Le gâteau pour les vacances des enfants est un projet important et responsable. Le petit garçon d’anniversaire devrait avoir le maximum d’émotions positives de sa part. Présentation de plusieurs options de desserts maison pour les fans de super-héros. Le gâteau "Batman" sera une bonne fin pour les vacances des enfants.
Contenu matériel:
Gâteau Batman au mastic
Facile à réaliser, un gâteau très savoureux peut être assemblé en une demi-heure. Et si les gâteaux sont également multicolores, le gâteau sur la coupe sera très efficace.
Requis:
- gâteaux de gaufrettes - 1 paquet;
- beurre - 200 g;
- lait concentré bouilli - 380 g;
- chocolat - 1 barre;
- noix rôties - 150 g;
- mastic de couleurs jaune et noir;
- emblème batman imprimé.
Comment faire cuire:
- Battre le lait concentré avec le beurre ramolli jusqu'à consistance lisse.
- Gâteaux de gaufrettes (6-8 morceaux), graisser avec la crème les uns après les autres, saupoudrer de chapelure de noix et les superposer.
- Tenez le gâteau sur la table pendant 60 minutes. et réfrigérer pendant 3,5 heures.
- Enduire le gâteau refroidi d'une couche uniforme de crème.
- Abaisser le mastic jaune en cercle de 1,5 mm d'épaisseur, le transférer sur le gâteau, repasser et éliminer l'excédent.
- Déroulez le mastic noir, fixez le logo Batman imprimé et découpé et découpez-le en pile. Enduisez l'emblème au dos avec de l'eau de miel et déposez-le au centre du gâteau.
- Décorer les côtés du gâteau avec des pépites de chocolat déchiquetées.
Un tel gâteau sans décorations fantaisistes aidera en cas d'invités inattendus et quand je voulais juste un thé délicieux sans raison.
Sur une génoise au chocolat avec crème anglaise
Un biscuit au chocolat merveilleux apportera de la joie à la petite dent sucrée.
Vous aurez besoin de:
- sucre granulé - 410 g;
- huile végétale sans odeur - 1 c. l.
- farine - 200 g;
- œufs de poule - 1 douzaine;
- jaune - 3 pcs .;
- beurre - 75 g;
- Nesquik - 4 c. l.
- amidon - 40 g;
- chocolat au lait - 1 barre;
- pruneaux pelés - ½ kg;
- lait entier - ½ litre;
- lait chaud - 100 ml;
- vanilline, sucre glace.
Pour la décoration:
- une image avec le logo de Batman;
- chocolat au lait et blanc;
- classer pour les documents;
- couleur alimentaire jaune.
Instruction détaillée:
- Faire de la pâte pour le gâteau éponge. Battez 5 oeufs avec 125 g de sucre jusqu'à consistance mousseuse. Versez doucement 100 g de farine tamisée et mélangez à la spatule en mouvements verticaux. Entrez la masse mélangée à 2 c. l "Nesquika" huile végétale et mélanger à nouveau.
- Versez la pâte dans un moule en silicone et placez-la dans un four préchauffé à 175 ° C pendant 45 minutes.
- Cuire et cuire le deuxième gâteau de la même manière. Laisser refroidir le gâteau.
Il est temps de faire une crème:
- Dans un bol à parois épaisses, mélangez l'amidon, 30 g de sucre et le lait. Amener la masse à ébullition en remuant constamment.
- Dans un bol propre, battre les jaunes et 70 g de sucre cristallisé jusqu'à consistance lisse et verser dans le lait en remuant constamment.
- Dès que les premiers signes d’ébullition apparaissent, retirez les plats du feu et versez la masse dans un récipient en plastique, qui devrait être abaissé dans un bol de glace.
- La crème doit être mélangée activement jusqu'à refroidissement complet. Ajoutez ensuite le beurre ramolli et mélangez bien. Couvrir le récipient avec une pellicule de plastique et laisser reposer 5 à 10 minutes.
- Faites bouillir le sirop à raison de 45 g de sucre pour 85 ml d'eau.
Faisons un gâteau:
- Découpez délicatement le milieu du premier biscuit, remplissez le creux avec 1/3 de la crème, en une couche uniforme, et mettez-le de côté.
- Couper le deuxième biscuit dans le sens de la longueur en 2 gâteaux avec un long couteau. Trempez la première moitié du gâteau avec du sirop et un 1/3 de crème, mettez-les en moitiés de pruneaux.
- Couvrir avec la seconde moitié du gâteau, faire tremper dans du sirop, mettre le reste de la crème et des pruneaux.
- Abaisser le premier biscuit avec la crème sur les gâteaux préparés. Top frottis avec du sirop.
Envoyez le gâteau recueilli au réfrigérateur pendant quelques heures. À ce stade, vous pouvez faire cuire le glaçage:
- Mélanger le lait chaud avec 2 c. l "Nesquika", laissez refroidir.
- Faire fondre le chocolat au lait dans un bain-marie, laisser refroidir.
- Battre le beurre (50 g) et le sucre (50 g). Sans arrêter de fouetter, ajoutez du chocolat et du lait.
Il ne reste plus qu'à faire un dessert:
- Sur un gâteau froid, appliquez généreusement tout le glaçage et lissez-le avec une cuillère. Enlevez le gâteau au froid pendant une demi-heure.
- Pour décorer l'image mise dans un fichier. Tapez le chocolat noir fondu dans le cornet et appliquez les contours de l'emblème (5-6 pièces). Mettez au congélateur.
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc, colorez-le en jaune. Transférez les emblèmes congelés dans le ordre de votre choix et versez du chocolat jaune sur le gâteau avec un cornet.
Le gâteau Batman sans mastic peut être conservé au froid jusqu'à l'arrivée des invités.
Cuisiner avec une couche d'huile
Gâteau à la crème au beurre pour ceux qui n'aiment pas le mastic.
Composants
- gâteaux prêts à l'emploi - emballages;
- beurre - 300 g;
- lait concentré - 400 g;
- confiture - 120 g;
- vanilline - un sac;
- noir mastic, jaune, gris.
Glaçage:
- chocolat blanc - tuiles;
- lait entier - 2 c. l.
- sucre glace - 175 g;
- couleur alimentaire jaune.
Comment faire cuire:
- Battre au batteur le lait concentré au beurre ramolli et à la vanille.
- Graisser le gâteau avec la moitié de la confiture, puis la crème. Avec le deuxième gâteau à faire la même chose.
- Couvrir la pièce avec un troisième gâteau, enduire les côtés et le dessus du gâteau de crème. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant quelques heures.
- Faites du glaçage: faites fondre le chocolat au bain-marie, mettez-y le mélange de lait et de sucre, ajoutez de la peinture, remuez. Lorsque le glaçage est chaud, recouvrez-le d'un gâteau froid.
- À partir du mastic, fabriquez une figurine Lego Batman (tout dépend de votre créativité) et des blocs Lego. Décorez le gâteau avec des figurines selon votre imagination.
Le gâteau Lego Batman est prêt.
Si vous appelez votre enfant pour aider à la préparation du gâteau, ce processus deviendra un projet commun passionnant et mémorable.
Version arménienne d'un dessert pour enfants
Selon la recette populaire arménienne, un gâteau pour enfants décoré avec une impression photo est élégant et délicieux.
Composants
- farine - 450 g;
- oeufs - 4 pcs .;
- beurre - 400 g;
- lait concentré - 200 g;
- sucre - 600 g;
- crème sure - 150 g;
- levure chimique - 2 c.
- Nesquik - 50 g;
- noix rôties - 200 g;
- tirage photo sur papier de sucre avec l'image du visage de Batman.
Comment faire cuire un gâteau:
- Divisez les œufs en jaunes et écureuils. Battez les jaunes avec 200 g de beurre, ajoutez 300 g de sucre et battez à nouveau.
- Ajouter la crème sure et la farine mélangées à la levure. Pétrir la pâte, la diviser en deux parties.
- Cuire chaque pièce sous forme de silicone dans un four préchauffé à 175 ° C pendant environ une demi-heure.
- Pour les meringues, battre les blancs d'œufs avec 300 g de sucre cristallisé, mettre la composition obtenue dans un moule en silicone et cuire au four préchauffé pendant une demi-heure à 200 ° C.
- Crème: battre 200 g de beurre avec le lait concentré.
- Glaçage: faites fondre 50 g d’huile, ajoutez Nesquik, 50 g de sucre et 1 c. l lait, mélangez le tout et faites bouillir un peu.
Il reste à collecter le dessert:
- Graisser le premier gâteau 1/3 de crème, étendre une couche de meringue, un autre 1/3 de crème, parsemer de noix hachées.
- Mettez le deuxième gâteau, enduisez le dessus et les côtés du gâteau avec le reste de la crème.
- Décorer le gâteau avec l'impression de photos et saupoudrer les noix hachées sur les côtés.
Avec des fruits
Un délicieux gâteau aux fruits est facile à préparer de vos propres mains.
Produits requis:
- crème sure à haute teneur en matières grasses - 800 g;
- Biscuits de type «K café» - 400 g;
- bananes - 2 pcs .;
- Kiwi - 2 pièces .;
- orange - 1 pc .;
- sucre granulé - 1 cuillère à soupe;
- vanilline - un sac;
- gélatine instantanée - 25 g;
- dessus en pain d'épice pour la décoration - 10 pcs .;
- chocolat blanc et noir - sur le bar;
- couleur alimentaire jaune.
Préparation pas à pas:
- Diluer la gélatine selon les instructions.
- Battre la crème sure réfrigérée avec la vanille et le sucre. La crème devrait doubler de volume.
- Fruits coupés.
- Tapisser un bol à salade profond avec une pellicule plastique, les bords doivent être avec une marge.
- Ajouter la gélatine à la crème sure, mélanger doucement.
- Au fond du saladier, mettez du kiwi sur les côtés - des biscuits. Versez quelques cuillères à soupe de crème.
- Encore une fois, formez une couche de fruits, biscuits, crème ... Et ainsi de suite, jusqu'à épuisement des ingrédients. La couche supérieure doit être un cookie complet, car le gâteau se retournera et cette couche constituera le fond.
- Couvrir le gâteau avec une pellicule de plastique et mettre au réfrigérateur pour la nuit.
- Le matin, prenez un dessert, ouvrez le film, mettez-le sur un plat et retirez complètement le polyéthylène.
- Faites fondre le chocolat noir et utilisez un cornet pour appliquer l'emblème de super-héros sur les biscuits au pain d'épices. Faire fondre le chocolat blanc, le colorer en jaune et terminer le dessin. Insérer les brochettes dans les biscuits au pain d’épice et décorer le gâteau aux fruits.
Après avoir fait un gâteau de vos propres mains pour un petit héros du jour, vous pouvez être sûr que le dessert apportera de la joie à l'anniversaire et de la satisfaction du travail du pâtissier.
