Ang pangunahing bentahe ng baking cake para sa cake sa isang kawali, kung ihahambing sa tradisyonal na teknolohiya, ay ang bilis ng proseso. Bilang karagdagan, ang pamamaraang ito ay kinakailangan para sa mga maybahay na, sa ilang kadahilanan, ay hindi maaaring gumamit ng oven.

Mabilis na cake pan sa isang kawali

Ang cake na ito ay isang godend para sa mga tamad na maybahay! Hindi lamang ito ay inihanda sa 40 minuto, ngunit ito rin ay mababa-calorie. Well, hangga't maaari, siyempre, para sa cake.

Para sa pagsubok:

  • 3 - 3.5 tbsp. harina;
  • 200 g mababang taba na kulay-gatas o yogurt;
  • 1 tbsp. asukal
  • 40 g mantikilya o margarin;
  • 1 tsp soda.

Payo! Sa bersyon ng diyeta ng pagsubok, ilagay ang kalahati ng pamantayan ng asukal at mantikilya, at palitan ang kulay-gatas na may mababang-taba kefir.

  1. Pagsamahin ang natunaw na mantikilya, kulay-gatas at asukal.
  2. Idagdag ang sifted harina at masahin ang malambot na kuwarta, na nahahati sa 4 na 5 bahagi.
  3. I-roll ang mga layer, gupitin ang kanilang mga gilid upang magkasya sa kawali at maghurno ng 4 - 5 minuto. sa bawat panig (huwag grasa ang ibabaw ng frypot).

Para sa cream, ihalo ang condensed milk na may kulay-gatas at ikalat ang mga ito sa mga cake. Palamutihan ang mga gilid at tuktok na may mga scrap ng cake na may halo ng natitirang cream.

Ang homemade cake-minute ay handa na!

Pagluluto sa kefir

Isang cake na madaling ihanda para sa pagdating ng hindi inaasahang mga panauhin. Ang mga cake ay malambot at mahimulmol na hindi nila kailangan ng labis na oras upang magbabad sa cream.

Para sa pagsubok:

  • 1.5 tbsp. harina;
  • 1 itlog
  • 0.5 - 1 tbsp. asukal
  • 1 tbsp. kefir, yogurt o iba pang maasim na gatas;
  • 0.5 tsp soda;
  • 3 tbsp. l langis.

Payo! Para sa baking, gumamit ng isang pan na may isang makapal na ilalim, na may perpektong patong.

  1. Sa isang malalim na mangkok, talunin ang mga itlog na may asukal, idagdag ang kefir at mantikilya doon, nang walang tigil na pagmamasa.
  2. Magdagdag ng soda sa sifted harina.
  3. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap at nakakakuha ka ng isang banayad, dumadaloy na masa.
  4. Ibuhos ang kuwarta na may manipis na layer sa isang preheated at may langis na pan na may isang ladle (mga 0.5 cm, tulad ng pancakes) at takpan na may takip.
  5. Matapos ang ilang minuto, ang ibabaw ng workpiece ay dapat "sakupin", pagkatapos kung saan ang cake ay dapat na maingat na ibaling sa kabilang panig at maghurno ng isa pang minuto.
  6. Maghurno ng natitirang cake at palamig.

Ito ay nananatiling lamang upang mangolekta ng cake, isinasama ang mga cake sa napiling cream. Pagwiwisik sa tuktok ng isang may asukal na may pulbos.

Ang Kefir cake ay isang mahusay na pagpipilian para sa pagluluto para sa pag-inom ng tsaa ng pamilya. Masarap, mabango at masarap!

Sa kulay-gatas

At paano mo gusto ang ideya ng isang cake na walang mga itlog at mantikilya ?! Mabilis na recipe: at kuwarta sa kulay-gatas, at cream.

Ang hanay ng mga produkto ay minimal:

  • 3 - 3.5 tbsp. harina;
  • 200 g ng kulay-gatas (10%);
  • isang hindi kumpletong baso ng asukal;
  • 1 tsp soda.

Payo! Gumawa ng isang cream na gusto mo: custard, na may condensed milk, mula sa whipped cream. Ang cake na ito ay pantay na mabuti sa anumang kaso.

  1. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa kuwarta, na dapat maging nababanat at malambot.
  2. Hatiin ito sa 7 - 8 na bahagi, ang bawat isa ay gumulong sa isang bilog na naaayon sa diameter ng kawali.
  3. Maghurno ng mga workpieces sa magkabilang panig sa isang tuyo, pinainit na ibabaw sa isang pan na lumalaban sa init.
  4. Pakinisin ang mga cake na may isang bilog na hugis - isang ulam o takip ng pan.

Ang pagkakaroon ng inihanda ang napiling cream (halimbawa, kulay-gatas + na asukal sa asukal + vanillin), nilatag ng isang cake para sa kanila. Palamutihan ang tuktok at panig ng dessert na may gadgad na tsokolate at iwanan sa ref nang magdamag upang magbabad.

Payo! Kung gusto mo ang lasa ng prutas, magdagdag ng manipis na hiniwang prutas o berry (strawberry, kiwi o saging) sa layer ng cake.

Ang sarap ng cake ng pulot sa isang kawali

Ang paggamot na ito ay palaging hinihingi sa mga sambahayan. At paano ito kung hindi man - ang cake ng pulot ay mabango at malambot!

Para sa pagsubok:

  • 2.5 tbsp. harina;
  • 1 itlog
  • 1 tsp soda o baking powder;
  • 2 tbsp. l kulay-gatas at honey;
  • 0.5 tbsp. asukal
  • 100 g mantikilya.

Maghahanda kami ng mga cake tulad nito:

  1. Matunaw ang mantikilya at pulot sa isang mainit na paliguan ng tubig o microwave.
  2. Talunin ang itlog na may asukal, ilagay ang kulay-gatas sa parehong lugar.
  3. Sa mainit na pulot, magdagdag ng soda at mag-iwan ng 5 minuto upang simulan ang reaksyon.
  4. Paghaluin ang honey na may halo ng itlog.
  5. Magdagdag ng harina. Ang dami nito ay maaaring naiiba mula sa ipinahiwatig sa recipe, ang pangunahing bagay ay ang masa ay lumabas sa malambot at plastik.
  6. Susunod, kailangan mong hatiin ito sa pantay na mga bahagi ayon sa diameter ng kawali. Mula sa tinukoy na bilang ng mga sangkap, makuha ang 8 hanggang 9 na piraso.
  7. Ngayon oras na upang maghurno ang mga cake sa isang kawali, tuyo at mainit. Ang proseso ay tatagal ng 1 - 2 minuto. sa bawat panig. Huwag kalimutang i-prick ang bawat layer na may isang tinidor, kung hindi man ito ay madugo!

Pahiran ang mga cake, tuktok at panig na may cream (halimbawa, cream at condensed milk) at palamig ng hindi bababa sa gabi, at mas mabuti para sa isang araw. Sa panahong ito, ang cake ay maayos na babad at magiging handa upang maghatid. Palamutihan ang ibabaw ng isang masarap na cake ng pulot ayon sa gusto mo, tulad ng gadgad na tsokolate o ground nuts.

Paano maghurno gamit ang condensed milk

Lalo na para sa mga tagahanga ng isang matamis na paggamot - isang simpleng cake kung saan ang parehong mga cake at cream ay niluto na may condensed milk.

Para sa pagsubok:

  • 1 maaari ng regular na condensed milk;
  • 3 tbsp. harina;
  • 1 itlog
  • 1 bahagi tsp soda.

Ang pagluluto ng isang napakabilis na paggamot para sa matamis na ngipin - homemade cake na may condensed milk:

  1. Knead ang kuwarta mula sa mga sangkap na inaalok at hatiin ito sa 7 - 8 bola.
  2. I-roll ang mga ito nang manipis sa mga layer at maghurno sa isang dry pan para sa 1 - 2 minuto. sa bawat panig.

Talunin ang cream na may condensed milk at butter na may pagdaragdag ng mga nut crumbs. Pahiran ang mga ito ng lahat ng mga layer at ibabaw ng cake. Palamutihan ito ng isang pagdidilig mula sa mga scrap o kung hindi man ayon sa nais mo - sa iyong pagpapasya.

Para sa cake ng tsokolate

Isang orihinal na recipe para sa isang kaaya-aya na partido ng tsaa. Tatanungin ka talaga ng isang resipe!

Para sa pagsubok:

  • 2 tbsp. di-acid kefir;
  • 1,5 - 2 tbsp. asukal (kung masyadong matamis, humati);
  • 3 itlog
  • 2.5 - 3 tbsp. harina;
  • 1 tsp soda;
  • 2 - 3 tbsp. l kakaw.

Ang mga mabangong cake para sa kamangha-manghang culinary masterpiece na ito ay inihanda nang malaki, iyon ay, ang kuwarta ay gawa sa pagkakapare-pareho ng kulay-gatas at inilagay sa kawali na may isang kutsara.

  1. Talunin ang mga itlog na may asukal, dahan-dahang pagdaragdag ng kefir.
  2. Matunaw ang mantikilya at ilagay sa pinaghalong, kasunod ng kakaw.
  3. Dahan-dahang magdagdag ng harina, na nagdadala ng masa sa pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
  4. Init ang isang dry pan na rin at simulan ang pagluluto ng mga cake. Ikalat ang kuwarta na may isang kutsara, i-level ang ibabaw (3 - 5 tbsp. L. Per 1 pancake). Ang apoy ay minimal.
  5. Ang mga cake ay dapat na pinalamig. Upang gawin ito, ilagay ang mga ito sa isang mesa o iba pang mga ibabaw ng trabaho.

Ang perpektong cream para sa tulad ng dessert ay magiging tsokolate (batay sa cream, madilim na tsokolate at asukal sa asukal). Ang tuktok at gilid ng tapos na cake ay maaaring iwisik sa kakaw na may halo ng asukal na may pulbos. Isang totoong himala ng tsokolate, natutunaw sa iyong bibig!

Mga cake para sa "Napoleon" sa isang kawali

Gustung-gusto ng lahat ang cake na ito, ngunit ano ang tungkol sa sitwasyon kapag bigla kang naiwan nang walang oven, at kaya gusto mong tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay na may maligayang pagdating dessert?

Mayroon kaming isang simpleng recipe para sa cake na "Napoleon":

  • 2.5 - 3 tbsp. harina;
  • 1 pack (200 g) margarin;
  • 0.5 tbsp. tubig;
  • 1.5 tbsp. asukal.

Payo! Ang pangunahing kahirapan sa resipe na ito ay ang tumpak na paglipat ng mga natapos na layer ng kuwarta sa kawali, sapagkat ang mga ito ay napaka manipis. Para sa kaginhawaan, gumamit ng isang rolling pin, paikot-ikot ang kuwarta dito.

  1. Matunaw ang margarin at ihalo ito sa tubig.
  2. Idagdag ang harina nang paunti-unti upang makagawa ng isang nababanat na kuwarta.
  3. Upang gayahin ang layering, igulong ang kuwarta sa isang makapal na layer (2 - 3 cm), tiklop nang apat na beses, muling pagulungin at ulitin. Ulitin nang maraming beses.
  4. Hatiin ang "ladrilyo" ng pagsubok sa 12 - 15 na bahagi, nang hindi masira ang mga layer na nakuha sa pamamagitan ng paulit-ulit na pag-ikot at natitiklop, at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30 - 40 minuto.
  5. Matapos lumipas ang tinukoy na oras, ang bawat piraso ng kuwarta ay pinagsama sa isang manipis na layer at gupitin ito ng isang plato o iba pang aparato ng isang bilog na naaayon sa laki ng kawali.
  6. Maghurno ng mga cake sa isang tuyo, pinainit na ibabaw sa loob ng 30 segundo. sa bawat panig. Malamig.
  7. Hiwalay, iprito ang natitirang mga scrap ng masa at, pagkatapos ng paglamig, gilingin ang mga ito sa maliit na mumo.

Kolektahin ang cake, mapagbigay na kumakalat sa bawat layer na may klasikong cream para sa Napoleon. Takpan ang tuktok at panig na may cream at garnish na may mga mumo.

Payo! Kung hindi mo igulong ang kuwarta na masyadong manipis, kung gayon ang paglalagay nito pagkatapos ng pagluluto ay magiging mas malinaw. At huwag kalimutang bawasan ang kabuuang bilang ng mga cake sa 9 hanggang 10.

Batay sa cottage cheese

Banayad na cake para sa mga sumusunod sa figure. Hindi isang patak ng labis na taba at mabilis na pagluluto ang mga trump card ng resipe na ito.

Para sa pagsubok:

  • 2 tbsp. sifted harina;
  • 0.5 tsp soda;
  • 200 g ng di-acidic at hindi basa na cottage cheese;
  • 1 tbsp. asukal
  • 1 itlog

Gumawa tayo ng mabilis na mga layer ng cake:

  1. Pound sugar na may cottage cheese.
  2. Magdagdag ng banilya, itlog at soda.
  3. Unti-unting magdagdag ng harina, masahin ang pagmamasid.
  4. Hatiin ang nagresultang siksik na kuwarta sa 6 - 8 piraso (ang halaga ay depende sa diameter ng kawali).
  5. Manipis na pagulungin ang bawat piraso sa isang manipis na layer, balutin ito sa isang rolling pin at ilipat ito sa isang pinainit na dry frying pan. Prick na may isang tinidor upang ang mga cake ay hindi namamaga.
  6. Maghurno ng 1 - 2 minuto. sa bawat panig. Habang ang mga cake ay mainit, gupitin ang mga malutong na gilid na may isang plato o pan ng talukap ng mata.

Nakalagay sa napiling cream ang lahat ng mga cake, pati na rin ang tuktok at panig ng cake. Palamutihan ito ng ground nuts at mga scrap ng cake na may halo ng natitirang cream. Bago maghatid, ang cake ay dapat tumayo ng 5-6 na oras sa ref upang maayos itong mababad.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: