçalarla lifleri kesip, bir filmle kaplayıp, dövüyorum. Meyve suyu ve et parçalarının etrafa dağılmaması için bu gereklidir.
- Kızartma işleminden önce etin tamamen erimesini sağlarım.
- Pulları bir oklava ya da bir blender ile öğütürüm, ekmek kırıntıları ile karıştırın.
- Yumurtaları tuz ve baharatlarla çırpın.
- Her bir et parçasını önce bir yumurtaya, sonra da bir ekmek içine daldırın. Sıcak yağ ile bir tavada yayın.
- Orta ateşte 2 tarafı 3-4 dakika kızarana kadar kızartırım.
Uyarı! Pirzola tavaya ancak yağ iyice ısındıktan sonra koyun.Aksi takdirde, ekmek dibe “yapışır” ve et bütün meyve suyunu kaybeder.
Hangi garnitür çanağa uyuyor?
Pirzola oldukça yüksek kalorili, bu yüzden garnitür için hafif bir salata servisini tavsiye ederim.
Domatesli et yemeniz gerektiğine inanılıyor: ürünlerde bulunan yararlı elementler daha iyi emilir. Doğru ya da değil, söylemesi zor. Ancak bunun lezzetli olması, emin olma fırsatınız var. Domates, tatlı biber, soğan ve fesleğen salatası yapın, sosu yağlayın.
Bu seçenek, seradan değil, bahçeden sebze satın almanın mümkün olduğu yaz mevsimi için uygundur. Kışın sirkeyle lahana salatası yapıyorum. Ekşi bir garnitür bir et yemeği ile iyi gider. Lahana, havuç, yeşillik, mevsim kıyıp servis yapıyorum. Salata sulu ve yağsız çıkacaktır, bu nedenle ilave etmek gerekli değildir.
Etli akşam yemeği için ne pişirilir - hızlı ve lezzetli bir tarif
Maddeler
- 1 kg Domuz eti
- 3 parçalar yumurta
- 2 makale Mısır gevreği
- 1 makale Öğütülmüş krakerler
- tuz
- baharatlar
Adım adım talimatlar
- Filmleri ve damarları domuzdan alıyorum, 1 cm kalınlığa kadar düz parçalarla lifleri kesip, bir filmle kaplayıp, dövüyorum. Meyve suyu ve et parçalarının etrafa dağılmaması için bu gereklidir.
- Kızartma işleminden önce etin tamamen erimesini sağlarım.
- Pulları bir oklava ya da bir blender ile öğütürüm, ekmek kırıntıları ile karıştırın.
- Yumurtaları tuz ve baharatlarla çırpın.
- Her bir et parçasını önce bir yumurtaya, sonra da bir ekmek içine daldırın. Sıcak yağ ile bir tavada yayın.
- Orta ateşte 2 tarafı 3-4 dakika kızarana kadar kızartırım.
