Pour gâter votre famille avec quelque chose de sucré, vous pouvez faire un gâteau avec de la confiture - un dessert très savoureux et économique, dont la préparation nécessitera un minimum d'effort et de temps. Une gâterie luxuriante et parfumée convient à une consommation régulière ou festive de thé. Des recettes simples, un ensemble de produits disponibles et une bonne humeur vous aideront à la créer!

Gâteau à la confiture de kéfir

Le gâteau de kéfir fait maison avec de la confiture est préparé en seulement une demi-heure à partir des ingrédients habituels d'une hôtesse dans le réfrigérateur. Il est préférable de choisir une boisson au lait aigre avec une teneur moyenne en graisse et toute confiture peut être utilisée.

Composants nécessaires:

  • farine de blé - 0,5 kg;
  • kéfir (2,5%) - 210 g;
  • soude - 8 g;
  • sucre blanc - 85 g;
  • confiture - 0,22 L;
  • deux oeufs.

Cuisson:

  1. Mettez la confiture dans un récipient profond et versez-y du soda.
  2. Secouez bien les œufs avec le sucre et ajoutez-les également à la masse de fruits.
  3. Après cela, introduisez la farine en petites portions et mélangez bien.
  4. Graisser le plat allant au four avec du beurre et y mettre la pâte obtenue.
  5. Chauffer le four à 185 degrés, mettre en forme, cuire pendant environ trente minutes, puis retirer et laisser refroidir.

Gâteau kéfir à la confiture saupoudrer généreusement de sucre glace, garnir de baies en conserve et déposer sur la table. Vous pouvez lui offrir du thé ou du cacao.

De la pâte brisée

Ce dessert a l’air très original et s’avère si tendre que chaque morceau fond littéralement dans la bouche, laissant un arrière-goût agréable. Ici, la confiture n'est pas ajoutée à la pâte, mais sert à remplir un gâteau au sable.

Composants nécessaires:

  • margarine - 0,2 kg;
  • sucre granulé - 0,23 kg;
  • une pincée de cannelle;
  • levure chimique - 7 g;
  • zeste de citron - 50 g;
  • farine - 0,6 kg;
  • œufs de poule - 2 pcs .;
  • confiture (pomme ou poire) - 180 g.

Cuisson:

  1. Mélanger la margarine molle avec la farine tamisée et bien pétrir. Ajouter le sucre, verser la cannelle, la levure, introduire l'œuf et former une pâte élastique.
  2. Séparer la base, envoyer la plus petite partie au congélateur pendant une demi-heure pour qu'elle durcisse.
  3. Mélangez la confiture avec le zeste de citron et ajoutez un peu de vanille.
  4. Couvrir la forme rectangulaire avec du parchemin et répartir soigneusement la plus grande partie de la pâte, mettre une couche de garniture de fruits sur le dessus.
  5. Passez le reste de la base dans un hachoir à viande pour faire de longues nouilles - il servira de partie supérieure du gâteau.
  6. Mettre la pâte roulée sur la confiture, graisser la surface du dessert avec un œuf cru et mettre au four, chauffée à 175 degrés, pendant vingt-cinq minutes.

Laisser refroidir la cuisson terminée, coupée en morceaux carrés.

Cuisson à partir de gâteaux aux biscuits

Une bonne option pour un petit déjeuner copieux et savoureux est un gâteau éponge avec addition de confiture et de couches de crème sure. Une friandise parfumée a l’air très appétissant, c’est pourquoi une petite dent sucrée l’aimera particulièrement.

Composants nécessaires:

  • trois œufs;
  • sucre - 450 g;
  • lait - 0,27 l;
  • soude - 12 g;
  • farine - 0,4 kg;
  • confiture - 200 g;
  • crème sure (30%) - 0,55 kg.

Cuisson:

  1. Secouez les œufs intensément avec du sucre (250 g), versez le lait et la confiture. Mélanger tous les ingrédients, ajouter du soda et introduire progressivement la farine. Le résultat est une pâte visqueuse.
  2. Couvrir le formulaire avec du papier sulfurisé, y verser la moitié du mélange de farine. Mettez-le dans un four à 180 degrés et laissez cuire au four pendant une demi-heure.
  3. Cuire le deuxième gâteau de la même manière.
  4. Après cela, laissez les biscuits refroidir complètement et coupez-les en quatre gâteaux.
  5. Placez la crème sure dans un mixeur, ajoutez du sucre et battez bien.
  6. Couvrir généreusement chaque gâteau avec une crème sucrée et les superposer.
  7. Il reste à décorer le produit avec des noix et des pépites de chocolat, puis à placer au réfrigérateur pendant huit heures.

Lorsque le gâteau est bien trempé, divisez-le en portions et goûtez. Pendant la cuisson, vous pouvez faire une couche entre les gâteaux de fruits finement hachés ou de noix, le goût sera tout simplement délicieux.

Délicieux gâteau moelleux avec confiture

Ce dessert a reçu son nom inhabituel en raison de la structure spécifique du biscuit: lâche, poreux et de couleur sombre. En fait, le gâteau Rotten Stump a un goût plutôt agréable, fruité et crémeux et est idéal pour boire du thé fait maison avec ses proches.

Recette savoureuse:confiture de courge au citron et à l'orange

Composants nécessaires:

  • trois œufs;
  • kéfir - 0,2 l;
  • sucre granulé - 165 g;
  • confiture (prune et abricot) - 220 g;
  • sac de poudre à pâte;
  • farine - 0,27 kg;
  • crème sure (20%) - 0,38 kg;
  • sucre glace - 45 g;
  • marmelade multicolore, noix hachées - pour la décoration.

Cuisson:

  1. Battez les œufs avec du sucre jusqu'à ce que la mousse apparaisse. Versez le kéfir, mettez la confiture, versez la levure chimique et introduisez la farine. Bien mélanger le tout pour obtenir une composition épaisse et homogène.
  2. Maintenant, faites cuire deux gâteaux du test résultant dans le four. Chaque produit doit être cuit pendant quarante minutes à une température de 200 degrés.
  3. Ensuite, coupez les gâteaux en deux dans le sens de la longueur et laissez-les tremper dans de la confiture diluée dans de l’eau afin que le goût du produit fini soit plus délicat et multiforme.
  4. Pour la crème, mélanger le sucre en poudre avec la crème sure et bien battre.
  5. Après cela, il est nécessaire de collecter le gâteau, en badigeonnant abondamment chaque gâteau de masse fouettée. À la fin, traitez les côtés et le dessus du produit.

Il reste à étaler joliment des morceaux de marmelade sur la surface du dessert et à les saupoudrer de chapelure de noix. Avant de servir, conservez le gâteau au froid pendant environ quatre heures.

Confitures de cassis

La composition de cette friandise contient de la confiture de groseilles, qui donne au muffin une teinte sombre et un goût raffiné, aigre-doux.Pour la préparation de friandises, une confiture de cassis ordinaire ou des baies fraîches, râpées avec du sucre, conviennent bien.

Composants nécessaires:

  • sucre blanc - 0,23 kg;
  • oeufs - 3 pcs .;
  • confiture de groseilles - 0,2 kg;
  • farine de blé - 0,42 kg;
  • soude - 10 g;
  • crème sure - 220 g;
  • chocolat noir - 80 g;
  • feuilles de menthe - 6 pièces;
  • crème - 180 ml;
  • boîte de lait concentré

Cuisson:

  1. Mélanger le sucre avec la confiture, mettre le soda, la crème sure et battre jusqu'à ce que le mélange soit bien moelleux.
  2. Puis versez la farine, pétrissez une pâte molle et homogène.
  3. Graisser le plat allant au four avec de l’huile, remplir avec la base de la farine, mettre au four chaud (195 degrés) et cuire au four pendant vingt minutes.
  4. Couper le gâteau refroidi en deux parties.
  5. Mélangez le lait concentré avec la crème, placez-le dans un mélangeur et broyez-le pour obtenir une crème à l'air.
  6. Lubrifiez les gâteaux avec le mélange fouetté, combinez-les.
  7. Versez le produit fini avec le reste de la crème.

Décorer le gâteau aux groseilles avec des carrés de chocolat, des feuilles de menthe et laisser tremper.

De la pâte feuilletée

Si vous n’avez pas le temps de cuire au four mais que vous voulez vraiment savourer un dessert délicieux, vous pouvez faire un merveilleux gâteau avec de la confiture de pâte feuilletée achetée dans un magasin. Préparer une gâterie est extrêmement rapide, il est donc important de noter la recette des ménagères occupées.

Composants nécessaires:

  • couches de pâte feuilletée - 2,2 kg;
  • gélatine - 23 g;
  • farine - 0,33 kg;
  • rhum - 85 ml;
  • lait (3,2%) - 1,7 l;
  • sucre blanc - 0,5 kg;
  • huit jaunes d'œufs;
  • confiture de baies - 130 g;
  • vanille - 3 g;
  • eau (chaude) - 120 ml.

Cuisson:

  1. Verser la gélatine dans de l'eau chauffée et dissoudre complètement. Ensuite, combinez-le avec de la confiture et mettez-le au réfrigérateur pendant 45 minutes.
  2. Maintenant, vous devez faire bouillir une crème anglaise. Pour ce faire, faites bouillir le lait, ajoutez-y les jaunes d'oeufs, la vanille et la farine. Mélangez tous les ingrédients, versez le rhum, versez le sucre et, sans cesser de remuer, faites cuire jusqu'à ce que la composition laitière prenne une consistance épaisse.
  3. Décongeler la pâte, diviser en sept parties et l'étaler en suivant les instructions portées sur l'emballage.
  4. Graisser une plaque à pâtisserie de graisse, saupoudrer de farine, y déposer des gâteaux de pâte feuilletée. Placez au four et faites cuire pendant un quart d'heure à une température de 210 degrés.
  5. En utilisant le même principe, cuire le reste de la pièce.
  6. Refroidissez les gâteaux chauds, coupez-les en deux. Puis graissez la moitié des produits avec de la confiture de gélatine et le reste avec de la crème anglaise.
  7. Former un gâteau de sorte que les gâteaux recouverts de confiture et de lait se remplacent alternativement.
  8. Verser la crème dans le gâteau assemblé, graisser les côtés et réfrigérer pendant une heure.

Décorer le produit fini de tranches de fruits et parsemer de copeaux de biscuit.

Gâteau à la confiture de fraises

Une génoise douce et tendre avec de la confiture de fraises vous remontera le moral et vous procurera des émotions positives. Cuire au four avec un arôme de baie est très appétissant, alors tout le monde à la table de la famille l’aimera.

Composants nécessaires:

  • cinq œufs;
  • confiture de fraises - 110 g;
  • sucre - un demi-verre;
  • farine - 80 g;
  • un sac de vanilline;
  • sucre glace - 75 g;
  • crème sure - 25 g.

Cuisson:

  1. Casser les œufs dans une assiette volumétrique, retirer les jaunes, les mélanger avec du sucre et les secouer vigoureusement avec un mélangeur.
  2. Ajoutez de la vanille au mélange, mettez de la crème sure et versez la farine tamisée par petites portions. Bien mélanger jusqu'à formation d'une pâte semi-liquide.
  3. Graisser la forme résistante à la chaleur avec de la margarine et remplir avec de la pâte. Mettez au four chauffé à 170 degrés et faites cuire un biscuit pendant quarante minutes.
  4. Laissez la cuisson terminée refroidir, puis coupez soigneusement en deux parties.
  5. Après cela, recouvrez la partie coupée de l’un des gâteaux d’une épaisse couche de confiture de fraises et posez la deuxième couche par-dessus.
  6. Saupoudrer de sucre glace sur le gâteau et décorer avec des baies en conserve ou fraîches.

La friandise à la fraise est cuite. Laissez-le tremper pendant deux heures et peut être servi. Bon appétit!

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