ปลาดุกในเตาอบ - 7 สูตรการทำอาหารแสนอร่อย

ที่อาศัยอยู่ในทะเลเหนือเช่นนี้เรียกว่าหมาป่าทะเลเนื่องจากการปรากฏตัวของเขี้ยวขนาดใหญ่ แต่ถึงแม้จะมีลักษณะที่น่ากลัวของปลา แต่เนื้อของมันนุ่มชุ่มฉ่ำและมีรสหวาน ด้วยการเตรียมที่เหมาะสมคุณสามารถสร้างอาหารกูร์เมต์แท้ๆได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งอบในปลาดุกมา มันจะกลายเป็นอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือมีสุขภาพดี

ปลาดุกอบในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

คุณสามารถอบปลาดังกล่าวในเตาอบตามสูตรต่าง ๆ เช่นกับผักซอสและเครื่องปรุงรส

ปลาดุกเป็นผู้อยู่อาศัยในทะเลขนาดใหญ่ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถพบมันได้บนชั้นวางของด้วยซากทั้งหมด มันมักจะขายในรูปแบบของสเต็ก

ส่วนผสม:

• สเต็กปลาดุกสองตัว
• มายองเนส 110 มล.
• แครอทขนาดเล็กสองอัน
• 110 กรัมชีส
• หัวหอมขนาดกลางสองหัว

วิธีทำอาหารปลา:

1. ขั้นแรกให้หมักสเต็กเบา ๆ ในการทำเช่นนี้เพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ลงในมายองเนสอย่างระมัดระวังเคลือบปลาด้วยซอส
2. สับหัวหอมเป็นก้อนบดแครอทผ่านผักจนนิ่มเกลือเล็กน้อย
3. เราใส่สเต็กปลาลงบนแผ่นฟอยล์วางผักบนแต่ละแผ่นโรยด้วยชีสขูดห่อแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 20 นาที (อุณหภูมิ - 180 ° C)
4. หากคุณต้องการสเต็กที่มีเปลือกสีน้ำตาลทองให้เปิดฟอยล์แล้วจับปลาไว้ในความร้อนอีกห้านาที

ปรุงกับมันฝรั่ง

ปลาดุกเป็นผู้อาศัยอยู่ในทะเลทางตอนเหนือของละติจูดซึ่งในแง่ของคุณภาพทางโภชนาการและรสชาติไม่ได้ด้อยกว่าปลาแซลมอนในทุกเรื่อง

ส่วนผสม:

• สเต็กปลาสองตัว
• หัวมันฝรั่งห้าหัว
• ฮาร์ดชีส 60 กรัม

วิธีการปรุงปลาดุกกับมันฝรั่ง:

1. ถูสเต็กปลาด้วยเกลือและพริกไทยคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่น ๆ สำหรับอาหารปลา
2. มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นหรือวงกลม
3. บนแผ่นฟอยล์เราทำหมอนมันฝรั่งปรุงด้วยเครื่องเทศ เราใส่สเต็กไว้บนห่อแล้วส่งไปอบประมาณ 20 นาที (อุณหภูมิ –200 ° C)
4. จากนั้นเราก็คลี่ปลาออกโรยด้วยชีสสับแล้วอบต่อจนเปลือกที่สวยงาม

สูตรอบกับผักในซอสถั่วเหลือง

ปลาดุกเป็นปลาที่มีมันมากมีสุขภาพดีเนื้อมันนุ่มและชุ่มฉ่ำ

เพื่อรักษาวิตามินให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้จะเป็นการดีกว่าที่จะอบปลาชนิดนี้

ส่วนผสม:

• สเต็กปลาสามตัว
• แครอทขนาดใหญ่
• ผลไม้พริกหวานฉ่ำ
• ถั่วเหลืองปรุงรส 110 มล.;
• หัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. พริกแครอทและหัวหอมสีเขียวหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. เพิ่มสเต็กพริกไทยและใส่ลงในแบบฟอร์ม ด้านบนของปลาเราแจกจ่ายผักและรดน้ำพวกเขาทั้งหมดด้วยน้ำสลัดถั่วเหลือง
3. อบจานในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที (อุณหภูมิ - 180 ° C) สำหรับปลาเช่นกับข้าวมันจะดีกว่าที่จะให้บริการข้าวหรือก๋วยเตี๋ยวจีน

ปลาดุกสเต็กในเตาอบ

หากคุณชื่นชอบการตกปลาคุณควรลองปลาดุก เนื้อของเธอนุ่มมากอร่อยและดีต่อสุขภาพที่สำคัญที่สุด

ส่วนผสม:

• ปลาสี่สเต็ก
• มะนาว
• หัวหอมใหญ่
• breadcrumbs สำหรับหายใจ;
• มายองเนส (ถ้าต้องการ)

วิธีทำอาหาร:

1. เราใส่สเต็กปลาลงในชามปรุงรสด้วยน้ำปรุงรสและน้ำส้มผสมให้เข้ากัน
2. จากนั้นสเต็กแต่ละอันบนขอบจะถูกชุบเกล็ดขนมปังในเกล็ดขนมปังและโอนไปยังแผ่นฟอยล์
3. เราใส่หัวหอมใหญ่ไว้ด้านบนหากต้องการให้ใส่มายองเนสลงในตะแกรงแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
4. เราอบปลาในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที (อุณหภูมิ - 190 ° C)

อบปลาในครีม

ปลาเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก มันมีวิตามินและสารสำคัญมากมายสำหรับมนุษย์ที่หาได้ยากจากอาหารอื่น ๆ ดังนั้นอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งอย่าลืมกินอาหารจานปลา

ปลาดุก - ปลาขนาดใหญ่และอร่อยมาก โดยเฉพาะถ้าคุณอบในเตาอบด้วยซอสครีม

ส่วนผสม:

• ปลาสี่สเต็ก
• 180 กรัมแชมเปญ
• ครีมหนึ่งถ้วย;
• 120 กรัมชีส
• พวงของความเขียวขจีใด ๆ

วิธีทำอาหาร:

1. หากคุณไม่ชอบกลิ่นปลาคุณสามารถถูสเต็กด้วยเกลือและพริกไทยแล้วแช่นมสักสองสามชั่วโมง
2. เราสับเห็ดเป็นเส้น ๆ สับผักและบดชีสด้วยเครื่องขูด
3. เรานำแบบฟอร์มใส่ช่องว่างของปลาและวางเห็ดไว้ด้านบน โรยทั้งหมดดิบผสมกับสมุนไพรและครีม
4. เราส่งจานปลาเป็นเวลา 30 นาทีไปยังเตาอบ (อุณหภูมิ - 180 ° C)

ในขิงและกระเทียมดอง

เหนือสิ่งอื่นใดปลาดุกเป็นปลาที่มีน้ำมันมันจึงอนุญาตให้คุณใช้ตัวเลือกมากมายสำหรับการทำอาหารของคุณ เราเสนอสูตรดั้งเดิมสำหรับจานปลาที่มีกระเทียมและขิง

ส่วนผสม:

• สี่สเต็กปลา
• กานพลูของกระเทียม
• เนยละลาย 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก 30 มล.;
• ขิงครึ่งช้อนชาและเปลือกมะนาวในปริมาณเท่ากัน;
• ผักชีฝรั่งผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. เทกลีบกระเทียมสับขิงขูดผักชีฝรั่งสับผิวเลมอนน้ำมันมะกอกและเนยละลายลงในชาม คน
2. เราถูเนื้อปลาที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังด้วยสเต็กและส่งไปหมักในที่เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. จากนั้นเราโอนปลาไปที่แม่พิมพ์ด้วยน้ำดองและใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ - 180 ° C)

กับมะเขือเทศและหัวหอม

เนื้อปลาไปได้ดีกับผักใด ๆ ดังนั้นปลาดุกสามารถอบกับหัวหอมและมะเขือเทศ - กลายเป็นอาหารจานที่สวยงามและน่ารับประทาน

ส่วนผสม:

• สเต็กปลาประมาณหนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมขนาด 320 กรัม;
• 750 กรัมมะเขือเทศ
• มะนาวหนึ่งผล
• วางมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะ
• ไวน์ 110 มล. (สีขาวหรือสีแดง);
• ปาปริก้า
• หยิกน้ำตาลและอบเชย;
• ผักชีฝรั่งผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

1. โรยสเต็กปลาด้วยเกลือปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและแช่ตู้เย็นไว้หนึ่งชั่วโมง
2. สับหัวหอมเป็นไตรมาสที่บางและผ่านจนนุ่มในน้ำมันมะกอก
3. มะเขือเทศถูกหั่นเป็นก้อนและแพร่กระจายไปยังหัวหอม หลังจากห้านาทีเทไวน์เพิ่มวางมะเขือเทศซึ่งจะต้องเจือจางล่วงหน้าใน 50 มล. ของน้ำ และยังเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดรวมถึงเกลือ ซอสโทมิม 15 นาที
4. จากนั้นเราก็นำสเต็กของเราออกมาใส่ในแม่พิมพ์เติมด้วยผักดองและส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ - 180 ° C) คุณควรเทสเต็กกับซอสทุกๆสิบนาทีดังนั้นปลาจะออกมาฉ่ำและอร่อยมากขึ้น

ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะเลี้ยงครอบครัวของคุณอย่างรวดเร็วอร่อยและมีสุขภาพดี ปลาดุกสามารถเคี่ยวกับผักในหม้ออบในฟอยล์ปรุงด้วยน้ำดองหรือใช้ในการกรอกพายแสนอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ ... แต่เราไม่แนะนำให้ทอดเพราะวิธีการบำบัดด้วยความร้อนนี้