Ang tamang pagpili ng mga pagkain at inumin, ang paglalaan ng nutrisyon ay ang pinakamadaling paraan upang maiwasan ang pagsunog sa likod ng sternum. Ang isang pasyente na inireseta ng isang diyeta para sa heartburn ng isang doktor ay dapat sundin ang lahat ng mga rekomendasyon. Nalalapat ang payo ng dalubhasa hindi lamang sa pagtukoy ng hanay ng mga pinggan, kundi pati na rin sa mga pamamaraan ng pagproseso ng culinary, ang pangunahing mga prinsipyo ng pagluluto at pagkain ng pagkain.
Nilalaman ng Materyal:
Pangkalahatang nutrisyon
Kung ang mas mababang spinkter ng tiyan ay hindi makaya sa mga pag-andar nito, pagkatapos ay ang acid ay itinapon sa esophagus (gastroesophageal reflux). Mayroong nasusunog na sakit sa itaas na tiyan at sa likod ng sternum, kakulangan sa ginhawa sa lalamunan dahil sa acidic o mapait na belching. Mas madalas na nangyayari ang heartburn na may pagtaas ng kaasiman ng tiyan. Nakakaapekto ito sa hitsura at pang-aabuso ng ilang mga pagkain at pinggan.
Ang ugali ng "pagpapatay ng apoy" sa esophagus na may soda o iba pang mga antacids ay isang pansamantalang tulong. Ito ay kinakailangan upang mapupuksa ang mga kondisyon para sa hitsura ng kakulangan sa ginhawa.
Mga sanhi ng heartburn:
- mga sakit (kati na esophagitis, esophageal sphincter spasm, gastritis, atbp.);
- pag-abuso sa alkohol, kape, malakas na tsaa;
- nabawasan ang tono ng esophagus sphincter;
- masikip na sinturon, masikip na damit;
- hindi pagpaparaan sa pagkain;
- tuyo na pagkain, nagmamadali;
- pag-aangat ng timbang;
- labis na timbang;
- pagbubuntis
- paninigarilyo
- stress
Sa mga karamdaman sa pagtunaw at ilang mga sakit ng digestive tract, ang heartburn ay lumilitaw araw at gabi, na sinamahan ng belching, bloating. Ang mga agresibong nilalaman na pumapasok sa esophagus ay nagdudulot ng pangangati at pamamaga. Sa mga kasong ito, kinakailangan ang paggamot sa mga adsorbents, prokinetics, H2 antihistamines, mga proton pump inhibitors.
Ang tamang nutrisyon para sa heartburn ay nag-aalis ng pangangailangan para sa gamot o binabawasan ang gamot.
Maigi ang pagkain. Ang well-ground na pagkain, lubusang nabasa sa laway, inis ang esophagus nang mas kaunti, ay hinuhukay nang mas mabilis at umalis sa tiyan.
Iba pang mga patakaran:
- Bawasan ang pagkonsumo ng mga taba na nagpapabagal sa panunaw sa tiyan, alkohol at tsokolate, na nagiging sanhi ng pagbawas sa tono ng mas mababang esophageal sphincter.
- Para sa heartburn at gastritis na may mataas na kaasiman, gumamit ng mga sariwang prutas at gulay na natunaw ng tubig.
- Uminom ng mas maraming gatas (sa kawalan ng hindi pagpaparaan), na tumutulong sa paglaban sa heartburn at mawalan ng timbang.
- Kumain ng isang balanseng diyeta na mayaman sa protina at hibla.
- Iwasan ang labis na labis na pagkain, pinasisigla ang paggawa ng labis na acid.
- Palitan ang mga matamis na carbonated na inumin sa mga herbal teas at inumin ng prutas.
- Bawasan ang pagkonsumo ng kape, sariwang tinapay, malakas na tsaa.
- Hindi ka makakain sa gabi, kumain sa gabi.
Dapat kang sumunod sa pangunahing panuntunan - huwag kumain nang labis nang paisa-isa.
Pagkatapos ng isang masigasig na pagkain, mas maraming acid ang ginawa upang matunaw ang pagkain. Kapag puno ang tiyan, ang presyon sa mas mababang esophageal sphincter ay nagdaragdag, at nangyayari ang reflux.
Pinapayagan ang mga pagkain para sa heartburn
Ang mga pinggan ay dapat mapili nang may kaalaman sa kanilang komposisyon at pamamaraan ng paghahanda. Ang ilang mga pagkain at pamamaraan ng pagluluto ay itinuturing na higit na paggastos para sa tiyan. Halimbawa, ang isang tanyag na ulam para sa pagpapagamot ng heartburn at gastritis ay oatmeal o cereal, babad na magdamag, pinakuluang hanggang sa makapal matapos ang pag-alis ng tubig.
Pagkain at inumin na hindi nagiging sanhi o pagtaas ng pagkasunog sa esophagus
| Karne at isda | Mga mababang uri ng taba ng isda, manok, karne. |
| Flour at cereal | Puting tinapay (hindi sariwa), wholemeal pasta, puti at kayumanggi na bigas, oatmeal, pinsan. |
| Dairy | Mga skim na gatas at mga produkto ng pagawaan ng gatas. |
| Cheeses | Feta, kambing, creamy. |
| Mga gulay | Zucchini, karot, brokuli, kuliplor, pipino, spinach, patatas (inihurnong at dyaket). |
| Prutas | Saging, ubas, mangga, peras, melon, strawberry, mansanas. |
| Mga langis | Olive, rapeseed, flaxseed. |
| Mga pampalasa | Ang luya ng lupa, pinatuyong sibuyas, perehil, kulantro, tarragon, basil, thyme, dill. |
| Mga inumin | Ang tubig na mineral na walang gas, juice ng mansanas, unsweetened tea. |
Ganap o bahagyang pinigilan ang mga produkto
Dapat malaman ng bawat isa para sa kanilang sarili kung ano ang pagkain na nagiging sanhi ng heartburn. Masisiyahan ka sa sariwang puting tinapay, magpahinga sa hapon, at hindi magdusa mula sa mga kahihinatnan ng iyong mga gawi. Pagkalipas ng ilang oras, kahit na matapos ang isang tasa ng matamis na tsaa na may jam, nangyayari ang heartburn. Upang hindi makapasok sa sitwasyong ito, kailangan mong maiwasan ang ilang mga pinggan o bawasan ang kanilang paggamit sa isang minimum.
Pagkain at Inumin sa Puso
| Karne at isda | Mga matabang karne, ground beef, manok nugget at pritong mga pakpak, sausage at pinausukang karne, bacon. |
| Flour at cereal | Sariwa at toasted tinapay, pasta na may sarsa ng keso. |
| Gulay | Ang mga nilutong patatas, pranses na pranses, hilaw na sibuyas, sauerkraut, tomato salad, patatas chips. |
| Mga prutas at juice mula sa kanila | Mga raspberry, orange, kahel, mandarin, lemon. |
| Dairy | Sour cream, fat cottage cheese, milkshake, ice cream. |
| Mga sarsa | Ang matabang mayonesa, sarsa ng salad na may suka at langis. |
| Mga pampalasa at pampalasa | Peppers: sili, pula, itim at puti; mustasa, kari, sariwang bawang. |
| Matamis | Chocolate, sweets, waffles, shortbread cookies, cake, cake na may cream. |
| Mga inumin | Alkohol, soda. |
Mga tampok ng isang diyeta sa panahon ng pagbubuntis
Ang heartburn ay karaniwang nakakaapekto sa pangalawa at huling mga trimester. Ang isang pagbabago sa antas ng mga hormone sa mga buntis na kababaihan ay humantong sa isang pagbaba sa tono ng mas mababang esophageal sphincter. Unti-unting tumataas ang matris at naglalagay ng presyon sa tiyan.
Ang kumbinasyon ng ilang mga kadahilanan ay ang sanhi ng patuloy na heartburn sa ikalawang kalahati ng pagbubuntis.
Dapat kang sumunod sa ilang mga patakaran sa pagkain:
- Kumakain nang mas madalas sa araw, iwasan ang labis sa mga pangunahing pagkain.
- Hindi pa huli na upang kumain, 2 oras dapat lumipas sa pagitan ng huling pagkain at pagtulog.
- Sa halip na soda, uminom ng mga juice, mahina na tsaa, tubig.
- Pumili ng mga sariwang mababang-taba na pagkain.
- Kumain nang marahan, ngumunguya nang lubusan.
Ang mga produktong dapat alisin mula sa diyeta sa panahon ng pagbubuntis
| Listahan | Mga kadahilanan |
|---|---|
| Mga maanghang na pagkain, Matamis, tsokolate, asukal, mani (maliban sa mga almendras) | Nagtataguyod ng pagbuo ng acid sa tiyan |
| Carbonated inumin, pula at puting alak, mansanas, prutas ng sitrus | Mataas sa acid |
| French fries, chips, mayonesa, mga produktong mataba na karne at sausage | Mataas sa taba |
| Mga Payat (beans, beans, sibuyas, puti at pulang repolyo, mais | Mahirap digest |
Ang isang buntis ay maaaring kumain ng saging upang pasiglahin ang paggawa ng uhog na nagpoprotekta sa esophagus at tiyan. Mahusay na ngumunguya ng mga almendras, hilaw na karot, at uminom ng gatas mula sa heartburn. Ang Oatmeal o cracker na gawa sa puting tinapay ay nakakatulong upang mabawasan ang kaasiman ng mga nilalaman ng tiyan.
Menu para sa isang linggo na may mataas na kaasiman
Sa diyeta ay dapat na sariwa at nilagang gulay, cereal, mga produkto ng pagawaan ng gatas, prutas. Sa mga inumin, bifidok, kefir, green tea ay mas kanais-nais.
Halimbawang menu para sa linggo
| Almusal | Meryenda | Tanghalian | Mataas na tsaa | Hapunan | |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 araw | Oatmeal na may saging at mani, berdeng tsaa | Gatas na may cracker | Sopas ng suso ng manok, nilagang gulay, karot ng juice | Tsa na may biskwit cookies | Steamed fish pasta, compote |
| 2 araw | Mga pancake ng Buckwheat, compote | Yogurt | Oatmeal na sopas, steam meatballs, carrot puree, dry fruit compote | Saging | Mga patatas na Jacket, mababang-fat fat na keso na may kulay-gatas |
| 3 araw | Malambot na pinakuluang itlog, pinatuyong tinapay, herbal tea | Inihurnong mansanas | Gatas na sopas, steamed manok, compote | Bifidoc | Rice casserole, pinakuluang gulay, halaya |
| 4 araw | Steam omelet na may perehil, tsaa | Si Kissel na may cookies | Rice sopas, pinakuluang veal na may mashed gulay, compote | Peras | Pinakuluang patatas, tsaa ng rosehip |
| 5 araw | Mga keso, herbal tea | Galette cookies na may gatas | Ang sarsa ng sopas, tinadtad na karne ng manok, pinakuluang bigas, katas | Inihurnong mansanas | Keso pasta, kissel |
| 6 araw | Mababang-taba na keso sa keso at kulay-gatas, tsaa | Mga cookies, yogurt | Gulay na sopas, cake ng isda, compote | Prutas ng Cupcake | Rice sinigang na may mga gulay, kissel |
| 7 araw | Semolina puding, jam-natubig na tsaa | Tsa na may sushi | Cream ng zucchini sopas, isda na inihurnong sa foil na may mga karot at halaman, compote | Mababang-taba na keso sa cottage na may jam | Dumplings na may patatas, halaya |
Ang heartburn ay isang hindi kasiya-siyang sensasyon, ngunit hindi ito isang independiyenteng sakit. Ang masakit na heartburn ay sinamahan ng gastritis, peptic ulcer.
Ang pagkasunog sa likod ng sternum sa kawalan ng mga pathologies ng esophagus at tiyan ay nangyayari nang bihira, mabilis na pumasa.
Sa isang hindi regular na hitsura ng nasusunog na sakit sa esophagus, sapat na upang sumunod sa isang diyeta. Mahalagang maiwasan ang mga pagkain na saturated na may mga taba at karbohidrat, alkohol. Dapat kang magbigay ng kagustuhan sa mga pagkaing mayaman sa madaling natutunaw na mga protina. Kung ang heartburn ay nangyayari nang maraming beses sa isang linggo o araw-araw, pagkatapos ay dapat kang kumunsulta sa isang gastroenterologist.
