Le gâteau pour un enfant est toujours une fête et une occasion pour la bonne humeur. Et si le héros de l'occasion est un garçon, il sera certainement ravi du dessert avec les personnages de sa série animée préférée. Nous proposons plusieurs options de conception pour le gâteau Transformers.
Contenu matériel:
Transformers Cake de mastic
Bumblebee est maintenant au sommet de sa popularité, le gâteau, orné de ce personnage du dessin animé "Transformers", fera certainement sensation.
Pour le gâteau Bumblebee, vous aurez besoin des biscuits suivants:
- farine - 0,26 kg;
- œufs de poule - 8 pcs .;
- sucre granulé - 0,4 kg;
- levure chimique - 2 c.
- vanille, sel.
Pour la crème à base de crème:
- crème 34% - ½ litre;
- beurre - 0,2 kg;
- lait concentré bouilli - 0,4 kg.
Pour la décoration:
- mastic de couleurs jaune, noir, bleu.
Cuisine étape par étape:
- Battez les écureuils du réfrigérateur avec une pincée de sel et du sucre moitié dans une mousse stable.
- Battez les jaunes séparément avec le sucre restant jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Ajouter la farine avec la levure et la vanille. Mélangez.
- Ajouter la mousse protéinée, mélanger délicatement la composition avec une spatule de bas en haut. Si le biscuit est cuit sous une forme métallique, il est conseillé de graisser son fond et ses parois avec de l'huile et de le saupoudrer de farine. Si en silicone - rien n'est requis.
- Cuire un biscuit au four préchauffé: une demi-heure à 180 ° C et une demi-heure à 150 ° C. Au fond du four, vous pouvez mettre un récipient d'eau pour que le biscuit en ressorte plus magnifique.
- Pendant la cuisson du gâteau, vous pouvez l’imprimer sur une imprimante ou dessiner à la main un gabarit de visage de bourdon.
- Battre la crème avec les ingrédients réfrigérés.
- Coupez doucement le biscuit refroidi avec un long couteau tranchant en deux gâteaux égaux et étalez-les avec la moitié de la crème. Étalez le reste de la crème avec une fine couche du côté et du dessus du gâteau. Pendant 1 heure, envoyez le dessert au réfrigérateur.
- Étalez un cercle de mastic égal à la double hauteur du gâteau plus son diamètre. Visser le gâteau sur un rouleau à pâtisserie et le transférer sur le gâteau. Lisser soigneusement la couche de mastic avec un fer à confiserie, couper l'excès.
- Rouler un gâteau au mastic jaune, attacher un gabarit et découper le visage de Bumblebee dessus. Mettez votre visage sur le gâteau et complétez-le avec des éléments décoratifs en mastic, guidés par l'image.
Dessert à la crème avec personnages de dessins animés
Le gâteau sans mastic à la crème au beurre est tendre et juteux grâce à l'imprégnation.
Produits pour biscuit:
- oeufs - 4 pcs .;
- sucre granulé - 120 g;
- vanille - au goût;
- farine premium - 120 g.
Crème à l'huile:
- beurre - 200 g;
- lait concentré - 380 g;
- vanille - au goût;
- couleurs alimentaires.
Pour la décoration:
- héros transformateur pleine longueur imprimé ou peint;
- tablette de chocolat noir;
- chocolat blanc pour combler les contours;
- dossier dense pour les documents;
- papier sulfurisé;
- couleurs alimentaires.
Comment faire un gâteau:
- Battez les écureuils du réfrigérateur avec une pincée de sel et du sucre moitié jusqu'à consistance mousseuse.
- Battez les jaunes séparément avec le sucre restant jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Ajouter la farine et la vanille, mélanger, ajouter la mousse de protéine, mélanger doucement avec une spatule de bas en haut.
- Cuire le biscuit au four préchauffé pendant une demi-heure à 180 ° C et une demi-heure à 150 ° C. Il vaut mieux utiliser une forme rectangulaire pour que notre héros soit en pleine croissance.
- Battez la crème de l'huile à la température ambiante et du lait concentré en ajoutant de la vanille. La crème doit être aérée et uniforme.
- Divisez le biscuit refroidi en deux gâteaux avec un long couteau bien aiguisé.
- Après avoir manqué le gâteau inférieur avec la moitié de la crème, baissez le second, enduisez les côtés et le dessus du gâteau avec le reste de la crème.
Le tour de la décoration est venu:
- Placez la photo dans un fichier, essuyez-la avec un coton-tige imbibé de vodka ou de cognac.
- Placez le chocolat noir fondu dans un bain-marie dans un cornet en papier. Encerclez les contours de l’image et envoyez-la au congélateur pendant 2 minutes.
- Transférez le dessin sur le gâteau.
- Faire fondre le chocolat blanc et colorer partiellement dans les couleurs désirées. Versez du chocolat coloré dans le cornet et complétez les contours du dessin.
- Lorsque la photo se fige, appliquez les détails les plus importants avec du chocolat noir.
Refroidissez le gâteau à la crème avant de servir.
Cuisson en pain d'épice
Faire un tel gâteau est facile.
Produits Glaze:
- blanc d'oeuf - 1 pc .;
- sucre glace - 200 g;
- jus - du 1er citron vert;
- colorant alimentaire.
Pour la crème:
- crème 34% - 100 g;
- sucre glace - 70 g;
- fromage à la crème - ½ kg.
Autre:
- gâteaux aux biscuits - emballage;
- crème fouettée - 1 bouteille;
- pain d'épices ou autres biscuits de pain d'épices pour napper - 3 - 8 pcs.
Préparation pas à pas:
- Battre la crème froide à la perfection, verser la poudre dans un tamis, ajouter le fromage. Mélangez le tout et laissez au froid pendant 60 minutes.
- Enduisez les gâteaux de crème, en laissant un peu sur le dessus et les côtés. Ramassez le gâteau et envoyez-le au réfrigérateur.
- Pour faire du glaçage au glaçage: incorporer dans un grand bol les protéines et le sucre glace tamisés. Ajoutez du jus de citron vert et battez le glaçage pour obtenir une splendeur et une blancheur éclatante. Divisez le vernis fini et peignez chaque partie dans la couleur désirée.
- Décoration en pain d'épice: sur chaque pain d'épice, attachez une figurine du Transformateur préparée à l'avance en papier, tracez les contours du corps et les éléments les plus importants à l'aide d'une aiguille. En outre, en fonction des contours, tracez les frontières et les éléments de la figure avec un cornet avec un vernis multicolore. Vous pouvez verser des morceaux de vêtements monochromes en diluant légèrement le glaçage avec du jus de citron vert.
- Insérez une brochette en bois dans chaque pain d'épice. Dessiner des pains d’épices dans la mesure du temps et de l’imagination (il y avait 8 robots Transformer).
- Décorer les côtés du gâteau avec de la crème fouettée.
Décorer le gâteau refroidi avec du pain d'épice en collant les brochettes dans le biscuit.
Avec image comestible
L'image comestible pour le gâteau peut être achetée dans la boutique en ligne culinaire. Il est fabriqué sur du papier wafer comestible et recouvert d’un motif fait avec des colorants alimentaires.
Pour un garçon, vous pouvez commander une photo avec le personnage de dessin animé le plus aimé.
Pour un gâteau avec une image de la gaufre, vous devez préparer:
- image comestible à base de plaquettes - 1 pc .;
- protéines - à partir de 6 oeufs;
- sucre granulé - 390 g;
- cacahuètes grillées - 320 g;
- amidon de maïs - 3 c. l.
- eau - 50 ml;
- lait concentré - 4 c. à thé;
- beurre - 155 g;
- confiture - 4 c. l.
- crème fouettée - 1 bouteille;
- sel, vanille - au goût.
Comment faire un dessert:
- Battez deux protéines dans la mousse en ajoutant un peu 100 g de sucre. Mélangez 4 c. l cacahuètes hachées et 1 cuillère à soupe. l l'amidon. Verser le mélange dans la masse de protéines et mélanger doucement avec une spatule de bas en haut.
- Sur un papier parchemin, tracez un cercle d’environ 20 cm, graissez-le avec de l’huile végétale, posez une masse de ½ cm sur le dessus et faites cuire à une température de 100 degrés pendant une heure et demie. Le gâteau fini, une fois tapoté, devrait produire un son terne. Cuire de cette façon 3 gâteaux.
- Préparez une crème: faites bouillir de l'eau avec 90 g de sucre, ajoutez du lait concentré et laissez cuire à feu doux pendant 12 minutes. Battre le beurre ramolli et y verser un sirop refroidi. Ajouter la vanille et mélanger doucement.
- Si nécessaire, coupez légèrement les gâteaux sur les bords (ils sont très fragiles). Graisser la ½ crème de croûte inférieure. Graisser le prochain gâteau 2 c. l Confiture, cela va ajouter une touche d'acidité à la douceur du gâteau. Enduisez les côtés du gâteau avec le reste de la crème et le dessus du gâteau avec le reste de la confiture. Sur une confiture, "planter" une image de gaufre, lisser doucement avec les mains gantées ou un fer à repasser.
Les joints d'une image avec un gâteau peuvent être décorés avec de la crème fouettée. La photo elle-même est préférable de poser peu de temps avant de servir le dessert.
Gâteau avec des robots transformateurs pour un garçon
Un tel gâteau en forme de machine est également très heureux avec le bébé.
Produits:
- biscuit rectangulaire prêt à l'emploi - 1 portion.
Pour la crème à base de crème:
- crème 34% - 0,5 l;
- beurre - 0,2 kg;
- lait concentré bouilli - 0,4 kg.
Crème protéinée pour la décoration:
- écureuils - 3 pcs.
- sucre - 200 g.
- eau - 100 ml.
- sel - pincer;
- teinture
Etapes de cuisson:
- Couper le biscuit en deux gâteaux avec un long couteau.
- Préparez la crème: battez les ingrédients réfrigérés.
- Pour faire un gâteau: enduisez les gâteaux de crème, en laissant un peu sur les côtés et en haut.
- Couper les côtés du gâteau des côtés longs en petites couches, en formant une cabine. Au besoin, des tranches de biscuits sont coupées et signalées aux endroits nécessaires, ce qui donne au gâteau une ressemblance avec une voiture.
- Enduire le gâteau fini d'une fine couche de crème restante à l'aide d'une pelle à pâtisserie.
- Pour la crème protéinée, faites bouillir le sirop jusqu'à ce qu'il soit doré. Battez les protéines jusqu'à l'obtention de pics stables, versez un peu de sirop, sans arrêter de fouetter. La crème est divisée en portions et peinte dans les bonnes couleurs.
- Décor: cueillir dans le cornet la crème de la couleur désirée, décorer le transformateur en entier en suivant la photo sélectionnée.
Un tel gâteau doit être refroidi avant de servir.
Le gâteau fait maison est la meilleure option pour la dernière partie des vacances: vous connaissez toujours la composition du gâteau, son degré de fraîcheur et la qualité des produits. Chacun de ces desserts est individuel, unique et contient une particule d'amour et de chaleur du cuisinier.
