ตับเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าซึ่งอุดมไปด้วยสารที่สำคัญต่อสุขภาพของร่างกายมนุษย์ เป็นการดีที่สุดที่จะปรุงในกระทะเพราะตับเนื้อวัวทอดเป็นอาหารที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก มันสมบูรณ์แบบอย่างสมบูรณ์แบบโดยกับมันฝรั่งหรือพาสต้า
เนื้อหาวัสดุ:
ผัดตับเนื้อกับหัวหอม
ตับผัดกับหัวหอมเป็นอาหารจานด่วนที่ทำตามกฏพื้นฐานแล้วกลายเป็นว่านุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ
มันจะต้อง:
- ตับ 400 กรัม
- หัวหอม;
- 30 กรัมแป้ง
- กานพลูของกระเทียม
- พริกไทยป่น 5 กรัม
- ลูกจันทน์เทศมาก
- เกลือและน้ำมันดอกทานตะวัน
วิธีทำอาหาร:
- ตับสดแช่แข็งเล็กน้อยเพื่อให้ง่ายต่อการตัด
- เครื่องจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ประมาณเท่ากัน
- แป้งที่ผสมกับเกลือหกออกมาใส่จานแบน
- แต่ละชิ้นจะตกลงไปในทุกด้านของแป้ง
- วางชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ในกระทะด้วยน้ำมันร้อนที่พวกเขาจะทอดประมาณ 5 นาที
- หลังจากเวลาที่กำหนดตับจะถูกโอนไปยังแผ่น
- หัวหอมสับเป็นวงครึ่งและทอดในกระทะที่ตับสุก
- หลังจากได้รับสีทองเครื่องก็กลับไปที่กระทะ จานเกือบจะพร้อมราดด้วยน้ำเดือดเล็กน้อย
- จานปรุงรสแล้วบดด้วยกระเทียมสับแล้วตุ๋นประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ได้ความนุ่มและชุ่มฉ่ำ
สิ่งนี้น่าสนใจ:วิธีการปรุงอาหารตับเนื้อวัว
ทำอาหารในครีม
ต้องขอบคุณครีมรสเปรี้ยวผลพลอยได้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการนั้นมีกลิ่นหอมมาก
ในการดำเนินการสูตรคุณจะต้อง:
- ½กิโลกรัมของตับ
- หัวหอม;
- ครีม 200 มล.
- เกลือและพริกไทย
คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:
- ล้างทำความสะอาดให้เป็นอิสระจากฟิล์มหั่นเป็นก้อน
- ต้นหอมสับ
- เมล็ดพันธุ์หอมหัวใหญ่ทอดในน้ำมันพืชซึ่งหลังจากได้รับสีทองตับจะถูกเพิ่มเข้ามา
- ทุกอย่างเค็ม, พริกไทย, เต็มไปด้วยครีม
- อาหารเคี่ยวประมาณ 15 นาที
ทีละขั้นตอนในการปรุงอาหารแป้ง
ชิ้นตับเนื้อวัวทอดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจากชุดขายของชำขั้นต่ำซึ่งรวมถึง:
- ขยะมูลฝอย 600 กรัม
- 30 กรัมแป้งและน้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือและพริกไทย
หากคุณต้องการให้เครื่องไม่เสร็จคุณสามารถแช่นมไว้ล่วงหน้าสองชั่วโมง
ขั้นตอนของการสร้างอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ:
- ล้างตับให้เป็นอิสระจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ในชามแป้งผสมกับเครื่องเทศแล้วเทลงบนจาน
- เนื้อชิ้นเล็กชิ้นน้อยละลายในแป้งแล้วทอดในน้ำมันอุ่น
ตับทอดเนื้อ
จานง่ายที่สามารถให้บริการทั้งอิสระและกับความหลากหลายของเครื่องเคียง
ในการเพลิดเพลินกับของว่างมากมายคุณต้อง:
- ½กิโลกรัมของตับ
- หัวหอม;
- 3 ไข่
- 200 กรัมแป้ง
- เกลือและเครื่องเทศ
แผนการเตรียมการ:
- หัวหอมปอกเปลือกถู
- ตับถูกปล่อยออกมาจากฟิล์มและหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.
- ชิ้นส่วนถูกปกคลุมด้วยฟิล์มยึดและทุบออกเล็กน้อย
- เยื่อกระดาษหลอดผสมกับตับและทิ้งไว้ในชามภายใต้ฟิล์มเป็นเวลา 15 นาที
- ไข่ถูกตีด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- แป้งโรยบนจาน
- ตับแต่ละชิ้นจะร่วนในแป้งและจากนั้นในส่วนผสมของไข่
- ตับชิ้นจะถูกทอดภายใต้ฝาเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน
สับตับอ่อนโยนและฉ่ำ
บางครั้งตับก็แห้งและแข็งเล็กน้อยหลายคนปฏิเสธที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ สูตรสำหรับสับตับฉ่ำจะเปลี่ยนทัศนคติของคุณให้เป็นอาหารที่มีคุณค่า
สูตรอร่อย:แพนเค้กตับเนื้อ
หากต้องการทอดตับที่มีน้ำหนัก 300 กรัมคุณจะต้อง:
- หัวหอม;
- มายองเนส 30 มล.;
- ซอสถั่วเหลืองในปริมาณเท่ากัน
- 150 กรัมของชีสแข็ง
- ½หัวกระเทียม
- เกลือเครื่องเทศและน้ำมันดอกทานตะวัน
ขั้นตอนการทำอาหารขั้นพื้นฐาน:
- หลอดไฟถูกปอกเปลือกและสับเป็นวงครึ่งบาง
- กลีบกระเทียมถูกตัดด้วยแผ่น
- ชีสถู
- ล้างตับให้อิสระจากฟิล์มแล้วตัดเป็นแผ่นหนา 1.5 - 2 ซม.
- ชิ้นส่วนตับถูกปกคลุมด้วยฟิล์มยึดตีเล็กน้อยเค็มและโรยด้วยกระเทียม
- หัวหอมที่เตรียมไว้เป็น passeriruyut จนเป็นสีน้ำตาลทองแล้ววางบนจาน
- ชิ้นเนื้อถูกวางในน้ำมันร้อนซึ่งจะถูกทาด้วยมายองเนสทันทีและราดด้วยซอสจีน
- หลังจากการทอดด้านเดียวเป็นเวลา 3 นาทีสับจะถูกพลิก
- ด้านที่สองถูกปกคลุมด้วยหัวหอมและชีสทอดหลังจากนั้นจานยังคงทอดอยู่ใต้ฝาไม่เกิน 5 นาที
ด้วยแอปเปิ้ล
จานอาหารเยอรมันจากตับที่มีรสเผ็ดร้อนเป็นพิเศษโดยเฉพาะอย่างยิ่งนุ่มและเครื่องใน
สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:
- ½กิโลกรัมของตับ
- 2 แอปเปิ้ลสีเขียว
- หัวหอม;
- แกงและพริกหยวก
- แป้ง;
- น้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือและพริกไทย
ลำดับของการกระทำ:
- ขยะมูลฝอยที่ทำความสะอาดล่วงหน้านั้นจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ซึ่งวางไว้บนเขียงซึ่งแผ่นฟิล์มนั้นจะถูกคลุมไว้
- เหล็กแท่งนั้นถูกทุบตีแล้วก็ทุบด้วยเกลือและเครื่องเทศ
- ตับทอดและวางบนกระดาษเช็ดหน้าเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
- แอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนซึ่งทอดด้วยน้ำมันเครียดหลังจากทอดตับ
- วางผลไม้และหัวหอมสับวางในที่ของมันซึ่งผ่านไปจนกระทั่งความขมขื่นหายไปในรสชาติ
- ในขั้นสุดท้ายแอปเปิ้ลตับและหัวหอมจะถูกจัดวางในจานเซรามิกเป็นชั้น ๆ หลังจากนั้นความสามารถจะถูกส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที
- หลังจากส่งเสียงบี๊บจะมีการวางจานอะโรมาที่มีรสชาติประณีตและสวยงาม
วิธีผัดตับเนื้อวัว
หากคุณเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นล่วงหน้ากระบวนการเตรียมตับจะใช้เวลาไม่นาน แต่ผลลัพธ์จะละลายในปากของคุณ
สิ่งนี้น่าสนใจ:สลัดตับเนื้อ - สูตร
ในการดำเนินการสูตรคุณควรเตรียมล่วงหน้า:
- 500 กรัมของตับ
- ชิ้นเบคอน;
- 2 หัวหอม;
- แป้ง 100 กรัม
- เกลือเล็กน้อย
- 30 กรัมเนยและน้ำมันพืช
- สแต็คของพอร์ต;
- พริกไทยป่น
ความคืบหน้าของงานประกอบด้วยกิจวัตรต่อไปนี้:
- ภาพยนตร์เรื่องนี้ถูกลบออกจากตับล้างและท่อน้ำดีทั้งหมดจะถูกลบออกด้วย
- เพื่อให้ได้ความอ่อนโยนมากขึ้นเครื่องจะแช่ในนมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นก็ถูกตัดเป็นสเต็กหนาถึง 1 ซม.
- แป้งเกลือและพริกไทยผสมในจาน
- ส่วนผสมของน้ำมันอุ่นในกระทะ
- สเต็กถูกบดเป็นก้อนและวางในกระทะที่ทอดจาก 2 ด้าน
- หลังจากเตรียมพวกเขาจะวางบนจานที่พวกเขาถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
- เบคอนหั่นและหัวหอมสับเป็นวงบาง ๆ วางลงบนน้ำมันที่เหลือ
- เนื้อหาของภาชนะจะถูกทอดเป็นเวลา 6 ถึง 7 นาทีหลังจากนั้นแป้ง 15 กรัมจะถูกบด
- หลังจาก 1 นาทีการทอดจะถูกเทไวน์ซึ่งควรระเหยเล็กน้อย
- จากนั้นก็เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ เทซอสจนข้น
- ก่อนเสิร์ฟสเต็กตับจะราดด้วยซอสพร้อมกลิ่นที่ละเอียดอ่อนมาก
เมื่อได้เรียนรู้เทคนิคการทำตับเนื้อวัวสักสองสามครั้งผู้คุมจะสามารถตามใจตัวเองและคนที่เธอรักด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
