Le gâteau lors d'une fête pour enfants est la finale la plus attendue de vacances lumineuses et gaies. Pour qu'il se souvienne de lui pendant une année entière, nous proposons de décorer le gâteau d'anniversaire Ninjago d'après le dessin bien-aimé de Lego Ninjago.

Gâteau Ninjago Mastic

Le gâteau Lego Ninjago émerveillera l’imagination des enfants mais aussi des adultes - les gâteaux décorés avec du mastic ont toujours un aspect spectaculaire et professionnel.

 

Pour un gâteau de 15 portions, vous aurez besoin de:

Pour le biscuit:

  • farine de qualité supérieure - 0,26 kg;
  • œufs de poule - 8 pcs .;
  • sucre granulé - 0,4 kg;
  • levure chimique - 2 c.
  • vanille, sel - au goût.

Pour la crème à base de crème:

  • crème 34% - 0,5 l;
  • beurre - 0,2 kg;
  • lait concentré bouilli - 0,4 kg.

Pour la décoration:

  • mastic - 1,2 kg;
  • colorant alimentaire jaune, noir, blanc et rouge (vert, bleu).

Cuisine étape par étape:

  1. Cuire un biscuit. Battez les blancs du réfrigérateur avec une pincée de sel et du sucre moitié dans une mousse stable. Séparément, battez les jaunes avec le sucre restant jusqu'à obtenir une masse blanche. Ajouter la farine avec la levure chimique, la vanille, mélanger, ajouter la mousse protéinée, mélanger doucement avec une spatule de bas en haut. Si le biscuit est cuit sous forme métallique, graissez le fond et les parois avec de l'huile et saupoudrez de farine. S'il est en silicone, rien n'est nécessaire. Cuire un biscuit de forme rectangulaire après préchauffage du four: une demi-heure à 180 et une demi-heure à 150.
    Petit indice Si vous mettez un récipient d'eau au fond du four, le biscuit sera plus magnifique.
  2. Pendant que le biscuit cuit, découpez la silhouette d’un guerrier Ninjago dans du papier. Une fois le biscuit refroidi, fixez un contour de papier sur le dessus et coupez le surplus.
  3. Battre la crème avec les ingrédients réfrigérés.
  4. Enduire le biscuit de crème pour obtenir une couche uniforme.
  5. DécorPour donner la couleur désirée au mastic, mélangez-le avec une petite partie du colorant, en le broyant comme de la pâte à modeler. Faites une fine couche de mastic jaune - ce seront le visage et les mains du ninja. De la couche noire font le torse et les pantalons. Du mastic rouge (bleu, vert) - un masque facial, des manches et des éléments vestimentaires (vous pouvez trouver une photo de l’homme Lego et commencer à partir de celle-ci). À partir des restes noirs, tracez le contour des yeux et des sourcils.
  6. Alignez le mastic avec un fer à pâtisserie ou une cuillère et coupez soigneusement les excès sur les bords.

Cuire un tel gâteau prend beaucoup de temps, mais ce n’est rien comparé au degré de joie du petit anniversaire.

Cuisson de la crème

Ce gâteau est sans mastic. La crème à l'huile est universelle, même un chef pâtissier débutant peut transformer un biscuit ordinaire en un petit chef-d'œuvre.

Pour un gâteau à la crème au beurre, il vous faut:

Pour le biscuit:

  • oeufs - 4 pcs .;
  • sucre granulé - 120 g;
  • vanille
  • farine premium - 120 g.

Crème à l'huile:

  • beurre - 200 g;
  • lait concentré - 1 boîte (380 g);
  • vanille
  • colorants alimentaires.

Comment faire un gâteau:

  1. Battez les blancs du réfrigérateur avec une pincée de sel et du sucre moitié jusqu'à consistance mousseuse.
  2. Séparément, battez les jaunes avec le sucre restant jusqu'à obtenir une masse blanche. Ajouter la farine, la vanille, mélanger, ajouter la mousse protéinée, mélanger doucement avec une spatule de bas en haut.
  3. Cuire un biscuit au four préchauffé pendant une demi-heure à 180 et une demi-heure à 150. Vous pouvez faire cuire un biscuit dans une cocotte minute (c’est un excellent biscuit) au programme de cuisson pendant 60 minutes.
  4. Battre la crème de l'huile à la température ambiante et le lait concentré, ajouter la vanille. La crème doit être aérée et uniforme. Temps de battement 10-15 minutes.
  5. Divisez le biscuit froid en 2 couches avec un long couteau tranchant, en partant des bords extérieurs vers le centre ou coupez le bord du gâteau autour de la circonférence, nouez une encoche avec un fil fort ou une ligne de pêche et rapprochez doucement les extrémités jusqu'à ce que le gâteau soit coupé.
  6. Lubrifiez la partie inférieure de la croûte avec de la crème, baissez la seconde, enduisez les côtés et le dessus du gâteau.
  7. Peignez les restes de la crème en plusieurs couleurs et décorez le gâteau à l'aide d'un sac de confiserie imitant les blocs de Lego. Au centre du gâteau, vous pouvez mettre une ou plusieurs figurines Ninjago moulées en mastic.

Laissez refroidir le gâteau avant de servir.

Pain d'épice pour enfants pour garçons

Pain d'épice - l'un des types de décorations pour la décoration des gâteaux. En plus de la fonction décorative, une telle décoration est également très savoureuse.

 

À partir de biscuits au pain d’épice, vous pouvez également créer une décoration autonome ou une composition complète sur n’importe quel sujet. Présentation du gâteau original pour enfants décoré de biscuits au pain d'épices Ninjago.

Ce qui est nécessaire pour les biscuits au pain d’épice Ninjago:

  • biscuit préparé à la discrétion du chef.

Pour la crème:

  • crème 34% - 100 g;
  • sucre glace - 70 g;
  • fromage à la crème - ½ kg.

Pour le glaçage au chocolat:

  • chocolat - 50 g;
  • crème de lait - 25 g.

Pour les biscuits au pain d'épice:

  • sucre de canne - 250 g;
  • eau - 100 ml;
  • beurre - 100 g;
  • soude - ½ c. à thé;
  • farine premium - 450 g;
  • sel, gingembre, cannelle, noix de muscade - une pincée.

Pour le glaçage:

  • blanc d'oeuf - 1 pc .;
  • sucre glace - 200 g;
  • 1er jus de citron vert;
  • colorant alimentaire.

Préparation pas à pas:

  1. Battre la crème froide à la perfection, verser la poudre dans un tamis, ajouter le fromage. Mélangez le tout et laissez au froid pendant 60 minutes.
  2. Couper le biscuit en 2 gâteaux, faire une couche de crème entre eux. Enduire le gâteau recueilli avec une couche de base de crème, laisser refroidir pendant 30 minutes. dans le froid.
  3. Couvrir le gâteau refroidi avec le reste de la crème, lisse. À ce stade, la crème peut être teintée à l’aide de colorants alimentaires.
  4. Pour les glacer, faites fondre le chocolat et la crème au bain-marie, laissez-les refroidir et versez-y le gâteau de sorte que de belles traînées coulent du haut vers les côtés.
  5. Mettez le gâteau fini au réfrigérateur et préparez la pâte à pain d'épices.
  6. Versez le sucre dans une casserole aux parois épaisses et mettez à chauffer pendant 3 minutes. Puis versez de l'eau bouillante. Ajoutez de l'huile, du sel, du soda et des épices au sirop obtenu. Lorsque la masse mousse, mélanger et retirer du poêle. Verser la farine, pétrir la pâte et mettre au froid pendant 60 minutes.
  7. Pour faire du glaçage au glaçage: incorporer dans un grand bol les protéines et le sucre glace tamisés. Ajoutez du jus de citron vert et battez le glaçage pour obtenir une splendeur et une blancheur éclatante. Divisez le vernis fini et peignez chaque partie dans la couleur désirée.
  8. Former des biscuits au pain d’épice: couvrir un gâteau de pâte avec du papier parchemin et les rouler sur une épaisseur de ½ cm.Couper des biscuits de pain d’épice ovales (ou autres) et les faire cuire à une température de 175 degrés pendant 5 à 6 minutes. sur parchemin recouvert d'une plaque à pâtisserie. Insérez les brochettes dans les biscuits chauds en pain d’épice qui retiendront les garnitures dans le gâteau.
  9. Décoration en pain d’épice: sur chaque pain d’épice, attachez une figurine ninja préparée à l’avance en papier, avec une aiguille, décrivez les contours du corps et les éléments du visage et du costume. En outre, en fonction des contours, tracez des bordures et des éléments de la figure avec un vernis multicolore. Vous pouvez verser des morceaux de vêtements monochromes en les diluant légèrement avec du jus de citron vert.

Ainsi, tous les pains d'épice disponibles sont décorés.

Vous pouvez acheter des biscuits de pain d'épice prêts à l'emploi et les décorer à votre guise.

Le gâteau est décoré avec du pain d'épice une heure ou deux avant de servir. Vous ne pouvez pas mettre un gâteau décoré au réfrigérateur: les biscuits au pain d’épice ne bénéficieront pas du froid et de la condensation.
Le gâteau est assez simple à mettre en œuvre, mais cela prend beaucoup de temps. Les biscuits de pain d'épice peuvent être cuits et décorés à l'avance, ils sont parfaitement conservés. Dans ce cas, le chef-d'œuvre culinaire prendra beaucoup moins de temps.

Avec image comestible

Vous pouvez acheter une image pour décorer un gâteau dans n'importe quel magasin en ligne pour cuisiner. La photo est un papier de wafer comestible recouvert d'un motif fait avec des couleurs alimentaires. La photo peut être prise pour les garçons et les filles.

Pour un gâteau protéiné aux noix et à la gaufre, il vous faut:

  • image comestible à base de plaquettes;
  • protéine de 6 oeufs;
  • sucre granulé - 390 g;
  • cacahuètes grillées - 320 g;
  • amidon de maïs - 3 c. l.
  • eau - 50 ml;
  • lait concentré - 4 c. à thé;
  • beurre - 155 g;
  • confiture - 4 c. l.
  • crème fouettée - 1 bouteille;
  • sel, vanille - au goût.

Comment faire cuire:

  1. Battez deux protéines dans la mousse en ajoutant un peu 100 g de sucre. Mélangez 4 c. l cacahuètes hachées et 1 cuillère à soupe. l l'amidon. Verser le mélange dans la masse de protéines et mélanger doucement avec une spatule de bas en haut. Sur un papier parchemin, tracez un cercle d’environ 20 cm, graissez-le avec de l’huile végétale, posez une masse de ½ cm sur le dessus et faites cuire à une température de 100 degrés pendant une heure et demie. Le gâteau fini, une fois tapoté, devrait produire un son terne. Cuire 3 gâteaux.
  2. Préparez une crème: faites bouillir de l'eau avec 90 g de sucre, ajoutez du lait concentré et laissez cuire à feu doux pendant 12 minutes. Battre le beurre ramolli et y verser un sirop refroidi. Ajouter la vanille et mélanger doucement.
  3. Si nécessaire, coupez légèrement les gâteaux sur les bords (ils sont très fragiles). Graisser la ½ crème de croûte inférieure. Graisser le prochain gâteau 2 c. l Confiture, cela va ajouter une touche d'acidité à la douceur du gâteau. Enduisez les côtés du gâteau avec le reste de la crème et le dessus du gâteau avec le reste de la confiture. Sur une confiture, "planter" une image de gaufre, lisser doucement avec les mains gantées ou un fer à repasser. Décorer les joints de l'image avec le gâteau avec de la crème fouettée.

Décorer un gâteau avec une image de gaufre ne prend pas beaucoup de temps. Il vaut mieux l’empiler un peu avant de servir le dessert.

Comment dessiner un Lego Ninjago sur un gâteau

Un gâteau aux fruits avec un ninja peint ravira certainement le petit garçon qui fête son anniversaire.

Pour un gâteau aux fruits, il vous faut:

  • œuf de poule - 6 pcs .;
  • farine de qualité supérieure, amidon de pomme de terre ou de maïs - 100 g chacun;
  • sucre granulé - 200 g;
  • levure chimique, crème épaississante - 1 c.
  • crème sure grasse - 1000 ml;
  • sucre glace - 200 g;
  • fruits et baies préférés - 3 c. à soupe;
  • sel, vanille.

Pour la décoration:

  • Imprimé ou dessiné sur une image papier;
  • tablette de chocolat noir;
  • chocolat blanc pour combler les contours;
  • dossier dense pour les documents;
  • papier sulfurisé;
    couleurs alimentaires.

Etapes de préparation:

  1. Préparez la pâte pour le gâteau: battez les blancs de sucre dans la mousse, introduisez les jaunes. Mélanger la farine avec l'amidon, le sel et la levure chimique et verser dans la masse d'œufs. Mélanger doucement avec une spatule. Cuire au four à une température de 175 degrés 45 min.Après la cuisson, laissez le gâteau reposer au four pendant un autre quart.
  2. Préparez la crème: battez la crème sure avec le sucre en poudre, la vanille et un épaississant de crème sure. Couper les fruits en tranches, mélanger aux 2/3 de la crème.
  3. Pour faire un gâteau: coupez le dessus du gâteau refroidi, coupez la partie molle du milieu en laissant le fond entier. Au fond, mettez ½ crème de fruits, puis coupez la chapelure et à nouveau la crème de fruits. Top le gâteau. Enduisez le dessus et les côtés du gâteau avec le reste de la crème.
  4. Décor: placez la photo dans un fichier, nettoyez-la avec un coton-tige imbibé de vodka ou de cognac. Placez le chocolat noir fondu dans un bain-marie dans un cornet en papier. Encerclez le contour de l'image. Envoyer la photo au congélateur pendant 3 min. Transférez le dessin sur le gâteau. Faire fondre le chocolat blanc et colorer partiellement dans les couleurs désirées. Versez du chocolat coloré dans le cornet et complétez les contours du dessin. Lorsque la photo gèle, appliquez-lui de petits détails avec du chocolat noir.

Refroidissez le gâteau avant de servir.

En décorant un gâteau, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination. L’anticipation des yeux joyeux du bébé remplira certainement le cuisinier d’optimisme et l’aidera dans cette entreprise fascinante.

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