คุณต้องการปรุงเค้กโฮมเมดที่อร่อยราคาย่อมเยาและราคาไม่แพงเหมาะสำหรับมื้อเย็นและพบปะแขกที่ไม่คาดคิดหรือไม่? เรานำเสนอเค้กเยลลี่กับ saury ดื่มด่ำกับบ้านของคุณด้วยเค้กปลาหอมกรุ่นนี้ แป้งที่นุ่มนวลละลายในปากของคุณไส้ที่ชุ่มฉ่ำเปลือกสีทองจะไม่ทิ้งใครไว้!
เนื้อหาวัสดุ:
คลาสสิคเยลลี่พายกับ saury ในเตาอบ
เค้กนี้ดีสำหรับอะไร ความจริงที่ว่าพ่อครัวทำอาหารได้อย่างรวดเร็วไม่จำเป็นต้องมีการพิสูจน์อักษรผลิตภัณฑ์สำหรับมันอยู่ในมือเสมอ
ตามกฎแล้วองค์ประกอบของพายเยลลี่รวมถึงส่วนผสมดังกล่าว:
- ผลิตภัณฑ์นม (ครีม, kefir, โยเกิร์ต);
- มายองเนส;
- ไข่;
- แป้ง;
- การบรรจุปลากระป๋องหรืออย่างอื่น
อย่าลืมเติมโซดาหรือผงฟูลงในแป้ง ผงฟูรวมกับสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดพวกเขาเริ่มปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งจะทำให้เค้กมีความกร่อนที่จำเป็นความพรุนความอ่อนโยน
กระดูกในปลาจะถูกลบออกได้ดีที่สุด - แม้ว่ามันจะนิ่มในอาหารกระป๋อง แต่ไส้ก็ไม่จำเป็นเลย
สูตรปลาคลาสสิกกับ saury กระป๋องปรุงในเตาอบ สำหรับไส้ที่คุณสามารถใช้นอกเหนือไปจากปลาไข่ต้มข้าวส่วนผสมผักสมุนไพร
สำหรับการเติมแบบดั้งเดิมด้วยต้นหอมและไข่คุณต้องมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้:
- แป้งสาลี 250 กรัมร่อน
- 0.4 ลิตรของ kefir;
- 2 ไข่ไก่ดิบ
- เกลือและน้ำตาลเล็กน้อยหนึ่งช้อน
- ครึ่งโซดาช้อนหรือผงฟู
- 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันกลั่น
- ไส้ - ธนาคาร saury สามไข่ต้มพวงหอมสีเขียว;
- พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
แทนที่จะเป็น saury คุณสามารถใช้ปลาตัวอื่นที่เหมาะกับพายแซลมอนเยลลี่
จานนี้ปรุงเป็นเวลา 45 นาทีซึ่งส่วนใหญ่จะใช้เวลาในการอบ
- ผสมเนยไข่ kefir
- ในชามอื่นให้รวมส่วนประกอบที่แห้งทั้งหมดของแป้ง - แป้ง, เกลือ, น้ำตาล, โซดา
- รวมส่วนของเหลวและแห้งโดยผสมแป้งเบา ๆ ด้วยช้อน
- ขณะเตรียมไส้ให้เปิดเตาอบเพื่ออุ่น อุณหภูมิ 180 องศา
- ระบายของเหลวจากอาหารกระป๋องใส่เนื้อหาของกระป๋องลงในชามแล้วคลุกปลาด้วยส้อม
- เพิ่มหัวหอมและไข่สับลงในปลา คน สำหรับความฉ่ำคุณสามารถเติมน้ำผลไม้เล็กน้อยจากปลากระป๋อง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เทครึ่งหนึ่งของแป้งลงในกระทะที่ใส่น้ำมันพืชใส่ไส้แล้วเทส่วนที่เหลือของแป้ง ปรับระดับพื้นผิว
- อบจนพร้อม ความเต็มใจที่จะตรวจสอบเจาะพายเสร็จแล้วด้วยไม้จิ้มฟัน
- หลังจากให้พักเล็กน้อยในวงกลมเสร็จแล้วก็ตัดและเสิร์ฟสำหรับชา คุณยังสามารถเสริฟอาหารเย็นเป็นอาหารจานอิสระ
ทำอาหารในหม้อหุงช้า
พายเยลลี่ที่อร่อยสูงและงดงามบนเคฟีร์กับซอรีได้มาในหม้อหุงช้า
สำหรับแป้งและท็อปปิ้งเราใช้:
- แป้ง 400 กรัม
- kefir 250 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- เกลือเล็กน้อยและน้ำตาลสองช้อนชา
- 2 ไข่ไก่
- แพคเกจเล็ก ๆ ของผงฟู
- เติมหัวหอมกระป๋องหรือหัวหอมและสีเขียวและไข่
แป้งที่เตรียมไว้ในลักษณะเดียวกับสูตรก่อนหน้าครึ่งหนึ่งของมันถูกเทลงในชามแล้วเติมไส้และปกคลุมด้วยส่วนที่เหลือของแป้ง เราอบเค้กในโหมดการอบครั้งแรกในด้านหนึ่งจากนั้นพลิกที่สอง โดยรวมแล้วการอบจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งขึ้นอยู่กับประเภทของ multicooker
เราเสริมสูตรด้วยข้าว
ไส้เดียวกันนั้นสามารถทำให้มีปริมาณมากขึ้นและน่าพึงพอใจหากเติมไข่ต้มแทนการใช้ไข่หรือใช้แทน โดยทั่วไปแล้วด้วย saury และข้าวการรวมตัวกันนั้นประสบความสำเร็จอย่างมาก - ข้าวที่เป็นกลางจะเน้นกลิ่นและรสชาติของ saury ที่ละเอียดอ่อนและหัวหอมจะเสริมความแข็งแรงและให้ความคมชัดเล็กน้อย คุณสามารถอบทั้งในหม้อหุงช้าและในเตาอบ ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นเกือบจะเหมือนกัน แต่แทนที่จะเป็นมายองเนสเราขอแนะนำให้ใส่ครีมรสเปรี้ยว 100 กรัมและเพิ่มไข่อีกหนึ่งฟอง
เพื่อให้รสชาติที่ดีขึ้นให้เอาปลาสองกระป๋อง, ข้าวต้ม 150 ล, หัวหอม 150 กรัมซึ่งเราทอดในน้ำมันพืช ผสมทุกอย่างลองเกลือและถ้าจำเป็นให้เพิ่มเกลือ พริกไทย
เราอบในลักษณะเดียวกัน
ด้วยนอกเหนือจากกะหล่ำปลี
เพิ่มมาการีนลงในแป้งเราทำเค้กให้เนียนนุ่มและนุ่ม กะหล่ำปลีสีขาว (300 กรัม), หัวหอม, และปลากระป๋องไปที่ไส้ สำหรับการทดสอบ - 300 กรัมของ kefir, มาการีนหรือเนยน้อยกว่าครึ่งซอง, น้ำตาลหนึ่งช้อน, ไข่ 3 ฟอง, โซดาหรือผงฟูสำเร็จรูป 10 กรัม, แป้งหนึ่งและครึ่งแก้ว
- ละลายมาการีน
- ในขณะที่มันเย็นให้เจียวหัวหอมในน้ำมัน
- เพิ่มกะหล่ำปลีสับลงในน้ำมันเกลือและทอดโดยไม่มีฝาปิดกวนเป็นครั้งคราว
- เย็นกะหล่ำปลีเกือบพร้อมผสมกับปลาพริกไทยคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
- สำหรับการทดสอบให้รวมองค์ประกอบที่แห้งแล้วเพิ่มลงในส่วนประกอบของของเหลวผสม
- โดยการอบเป็นเค้ก ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยความพร้อมของการทดสอบ
Saury กระป๋องและพายปลามันฝรั่ง
พายมันฝรั่งที่เรียบง่าย แต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการออกมา เจลลี่พายกับ saury และมันฝรั่งสามารถปรุงด้วยองค์ประกอบดิบหรือคุณสามารถใช้หัวต้มที่เหลือ สำหรับการทดสอบเรารวมครีมเปรี้ยวและมายองเนส 250 กรัมแป้ง 8 ช้อนโต๊ะเกลือและโซดาเล็กน้อยและไข่สามฟอง สำหรับการเติมให้ปอกมันฝรั่งขนาดกลางสามหัวหอมใหญ่ทอดปลาจากกระป๋องหนึ่งกระป๋อง
วิธีผสมแป้งตามปกติและไส้ที่เตรียมไว้เช่นนี้
- นวดปลา
- สับหัวหอมอย่างประณีตเพิ่มไปยังปลา
- ขูดมันฝรั่งกับกระต่ายขูดหยาบ
- ผสมทุกอย่างเพิ่มเกลือเล็กน้อยพริกไทยเล็กน้อย
อบวางชั้นของแป้งชั้นของการบรรจุเทสลาอีกครั้งในแผ่นอบหรือ greased กระทะ
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารบน kefir
หากไม่มีครีมหรือมายองเนสในตู้เย็น แต่ให้ปรุงเฉพาะวันก่อนจากนั้นคุณสามารถเตรียมแป้งในองค์ประกอบเดียวยิ่งกว่านั้นกรดที่เก่ากว่าก็จะยิ่งทำงานได้ดีขึ้นกับโซดาและเพิ่มแป้งให้มากขึ้น
kefir ครึ่งลิตรสำหรับไข่และน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยหยิกน้ำตาลครึ่งโซดาและแป้งครึ่งช้อนชาเพื่อให้แป้งไม่หนาจนเกินไปเช่นครีม
ไส้ - กับมันฝรั่ง, saury และหัวหอม คุณสามารถทำข้าวและอื่น ๆ
บนมายองเนสและครีม
เค้กจำนวนมากดังกล่าวข้างต้นนั้นจำเป็นต้องมีไขมัน - สำหรับความนุ่มและรสชาติรวมถึงผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวด้วยการทำปฏิกิริยากับโซดาจะให้คาร์บอนไดออกไซด์ออกมา แต่ในสูตรคุณสามารถเปลี่ยนส่วนประกอบที่จำเป็นเหล่านี้ขึ้นอยู่กับสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น แทนที่จะใช้เนยคุณสามารถใช้น้ำมันพืชมายองเนสที่มีไขมันก็เหมาะสมเช่นที่คุณรู้จักตัวมันเองประกอบด้วยน้ำมันพืชเกือบหนึ่งชนิด ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอาจเป็นครีมเคเฟอร์นมอบหมักและแม้แต่นมเปรี้ยว คุณจะไม่รู้สึกถึงความแตกต่างในด้านรสชาติยกเว้นว่าเค้กจะอ้วนขึ้นและนุ่มกว่านี้เล็กน้อยหากคุณใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนสแทน kefir
สิ่งนี้น่าสนใจ:เจลลี่พายบน kefir กับกะหล่ำปลี - สูตร
ในการเตรียมเค้กเยลลี่บนครีมกับมายองเนสคุณสามารถใช้ครีม 250 กรัมสำหรับไข่ 3 ฟองโดยใส่โซดาครึ่งช้อนชาแป้งหนึ่งแก้วมายองเนส 100 กรัมเกลือเล็กน้อยน้ำตาลทรายเล็กน้อย นี่คือการทดสอบ และสำหรับไส้ใช้ปลากระป๋อง (ปลาแซลมอนปลาแซลมอนสีชมพูปลาซาร์ดีนปลาซาร์ดีน ฯลฯ ) และทุกสิ่งที่คุณต้องการ
