หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ - 11 สูตร

สำหรับการเตรียมของหวานนี้การเลือกชีสกระท่อมที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ ผลิตภัณฑ์ควรมีความสดใหม่สม่ำเสมอและมีปริมาณไขมันสูงจากนั้นหม้อปรุงอาหารจากชีสกระท่อมในเตาอบจะกลายเป็นสิ่งที่งดงามแม้กระทั่งสำหรับปรุงอาหารมือใหม่

หม้อชีสกระท่อม - สูตรคลาสสิกในเตาอบ

หม้อตุ๋นทำในลักษณะดั้งเดิมดูน่ารับประทานมันกลายเป็นหวานปานกลางและทำอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีสกระท่อม 0.25 กิโลกรัม
• 40 กรัมน้ำตาล
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 40 กรัม;
• 1 ไข่
• น้ำตาลวานิลลา 4 กรัม
• เนย 15 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. คอทเทจชีสถูกนวดด้วยส้อมเพื่อกำจัดก้อนขนาดใหญ่
2. ไข่จะถูกขับเข้าไปในคอทเทจชีสโดยเทน้ำตาลและแป้งทั้งสองชนิด ผสมให้เข้ากัน
3. เนยนิ่มเล็กน้อยและทาด้วยจาระบีกับจานอบ จากนั้นการจัดเตรียมนมเปรี้ยวจะถูกย้ายเข้าไป
4. การรักษาเตรียมที่ 180-190 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรแอปเปิ้ล

หม้อตุ๋นของ Apple มีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่น่าจดจำ การรวมกันของแอปเปิ้ลและแป้งชีสกระท่อมจะดึงดูดทั้งผู้ใหญ่และคนรุ่นใหม่

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 270 กรัมของคอทเทจชีส;
• 1 ไข่
• น้ำผึ้งเหลว 20 มล.
• semolina 20 กรัม
• ครีม 30 กรัมไขมัน 10%
• ชิ้นแอปเปิ้ล 100 กรัม
• เนย 20 กรัม
• วานิลลา 1 กรัม
• ผงซินนามอน 2 กรัม

วิธีการอบ

1. ผัดน้ำผึ้งกับครีมตีไข่
2. แนะนำ semolina ช้า ๆ อย่างต่อเนื่อง ทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อกระจายเมล็ด
3. ในองค์ประกอบหลักเพิ่มชีสกระท่อมบดและเครื่องเทศหอม
4. แอปเปิ้ลบางส่วนถูกตัดเป็นเศษส่วนเล็ก ๆ แล้วเทลงในแป้ง
5. มวลนมเปรี้ยว - แอปเปิ้ลถูกเทลงในแผ่นอบ greased และอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 35 นาที
6. จานเสร็จตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ลที่เหลือ

หม้อตุ๋นอันเขียวชอุ่มพร้อมเซโมลินา

หากคุณไม่เคยปรุงหม้อตุ๋นชีสในกระท่อมมาก่อนให้เริ่มด้วยสูตรนี้ คุณจะประหลาดใจที่เห็นว่าขนมจะนุ่มและงดงามแค่ไหน

ส่วนผสม:

• นมเปรี้ยว 0.6 กิโลกรัม
• 90 กรัมน้ำตาล
• วานิลลา 1 กรัม
• 80 กรัมเซโมลินา;
• ครีมรสใดก็ได้ 200 กรัม;
• 5 กรัมผงฟูอบ
• เกลือ 2 กรัม
• 3 ไข่ที่เลือก;
• เนย 20 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 20 กรัม

สูตรการทำอาหาร

1. คอทเทจชีสถูกตีด้วยเครื่องปั่นแช่หรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. เติมน้ำตาล, วานิลลา, เกลือและผงฟู
3. ไข่ถูกขับเข้าไปในฐานนมเปรี้ยว แนะนำครีมเปรี้ยว ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมเข้ากับเครื่องปั่นอีกครั้ง ไม่มีน้ำตาลทรายหรือก้อนเต้าหู้ควรอยู่ในแป้ง
4. นอนหลับเซโมลินาคลุกเคล้าให้เข้ากันและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิปกติประมาณ 25 นาที
5. รูปแบบถูกทาน้ำมันแล้วโรยด้วยลมหายใจ
6. กระจายแป้งโดยปรับระดับพื้นผิว
7. จานหม้อปรุงอาหารวางอยู่ในชุดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 นาที

วิธีการอบขนมเหมือนในโรงเรียนอนุบาลหรือไม่?

รสชาติของสารพัดซึ่งตามสูตรนี้เป็นที่คุ้นเคยกับหลาย ๆ คนตั้งแต่วัยเด็ก ปรากฎว่าหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกำลังเตรียมการเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลไม่ยากเลย

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ชีสกระท่อม 0.3 กิโลกรัม
• semolina 100 กรัม
• 0.3 กิโลกรัมแครอทสด
• 0.4 ลิตรนม
• 2 ไข่
• เกล็ดขนมปัง 50 กรัมสำหรับหายใจ
• 120 กรัมน้ำตาล
• เกลือ 2 กรัม

สูตรการทำอาหาร

1. แครอทที่ถูกล้างและปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นก้อนใส่ในกระทะด้วยน้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาทีด้วยความร้อนต่ำ ผักปรุงสุกทุบในมันฝรั่งบด
2. ในกระทะที่แยกต่างหากต้มโจ๊กเซมิลีนาหนาในนม
3. น้ำซุปข้นแครอทไข่ตีชีสกระท่อม, น้ำตาล, เกลือจะถูกเพิ่มลงในเซมิโคลนสำเร็จรูป ทั้งหมดผสมจนเรียบ
4. ในรูปแบบที่มีด้านสูงโรยด้วยเกล็ดขนมปังใส่ก้อนนมเปรี้ยวและแครอท
5. ในเตาอบให้ความร้อนถึง 190 ° C วางแม่พิมพ์และปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที
6. หลังจากปรุงอาหารแล้วให้นำหม้อออกมาวางจานแบนไว้ด้านบนแล้วอบด้วยการเคลื่อนไหวที่คมชัด

ด้วยลูกเกด

หม้อตุ๋นที่มีลูกเกดเป็นอย่างมากและมีสุขภาพดีสำหรับร่างกาย รสชาติของมันเป็นที่ชื่นชอบแม้กระทั่งเด็กที่ปฏิเสธชีสกระท่อมและผลไม้แห้ง

ส่วนผสม:

• 0.7 กก. ของชีสกระท่อม;
• น้ำตาลทรายละเอียด 125 กรัม
• 4 ไข่
• semolina 120 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม;
• วานิลลิน 1 กรัม
• เปลือกมะนาวแห้ง 5 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เขย่าไข่ด้วยทรายเป็นเวลา 5 นาที เพิ่มวานิลลินและผิวส้ม
2. เซมิลิน่าแช่ในน้ำอุ่นปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 30 นาที เพิ่มไปยังไข่
3. คอทเทจชีสนั้นมีความสม่ำเสมอ รวมกับองค์ประกอบทั่วไป
4. นำลูกเกดไปล้างให้แห้งแล้วใช้ผ้าขนหนูกระดาษเพิ่มลงในแป้งผสมให้เข้ากัน
5. แบบฟอร์มที่ปกคลุมด้วยกระดาษเต็มไปด้วยมวลนมเปรี้ยว วางในเตาอุ่นที่ 100 ° C ค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิเป็น 180 ° C นำเข้าอบประมาณ 50 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: มันจะดีกว่าที่จะให้บริการหม้อลูกเกดแช่เย็นแช่แข็ง: วิธีนี้มีการเปิดเผยรสชาติของมันมากขึ้น

อบกับกล้วย

ต้องขอบคุณการเติมกล้วยลงไปในนมเปรี้ยวทำให้หม้อตุ๋นอร่อยกว่าและอ่อนโยนกว่า หากคุณวางแผนที่จะหั่นผลไม้เป็นวงกลมคุณต้องเลือกผลไม้สุก กล้วยสุกจะถูกเติมลงในหม้อตุ๋นในรูปแบบของมันฝรั่งบด

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 0.6 กิโลกรัมของชีสกระท่อมไขมัน 5%;
• semolina 40 กรัม
• น้ำตาลทราย 80 กรัม
• 3 ไข่
• 2 กล้วย
• เนย 50 กรัม
• นม 0.12 ลิตรไขมัน 2.5%;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัมไขมัน 20%;
• 2 กรัมของ vanillin;
• เกลือ 3 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

1. คอทเทจชีสบดผ่านตะแกรงผสมกับวานิลลาและเกลือ
2. ในนมอุ่นผัดเซโมลินาเพื่อให้ไม่มีก้อน องค์ประกอบถูกทิ้งให้อยู่ในซีเรียลบวมเป็นเวลา 10 นาที
3. ไข่แดงของไข่สองฟองจะถูกแยกออกจากโปรตีนและเพิ่มลงในนมเปรี้ยว จากนั้นใส่เซโมลินาบวมและ 2/3 ของน้ำตาล
4. กล้วยบดหรือตัดเป็นวงกลม ครึ่งหนึ่งถูกเพิ่มเข้ากับมวลเต้าหู้
5. แยกออกจากกันเอาชนะโปรตีน 2 ตัวและจนกว่าพวกเขาจะได้เสร็จสิ้นเพิ่มองค์ประกอบหลัก แป้งผสมกับไม้พายจากด้านล่างขึ้น
6. ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์กระจายเนยเป็นชิ้น ๆ เทองค์ประกอบของนมเปรี้ยว
7. เตรียมไส้หม้อตุ๋น: รวมครีมกับน้ำตาลและไข่ที่เหลือ
8. หม้อตุ๋นปกคลุมด้วยไส้และส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 15 นาที

โดยไม่ต้องแป้งและแป้ง

ของหวานที่อบตามสูตรนี้กลับกลายเป็นเหมือนอากาศถ่ายเทได้ดีเช่นเดียวกับsouffléและรสชาติของมันไม่ทิ้งความรู้สึกที่ไม่แยแสแม้แต่เด็กจู้จี้จุกจิกในอาหาร

ส่วนผสม:

• 0.5 กิโลกรัมของชีสคอทเทจสด (ดีกว่าโฮมเมด)
• น้ำตาล 100 กรัม
• 4 ไข่
• แป้งข้าวโพด 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัม

สูตรการทำอาหาร

1. คอทเทจชีสถูกนวดด้วยส้อมไข่แดงน้ำตาลทรายแป้งครีมเปรี้ยวและวานิลลา เอาชนะด้วยมิกเซอร์ในโหมดช้า
2. ตีขาวในถ้วยแยก
3. รวมโปรตีนและชีสกระท่อม
4. รูปแบบถูกปกคลุมด้วยกระดาษรองอบและแป้งที่ได้จะถูกเทลงไป จัดทำที่ 180 ° C เป็นเวลา 35 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เพื่อที่ว่าหม้อตุ๋นจะไม่แบนจนเกินไปจะต้องเก็บไว้ในเตาอบสักพักหลังการปรุงอาหาร

หม้อตุ๋นช็อคโกแลตกระท่อมในเตาอบ

ของหวานนี้อบจากแป้งสีขาวและแป้งช็อคโกแลตที่เตรียมแยกต่างหากดังนั้นจึงมีเอฟเฟกต์ "หินอ่อน" ที่สวยงาม

ส่วนประกอบสำหรับแป้งโดว์:

• 500 กรัมของคอทเทจชีส;
• 2 ไข่
• 80 กรัมน้ำตาล
• 120 กรัมครีมเปรี้ยวไขมัน
• แป้ง 20 กรัม
• แป้งข้าวโพด 20 กรัม
• 0.5 กรัมของ vanillin

ผลิตภัณฑ์สำหรับครึ่งมืดของแป้ง:

• 5 ไข่;
• แป้ง 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ช็อคโกแลตสีเข้ม (ขม) 200 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 0.5 กรัมของ vanillin

วิธีการปรุงอาหาร

1. ในการปรุงอาหารแป้งสีขาวตีชีสกระท่อม, น้ำตาล, ครีม, ไข่และวานิลลาในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม แป้งและแป้งจะรวมกัน, ร่อนและเทลงในองค์ประกอบแรก
2. สำหรับแป้งช็อกโกแลต: ช็อกโกแลตพร้อมเนย 150 กรัมละลายในอ่างน้ำเย็น เขย่าไข่ด้วยวานิลลาและน้ำตาล ผสมทั้งสองจะรวมกัน เทแป้งที่ร่อนไว้แล้วคนให้เข้ากับเครื่องตี
3. วางเนยไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ขั้นแรกให้เทมวลช็อกโกแลตเบา ๆ จากนั้นให้สีขาววาดคราบด้วยไม้จิ้มฟัน
4. ของหวานที่สวยงามอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 40-50 นาที

สูตรอาหารทีละขั้นตอนง่าย ๆ

ปริมาณแคลอรี่ของการอบภายใต้การสนทนานั้นน้อยมากดังนั้นแม้แต่ผู้ที่ใส่ใจในรูปร่างของพวกเขาก็สามารถเพลิดเพลินได้

ส่วนผสม:

• 2 ไข่
• 0.25 กิโลกรัมชีสกระท่อมไขมัน 5%;
• 40 มล. kefir ปราศจากไขมัน
• 40 กรัมน้ำตาล
• ลูกพรุน 30 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ตีไข่ด้วยพา
2. คอทเทจชีสราดด้วยคีเฟอร์รวมกับน้ำตาลลูกพรุนสับละเอียดและไข่
3. วางเต้าหู้เทลงในแม่พิมพ์ที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังสำหรับเขียน
4. ของหวานจัดทำที่ 180 ° C เป็นเวลา 35 นาที

หม้อชีสกระท่อม "Sissy"

ความละเอียดอ่อนได้รับชื่อเนื่องจากความอ่อนโยนและความสบายเป็นพิเศษ แป้งสำหรับหม้อตุ๋นนี้จะทำดีที่สุดในตอนเย็นและการเตรียมการจะถูกเลื่อนออกไปจนถึงเช้า

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• 500 กรัมของคอทเทจชีส;
• kefir ไขมันต่ำ 120 มล.;
• 4 ไข่
• มาการีนคุณภาพ 100 กรัม
• semolina 120 กรัม
• 120 กรัมน้ำตาล
• โซดา 4 กรัม
• เกลือ 2 กรัม
• วานิลลิน 1 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. มาการีนจะถูกละลายในไมโครเวฟเพื่อให้ของเหลวคงตัว
2. ส่วนประกอบทั้งหมดจะรวมกันตามลำดับต่อไปนี้: มาการีนที่ละลาย, ไข่, น้ำตาล, kefir, semolina, โซดา, เกลือ, วานิลลินและคอทเทจชีส องค์ประกอบจะถูกกวนก่อนด้วยช้อนแล้วด้วยเครื่องผสม
3. แป้งที่ได้จะถูกปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 40 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัว
4. แป้งจะถูกเทลงในแบบฟอร์มที่มีแผ่นหนังและวางในเตาเย็น
5. "Sissy" จัดทำขึ้นเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180 ° C

ไม่มีเซโมลินาหรือไข่เพิ่ม

สูตรนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารของหวานได้อย่างรวดเร็วซึ่งแม้โดยไม่ต้องเติมเซโมลินาจะโปร่งสบาย เพื่อให้อาหารมีประโยชน์มากขึ้นแป้งสาลีจะถูกแทนที่ด้วยข้าวโพด

ส่วนผสม:

• 0.5 กิโลกรัมของชีสกระท่อมนั้นอ้วนขึ้น
• เนย 20 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ข้าวโพด 60 กรัม
• ครีมเปรี้ยวกึ่งเหลว 100 กรัม
• เกลือ 3 กรัม

วิธีการอบ

1. คอทเทจชีสลูบผ่านตะแกรงเป็นเกลือเค็มน้ำตาลผสมกับแป้ง
2. ด้านล่างของแม่พิมพ์เคลือบด้วยน้ำมันชิ้นหนึ่ง กระจายฐานเต้าหู้อย่างสม่ำเสมอ
3. พื้นผิวของหม้อปรุงอาหารจะเทลงในครีมเปรี้ยวของเหลว
4. จานอบที่ 180 องศา 40 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หาก 10 นาทีก่อนที่ความพร้อมในการโรยขนมหวานด้วยน้ำตาลผงมันจะได้รับสีทองน่ารับประทาน

หม้อปรุงอาหารพร้อมเสิร์ฟพร้อมนมข้น, ถั่วสับ, ช็อคโกแลตขูด, ผลเบอร์รี่สดชิ้นผลไม้ ซอสเปรี้ยวหวานทำที่บ้านอย่างสมบูรณ์แบบเติมเต็มรสชาติของจาน