แม่บ้านในชีวิตประจำวันมักจะไขปริศนาเกี่ยวกับวิธีการเปลี่ยนเมนูปกติเมื่อพวกเขาเบื่อกับการทอดด้วยเครื่องเคียงและอาหารจานโปรดอื่น ๆ แต่น่ารำคาญ มันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับสามารถเป็นทางเลือกที่ดี พวกเขาจะได้รับไม่เพียง แต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังไม่สามารถจ่ายได้ นอกจากนี้ยังมีที่ที่คุณสามารถจินตนาการของคุณเพราะคุณสามารถใช้รูปแบบต่างๆของการเติม
เนื้อหาวัสดุ:
คลาสสิก zrazy ในกระทะ
ไส้ที่นิยมมากที่สุดคือเนื้อสับ ต้องขอบคุณเขาทำให้จานนั้นน่าพึงพอใจมากในกรณีส่วนใหญ่มันไม่จำเป็นต้องมีกับข้าว บางทีอาจเป็นสลัดผักแบบเบา ๆ
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- เนื้อหมูหรือเนื้อดิน
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- ไข่ไก่ที่สมบูรณ์แบบ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- breadcrumbs - 1 แพ็ค;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
เกี่ยวกับการหายใจปริมาณที่แน่นอนของมันยากที่จะระบุเพราะมันทั้งหมดขึ้นอยู่กับความฉ่ำของมันฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
- ปอกเปลือกและต้มหัวมันฝรั่งจนสุก บดแล้วด้วยวิธีที่สะดวก
- เพื่อให้มันฝรั่งบดไม่ไปไกลเกินไปในขณะที่ไส้เสร็จคุณต้องนำไข่ดิบมาใส่ทันที
- ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ เทแป้งและนำส่วนผสมไปสู่สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ลูกเต๋าหอมใหญ่ที่ปอกเปลือกและทอดในน้ำมันกับเนื้อสับจนนุ่ม โดยปกติแล้ว 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว
- เค้กแบนแบบคนตาบอดขนาดของฝ่ามือจากแป้งมันฝรั่ง ในใจกลางของแต่ละวาง 1 ช้อนโต๊ะ เนื้อสับสับกับหัวหอมและบีบขอบให้ผลิตภัณฑ์รูปทรงของชิ้นงาน
- ปรุงมันฝรั่ง zrazy กับเนื้อสับในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ๆ ในแต่ละด้านจนกระทั่งเปลือกมีกลิ่นหอมปรากฏขึ้น
มันฝรั่งสากล zrazy กับเนื้อสับสูตรที่กล่าวถึงข้างต้นสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เหมาะอย่างยิ่งในทุกประการคือผักชีฝรั่งบดเพิ่มในมันฝรั่งบด
สูตรการอบเตาอบ
ผู้เสนอสารอาหารที่ดีจะไม่เชื่อในจานนี้ ตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับพวกเขาจะเป็นสูตรทีละขั้นตอนตามที่ zrazy อบในเตาอบ สินค้าจะดึงดูดนักชิมขนาดเล็ก
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- มันฝรั่งบด - 1.2 กก.
- เนื้อสับ - 450 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - หัวกลาง 1 อัน
- ลูกจันทน์เทศ - ½ช้อนชา;
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- แป้ง - 230 กรัม
- เกล็ดขนมปัง - 250 กรัม
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
หากเลือกใช้เนื้อหมูแทนเนื้อหมูให้เลือกเนื้อลูกวัวหรืออกไก่คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ในจานได้
วิธีทำอาหาร:
- ผัดหอมใหญ่สับจนเหลือง จากนั้นเพิ่มส่วนประกอบเนื้อมันและเคี่ยวทุกอย่างใต้ฝาจนเกือบพร้อม
- หากต้องการให้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วเกลือ
- วางเนื้อสับกับหัวหอมลงในโถปั่นและทำงานกับส่วนประกอบด้วยเครื่องจนกว่าจะได้โครงสร้างครีม
- เพิ่มเกลือบดลูกจันทน์เทศไข่และแป้ง นวดฐานให้ทั่ว
- เค้กมันฝรั่งแฟชั่นช่วยให้กระบวนการแกะสลักง่ายขึ้นถ้าคุณใช้น้ำมันพืช ขอบคุณน้ำซุปข้นนี้จะไม่ยึดติดกับพวกเขา
- กระจายเนื้อไส้ในใจกลางของเค้กและแบบฟอร์ม zrazy
- ผลิตภัณฑ์ขนมปังชุบเกล็ดขนมปัง
- วางช่องว่างบนแผ่นอบ เพื่อป้องกันการเผาไหม้จะดีกว่าที่จะปกคลุมด้วยกระดาษ
- อบในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศานานไม่เกิน 30 นาทีเพราะในตอนแรกส่วนประกอบทั้งหมดของจานนั้นเกือบจะพร้อมแล้ว จำเป็นต้องใช้เวลาในการอบเท่านั้น
นอกจากนี้ที่เหมาะสำหรับ zrash เตาอบเป็นครีมเปรี้ยวไขมันต่ำโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
ปรุงกับไก่สับ
คุณสมบัติของจานคือเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมายเหมาะสำหรับการเติม ที่นิยมมากที่สุดพร้อมกับเนื้อหมูและเนื้อลูกวัวเป็นไก่
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- มันฝรั่งต้มและปอกเปลือก - 1.5 กก.
- ไก่สับ - 500 กรัม
- แป้ง - 150 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - ถ้าจำเป็น
- เครื่องเทศกับเกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ส่งมันฝรั่งผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วเติมน้ำมันและอย่าลืมเกลือ ไขมันครีมจะช่วยเพิ่มความนุ่มนวลให้กับจานสำเร็จรูปซึ่งจะเพิ่มความน่าดึงดูดสำหรับเด็กเล็ก
- ไก่สับสับกับหัวหอมสับในน้ำมันพืชจนเนื้อเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- เพิ่มแป้งในน้ำซุปข้นและผสมให้เข้ากัน เค้กรูปแบบ - พื้นฐานของความฝันในอนาคต ทำงานได้ดีขึ้นด้วยมือที่เปียก
- วางไส้ที่กึ่งกลางของแต่ละช่องว่างและคลุมด้วยขอบฟรี
- วาง "พาย" ที่ได้ในกระทะด้วยน้ำมันพืชร้อนและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ตามกฎแล้ว 5-7 นาทีในแต่ละด้านก็เพียงพอแล้ว (ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของไฟ)
ในสูตรนี้ zrazy จะปรุงโดยไม่ต้องหายใจซึ่งช่วยให้คุณได้นุ่ม แต่ไม่อร่อยจานน้อยลง
กับเห็ด
มีหลายวิธีในการเตรียมรูปแบบที่หลากหลายของจาน หนึ่งในคนที่ประสบความสำเร็จคือสูตรที่มีการกรอกเห็ด ตามทฤษฎีแล้วเห็ดชนิดต่าง ๆ สามารถใช้ได้ แต่แชมเปญจะเหมาะสมที่สุด
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- มันฝรั่ง - 800 กรัม
- แชมปิญอง - 300 กรัม
- ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว;
- แป้ง - 130 กรัม
- เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 25 มล.
ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของไส้มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้เห็ดดองเนื่องจากการปรากฏตัวของน้ำส้มสายชูในพวกเขาจะให้กรดส่วนเกินจาน
วิธีทำอาหาร:
- ปอกเปลือกมันฝรั่งหัวหอมและเห็ด
- ใส่หัวต้มและในเวลานี้ทำไส้
- ตัดแชมเปญเป็นชิ้นเล็ก ๆ , หัวหอม - เป็นก้อน ผัดให้เข้ากันในน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- บดมันฝรั่งสุกในมันฝรั่งบดผัดไข่และแป้งครึ่งแก้ว
- เค้กรูปแบบในแต่ละที่วาง 1 ช้อนโต๊ะ ตักไส้เห็ดหนึ่งช้อนเต็มแล้วปิดด้วยแป้งมันฝรั่ง
- จานสามารถนำไปสู่ความพร้อมทั้งในกระทะและในเตาอบ คุณต้องมุ่งเน้นไปที่การมีสีน้ำตาลทอง ทันทีที่มันปรากฏขึ้นคุณสามารถเลื่อนไปทางด้านอื่น ๆ จนกว่าเอฟเฟกต์ที่คล้ายกันจะปรากฏขึ้น
เสิร์ฟเครื่องดื่มร้อนแรงกว่า ส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับมันคือครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับ, มะเขือเทศหรือซอสกระเทียม
จากมันฝรั่งบดในหม้อหุงช้า
ผู้ช่วยหลักในครัวสามารถมีส่วนร่วมในการเตรียมมันฝรั่ง zrazy สูตรไม่ได้มีความแตกต่างระดับโลกจากการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม แต่ช่วยลดความซับซ้อนของกระบวนการ
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- มันฝรั่งปอกเปลือก - 1.5 กก.
- เนื้อสับ - 700 กรัม
- ผักชีฝรั่งผัก - ½พวง;
- หัวหอม - 1 หัว;
- ไข่ดิบ - 1 ชิ้น;
- แป้ง (สามารถแทนที่ด้วยแป้ง) - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
- เครื่องเทศและเกลือ - ตัวเลือก;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.
วิธีทำอาหาร:
- ต้มมันฝรั่งแบบดั้งเดิมหรือใช้หม้อหุงช้า สำหรับวิธีนี้มี 2 โหมดที่เหมาะสม:“ Soup” และ“ Steam” เมื่อผลิตภัณฑ์สุกแล้วนวดและตีไข่ลวกสับเกลือและแป้ง
- เพื่อที่จะทำให้ไส้ในหม้อหุงช้าคุณต้องใส่น้ำมันด้วยน้ำมันและใส่หัวหอมลงไปก่อน วางเนื้อหลังจาก 3-5 นาทีและปรุงจนน้ำระเหยทั้งหมด ฤดูกาลบรรจุเสร็จ
- รูปแบบ zrazy ด้วยการกรอกตามปกติและทอดจนเป็นสีน้ำตาล
คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารโดยการเพิ่มผักเครื่องเทศหอมหรือสมุนไพรลงในไส้
Zrazy กับปลาบด
มันฝรั่งเป็นหนึ่งในไม่กี่ผลิตภัณฑ์สากลที่ผสมผสานอย่างลงตัวไม่เพียงกับเนื้อสัตว์ แต่ยังรวมถึงปลาด้วย ดังนั้นค่อนข้างสงบผลิตภัณฑ์นี้สามารถนำมาใช้ในการกรอก
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- มันฝรั่งบด - 1.5 กก.
- ไข่ - 4 ชิ้น (1 ดิบ 3 ต้ม)
- เนื้อปลา - 500 กรัม
- แป้ง - 130 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 40 มล.;
- หัวหอม - 1 หัว;
- เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
- เกลือและเครื่องปรุงรส - ไม่จำเป็น
ปลาจะเหมาะกับทั้งทะเลและแม่น้ำ อย่างไรก็ตามในกรณีหลังปัญหาเกิดขึ้นจากการลบกระดูกซึ่งมีจำนวนมากในนั้น
วิธีทำอาหาร:
- เพิ่มไข่บดแป้งและเครื่องเทศไปที่สมูทตี้
- ส่งผ่านเยื่อกระดาษปลาผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับหัวหอมสับละเอียดและทอดจนเป็นสีทอง
- เพิ่มไข่ขูดและผักชีฝรั่งสับไปเติมเสร็จ
- สร้างฐานของ zrazy จากส่วนผสมของมันฝรั่งที่จะใส่ไส้ (จำนวนจะแตกต่างกันไปตามขนาดของผลิตภัณฑ์)
- ม้วน breadcrumbs เป็น breadcrumbs และสีน้ำตาลในกระทะ
โดยหลักการแล้วการเติม zraz สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ แต่สำหรับพวกเขาแล้วรสชาติของจานนั้นน่าสนใจยิ่งกว่า
วิธีทำมันฝรั่งดิบ
ในกรณีที่ไม่มีความปรารถนาหรือความสามารถในการยืนเป็นเวลานานที่เตาคุณสามารถลดเวลาการทำอาหารได้อย่างมากถ้าคุณทำ zrazy จากมันฝรั่งทันทีโดยไม่ต้องเดือดในเบื้องต้น
ส่วนผสมส่วนประกอบ:
- มันฝรั่ง - 1.2 กก.
- เนื้อหมูสับ - 450 กรัม
- ผักและเนย - 50 กรัมต่อชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู (สามารถถูกแทนที่ด้วยหยิกเม็ด);
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ไก่ดิบ - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยและสมุนไพรแห่งโพรวองซ์
กระบวนการเริ่มต้นได้ดีกว่าด้วยการเติมเพราะมันฝรั่งดิบจะมืดลงอย่างรวดเร็ว ดังนั้นหากเป็นไปได้ควรทำการรักษาโดยใช้ความร้อนทันที
วิธีทำอาหาร:
- สับหัวหอมอย่างละเอียดผสมกับเนื้อสับเกลือและสมุนไพรแห้ง
- ขูดหรือปอกมันฝรั่งผ่านเครื่องบดเนื้อ บีบของเหลวส่วนเกินออกเพิ่มไข่กระเทียมและเครื่องเทศด้วยเกลือลงในเนื้อ
- รูปแบบ zrazy ด้วยการเติมเนื้อสัตว์และทอดในน้ำมันดอกทานตะวันภายใต้ฝาปิดประมาณ 20 - 25 นาที
หล่อลื่นจานร้อนสำเร็จรูปด้วยเนย มันจะดีกว่าที่จะกินอาหารทันทีเนื่องจากมันฝรั่งดิบ zrazy ไม่ได้มีไว้สำหรับการจัดเก็บระยะยาว - เมื่อเย็นพวกเขาจะกลายเป็นเก่ามาก
การทำตามสูตรเหล่านี้คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยและราคาประหยัดซึ่งหลายคนลืมไปแล้ว หากต้องการให้เติมเนื้อสัตว์สามารถเจือจางด้วยส่วนผสมเช่นแครอทขูด, ชีส, ผักชีฝรั่งและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
