ฟักทองทอดในกระทะ - 7 สูตร

เมื่อเครื่องเคียงตามปกติมีเวลาที่จะเบื่อมันก็คุ้มค่าที่จะเตรียมฟักทองทอดในกระทะ นี่เป็นส่วนประกอบดั้งเดิมของอาหารประเภทเนื้อสัตว์ และคุณสามารถให้บริการผักที่เตรียมไว้ในวิธีนี้และในฐานะที่เป็นอิสระ / มังสวิรัติหรือเป็นเพียงอาหารเบา ๆ และมีคุณค่าทางโภชนาการ

ผัดฟักทองกับกระเทียม

ทรีทเม้นต์นี้ถือว่าเป็นสิ่งทดแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับมันฝรั่งทอดที่ทุกคนชื่นชอบ

มันจะเปิดแคลอรี่น้อยลงและได้รับอนุญาตให้ใช้แม้ในอาหาร

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - ปอนด์;
• แป้ง - 3 ช้อนขนมหวาน
• สมุนไพรสดนานาชนิด - 70 กรัม
• กระเทียม - 3 ถึง 4 กลีบ
• เกลือและน้ำมัน

เตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องหั่นผักที่ปอกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ
2. เพิ่มแต่ละคำกัด ม้วนแป้งที่ร่อนไว้
3. ทอดชิ้นสว่างในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง พวกเขาควรจะนุ่ม
4. บดสมุนไพรและกระเทียม

ผสมส่วนผสมจากสี่ขั้นตอนกับชิ้นผักทอด เสิร์ฟถึงโต๊ะ

วิธีการทอดกับหัวหอม

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - ปอนด์;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• น้ำมัน, ครีม, เกลือและเครื่องเทศ

เตรียม:

1. ในการทอดฟักทองกับหัวหอมก่อนอื่นคุณต้องหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ฟักทองชิ้นที่ปอกเปลือกควรมีขนาดใหญ่ขึ้น
3. ก่อนปรุงหัวหอมในน้ำมันร้อนจนน้ำตาล วางในจานแยกต่างหาก
4. ในไขมันที่เหลืออยู่ในกระทะให้ฟักทองนิ่ม ใส่เกลือและเพิ่มเครื่องเทศที่เลือก

กลับหัวหอมไปที่กระทะ ทอดส่วนผสมเข้าด้วยกัน 3 ถึง 4 นาทีเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ "แลกเปลี่ยน" รสชาติ

ด้วยน้ำตาลและแอปเปิ้ล

สูตรนี้ช่วยให้คุณสามารถทำอาหารของหวานแสนอร่อย เขาจะชอบนักชิมที่เล็กที่สุดโดยเฉพาะ

ส่วนผสม:

• ฟักทองปอกเปลือก - ครึ่งกิโลกรัม
• เนยไขมัน - 60 - 70 กรัม
• อบเชย - 1 - 2 pinches;
• แอปเปิ้ล (เปรี้ยว) - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 5 ช้อนขนมหวาน
• น้ำ - ½ช้อนโต๊ะ.;
• ลูกเกด - 1 กำมือเล็กน้อย
• วอลนัทสับเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. สับฟักทองในลูกบาศก์ขนาดเล็ก ขนาดเล็กที่พวกเขาเปิดออกรสชาติของหวานที่จะได้รับและเร็วกว่าที่จะเตรียม
2. ยังสับแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องปอกเปลือกและแกน
3. รวมผลไม้ที่เตรียมไว้ในกระทะเหล็กกับเนยละลาย
4. ด้านบนด้วยน้ำตาล (ครึ่ง) และอบเชย
5. ปิดทุกอย่างด้วยฝาปิดที่แน่นและเคี่ยวบนไฟอ่อนน้อยกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย ผัดบ่อยๆ
6. เพิ่มลูกเกดไร้เมล็ดก่อนล้างและส่วนที่เหลือของน้ำตาล อย่าคลุมภาชนะด้วยฝาปิด
7. ปรุงอาหารจานจนกระทั่งเปลือกคาราเมลเบา ๆ ปรากฏบนชิ้นผลไม้และผัก

ของหวานที่ทำจากน้ำตาลและผลไม้แห้งสามารถลิ้มรสได้ทั้งร้อนและเย็น

ฟักทองชุบเกล็ดขนมปัง

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 330 - 350 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ขนมปังป่น - ½ช้อนโต๊ะ.;
• แป้ง - 30 กรัม
• เกลือน้ำมัน

เตรียม:

1. สับผักที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นใหญ่ แต่บาง
2. ตีไข่ในภาชนะแยกต่างหากด้วยเกลือเล็กน้อย ไม่จำเป็นต้องใช้โฟมหนาเขียวชอุ่ม ก็เพียงพอแล้วที่ส่วนประกอบของไข่จะเข้ากันดี
3. ขั้นแรกให้นำฟักทองชิ้นมาใส่ในแป้งโรยบนจานแบน
4. จากนั้นนำไปแช่ในมวลไข่
5. สุดท้าย แต่ไม่ท้ายสุด - กลิ้งใน breadcrumb
6. ทอดชิ้นผักบนผักอุ่นหรือไขมันครีมทั้งสองด้านจนสุก

ก่อนเสิร์ฟใส่ฟักทองลงบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อไม่ให้มีไขมันส่วนเกินในการรักษา

กับซอสครีมรสหวาน

ส่วนผสม:

• ฟักทอง (เยื่อกระดาษเท่านั้น) - 300 - 330 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนขนมหวาน
• ครีม - 1/3 เซนต์;
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันปรุงอาหาร

เตรียม:

1. หั่นเนื้อฟักทองออกเป็นชิ้น ๆ
2. จุ่มชิ้นส่วนในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น ๆ
3. ทอดจนกรอบปรากฏขึ้นที่ด้านบนของชิ้นและนุ่มใน เหมาะสำหรับการทำฟักทองตามสูตรทอดลึก จริงน้ำมันในกรณีนี้จะถูกใช้อย่างไม่ประหยัด
4. เพื่อเตรียมซอสหวานผสมครีมเปรี้ยวไขมันน้ำตาลทรายและวานิลลา คุณสามารถเอาชนะส่วนผสมด้วยเครื่องปั่น / เครื่องผสม

เสิร์ฟฟักทองชิ้นร้อนกับโต๊ะพร้อมกับซอสอ่อนโยนเป็นของหวาน

ด้วยถั่วไพน์

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - ปอนด์;
• เนย (ไม่น้อยกว่า 72%) - 30 - 40 กรัม
• อบเชย (บด) - ที่ปลายช้อน;
• น้ำตาล - 5 ช้อนขนมหวาน
• ถั่วสนปอกเปลือก - 1 - 2 กำมือ

เตรียม:

1. ล้างและปอกเปลือกผัก ตัดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แต่ละชิ้นควรมีความยาวอย่างน้อย 6 ซม. และหนาประมาณ½ซม.
2. ละลายเนยในกระทะเหล็ก
3. ผัดฟักทองกับความร้อนปานกลาง อย่าปิดกระทะ
4. เมื่อฟักทองกลายเป็นสีดอกกุหลาบให้โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย ปิดฝาแล้วเคี่ยวมวลด้วยไฟที่ช้าที่สุดเป็นเวลา 6 - 7 นาที

โรยรักษาเสร็จด้วยถั่วปอกเปลือก

กับซอสมะเขือเทศรสเผ็ด

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 1 กิโลกรัม
• แป้ง - 80 กรัม
• พริกขี้หนูพื้นดินและเมล็ดผักชี - หยิกใหญ่
• มะเขือเทศสุก - 4 - 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 - 2 กลีบ
• ผักชีสีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือน้ำมัน

เตรียม:

1. ในการเตรียมฟักทองด้วยซอสรสเผ็ดที่ผิดปกติอันดับแรกคุณต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ความหนาของแต่ละชิ้นไม่ควรเกิน 1 ซม. ต้องตัดเปลือกแข็งออกจากชิ้น
2. ผสมนมและแป้งแยกต่างหาก ม้วนฟักทองในส่วนผสมนี้ ทิ้งไว้ 12 นาที
3. สลัดมวลแห้งส่วนเกินออกจากชิ้นทอดจนน้ำตาลทองในน้ำมันจำนวนมาก
4. ควรส่งมะเขือเทศที่ไม่มีผิวออกไปด้วยน้ำมัน เพิ่มกระเทียมสับเครื่องเทศและสมุนไพรสับ เพื่อเกลือ เมล็ดผักชีบดละเอียด
5. นำมวลไปต้มแล้วเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ

ถูซอสด้วยตะแกรงละเอียดแล้วเทฟักทองที่เสร็จแล้ว

เพื่อให้ฟักทองทอดอร่อยจริงๆโดยไม่คำนึงถึงสูตรที่เลือกเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องเลือกผักที่ชุ่มฉ่ำและหวานที่สุด ผลไม้ดังกล่าวพบได้ง่ายที่สุดในการขายในเดือนสิงหาคมถึงเดือนกันยายน นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ฟักทองแช่แข็งสำหรับการเตรียมการที่กล่าวถึง แต่ในกรณีนี้รสชาติของพวกเขาจะสูญเสียไปเล็กน้อย