Le gâteau Miracle est un délice savoureux et facile à cuisiner, idéal pour une table de fête et une réception de thé le dimanche. Il a un goût de miel agréable et un arôme unique.
Contenu matériel:
Gâteau classique "Miracle"
Le gâteau au miel Miracle est préparé à partir des ingrédients suivants:
- sucre granulé - 3 tasses;
- miel - 2-3 c. l.
- beurre - 250 g;
- cognac - 2-3 c. l.
- œufs de poule - 5 pcs .;
- farine de blé - 3,5 tasses;
- soude et vanilline - 2 c.
- lait - 2 verres;
- amidon - 2 c. l
Le gâteau délicat et léger est cuit pas plus de 2-2.5 heures.
Etapes de cuisson:
- 50 g de beurre sont noyés à feu doux, versez un verre de sucre.
- Mélangez bien et ajoutez 2 cuillères à soupe de miel, la même quantité de cognac et de vanilline.
- Combinez le mélange avec 3 oeufs battus.
- Nous plaçons la masse sur un petit feu, versons le soda et maintenons pendant 4 minutes, en remuant constamment, retirons du feu.
- Versez lentement 3 tasses de farine, pétrissez bien la pâte et laissez-la sous une serviette pendant une demi-heure.
- Saupoudrer la surface de la table avec de la farine, déroulez le rouleau de la pâte que nous divisons en 6 parties égales.
- A chaque tranche de rouleau, nous déroulons une couche de la taille d'une assiette, coupons le reste et la mettons de côté.
- Cuire au four pendant 5-6 minutes.
- Nous procédons à la préparation de la crème - pour cela, battez 2 œufs avec un fouet jusqu'à l'obtention d'un mousseux, versez 2 tasses de sucre, 2 cuillères à soupe de farine et l'amidon, ajoutez un verre de lait.
- Ensuite, porter la masse obtenue à ébullition à feu doux, sans oublier de remuer, laisser refroidir.
- Nous broyons les résidus retardés des gâteaux en biscottes, les combinons avec 200 g d’huile et battons.
- Lubrifiez chaque gâteau avec la crème obtenue, saupoudrez de craquelins broyés.
Le gâteau miracle peut être décoré avec des morceaux de fruits ou de fruits secs, des baies, des pépites de chocolat, si vous le souhaitez.
Miel au bain-marie
Le gâteau Miracle au bain-marie ne diffère du classique que par les particularités de la préparation et la quantité de produits utilisés. Son goût reste tout aussi doux et doux.
Ingrédients utilisés:
- beurre - 200 g;
- sucre granulé - 3,5 tasses;
- œufs de poule - 3-4 pcs .;
- miel - 50 g;
- farine de blé - 3,5 à 4 tasses;
- levure chimique pour la pâte et la vanilline - une pincée.
Au bain-marie, seule la pâte pour le gâteau est préparée, la crème peut être préparée selon la recette classique ou toute autre.
Etapes de cuisson:
- Verser le beurre et le miel dans un bol en métal, placer au bain-marie.
- Battez les œufs séparément avec du sucre cristallisé et du soda, ajoutez-les au mélange beurre-miel.
- Nous pesons en masse dans un bain-marie jusqu'à ce que la mousse blanche apparaisse et qu'une augmentation de volume soit supprimée.
- Ajouter la farine et pétrir la pâte, diviser en morceaux et faire cuire les gâteaux.
- Cuire une crème - pour cela, vous pouvez battre un verre de sucre avec 2 œufs, mélanger séparément 2 cuillères à soupe de farine avec un verre de lait et verser dans la crème.
- Nous mettons un feu lent et, en remuant constamment, apportons à une densité.
- Retirer du feu et mélanger avec 100 g de beurre fondu.
Nous maculons les gâteaux cuits au four avec une masse crémeuse, décorer à votre goût.
Gâteau miracle à la crème anglaise
Vous pouvez utiliser de la crème sure ou de la crème anglaise pour faire tremper le gâteau au miel Miracle. Il mettra l'accent sur la tendresse et l'arôme d'un festin délicieux.
Ingrédients utilisés:
- sucre granulé - un verre;
- lait - 250 ml;
- beurre - 2-3 c. l.
- œufs de poule - 1 pc .;
- farine de blé - 2-2,5 c. l.
- sucre vanillé - une pincée.
La pâte pour le gâteau est préparée selon la recette classique. À ce moment-là, pendant que les gâteaux se refroidissent, vous pouvez commencer à cuisiner de la crème anglaise.
Etapes de cuisson:
- Versez le lait dans un récipient en métal.
- Mettez le plat sur un petit feu.
- Séparément, mélangez la farine de blé, le sucre et l'oeuf.
- Mélanger avec du lait chaud et laisser mijoter jusqu'à consistance épaisse.
- Une fois la crème refroidie, ajoutez le beurre et le sucre vanillé.
Gâteau "Biscuit Miracle"
Le gâteau «Biscuit Miracle» avec bananes et crème sure est un régal savoureux et sucré pour l’hôtesse en cas d’arrivée imprévue des invités.
Ingrédients utilisés:
- farine de blé - ½ tasse;
- œufs de poule - 4 pièces .;
- bananes - 3-4 pcs .;
- crème sure - 250-300 ml;
- sucre granulé - 2-3 verres;
- cacao - 2 c. l.
- vanilline et une levure chimique pour le test pendant 1 c.
Cuire un dessert ne prend pas plus de 30 à 40 minutes et tous les gourmands aimeront son goût.
Etapes de cuisson:
- Battez 4 œufs, le sucre, la vanilline, la farine de blé et la vanilline dans un bol en métal en fouettant.
- Verser le cacao en poudre dans la pâte et bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème sure.
- Ensuite, nous recouvrons une feuille de papier sulfurisé dans un plat allant au four ou sur une plaque de cuisson, que nous mettons au four chauffé à 180 °.
- Cuire le biscuit jusqu'à ce qu'il colle à la pointe du couteau.
- À l’aide d’un couteau, coupez le biscuit en 4-5 gâteaux.
- Nous commençons à préparer la crème. Ajoutez dans un récipient la crème sure avec le sucre, pelez la banane et coupez-la en rondelles.
- Chaque gâteau est généreusement graissé avec de la crème. Sur un cercle, nous voyons des tranches de bananes et nous recouvrons d’une autre couche de crème sure.
Donc, graisser toutes les couches du gâteau, décorer le dessus avec du chocolat et des tranches de bananes. Bon appétit!
Dessert au Chocolat
Le délicieux gâteau au chocolat Miracle ne laissera personne indifférent!
Ingrédients utilisés:
- farine de blé - 200 g;
- cacao en poudre - 2-3 c. l.
- kéfir - 200 ml;
- crème sure - 2 verres;
- sucre granulé - 150 g;
- bicarbonate de soude - sur la pointe d'un couteau.
Le dessert à la saveur de chocolat est une solution lumineuse et originale pour toutes vos vacances. Le temps de cuisson est de 30 à 40 minutes.
cuisson:
- Battre le sucre avec le kéfir à fond.
- Tamiser séparément la farine, le cacao en poudre et le soda, ajouter au kéfir.
- Battre à l'état crémeux, cuire au four à une température de 200 ° C pendant une demi-heure, diviser le gâteau fini en deux moitiés.
- Dans un autre récipient, battre la deuxième portion de crème sure avec du sucre, graisser à la crème chaque gâteau.
- Saupoudrer une couche épaisse de chocolat râpé sur le gâteau.
Avant de servir le dessert, il est préférable de le laisser au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
De merveilleux produits de confiserie ne décorent pas seulement les célébrations, mais donnent aussi beaucoup d'émotions positives.
