Pas la fête d’un enfant est complète sans bonbons, mais Le gâteau arc-en-ciel bricolage est parfait pour les jeunes gourmets. Une combinaison de couleurs vives attirera l'attention et un goût délicieux vous incitera à demander des suppléments.

Gâteau Mastic "Arc-En-Ciel"

Un gâteau avec des gâteaux multicolores ne vous surprendra pas seulement avec des couleurs vives, il vous permettra également de diversifier la surface de la composition à l'aide de mastic au lait.

Ingrédients

Pour les sablés:

  • deux oeufs;
  • deux verres de farine;
  • un verre de lait;
  • autant de sucre;
  • paquet d'huile;
  • emballage de levure chimique;
  • une cuillère à café d'extrait de vanille;
  • colorant alimentaire - nombre de couleurs - facultatif.

Pour la crème blanche:

  • un verre et demi de sucre en poudre;
  • paquet d'huile;
  • 4 cuillères à soupe de lait.

Pour le mastic au lait:

  • 200 g de lait en poudre;
  • autant de sucre en poudre;
  • une demi-cannette de lait concentré;
  • 5 g de jus de citron.

Processus de cuisson:

  1. Vous devez d'abord pétrir la pâte. Mélanger tous les composants, sauf les colorants, dans un récipient jusqu'à ce qu'ils soient homogènes.
  2. Distribuez la pâte sous différentes formes en fonction du nombre de couleurs des colorants. Ajoutez une goutte de la composition colorante à chaque portion et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
  3. Cuire au four des gâteaux à 180 degrés afin de ne pas gâcher les couleurs. Temps de cuisson - 30-40 minutes.
  4. Au moment de la cuisson, vous pouvez préparer une crème. Mélanger délicatement les ingrédients et battre au mélangeur jusqu'à obtention d'une consistance légère et aérée.
  5. Ensuite, vous devez obtenir le mastic. Pour ce faire, combinez les ingrédients secs, versez soigneusement le lait concentré et le jus de citron. Mélangez tout, placez au réfrigérateur pendant une demi-heure. Le mastic doit devenir mou et ne pas coller aux mains. Si vous avez besoin de "représenter" la surface avec un arc-en-ciel de mastic, mélangez la masse avec du colorant alimentaire.
  6. Assembler le gâteau.Nous étalons les gâteaux dans la séquence désirée, en badigeonnant de crème chaque couche, sauf la dernière. Après cela, répartissez uniformément le mastic sur la surface. Le gâteau est prêt!

Pour obtenir une surface belle et uniforme, il est préférable de dérouler une masse de mastic légèrement refroidie à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Il convient de garder à l'esprit que la zone de la crêpe obtenue doit être légèrement plus grande que le gâteau supérieur, complétant ainsi toute la structure. Après le revêtement, coupez la partie excédentaire de la composition avec un couteau.

Dessert à la crème

Dessert léger et savoureux ne nuira pas à la figure, et il sera très facile de créer une douceur délicieuse en utilisant des colorants naturels.

Composants:

  • crème riche en graisse (plus de 30%) - un verre;
  • crème de teneur en graisse habituelle (15-20%) - 3/4 tasse;
  • sucre glace - 30-40 g;
  • gélatine - 10 g;
  • colorant alimentaire de n'importe quelle couleur;
  • baies et fruits comme vous le souhaitez.

Nous préparons un dessert léger et nutritif:

  1. Faites tremper la gélatine dans de la crème ordinaire, laissez-la pendant le temps indiqué dans les instructions (environ une heure).
  2. Battre la crème avec le sucre glace en une masse homogène.
  3. Dissoudre la gélatine dans la crème au bain-marie ou au micro-ondes.
  4. Filtrez-le pour éliminer les caillots hétérogènes à travers un tamis ou une gaze.
  5. Mélanger les composés résultants et ajouter le colorant. Si vous voulez obtenir des notes de goût fruitées, nous intervenons au même stade avec la purée de fruits. Eh bien, si le rôle des fruits est celui de la décoration, il suffit de verser la masse dans des récipients pour la congélation et de la mettre au réfrigérateur.
  6. Au bout de 2 heures, on obtient un merveilleux dessert d’une belle couleur avec une finale crémeuse délicate.

Traitement arc-en-ciel

Un gâteau pour enfants insolite ravira certainement les invités présents à la célébration. Mais si l'expérience et les compétences dans ce domaine ne suffisent pas, vous pouvez tricher et cuisiner une friandise sous la forme d'un arc-en-ciel.

Vous aurez besoin de:

  • un verre de farine et de sucre;
  • cinq œufs;
  • sac de poudre à pâte;
  • deux verres de crème caillée finie;
  • poudre de confiserie et bonbons multicolores pour la décoration.

Cuisson:

  1. Cuire un biscuit. En séparant les jaunes d'œufs, les protéines et le sucre, mélangez la composition en une mousse stable.
  2. Nous mélangeons les jaunes, la farine et la levure en mélangeant bien la masse.
  3. Nous mettons à cuire au four à 180 degrés pendant 30-35 minutes. Vérification de l'état de préparation avec un cure-dent.
  4. Nous sortons le biscuit fini et le coupons en deux pour obtenir deux demi-cercles.
  5. Lubrifiez la partie supérieure avec la crème obtenue et traitez-la avec de la poudre.
  6. Nous lubrifions également les côtés, diffusons les félicitations ou les couleurs de l’arc-en-ciel à l’aide de bonbons.

Gâteau arc-en-poney

Cake Rainbow Pony ravira les connaisseurs les plus exigeants de friandises non seulement le goût mais aussi une forme inhabituelle. Cependant, pour préparer un tel chef-d'œuvre unique cela prendra beaucoup de pratique. Si l'expérience ne suffit pas, il vaut mieux ne pas la risquer.

Pour faire un gâteau, vous aurez besoin de:

Pour le test:

  • un paquet et demi d'huile;
  • deux verres de sucre;
  • six œufs;
  • 10 g de soude diluée;
  • deux verres de farine;
  • 60 g de cacao.

Pour la crème:

  • un demi-litre de crème sure;
  • boîte de lait concentré;
  • 100 g de sucre (la quantité utilisée pour goûter).

Pour le mastic:

  • un verre et demi de sucre en poudre;
  • autant de lait en poudre;
  • une demi-cannette de lait concentré;
  • couleur alimentaire couleur poney.

Cuisson:

  1. Faire des gâteaux. Après avoir mélangé tous les composants, placez la pâte au four à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes. Vous devez prendre en compte le fait que vous devez "construire" la figure d'un héros de bande dessinée, vous devez donc bien réfléchir au plat de cuisson.
  2. Mélangez et fouettez tous les ingrédients de la crème.
  3. Coupez les gâteaux finis selon la forme désirée et faites-les tremper beaucoup dans la crème. Pour conserver la forme, utilisez des aiguilles à tricoter ou tout autre objet pointu et long. Insérez-les en combinant les gâteaux et laissez-les au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures.
  4. Mastic de cuisson. Pétrir le lait concentré en sucre en poudre avec du lait en poudre. Nous divisons la masse dans des conteneurs pour donner des couleurs différentes. Ajoutez du colorant alimentaire à chaque composition et pétrissez soigneusement jusqu'à obtenir une couleur uniforme. Pour un meilleur mélange des couleurs, il est recommandé de mélanger le colorant avec quelques gouttes de vodka ou d’eau.
  5. Nous donnons à la forme congelée des gâteaux la forme désirée du héros aimé - le poney Rainbow Dash. Nous portons une attention particulière à la tête et au visage.
  6. Nous «resserrons» la figure avec du mastic. Pour plus de commodité, vous pouvez séparer la tête du corps, puis les connecter à l'aide de cure-dents.
  7. Nous fabriquons les yeux et le nez à partir du même mastic de la couleur souhaitée, de la colle «organes du corps». Les parties légèrement grandes (oreilles, corne, crinière, pattes) peuvent ne pas tenir, il est donc préférable de les fixer avec des cure-dents.

Pour masquer les défauts et les irrégularités, vous pouvez utiliser le même mastic. Après avoir fait une fleur ou un arc, attachez-les avec de l'eau à la figure, et personne ne remarquera l'inconvénient.

Gâteau pour enfants avec des gâteaux multicolores

Une autre recette pour un gâteau multicolore à base de yogourt constituera une alternative agréable si vous souhaitez cuire quelque chose de nouveau.

Vous aurez besoin de:

  • 700 g de farine;
  • 350 g de sucre;
  • 15 g de levure chimique;
  • deux oeufs;
  • 75 g de beurre;
  • 30 g d'huile de tournesol;
  • 125 g de yaourt;
  • 300 g de lait;
  • 12 g de vanille;
  • couleurs alimentaires.

Pour la crème:

  • 100 g de beurre;
  • 100 g de lait;
  • 10 g de vanille;
  • 350 g de sucre en poudre.

Cuisson:

  1. Nous mélangeons tous les ingrédients de la pâte (à l'exception des colorants), battons la composition avec un mélangeur jusqu'à obtention d'un état d'air homogène.
  2. Nous divisons la pâte obtenue en nombre de couleurs de colorant alimentaire, nous mélangeons les produits dans des récipients séparés pour obtenir une masse multicolore.
  3. Cuire chaque gâteau à 180 degrés pendant environ 15 minutes. Il est important non seulement de ne pas mélanger la pâte de différentes couleurs, mais aussi d'éviter leur contact dans le four.
  4. Fouetter tous les composants de la crème.
  5. Vous devez collecter le gâteau de manière séquentielle, en recouvrant soigneusement chaque gâteau de crème. Pour une meilleure imprégnation, laissez le dessert fini au réfrigérateur toute la nuit (5-8 heures).

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