Ang mga Fishcakes na may patatas - recipe

Kamusta sa lahat! Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano lutuin ang mga fishcakes na may patatas. Inilalagay ko ito sa halip na tinapay - kaya ang pagpupuno ay mas malambot at mas malambot. At binibigyang diin ko ang lasa ng mga panimpla at sariwang damo.

Mga kapaki-pakinabang na pahiwatig:

1. Kung para sa pagluluto bumili ka ng isang buong karpet, hindi isang fillet, mas mahusay na kumuha ng mga isda sa dagat - mayroon itong mas kaunting mga buto kaysa sa mga ilog ng ilog, at mas madali itong alisin.
2. Bago idagdag sa mincemeat, pakuluan ang mga patatas na mas mahusay, sa pagkakaroon ng naunang linisin ang mga ito - gagawing mas siksik ang masa at magiging mas madali sa mga cutlet ng fashion.

• Oras ng pagluluto: 35 minuto.
• Mga Serbisyo Per Container: 7-9.

Mga sangkap

• fillet ng isda - 800 g;
• pinakuluang patatas - 2-3 tubers;
• sibuyas - 1 ulo;
• itlog - 1 pc .;
• dill - 7-8 sanga;
• cream o gatas - 3-4 tbsp. l .;
• harina o durog na crackers - 150 g;
• asin, paminta - upang tikman;
• kari - ½ tsp;
• langis ng gulay - para sa Pagprito.

Sa isang tala. Kung wala kang cream o gatas, magdagdag ng 2 tbsp ng tinadtad na isda. l tinunaw na mantikilya - bibigyan nito ang mga patty ng labis na juiciness at lambot.

Order ng trabaho:

1. Pinagpapawisan ko ang isda (mayroon akong pangasius fillet) sa temperatura ng silid, pagkatapos hugasan at gupitin.
2. Tinusok ko ang pinakuluang patatas sa maliit na cubes. Mahalaga na ito ay ganap na pinalamig.
3. Nililinis ko ang sibuyas at hinati ito sa 4-5 na bahagi.
4. Ipinapasa ko ang mga inihandang sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
5. Idagdag ang itlog, pino ang tinadtad na dill, asin, pampalasa, gatas o cream.
6. Masahin ang masa nang lubusan. Ito ay mas mahusay na gawin ito sa iyong mga kamay na moistened sa malamig na tubig, at hindi sa isang kutsara o spatula - sa ganitong paraan maaari mong makaya ang trabaho nang mas mabilis.
7. Hinahati ko ang tinadtad na karne sa 7-9 na bahagi, bumubuo ng mga nabuong mga meatball, gumulong sa harina o mga tinapay. Inihanda ko silang lahat nang sabay-sabay, upang sa paglaon ay hindi ko kailangang ma-distract mula sa proseso ng pagprito, at ilatag ito sa isang tray o board.
8. Pinainit ko ang langis ng gulay sa isang kawali, kumalat ang mga bahagi at lutuin sa daluyan ng init hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa 5-6 minuto sa bawat panig.

Ihatid ang mga cutlet ng isda at patatas na may kulay-gatas, sibuyas na bawang o mustasa.At bilang isang side dish, isang salad ng mga sariwang gulay, pritong kabute o bean pods, nilaga repolyo (puti, kuliplor o broccoli) ay angkop.

Ang mga Fishcakes na may patatas - recipe

Kamusta sa lahat! Ngayon sasabihin ko sa iyo kung paano lutuin ang mga fishcakes na may patatas. Inilalagay ko ito sa halip na tinapay - kaya ang pagpupuno ay mas malambot at mas malambot. At binibigyang diin ko ang lasa ng mga panimpla at sariwang damo.

Paghahanda15 mga min

Pagluluto20 mga min

Kabuuan ng oras35 mga min

Mamatay sa: Tanghalian, Hapunan

Kusina: Ruso

Mga Tao: 7

Kaloriya 1372.14kcal

Ang mga sangkap

• 800 g. Mga fillet ng isda
• 2-3 tuber Pinakuluang patatas
• 1 ang ulo Bow
• 1 mga PC Ang itlog
• 7-8 twigs Dill
• 3-4 kutsarita Cream o gatas
• 150 g. Flour o durog na crackers
• sa panlasa Asin, paminta
• 1/2 tsp Curry
• para sa pagprito Langis ng gulay

Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang

• Pinagpapawisan ko ang isda (mayroon akong pangasius fillet) sa temperatura ng silid, pagkatapos hugasan at gupitin.
• Tinusok ko ang pinakuluang patatas sa maliit na cubes. Mahalaga na ito ay ganap na pinalamig.
• Nililinis ko ang sibuyas at hinati ito sa 4-5 na bahagi.
• Ipinapasa ko ang mga inihandang sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
• Idagdag ang itlog, pino ang tinadtad na dill, asin, pampalasa, gatas o cream.
• Masahin ang masa nang lubusan. Ito ay mas mahusay na gawin ito sa iyong mga kamay na moistened sa malamig na tubig, at hindi sa isang kutsara o spatula - sa ganitong paraan maaari mong makaya ang trabaho nang mas mabilis.
• Hinahati ko ang tinadtad na karne sa 7-9 na bahagi, bumubuo ng mga nabuong mga meatball, gumulong sa harina o mga tinapay. Inihanda ko silang lahat nang sabay-sabay, upang sa paglaon ay hindi ko kailangang ma-distract mula sa proseso ng pagprito, at ilatag ito sa isang tray o board.
• Pinainit ko ang langis ng gulay sa isang kawali, kumalat ang mga bahagi at lutuin sa daluyan ng init hanggang sa ginintuang kayumanggi para sa 5-6 minuto sa bawat panig.

Pangwakas na salita

Ihatid ang mga cutlet ng isda at patatas na may kulay-gatas, sibuyas na bawang o mustasa. At bilang isang side dish, isang salad ng mga sariwang gulay, pritong kabute o bean pods, nilaga repolyo (puti, kuliplor o broccoli) ay angkop.