อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจสำหรับโต๊ะเทศกาลคือปูอัด การเตรียมการอย่างเรียบง่ายและแท้จริงในไม่กี่นาที คุณสามารถเสริมไม้ปูที่มีไส้ต่าง ๆ รวมรสชาติเข้าด้วยกันนำเสนอความแปลกใหม่ให้กับสูตรอาหารที่คุ้นเคย
เนื้อหาวัสดุ:
ปูผัดกับชีส
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- 12 ชิ้น ปูอัดแช่เย็น
- ชีสเค็ม 400 กรัม
- มายองเนส 1 ซอง;
- แป้งข้าว 50 - 70 กรัม
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนขนม
- 3 ไข่
- น้ำมัน
สูตรสำหรับจาน:
- ถูชีสให้ละเอียดมาก ๆ เทมายองเนสทั้งหมดลงไป
- ผสมไส้ให้เข้ากัน
- สำหรับแป้งผสมไข่ดิบซอสถั่วเหลืองแป้งข้าวเจ้า
- ค่อยๆนำไม้ปูที่คลี่ออกมา คลุมด้วยไส้ชีส
- ห่อไม้ จุ่มในแป้งข้าวที่เกิด
- ทอดช่องว่างด้วยน้ำมันร้อน
ปูอัดทอดพร้อมชีสเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหวาน
ด้วยกระเทียม
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- ปูอัดฉ่ำเล็ก ๆ
- 1 ไข่
- 3 ถึง 5 ช้อนขนมหวานของแป้ง;
- 100 กรัม "เกาดา";
- 2 - 4 ฟัน กระเทียมสด
- มายองเนส;
- breadcrumbs สำหรับหายใจ;
- น้ำมันดอกทานตะวัน
สูตรสำหรับจาน:
- เทเนื้อหาของไข่ดิบลงในชาม เอาชนะได้ดีจนเป็นฟอง
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
- ลบภาพยนตร์จากปูอัด เปิด
- ถูชีสให้ละเอียด ใส่กระเทียมบดลงไป เติมมายองเนสให้เต็มมวล แปรงปูอัดยัดไม้ ล้อมช่องว่าง
- ม้วนแป้งแต่ละก้อน โรยหน้าด้วยไข่ไก่ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง
- ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
วางขนมขบเคี้ยวที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน
ปรุงกับเห็ด
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- 12 ชิ้น ปูอัดขนาดใหญ่
- กุ้งตัวเล็ก 100 กรัม
- 1 หัวหอม;
- น้ำมันพืช
- มายองเนส;
- ชิปดินขาว;
- แชมปิญอง 100 กรัม
- ไข่ต้ม 2 ฟองและไข่ดิบ 1 ฟอง
- 100 กรัมชีสขูดละเอียด
สูตรสำหรับจาน:
- แยกโปรตีนและไข่แดงออกจากกัน
- สับหัวหอมดิบอย่างประณีต ตัดแชมเปญเป็นชิ้น ๆ ทอดส่วนผสมเข้าด้วยกันในน้ำมันพืช บดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ปรุงกุ้งจนสุก สับละเอียด
- ผสมกับชีสอาหารทะเลโปรตีน เพิ่มมายองเนส
- ขยายไม้ปู บรรจุพวกเขาด้วยมวลจากขั้นตอนสุดท้าย ห่อไม้
จุ่มพวกเขาในไข่ที่ตีแล้วม้วนในเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันร้อนสักสองสามนาที
ปูอัดผัด
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- ไข่ 1 โต๊ะ
- 3 ช้อนขนมแป้งร่อน
- 150 กรัมปูอัด
- เกลือพริกไทยป่น
- น้ำมันกลั่น
สูตรสำหรับจาน:
- ถ้าไม้ปูถูกแช่แข็งพวกเขาต้องละลายก่อน แต่สำหรับของว่างที่กล่าวถึงผลิตภัณฑ์แช่เย็นนั้นเหมาะสมกว่า - สามารถนำไปใช้อย่างระมัดระวังโดยไม่ฉีกแผ่น
- เทเนื้อหาของไข่ดิบลงในชามขนาดเล็ก เพิ่มพริกไทยดำป่น ผสมเกลือ เขย่าโดยใช้ที่ตี
- เทมวลลงในแป้งเป็นชิ้นส่วนแล้วตีตามแต่ละส่วนใหม่ แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อนและค่อนข้างหนา
- ทำความสะอาดปูอัดจากภาพยนตร์ ไม้แต่ละอันถูกตัดเป็นสองส่วน จุ่มในแป้งหนา ทอดในกระทะที่มีไขมันอุ่น
- ใส่ปูทอดลงในแป้งบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้มันดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
วัสดุเพิ่มเติม:ปูอัดในแป้ง - สูตร
คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานสำเร็จรูปได้ทั้งในรูปแบบร้อนและเย็น
ด้วยพาสต้า
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- ปาเก็ตตี้ 200 - 250 กรัม
- ปูอัดแช่เย็น 200 - 250 กรัม
- 3 มะเขือเทศขนาดกลาง
- 2 ฟัน กระเทียมสด
- ของหวาน 4 ช้อนน้ำมันมะกอก
- ผักชีฝรั่งแช่แข็ง 40 กรัม
- เกลือและเครื่องเทศแห้ง
สูตรสำหรับจาน:
- ทำสปาเก็ตตี้ในน้ำเกลือจนสุก โยนพวกเขาในกระชอน ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก อย่าล้าง! เพิ่มน้ำมันมะกอกครึ่งหนึ่งลงในปาเก็ตตี้
- เทมะเขือเทศลงไปในน้ำเดือดจากนั้นตามด้วยน้ำแข็ง บดผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ส่งมะเขือเทศไปยังกระทะ เทแท่งฟางปูอัดให้เข้าที่ เพื่อเกลือ เพิ่มเครื่องเทศแห้งและผักชีฝรั่งแช่แข็ง
- ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 3 ถึง 4 นาที
- สปาเก็ตตี้บิด "รัง" วางบนจานในส่วน
เติมจานด้วยซอสจากกระทะ
ม้วนทอด
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- ปูอัด 1 ก้อนขนาดใหญ่
- วอลนัทปอกเปลือก 1 กำมือ
- cod กระป๋องตับปลา
- 2 ไข่
- มายองเนสและสมุนไพรสด
- น้ำมันทอด
สูตรสำหรับจาน:
- ต้มไข่จนไข่แดงแข็ง ใจเย็นพวกเขาลอกพวกเขา สับละเอียด
- ทอดถั่วที่ปอกเปลือกแล้วในกระทะที่แห้งเป็นเวลาสองสามนาที บดด้วยเครื่องปั่นให้อยู่ในสถานะของเศษที่มีขนาดใหญ่
- ระบายน้ำมันออกจากกระป๋องปลา โขลกชิ้นกับช้อน
- ผสมตับกับถั่วไข่ต้มสมุนไพรสับและมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเกลือและเกลือ
- ทำความสะอาดปูอัดจากภาพยนตร์ แต่ละคนจะต้องนำไปใช้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายฐาน
- จาระบีที่ข้นแล้วปูอัดให้แน่น ค่อยๆม้วนม้วนให้แน่น
ผัดแต่ละแท่งเบา ๆ ด้วยการเติมไขมันอุ่นในแต่ละด้าน หากคุณต้องการคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้และให้บริการอาหารว่างโดยไม่ต้องใช้ความร้อน
ลูกผัดปูอัดและชีส
องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:
- เนยไขมัน 100 กรัม
- ปูอัดแช่เย็น 200 - 250 กรัม
- 100 กรัมชีสขูดอย่างประณีตแล้ว;
- 1 ไข่
- crumbs สำหรับดอง;
- ไขมันสำหรับไขมันลึก
สูตรสำหรับจาน:
- เย็นเนย ถูอย่างหยาบ ๆ
- ปูอัดแช่เย็นกับแท่งขูดละเอียด
- ผสมส่วนผสมทั้งสองกับชีส
- ลูกบอลขนาดเล็กตาบอดจากมวลที่เกิด จุ่มลงในไข่ที่ตีแล้วม้วนในเกล็ดขนมปัง
ปรุงอาหารจานทอดเป็นเวลา 2 นาที
ปูผัดสามารถกลายเป็นไม่เพียง แต่เป็นของว่างแสนอร่อย แต่ยังเป็นอาหารจานหลัก คุณสามารถเสิร์ฟให้กับโต๊ะด้วยเครื่องเคียงและซอสหลากหลายชนิด ตัวอย่างเช่นกับมันฝรั่งบด, ข้าวต้มและซอสมะเขือเทศ
