Des gaufres croustillantes, que l'on peut souvent trouver dans les rayons du pain, peuvent servir de base à la fois à un dessert sucré et à une collation consistante. Un gâteau aux gaufres est préparé en quelques minutes. Pour le fourrage, vous pouvez utiliser tous les produits du lait condensé à la poitrine de poulet fumée. Pour conserver les galettes dans le gâteau formé, conservez-le au réfrigérateur.

Gâteau gaufré au lait concentré

Les gaufres au lait concentré sont un classique apprécié de tous depuis l’enfance. Même un écolier peut cuisiner un tel dessert. Si vous le souhaitez, vous pouvez modifier le remplissage du gâteau en ajoutant des noix hachées à la crème ou en prenant quelques gâteaux avec de la confiture de fruits. Pour décorer ce chef-d'œuvre de confiserie, vous pouvez utiliser des noix, du chocolat, des baies fraîches et des fruits ... Oui, tout ce que votre coeur désire!

Le rapport entre le nombre de gâteaux de gaufrettes et de produits nécessaires à la crème:

  • 8 galettes de gaufres préparées;
  • 550 g de lait concentré bouilli;
  • 200 g de beurre mou;
  • 40 g de chocolat pour la décoration.

Recette de gaufrettes au lait concentré étape par étape:

  1. Puisque les gâteaux sont utilisés prêts à l'emploi, il suffit de préparer la crème et de les graisser avec des cercles de gaufres. Pour la crème, vous devez préparer le beurre à l’avance, c’est-à-dire le ramener à la douceur quand il peut être facilement fouetté avec un mixeur.
  2. Battre le produit crémeux et crémeux pendant environ une minute à l'aide d'un mélangeur, puis, sans éteindre l'appareil, introduire le lait concentré bouilli au-dessus d'une cuillère à soupe. Lorsque ces deux produits sont complètement combinés, la crème est prête.
  3. En lubrifiant chaque gâteau avec 2 à 3 cuillerées à soupe de crème et en les empilant les uns sur les autres, nous formons un gâteau. Pour le faire tremper plus rapidement, vous pouvez le mettre quelques heures sous la presse.
  4. Le dessus du gâteau doit également être graissé avec de la crème et garni de chocolat. À cette fin, ces derniers peuvent être transformés en frites à saupoudrer ou fondus pour recouvrir le dessert de fils de chocolat de manière chaotique.

Apéritif de poisson en conserve

Non seulement délicieux, mais aussi avec une coupe brillante, un gâteau de collation est fait de gaufres avec du poisson en conserve. Tout poisson (sardine, suryine ou autre) à l’huile ou dans son propre jus convient comme aliment en conserve.

Liste des ingrédients requis:

  • 5 galettes de gaufres;
  • 240 g de poisson en conserve;
  • 250 g de carottes bouillies;
  • 200 g de fromage fondu;
  • 5 oeufs de poulet durs;
  • 100 g de mayonnaise;
  • 100 g d'oignons;
  • 60 à 80 g de noix;
  • 20-30 g de plumes d'oignon vert;
  • 5 g de sel;
  • 2,5 g de poivre noir.

Progrès:

  1. Pour une garniture brillante de carottes, envoyez les carottes cuites, deux œufs de poule, un fromage à la crème et la moitié de la quantité de mayonnaise dans le bol du blender. Tuez le tout en une masse crémeuse homogène.
  2. La crème obtenue goûte le sel et le poivre et la mélange avec des cerneaux de noix frits hachés.
  3. Des oignons coupés en dés, hachés avec des cubes, ainsi que des aliments en conserve sans liquide, du fromage fondu, trois œufs et de la mayonnaise, également au mélangeur, donnent une pâte homogène.
  4. Sur une galette, appliquez une fine couche de deux cuillères à soupe de masse de poisson. Répartissez le reste du remplissage de manière égale sur deux autres feuilles de wafer. Répartissez également la pâte de carottes sur les dernières couches de gâteau.
  5. Ramassez le gâteau en superposant les gâteaux tachés dans cet ordre: avec garniture au poisson, carotte, poisson, carotte et gâteau, graissés avec deux cuillères à soupe de pâte de poisson. Saupoudrer généreusement le gâteau avec des oignons hachés.

Pour la fiabilité du gâteau, de sorte que le gâteau inférieur ne soit pas complètement aigre et que le gâteau ne se décompose pas, deux gâteaux à gaufres peuvent être posés sans les coller ensemble (le remplissage sera suffisamment humide).

Après un quart d'heure, l'apéritif peut être coupé en portions et servi.

Cuisson avec de la crème au lait caillé

Un tel gâteau sucré à base de gaufres prêts à l'emploi sera une autre façon de nourrir un petit fromage cottage utile. De plus, vous pouvez mettre des fruits et des baies frais ou en conserve (bananes, fraises, framboises, cerises et autres) dans la garniture.

Pour une crème de lait caillé pour un paquet de gâteaux finis pesant 200 g, vous aurez besoin de:

  • 250 g de fromage cottage;
  • 180 g de beurre;
  • 50 g de sucre en poudre;
  • 50 g de lait concentré.

Méthode de cuisson:

  1. Le beurre ramolli (vous pouvez le ramollir littéralement en quelques secondes au micro-ondes) à haute vitesse, fouettez jusqu'à consistance mousseuse avec du sucre en poudre.
  2. Dans un récipient séparé, battre le fromage cottage et le lait concentré avec un mélangeur à immersion dans une masse pâteuse homogène sans grains.
  3. En quelques étapes, mélangez le caillé dans une huile fouettée avec une spatule ou une cuillère. Avec de la crème, graisser les gâteaux et décorer à votre guise. Une demi-heure après le montage, le gâteau peut être servi à table.

Si vous utilisez des gâteaux multicolores pour la cuisson, le dessert aura une très belle coupe.

Gâteau de hareng sur des gaufres finis

Un tel gâteau de hareng sur des galettes de gaufrettes ne laissera indifférent aucun amoureux de cet habitant de la mer. Les ingrédients pour le remplissage de cette collation sont broyés dans un mélangeur, mais si vous voulez sentir des morceaux de poisson et de champignons, vous pouvez utiliser un hachoir à viande.

Produits nécessaires pour créer un gâteau au hareng:

  • 6 à 7 galettes de gaufres;
  • 1 hareng légèrement salé de taille moyenne;
  • 300 g de champignons;
  • 200 g d'oignons;
  • 300 g de carottes;
  • 200 g de mayonnaise;
  • 100 g de fromage à pâte dure;
  • 30 à 40 ml d'huile végétale;
  • herbes fraîches au goût.

La séquence d'actions:

  1. Vider le poisson et séparer le filet des os.Dans un bol mélangeur, broyez 100 g d'oignon et de filet de hareng dans une pâte homogène.
  2. Faire frire les champignons avec le reste des oignons, laisser refroidir et broyer également dans un mélangeur.
  3. Séparer, transformer en une pâte de carottes précuites. À l'aide de fromage, utilisez une râpe fine pour faire des frites.

Assembler le gâteau:

  • Le premier gâteau doit être graissé avec une masse de hareng, recouvrir en haut le remplissage avec un filet de mayonnaise fréquent et poser la couche suivante de la base.
  • Nous le graissons avec une garniture aux champignons et le recouvrons également d'un filet de mayonnaise.
  • Le troisième gâteau doit être recouvert de carottes cuites, qui doivent également être recouvertes d’un filet de mayonnaise.
  • Répétez toutes les couches de plombages à nouveau. La dernière couche de carottes sur le dessus de la mayonnaise doit être généreusement saupoudrée de copeaux de fromage et garnie de verdures.

Pour bien faire tremper le gâteau, placez-le au réfrigérateur pendant 1 à 3 heures avant de le servir.

Recette de crème pâtissière

Il se trouve que la maîtresse de maison fait cuire son bien-aimé "Napoléon" ou "Gingembre", et la quantité de crème ne se calcule pas correctement et reste. La crème pour le gâteau peut être conservée parfaitement au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Lorsque vous mangez des pâtisseries faites maison, vous pouvez tartiner le gâteau avec le reste de la crème et obtenir un délicieux dessert en quelques minutes.

Il sera également facile de préparer spécialement la crème pâtissière pour le gâteau aux gaufres, en prenant un seul paquet de gâteaux:

  • 500 ml de lait;
  • 100 g de sucre cristallisé;
  • 2 oeufs
  • 40 g de farine;
  • 100 g de beurre;
  • et noix de coco pour la décoration.

Comment faire un gâteau de gaufres avec de la crème anglaise:

  1. Dans une casserole au fond épais, fouettez d'abord le sucre et la farine. Ensuite, incorporer les œufs crus et les incorporer dans un mélange homogène. En plusieurs étapes, diluez la masse avec la quantité de lait prescrite.
  2. Mettez la base de la crème sur un feu puissant et, en mélangeant continuellement, faites bouillir jusqu'à épaississement. Il est important de se rappeler qu’à mesure qu’elle refroidit, la crème devient encore plus épaisse.
  3. Dans une base de crème pâtissière légèrement refroidie, ajouter le beurre ramolli.

Étaler les gâteaux de gaufrettes avec la crème obtenue. Recouvrir le gâteau de crème et saupoudrer de noix de coco.

Rempli de saucisses et de pommes de terre

En plus des gâteaux de gaufres préparés, vous pouvez également préparer une très belle et savoureuse collation, appelée "Little Chunks". Les gâteaux pour ce plat doivent être pris non pas rond, mais rectangulaire.

Il est possible de servir un tel apéritif, à la fois à froid et "à chaud", à partir des produits suivants:

  • 200 g de gâteaux rectangulaires;
  • 400 g de pommes de terre;
  • 100 g de beurre;
  • 400 g de saucisses au lait;
  • 150 g de chapelure;
  • 3 oeufs
  • 50 ml d'huile végétale.

Algorithme d'actions:

  1. Épluchez et faites bouillir les tubercules de pomme de terre dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Puis égouttez l'eau et écrasez les pommes de terre avec du beurre dans la purée de pommes de terre.
  2. Graisser chaque galette avec de la purée de pommes de terre chaude, y déposer une saucisse et l'enrouler rapidement. Avec un couteau tranchant, coupez-le en petits segments-souches.
  3. Blatter les oeufs avec une fourchette pour la pâte. Trempez chaque morceau dans les œufs, roulez-les dans la chapelure et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants dans l'huile végétale chauffée.

Gâteau aux gaufres et foie de morue

Une autre version d'un gâteau simple peut être réalisée avec du foie de morue en conserve.

Les ingrédients de cette collation seront:

  • 3 galettes de gaufres préparées;
  • 1 boîte d'huile de foie de morue en conserve;
  • 3 oeufs de poulet durs;
  • 200 g de fromage à pâte dure;
  • 100 g d'oignons;
  • 150 à 200 g de mayonnaise.

Séquence de cuisson:

  1. Nous préparons des produits pour la couche. Les œufs et le fromage doivent être râpés, éplucher et hacher finement l’oignon. Il suffit de pétrir le foie avec une fourchette dans le pot.
  2. Lubrifiez le premier gâteau avec du foie de morue en purée et recouvrez-le d'une seconde feuille de gaufrette. Nous le traitons avec de la mayonnaise et saupoudrons d'oeufs râpés.
  3. Ensuite, nous posons un autre gâteau, nous le recouvrons de mayonnaise et nous saupoudrons de copeaux de fromage.

Si vous le souhaitez, les couches de remplissage peuvent être diluées et le nombre de gâteaux à utiliser est supérieur. Vous pouvez décorer le gâteau à votre goût d'en haut.

Fourré à la viande et aux champignons

Il y a beaucoup d'options pour étaler les gâteaux: viande, fromage, œufs, champignons ... Et si tous ces ingrédients sont combinés dans un seul plat, vous obtenez un en-cas très savoureux et satisfaisant, qui n'est en aucun cas inférieur aux pâtés à la viande ou aux champignons.

Les proportions des produits dans ce cas seront les suivantes:

  • 5 galettes de gaufres;
  • 300 g de poulet bouilli ou fumé;
  • 300 g de champignons;
  • 200 g d'oignons;
  • 5 oeufs;
  • 200 g de fromage à pâte dure;
  • 50 g de beurre;
  • mayonnaise, herbes, sel et poivre au goût.

Etapes de cuisson:

  1. Œufs durs, divisés en protéines et en jaunes, transformés individuellement en petits morceaux.
  2. Faites cuire les champignons avec les oignons hachés dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient cuits et refroidis.
  3. Démontez la viande en fibres séparées et, si nécessaire, coupez-la au couteau pour en faire de petits morceaux.
  4. À partir de fromage à pâte dure, préparez également des frites mélangées à des herbes hachées. Mélanger chaque version de la garniture avec de la mayonnaise, du sel et du poivre au goût.
  5. Nous collectons le gâteau et graissons à tour de rôle chaque gâteau avec des garnitures dans l’ordre suivant: poulet, champignons, fromage, protéines, jaunes.

Si rapide, simple et abordable, sans cuisson et généralement sans traitement thermique, vous pouvez faire un merveilleux gâteau de collation. Cette version de l'apéritif partira au moins pour le petit-déjeuner, au moins pendant une collation au bureau, au moins pour les réunions avec des amis. Expérimentez et créez des recettes originales!

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