มันฝรั่งทอดกับเนื้อสัตว์จะไม่สูญเสียความน่าดึงดูดเป็นตัวเลือกที่น่าพึงพอใจและอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเพราะมันเข้ากันได้ดีกับสลัดสดและการเตรียมฤดูหนาว มีวิธีการทำอาหารหลากหลายวิธีซึ่งแต่ละแบบจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับอาหารจานโปรดของทุกคน
เนื้อหาวัสดุ:
มันฝรั่งผัดกับเนื้อและหัวหอมในกระทะ
เพื่อเป็นการประหยัดเวลาและได้รับรสชาติที่สดใสของส่วนผสมทั้งหมดในสูตรนี้ขอแนะนำให้ใช้สองกระทะ
ในการเตรียมอาหารคุณจะต้อง:
- เนื้อหมู 300 กรัมหรือเนื้อสันใน
- มันฝรั่ง 600 กรัม
- สองถึงสามหัวหอม;
- น้ำมันดอกทานตะวันเกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ทอดเนื้อหั่นเป็นเส้น ๆ จนเป็นสีน้ำตาลทองเพิ่มหัวหอมในครึ่งวงทอดอีกสักครู่โดยใช้ไฟต่ำ หั่นเป็นเส้นบาง ๆ พร้อมกันมันฝรั่งทอดในกระทะที่สอง รวมเนื้อสัตว์และมันฝรั่งไว้ในกระทะเดียวโรยด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อชิมปิดไฟและต้มประมาณสามนาที
มันฝรั่งทอดที่เตรียมในลักษณะนี้จะเข้ากันได้ดีกับสลัดผักสด, กะหล่ำปลีดอง, เช่นเดียวกับมะเขือเทศดองหรือแตงกวา
อ่านเพิ่มเติม:มันฝรั่งทอด - สูตร
ด้วยการเติมเห็ดในกระทะ
คุณสามารถรีเฟรชสูตรคลาสสิกถ้าคุณเพิ่มเห็ดที่นั่น คุณสามารถทานเห็ดใดก็ได้: แชมเปญ, เห็ด, ชานเทอเรล, ฯลฯ
รายการส่วนผสมที่ต้องการ:
- เนื้อสัตว์ - 300 กรัม
- หัวหอมขนาดกลาง
- มันฝรั่ง - 400 กรัม
- เห็ด - 300 กรัม
- น้ำมันพืช - 20 กรัม
- เครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส
มันฝรั่งผัดกับเห็ดและเนื้อสัตว์เตรียมไว้ในหลายขั้นตอน:
- เนื้อถูกหั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ - ไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรทอดด้วยน้ำมันเล็กน้อยประมาณห้านาที
- ล้างเห็ดกำจัดความชื้นส่วนเกินและเติมลงในเนื้อสัตว์ ผัดอีกสักครู่
- หัวหอมสับติดกับเนื้อสัตว์และเห็ด
- มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นก้อนและส่งไปยังเนื้อและเห็ดทอด กระทะถูกคลุมไว้จนกว่ามันฝรั่งจะนุ่ม
- สุดท้ายเครื่องเทศและเกลือที่เลือกจะถูกเพิ่มเข้าไปในจานเพื่อลิ้มรสจากนั้นทุกอย่างจะถูกทอดด้วยความร้อนเล็กน้อย
เมื่อใช้เห็ดป่าพวกเขาควรจะต้มล่วงหน้าหากนำเห็ดแช่แข็งไปด้วยดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องละลายก่อน
ย่างที่บ้าน
หม้อหุงช้าไม่เพียง แต่ช่วยประหยัดเวลาได้มากขจัดนาฬิกาที่ยืนอยู่ที่เตา แต่ยังช่วยให้ได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารปรุงในเตารัสเซีย
เราจะต้อง:
- เนื้อหมู - ห้าร้อยกรัม
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
- หัวหอมขนาดกลางหนึ่ง
- แครอท - 1 ชิ้น
- วางมะเขือเทศ - 80 กรัม
- กระเทียมสองถึงสามกลีบ
- เกลือปรุงรสที่ชื่นชอบใบกระวานสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส
เริ่มแรกคุณควรเตรียมเนื้อสัตว์และผัก:
- ล้างหมูและหั่นเป็นก้อน
- ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนหรือหลอด
- หัวหอม, กระเทียม, เปลือกและสับ;
- แครอทขูดขูดล่วงหน้า
ถัดไปเนื้อสัตว์วางอยู่ด้านล่างของชามซึ่งปกคลุมด้วยผักสับ ถัดไปวางและเพิ่มเครื่องเทศที่เลือกหลังจากนั้นทุกอย่างผสมกันจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีชมพู จากนั้นผู้ใช้หลายคนจะถูกนำไปที่โหมด "ดับ" หากมีฟังก์ชั่นการเลือกผลิตภัณฑ์ให้เปิดใช้งานโหมด "เนื้อสัตว์" เวลาทำอาหารสามารถปรับได้ถึงหนึ่งชั่วโมง แต่หลังจากปิดโปรแกรมอย่ารีบเปิดฝา - การคั่วจะอร่อยกว่านี้ถ้าคุณปล่อยให้เย็นประมาณ 15-20 นาที แนะนำให้เสิร์ฟอาหารจานด้วยสมุนไพรขนมปังข้าวไรย์และนม
สิ่งนี้น่าสนใจ:วิธีการทอดมันฝรั่งในกระทะ
สูตรหลายเมนูง่ายๆ
มันฝรั่งปรุงตามสูตรนี้จะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำเต็มรูปแบบสำหรับทั้งครอบครัวในเวลาอันสั้น
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู 600 กรัม
- มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท
- ใบกระวาน;
- น้ำมันดอกทานตะวัน
วิธีทำอาหาร
กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ไม่ต้องใช้เวลามากและเกิดขึ้นเป็นขั้นตอน
- ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นวิธีที่สะดวกและทอดในน้ำมันเล็กน้อยในโหมด "frying"
- ในขณะเดียวกันปอกเปลือกล้างหั่นมันฝรั่งและเพิ่มไปยังผักทอดแล้ว
- ที่นั่นส่งเนื้อใบกระวานและเกลือเพื่อลิ้มรส
- เติมทุกอย่างด้วยน้ำ ปริมาณน้ำถูกควบคุมโดยขึ้นอยู่กับน้ำเกรวี่ที่ต้องการในจานสำเร็จรูป
- เปิดหม้อหุงช้าเป็นเวลา 20 นาทีในโหมด "ดับ"
จัดจานเสร็จบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพรและครีม เสิร์ฟร้อน
เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า
อาหารจานโปรดที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะได้รับรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์โดยใช้เวลาปรุงน้อยที่สุด
สำหรับสูตรที่คุณต้องการ:
- เนื้อหมู - 500 กรัม
- มันฝรั่งขนาดใหญ่ - สามชิ้น;
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ - สองชิ้น
- หัวหอม - สองชิ้น
- ชีส - 50 กรัม
- ครีมหรือมายองเนส - 100 มล.
- กระเทียม - สองกลีบ
- เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
วิธีทำมันฝรั่งกับเนื้อในฝรั่งเศส:
- ก่อนปรุงอาหารต้องล้างหมูด้วยน้ำเย็นหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วทุบเบา ๆ จากนั้นเทน้ำมันที่ด้านล่างของชาม multicooker แล้ววางเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ซึ่งก็คือเกลือและพริกไทย
- ตัดหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้เป็นวงและใส่เนื้อสัตว์: หัวหอมแรกจากนั้นก็มันฝรั่ง จาระบีด้วยครีมเปรี้ยว (มายองเนส) เกลืออีกครั้งโรยด้วยกระเทียมสับ ปิดฝาโดยการตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลาสี่สิบนาที
- ก่อนถึงกำหนดเวลาสิบห้านาทีคุณจะต้องเปิดฝาปิดใส่มะเขือเทศที่หั่นแล้วลงบนมันฝรั่งแล้วโรยด้วยชีสขูด ปิดฝาก่อนสิ้นสุดเวลาทำอาหาร
เสิร์ฟเนื้อสัตว์ได้ดีขึ้นในจานกว้างโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
