Un gâteau peut être cuit par n'importe quelle femme au foyer sans compétences en pâtisserie. Le temps de cuisson prendra de 1 à 3 heures, selon l'expérience de la cuisson. Le formulaire original vous permettra de le cuire non seulement pour l'anniversaire d'un enfant, mais aussi comme cadeau pour un homme.
Contenu matériel:
Cake "Avion" à partir de pâte sablée à la crème sure
Ingrédients
- beurre - 2 paquets de 180 g chacun;
- farine - 3 cuillères à soupe;
- levure chimique - 15 g;
- œuf de poule - 1 pc .;
- lait de vache - 50 ml;
- crème sure grasse - 120 g.
Cuisson:
- Laisser l'huile à la température ambiante pendant 3 heures pour la ramollir.
- Puis mélangez-le avec de la farine avec vos mains.
- Dans un autre bol, mélanger avec un fouet la crème sure, le lait et les œufs.
- Ajouter la levure chimique et laisser reposer 20 minutes.
- Mélanger les ingrédients liquides avec la farine et le beurre et bien pétrir. Ensuite, envelopper dans un film plastique et réfrigérer pendant 2 heures.
Pour la cuisson, vous aurez besoin de:
- Préchauffez le four à 200 degrés.
- Choisissez une forme rectangulaire (environ 20 x 40 cm), car le gâteau est découpé dans le gâteau à partir de gâteaux tout préparés.
- Divisez la pâte en 10 parties égales, étalez la taille souhaitée, mettez-la dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
- Temps de cuisson 30-35 minutes.
Comment faire un gâteau:
- Dans les gâteaux refroidis, découpez la forme principale de l’avion, ainsi que les ailes et la queue.
- La hauteur est de 7 à 8 gâteaux.
- Les ailes peuvent être attachées avec de la crème, du miel ou du lait concentré.
Crème qui s'avère toujours:
- Mettez 500 ml de crème avec une teneur en graisse de 25% pendant la nuit au réfrigérateur.
- Battre la crème froide au mélangeur avec 500 g de sucre à glacer pendant 8 minutes à grande vitesse.
- Recueillir et enduire tous les gâteaux, donner la forme désirée.
Important: pour ajouter de la couleur à l'avion, ajoutez du colorant alimentaire à la crème obtenue et mélangez bien.
4Mettez de côté un morceau de crème pour la décoration, mélangez-le avec du colorant noir, puis, à l'aide d'un sac à pâtisserie, mettez en évidence les principaux détails du gâteau fini: la cabine et les hublots.
5. Mettez le produit fini au réfrigérateur pendant 5 heures pour que le formulaire soit fermement fixé. Tirez avant de servir dans 30 minutes.
Au lait concentré bouilli et aux noix
Les noix peuvent être utilisées de 2 manières:
- ajoutez 300 g d'arachides à la pâte;
- préparez une crème à base de noix avec du lait concentré.
Ingrédients pour la crème:
- farine blanche - 50 g;
- noix moulues - 200 g;
- lait concentré - 200 g;
- oeufs - 2 pcs .;
- sucre vanillé - 10 g;
- cannelle - 2 g;
- clou de girofle - 1 g;
- lait - 200 ml;
- beurre - 100 g.
Préparation de la crème:
- Combinez tous les ingrédients.
- Cuire la crème au bain-marie pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir pendant 30 minutes, puis procéder à l'assemblage du gâteau.
- À ce stade, vous pouvez y ajouter le colorant souhaité.
- Vous pouvez décorer le gâteau avec un fondant décoratif préparé à l'avance.
Ingrédients pour fondant:
- cacao - 3 c. l.
- lait - 2 c. l.
- beurre fondu - 1 c. l
Cuisson:
- Faire bouillir la masse, transférer dans une seringue à confiserie.
- Après 10 minutes, décorer le gâteau fini.
Comment faire un dessert dans une cocotte
Ingrédients
- oeufs - 4 pcs .;
- sucre - 1 cuillère à soupe;
- farine - 3 cuillères à soupe;
- beurre - 100 g;
- lait - 100 ml;
- sucre vanillé - 1 paquet.
Cuisson:
- Mélangez le tout et battez avec un mélangeur jusqu'à blanc.
- Versez la pâte dans le bol multicuiseur, réglez le mode “Cuisson” sur 50 minutes.
- Retirer le gâteau fini au froid et laisser refroidir.
- Ensuite, coupez le fil en 4 couches.
- Couper la forme désirée avec un couteau, recueillir et recouvrir de crème ou de noix.
- Dessinez un cockpit et une fenêtre d'avion à l'aide d'une seringue à pâtisserie avec fondant.
Option de cuisson avec du mastic
Important: lors de la préparation d’un gâteau d’avion avec du mastic, il est préférable de le cuire séparément dans la mijoteuse, de le graisser avec de la crème et de le recouvrir complètement de mastic. Par le haut, faites un petit avion bleu à mastic et décorez-le avec des touches de blanc ou de noir.
Ingrédients pour le mastic:
- blanc d'oeuf - 1 pc .;
- sucre glace - 200 g;
- agar-agar ramolli - 1 g;
- sucre vanillé - 2 g.
Cuisson:
- Battez la protéine séparément jusqu'à la formation de pics stables.
- Mélanger délicatement au sucre en poudre, à la vanille et à l'agar.
- Si le mélange continue de coller à vos mains, ajoutez plus de poudre.
- Laissez le mastic fini au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Retirer du réfrigérateur, rouler à une épaisseur de 4 mm.
- Couvrir le gâteau fini.
- Aligner avec une truelle à pâtisserie.
- Couper les restes avec un couteau, mélanger et former un avion en mastic. Placez sur le dessus du gâteau. Dessinez les fenêtres et la cabine.
- Pour obtenir la nuance souhaitée au stade de la cuisson, ajoutez la couleur souhaitée.
- Avant de servir le gâteau, l'avion à mastic doit rester au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.
Cuisiner avec du chocolat et du lait concentré
Pour le test:
- chocolat - 100 g;
- oeufs - 5 pcs .;
- farine - 750 g;
- lait - 100 ml;
- levure chimique - 20 g;
- cannelle - une pincée;
- lait concentré - 1 boîte de conserve;
- amidon - 4 c. l
Cuisson:
- Mélangez le tout et laissez reposer pendant 40 minutes.
- Diviser en 12 parties et cuire au four dans une forme rectangulaire de 20 par 30 cm.
- Préchauffez le four à 180 degrés et graissez le moule avec de l'huile.
- Temps de cuisson 35-40 minutes.
- A partir des gâteaux refroidis, découpez la forme de l'avion.
- Récupérez le gâteau en le graissant avec de la crème au beurre.
- Pour donner la couleur désirée à la crème, utilisez des colorants alimentaires bleus, blancs, rouges et noirs.
- Le gâteau à la crème prendra 2-3 heures à tremper.
Le gâteau original pour enfants est facile à cuisiner de vos propres mains. Vous pouvez choisir une base, ainsi qu'une crème des recettes ci-dessus à votre goût.
