ตับหม้อตุ๋น - 8 สูตรในเตาอบและในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นตับเป็นอาหารที่มีคุณค่าและน่าพึงพอใจอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก เนื่องจากมีจำนวนมากของสูตรอาหารจานสามารถรวมอยู่ในเมนูของเด็กเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาลหรือเพียงแค่เลี้ยงครอบครัวของคุณเป็นอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยการเตรียมซึ่งไม่ต้องใช้เวลามากจากพนักงานต้อนรับ

เตาอบไก่ตับหม้อ

หม้อปรุงอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีซึ่งต้องขอบคุณการใช้หัวหอมและก้อนแครอทมีการตัดและรสชาติที่สวยงาม

สำหรับการปรุงอาหารใช้ชุดอาหารต่อไปนี้:

• ขยะมูลฝอย 600 กรัม
• 2 หัวหอม;
• แครอทขนาดใหญ่
• 2 ไข่
• semolina 120 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.;
• เกลือปรุงรส

ในกระบวนการทำอาหาร:

1. หัวหอมและแครอทจะถูกปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ซึ่งถูกส่งไปยังกระทะเพื่อทอดเป็นเวลา 7 นาที
2. ในจานลึกส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหม้อปรุงอาหารจะถูกผสมรวมถึงย่างเย็นเล็กน้อย
3. มวลตับถูกเทลงในจานอบวัสดุทนไฟ
4. การอบจะดำเนินการในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C ประมาณ 50-60 นาที

วิธีการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นตับที่ปรุงในหม้อหุงช้าเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารและอาหารสำหรับทารก

เพื่อดำเนินการสูตรที่คุณต้องการ:

• ตับเนื้อ - 800 กรัม
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• น้ำมันและเกลือ

วิธีการเตรียมมีดังนี้:

1. ผักล้างปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2. เครื่องที่เตรียมไว้ล่วงหน้าก็จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเพื่อให้โครงสร้างยังคงอยู่
4. ส่วนผสมจะถูกใส่เกลือและวางในชามหลายมุม
5. การอบจะดำเนินการเป็นเวลา 40 นาทีในโปรแกรม "การอบ"

จากตับเนื้อวัว

สูตรอาหารที่อร่อยและนุ่มนวลซึ่งควรเตรียม:

• เครื่องใน 500 กรัม;
• 2 หัวหอม;
• แครอทขนาดใหญ่
• 2 ไข่
• ครีม 100 มล.;
• แป้ง 100 กรัม
• เกลือปรุงรส

ขั้นตอนหลักในการเตรียมหม้อตุ๋นแสนอร่อยคือทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ผักจะถูกทำความสะอาดตับจะถูกชะล้างและเป็นอิสระจากแผ่นฟิล์มและเส้นเลือด
2. หัวหอม, แครอทและตับถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ไข่จะถูกตีเล็กน้อยและเพิ่มเข้าไปในตับและมวลผัก
4. มีการแนะนำครีมแป้งเกลือและเครื่องปรุงรส
5. เมื่อส่วนผสมพร้อมมันจะถูกเทลงในจานอบวัสดุทนไฟ
6. อาหารปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณ 45 นาที

หม้อตุ๋นตับพร้อมข้าว

อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่เรียบง่ายและน่าพึงพอใจสามารถเตรียมได้จาก:

• ตับเนื้อวัว 800 กรัม
• 2 หัวหอม;
• แครอทขนาดใหญ่
• 150 กรัมข้าว
• 15 มล. ของน้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือปรุงรสและกระเทียม 2 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ท่อน้ำดีจะถูกลบออกจากเครื่องล้างและยังเป็นอิสระจากภาพยนตร์
2. ตับถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ซึ่งบดด้วยเครื่องปั่น
3. ข้าวล้างด้วยน้ำแล้วต้มจนสุก
4. แครอทถูกลูบ
5. บดกระเทียม
6. หัวหอมสับและผ่านเป็นสีทอง
7. ส่วนผสมทั้งหมดผสมเกลือปรุงรสวางในจานอบ
8. จานอบที่ 180 ° C ประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับตับ

ผัดจานที่สวยงามพร้อมรสชาติที่ยอดเยี่ยมจัดทำจาก:

• ตับ 300 กรัม
• มันฝรั่งปริมาณเท่ากัน
• หัวหอม;
• แครอท;
• 2 ไข่
• 80 มล. ของนม;
• 30 กรัมแป้ง
• กลีบกระเทียม
• ครีม 15 กรัม
• ผักและเกลือจำนวนเล็กน้อย

เมื่อเตรียมหม้อตุ๋น:

1. มันฝรั่งปอกเปลือกต้มบดและผสมกับไข่ 1 ฟองและครีมเปรี้ยว
2. ผักและตับที่เหลือจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วสับโดยใช้เครื่องปั่น
3. ตับและมวลผักในชามแยกต่างหากผสมกับไข่ที่เหลือแป้งนมเกลือและผักใบเขียว
4. ในรูปแบบที่วางในชั้นของมันฝรั่งและมวลตับ
5. จานอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

อ่านเพิ่มเติม:หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบโดยไม่ต้อง semolina - สูตร

หม้อตุ๋นทำอาหารในเตาอบด้วยบัควีท

เนื่องจากบัควีทเช่นเดียวกับตับจึงอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อการพัฒนาและการทำงานของร่างกายจานจึงมีประโยชน์เป็นสองเท่า

ในการเตรียมหม้อตุ๋นแสนอร่อยของบัควีทและตับคุณต้อง:

• บัควีท 250 กรัม
• ตับ 2 ครั้ง;
• 3 หัวหอม;
• 2 ไข่
• semolina 30 กรัม
• ผักใบเขียวเกลือและน้ำมันพืช

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. บัควีทเทลงในกระทะแล้วเทด้วยน้ำเค็ม
2. บัควีทต้มจนนุ่ม
3. หัวหอมสับและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ตับทำความสะอาดแผ่นฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. หัวหอมที่เหลืออยู่และบัควีทจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
6. ผักใบเขียวสับละเอียด
7. มวลตับผสมกับไข่หัวหอมทอดเซโมลินาและสมุนไพร
8. หม้อปรุงอาหารในอนาคตจะถูกเทลงในจานอบและอบเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

อ่านเพิ่มเติม:หม้อตุ๋นข้าว - สูตร

หม้อตุ๋นตับพร้อมเห็ด

แสนอร่อยและเป็นประโยชน์มาก หม้อตุ๋นหอมกับเห็ดที่มีการออกแบบที่สวยงามได้อย่างง่ายดายสามารถกลายเป็นของตกแต่งตารางเทศกาล

ในการสร้างธีมเค้กตับคุณต้องมี:

• ตับเนื้อ - 800 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• นม - 200 มล.
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• semolina - 30 กรัม
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• ครีม - 30 มล.
• น้ำมันและเกลือ

ในการตกแต่งตารางด้วยสแน็คตับ:

1. ตับถูกแช่ในน้ำนมเป็นเวลาหลายชั่วโมงหลังจากนั้นฟิล์มจะถูกนำออกจากเครื่องใน
2. ตับและผักที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับไข่ที่ถูกตีเซโมลินาเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. ครึ่งหนึ่งของมวลตับถูกเทลงในรูปวัสดุทนไฟซึ่งถูกอบประมาณ 7 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส
4. ในเวลานี้ในกระทะพร้อมกับเกลือหัวหอมสับและเห็ดทอดซึ่งหลังจากโกลเด้นจะผสมกับครีม
5. ไส้ที่เตรียมไว้จะวางบนชั้นตับที่ถูกยึดซึ่งจะถูกเทลงไปกับมวลตับที่เหลืออยู่
6. แบบฟอร์มจะถูกส่งกลับไปยังเตาอบซึ่งการอบจะดำเนินต่อไปอีก 15 นาที
7. ก่อนเสิร์ฟจานนี้ตกแต่งด้วยตาข่ายมายองเนสและก้านของผัก

สูตรสควอชตับ

ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องใช้ในการทำตับและสควอชสูตรหม้อตุ๋น:

• ตับ 300 กรัม
• 1 บวบ;
• 200 มิลลิลิตรของนม
• แป้ง 50 กรัม
• ไข่
• 15 กรัมเซโมลินา;
• เกลือพริกไทยและน้ำมันพืช

ขั้นตอนการเตรียมอาหารมื้อเบา ๆ ค่อนข้างง่าย:

1. ตับที่ผ่านการล้างและทำความสะอาดจะถูกต้มและผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับเกลือพริกไทยและ¾ของนม
2. ผักขูดและผสมกับนมไข่และแป้งที่เหลือ
3. ราถูกทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินา
4. squормуมวลสควอชซึ่งถูกปกคลุมด้วยตับจะถูกวางในแม่พิมพ์
5. เลเยอร์ตับกระจายซากของบวบ
6. จานถูกลวงโดยล่อและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที

ดังนั้นหม้อตุ๋นตับจึงเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารที่โดดเด่นด้วยคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติที่ยอดเยี่ยม