Nous sommes tous habitués aux tartes de la mère, mais pourquoi ne pas faire plaisir à la personne la plus proche de la vie avec une friandise de notre propre préparation? Suivant des recettes simples, vous pouvez faire des gâteaux originaux que tout le monde admirera. Il suffit d’avoir un désir, et grâce à l’imagination, vous ne pouvez faire un gâteau à votre mère pas plus grave que les confiseurs!
Contenu matériel:
Beau gâteau d'anniversaire pour maman
Ingrédients Essentiels:
pour le gâteau:
- 25 g de beurre;
- 25 g de sucre;
- 6 oeufs;
- 40 g de farine;
- 1 sachet de levure chimique;
- 2 cuillères à soupe cuillères à soupe de cacao;
- 40 g de cerises fraîches ou congelées.
pour le fudge au chocolat:
- 2 tasses de lait;
- un paquet de pudding;
- 1 sachet de vanille;
- 2 cuillères à soupe cuillères à soupe de sucre;
- 25 g de beurre;
- 2 cuillères à soupe cuillères de cognac;
- 2 cuillères à soupe cuillères à soupe de cacao ou de chocolat.
Cuisson:
- Laver et épépiner les cerises. Mélangez le beurre avec le sucre. Battez les œufs sans interrompre le processus. Continuez à fouetter.
- Ensuite, ajoutez la farine et la levure chimique, mélangez le tout soigneusement.
- Divisez la pâte en deux parties, ajoutez du cacao à l'une d'elles, mélangez à nouveau.
- Couvrir la feuille avec du parchemin. La première couche verse doucement la pâte blanche, recouverte de cacao. Vous ne pouvez pas les mélanger, nous travaillons avec précaution.
- Maintenant tout au long de la pâte, en appuyant légèrement, mettez les cerises.
- Cuire au four pendant 30 minutes à 180 ° C
- Préparez un fondant au chocolat. Vous devez faire cuire le pudding (conformément aux instructions sur l'emballage) avec du lait et du sucre. Laissez-le refroidir. Puis battez-le avec du beurre. Ajoutez quelques gouttes de cognac pour le goût.
- Placez le gâteau refroidi sur un plat ou un support, versez la masse de chocolat pour qu'elle coule à merveille sur les côtés.
Dans le contexte, le gâteau pour l’anniversaire de maman est incomparable et, grâce à la combinaison de chocolat, de cerise et de cognac, il a un goût et un arôme extraordinaires.
Anniversaire des 50 ans
Ingrédients Essentiels:
- biscuits - 300 g;
- beurre - 125 g;
- 2 barres de chocolat au lait;
- 1 barre de chocolat noir;
- 600 ml - crème 36%;
- sucre en poudre - 2 c. des cuillères;
- gélatine - 2 c. des cuillères;
- pépites de chocolat blanc.
Cuisson:
- Préparez une forme détachable, couvrez le fond avec du parchemin. Faites fondre une barre de chocolat et de beurre dans une casserole, ajoutez les biscuits concassés et le sucre en poudre.
- Remplissez le moule avec cette masse. Mettez-le au réfrigérateur.
- Faire tremper dans la gélatine 1/3 d'un verre d'eau bouillie froide pour gonfler.
- Dissolvez le chocolat au lait dans un bain-marie, mélangez-le délicatement à la crème et à la gélatine gonflée. Chill.
- Retirez le formulaire du réfrigérateur, remplissez-le de crème au chocolat préparée. Laisser se solidifier.
- Ensuite, versez le chocolat noir fondu, lissez-le doucement, saupoudrez les bords de copeaux blancs.
- Au centre du gâteau, étalez le nombre 50 avec des frites et nous l'envoyons au froid pour que le gâteau gèle.
Le 8 mars
Ingrédients Essentiels:
pour le test:
- protéines - 6 pcs .;
- sucre - 375 g;
- vinaigre - 1 cuillère à café;
- amidon - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- café moulu - 2 c. des cuillères;
- une pincée de sel.
pour la crème:
- crème 35% de matières grasses - 250-300 g;
- sucre en poudre - 1 tasse;
- garniture au chocolat;
- fraises fraîches;
- feuilles de menthe.
Cuisson:
- Battez les protéines pré-réfrigérées avec une pincée de sel. Ajoutez ensuite le sucre en fouettant constamment.
- Enfin, versez l'amidon et versez le vinaigre, mélangez doucement avec une cuillère.
- Tracez des cercles de 22 cm de diamètre sur deux feuilles de papier sulfurisé et placez-les sur deux feuilles planes.
- Réglez le four sur convection et chauffez à 180 ° C.
- Placez la pâte sur chaque plaque et placez au four. Après 5 minutes, réduire la température à 130 degrés, sécher les gâteaux à un état de meringue pendant une heure.
- Préparez la crème. Fouettez la crème avec le sucre jusqu'à obtenir une belle texture. Vous pouvez prendre la crème fouettée déjà prête, cette étape doit être ignorée.
- Sortir les gâteaux du four. Placez doucement l'un sur un plat, couvrez-le de crème, saupoudrez d'une cuillère de café.
- En plus du second gâteau, il doit également être lubrifié. Versez le reste du café et décorez le gâteau le 8 mars avec des tranches de fraises.
À la veille des vacances de printemps, il n’est pas toujours possible d’acheter des fraises fraîches, de décorer le gâteau avec des fruits ou des baies.
Gâteau "Seule Maman Au Monde"
Ingrédients Essentiels:
pour le test:
- 4,5 tasses de farine;
- 25 g de margarine;
- 4 cuillères à soupe cuillères à soupe de yaourt;
- 6 jaunes;
- 2 cuillères à café de levure chimique;
- un peu de lait si le gâteau est trop sec.
pour les meringues:
- 6 protéines;
- 1 cuillère à soupe le sucre.
en plus:
- un pot de confiture (groseille, framboise ou cerise);
- noix grillées.
Cuisson:
- Parmi les produits pour la pâte, nous pétrissons la base pour le gâteau. Divisez-le en deux parties, car ce sera deux gâteaux. Mettez une partie de cet essai au congélateur pour le remettre en état.
- Nous étalons le gâteau sur une feuille, le recouvrons de confiture. Couvrir le dessus avec la pâte râpée du congélateur.
- Cuire au four jusqu'à la moitié de la cuisson, puis mettre les blancs fouettés dans la mousse avec le sucre sur le dessus. Vous n’avez pas besoin de lisser les meringues, de laisser des inégalités à la surface.
- Cuire au four à 200 ° C jusqu'à ce qu'une croûte se forme sur la meringue.
- Emportez le gâteau chez la seule mère au monde, saupoudrez-le de noix, vous pourrez le verser avec du chocolat ou de la confiture. Https: //www.youtube.com/watch? V = M2PVJ90GW_U
À cinquante cinq
Ingrédients Essentiels:
- 3 tasses de farine;
- 125 g de margarine ou de beurre;
- 6 jaunes;
- 3 cuillères à café de levure chimique;
- 1 verre de crème;
- 1/2 tasse de sucre glace.
en crème rose:
- 6 protéines;
- 6 c. À soupe cuillères à soupe de sucre;
- Cerise
pour le pudding:
- 2 cuillères à soupe de fromage à la crème;
- 2,5 tasses de lait;
- 3 cuillères à soupe cuillères à soupe de sucre;
- 125 g d'huile;
- épaississant.
Cuisson:
- Râpez la margarine avec de la farine, ajoutez le reste des ingrédients et pétrissez la pâte. Mettez au froid. Après refroidissement, divisez la pâte en 6 parties égales.
- Cuire les gâteaux de la pâte réfrigérée, retirez-le du réfrigérateur si nécessaire.
- Battre les blancs avec le sucre, ajouter un peu de cerise pour que la crème vire au rose.
- Chauffer le lait avec le sucre, ajouter un épaississant imbibé à la masse chaude. Refroidissez légèrement, mélangez avec le reste des ingrédients du pudding.
- Placez le premier gâteau sur le support, graissez-le avec du pudding, laissez-le refroidir au réfrigérateur.
- Graisser le prochain gâteau avec de la crème, mettre la cerise sur le dessus et couvrir avec le prochain gâteau.
- Nous alternons gâteaux, décorer le dessus avec de la crème, décorer avec des cerises et saupoudrer de sucre glace pour servir.
Dessert "Avec amour, pour maman"
Ingrédients Essentiels:
- 1 paquet de pouding au chocolat;
- 1 cuillère à soupe une cuillerée de beurre de cacahuète;
- 750 ml de lait;
- 3 cuillères à soupe cuillères à soupe de sucre;
- 1 sac de gelée de cerise.
pour la décoration:
- fruits frais ou baies;
- pépites de chocolat.
Cuisson:
- Préparez la gelée selon la recette indiquée sur l'emballage. Laissez-le refroidir.
- Verser au fond des verres ou des tasses claires. Mettez au froid pour geler.
- Faites cuire le pouding dans du lait avec du sucre, comme indiqué sur le sac. Ajoutez du beurre de cacahuète. Couvrir de papier d'aluminium, laisser refroidir.
- Mettre le pouding sur la couche de gelée congelée, lisser avec une cuillère et laisser refroidir.
- Sortir le dessert du réfrigérateur, garnir de fruits et de pépites de chocolat.
Galette au chocolat
Ingrédients Essentiels:
- 1,5 tasse de farine;
- 1 verre d'eau;
- 0,5 tasse de lait;
- 2 oeufs
- une pincée de sel;
- une cuillerée de sucre;
- une cuillerée d'huile;
- 2 cuillères à soupe cuillères à soupe de cacao;
- tablette de chocolat noir.
Cuisson:
- Séparez les jaunes des protéines. Battre les blancs en neige ferme.
- Mélanger le lait et l'eau, ajouter les jaunes d'œufs. Tout en remuant, ajoutez progressivement la farine tamisée avec le cacao. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit homogène, sans grumeaux.
- Ajouter le sel, le sucre, le beurre et les protéines, bien mélanger le tout. Laissez la pâte à crêpes reposer.
- Faites frire les pancakes dans une poêle bien chaude, si nécessaire, graissez-les avec de l'huile. Les faire frire des deux côtés.
- Étaler chaque galette l'une sur l'autre en saupoudrant de chocolat râpé. Une crêpe chaude laissera fondre le chocolat.
- À la fin, faites fondre le chocolat restant ou préparez le fondant, versez le gâteau sur le dessus de manière à voir des traînées sur les côtés. Https: //www.youtube.com/watch? V = Jz0GCF2s9uI
Panier à gâteaux "Mère bien-aimée"
Ingrédients Essentiels:
- farine - 350 g;
- crème - 125 g;
- sucre - 150 g;
- oeufs - 5 pcs .;
- poudre à pâte.
pour la crème:
- protéine - 2 pcs .;
- sucre - 250 g;
- crème fouettée - 250 g;
- colorant alimentaire brun.
en plus:
- confiture de fraises - 300 g;
- fraises fraîches, framboises.
Cuisson:
- Pétrir la pâte, y ajouter de la vanille. Mettez dans un plat à four rond. Couvrez le fond avec du parchemin ou utilisez des formulaires antiadhésifs.
- Cuire au four jusqu'à tendreté, retirer et laisser refroidir. Coupez le gâteau en trois couches, faites-le mieux avec un fil ou un dispositif spécial.
- Battre les blancs avec le sucre et le cacao. Enrober les gâteaux de confiture et y déposer une couche de crème fouettée.
- Graisser le dessus avec de la crème et disposer les côtés sous la forme d'un panier avec un colorant de protéine fouetté. La crème doit être placée dans un sac à pâtisserie avec une buse en relief. Dessinez sur les côtés une imitation de vannerie.
- Décorer avec des fraises et des framboises sur le dessus, vous obtenez un élégant gâteau d'anniversaire pour maman sous la forme d'un panier avec des baies. Https: //www.youtube.com/watch? V = bB_xB5mYvLw
Dessert Soufflé aux Pêches
Ingrédients Essentiels:
- 60 g de beurre;
- 60 g de chocolat noir;
- une cuillerée de sucre;
- 2 oeufs
- 25 g de farine de blé;
- la pêche;
- deux moules 5x7 cm.
Cuisson:
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Couper le beurre en morceaux et placer dans une casserole, ajouter les morceaux de chocolat et chauffer. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
- Dans une grande tasse, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtention de pics fermes.Versez-les dans une masse de chocolat.
- À la fin, ajouter progressivement la farine, mélanger le tout en une masse lisse.
- Remplissez les moitiés du moule avec la pâte, par-dessus les tranches de pêche et à nouveau la pâte. Mettez les moules au four et faites cuire pendant 15 minutes.
- Retirez le dessert du four et servez immédiatement! Https: //www.youtube.com/watch? V = ixcySj_mFvA
Gâteau "Passeport ment, maman a 18 ans"
Ingrédients Essentiels:
- lait concentré - 250 ml;
- biscuits aux pépites de chocolat - 550 g;
- pudding à la vanille - 2 paquets;
- lait - 1 litre;
- huile - 125 g;
- crème fouettée;
- noix hachées - 30 g;
- chocolat noir
- les baies;
- mastic pour les bijoux.
Cuisson:
- Faites bouillir le lait condensé dans un bocal pendant 2 heures, pour qu'il devienne comme un caramel ou que vous en achetiez un fini.
- Cuire le pudding à la vanille et le sucer à l'état souhaité.
- Étaler la première couche de biscuits sur une plaque à pâtisserie de 25 x 36 cm. Lubrifiez-le avec du caramel, saupoudrez de noix et étalez une couche de pouding. Aplatir la surface.
- Couvrir avec une deuxième couche, puis une troisième couche de biscuits, napper de caramel au beurre et de pouding sans oublier les noix.
- Lubrifiez les bords et recouvrez de pouding et lisse. Laisser tremper le gâteau pendant la nuit au réfrigérateur.
- Faites fondre le chocolat, dessinez les bords.
- Au centre du gâteau on dessine avec du chocolat fondu, ou on met les lettres au mastic, la phrase "le passeport ment, la mère a 18 ans!". Décorer avec des baies.
