จานที่ง่ายและราคาถูกที่สุดคือเยลลี่พายกับกะหล่ำปลี ในขณะเดียวกันก็อร่อยและหลากหลายอย่างไม่น่าเชื่อ: เหมาะสำหรับอาหารเช้านอกเหนือจากน้ำซุปหรือซุปสำหรับมื้อกลางวันเป็นอาหารว่างหรือในระหว่างการเดินทาง มันยังคงเป็นเพียงการตัดสินใจในสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการรักษาดังกล่าวเพราะมีหลายคน

เยลลี่พายกับกะหล่ำปลี - สูตรคลาสสิก

ตามสูตรคลาสสิกของวงกลมภายใต้การสนทนาสำหรับการทดสอบครีมเปรี้ยวไขมันต่ำถูกนำ มีปริมาณไขมันประมาณ 15-20% ของผลิตภัณฑ์ นอกจากครีม (1.5 ช้อนโต๊ะ) แล้วใช้: 1.5-2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีร่อนเกลือ 260 กรัมกะหล่ำปลีสดโซดาอบ 3-4 กรัมไข่ดิบ 2 ฟองลูกจันทน์เทศ 1 ลูก

  1. ขั้นแรกให้ผักสับละเอียดและทอดด้วยเกลือและลูกจันทน์เทศจนมีไขมันสีทอง
  2. ครีมจะถูกเทลงในชามด้วยแป้งร่อนเกลือละเอียดโซดาและไข่ที่ตีด้วยเครื่องตีไข่เล็กน้อย
  3. ของผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้แป้งถูกนวด
  4. มันยังคงสลายตัวไส้ในรูปแบบมันเทมวลผลในครีม อบในเตาอบที่อบอุ่น (180 องศา) ประมาณ 25-35 นาที

มันเป็นสิ่งจำเป็นในการตรวจสอบการอบเนื่องจากเวลาที่แน่นอนของการอบขึ้นอยู่กับลักษณะของแผ่นรูปร่างและปัจจัยอื่น ๆ

สูตร Kefir

จานที่ปรุงด้วย kefir มักจะได้รับอากาศที่ค่อนข้างโปร่งและเขียวชอุ่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงเค้กเยลลี่ นอกจากนี้จะใช้กากถั่วเหลืองไขมันครึ่งลิตร: กะหล่ำปลีสด 200 กรัม, 0.5-1 ช้อนโต๊ะ แป้งเกลือ 7 กรัมหัวหอมเบกกิ้งโซดาและน้ำตาลเล็กน้อยไข่ดิบ 3 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันที่ไม่หอม

  1. โซดาจะดับได้อย่างสะดวก (น้ำส้มสายชูน้ำมะนาว) ตีด้วยไข่เล็กน้อยหลังจากนั้นมวลจะถูกทำให้เค็มและมีรสหวาน
  2. น้ำมันและ kefir ที่อุณหภูมิห้องจะถูกส่งไปยังชามเดียวกัน
  3. ในแป้งส่วนเล็ก ๆ เทลงในแป้งในอนาคต มันควรจะออกมาเหมือนครีมโฮมเมดที่มีความหนาแน่น ดังนั้นการให้บริการที่แนะนำของแป้งเป็นประมาณ
  4. สำหรับไส้กะหล่ำปลีและหัวหอมสับผัดจนนิ่ม เกลือเพื่อลิ้มรสและน้ำตาลเล็กน้อยจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวล
  5. ก่อนอื่นให้เทแป้งเล็กน้อยลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้จากนั้นไส้จะถูกจัดวางและการรักษาก็จะปิดด้วยแป้ง
  6. พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีบน kefir เตรียมไว้ 40-45 นาที

ไม่เพียงแค่ผัก แต่รวมถึงการเติมปลาหรือเนื้อสัตว์ด้วย

ในมายองเนส - สูตรขั้นตอน

มันจะต้องเป็นพาหะในใจว่าการอบบนพื้นฐานนี้มีความร้อนมากขึ้น หากต้องการคุณสามารถผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวในสัดส่วนที่เท่ากัน นอกเหนือจากซอส 500 กรัมคุณจะต้อง: กะหล่ำปลี 250 กรัมเกลือ 1 ช้อนชา 5-6 ช้อนโต๊ะ แป้งสีขาวร่อน, โซดาหยิก, ไข่ดิบ 2 ฟอง

  1. มายองเนสผสมกับไข่ที่ตีเล็กน้อย
  2. แป้งจะถูกเทลงในมวลที่เกิดขึ้น
  3. หลังจากผสมแป้งอย่างละเอียดแล้วเกลือและโซดาจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ (ไม่จำเป็นต้องดับไฟสุดท้าย) สำหรับการนวดคุณสามารถใช้เครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุด
  4. กะหล่ำปลีหั่นและตุ๋นจนนิ่ม ๆ ให้แน่ใจว่าได้เกลือมัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงใด ๆ ลงในไส้
  5. ครึ่งหนึ่งของแป้งจะถูกเทลงในรูปแบบที่เป็นจาระบี, ไส้จะถูกวางไว้ด้านบนของมัน
  6. จากนั้นก็ทำการผสมมายองเนสที่เหลือ
  7. พายเยลลี่กับกะหล่ำปลีบนมายองเนสอบในเตาอบร้อนประมาณ 35-45 นาที

อุณหภูมิในเตาอบควรเป็น 200 องศา

กับเห็ด

แชมเปญสดเข้ากันได้ดีกับกะหล่ำปลีในไส้สำหรับเยลลี่พาย ก็พอที่จะใช้ 5-6 ชิ้น จานจะรวมถึง: กะหล่ำปลีสด 230 กรัม, ไข่ดิบ 3, kefir 230 มล., เกลือ 8 กรัม, หัวหอม, ผงฟูหยิก, น้ำตาล 1 ช้อนตวง, แป้ง 140-160 กรัม, มาการีนครีม 120 กรัม

  1. เกลือผสมกับน้ำตาลหลังจากนั้นไข่หนึ่งฟองจะถูกขับเข้าไปในส่วนผสมจำนวนมาก Kefir ถูกเทลงในภาชนะเดียวกัน
  2. แป้งจะถูกร่อนด้วยผงฟูแล้วส่งไปยังมวลของเหลว
  3. ในมวลไม่ควรแม้แต่ก้อนที่เล็กที่สุด สุดท้ายมาการีนที่ละลายแล้วจะถูกเทลงไป
  4. ไข่ที่เหลือจะถูกตีด้วยเกลือเล็กน้อย
  5. กะหล่ำปลีผัดกับหัวหอมและเห็ดในไขมันจนเป็นสีทอง
  6. แป้งครึ่งหนึ่งถูกเทลงในรูปแบบที่เป็นจาระบี จากนั้นไปไส้ซึ่งเทลงไปด้วยไข่ที่ถูกตี
  7. จากนั้นเค้กจะถูกปกคลุมด้วยแป้งที่เหลือ
  8. อบในเตาอบร้อนจนนุ่ม

มันง่ายที่สุดในการตรวจสอบว่าขนมที่ยังคงดิบอยู่ภายในด้วยไม้

พร้อมกะหล่ำปลีและไข่

นี่คือเค้กเจลลี่ด่วนที่มีไส้ที่อร่อยและน่าพอใจ สำหรับการเตรียมมันใช้: ครึ่งหัวกะหล่ำปลีเฉลี่ย 0.5 ช้อนชา เกลือ 5 ฟองไข่ไก่ 12-14 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี 1 พวงสมุนไพรสด 1 ช้อนโต๊ะ kefir ครึ่งช้อนโซดา

สูตรอร่อย:พายกับกะหล่ำปลีและไข่

  1. กะหล่ำปลีสับทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
  2. ไข่ไก่ 3 ฟองต้มให้แข็งและหั่นเป็นก้อน จากนั้นนำมาผสมกับผักอุ่น ๆ สีเขียวสับละเอียดถูกเทลงในส่วนผสมเดียวกัน คุณสามารถแช่แข็ง
  3. สำหรับการทดสอบจะมีการผสม kefir ไขมันต่ำไข่ดิบ 2 ฟองเกลือแป้งและโซดาผสม มวลจะกลายเป็นของเหลว
  4. แบบฟอร์มที่เลือกจะถูกทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินา 1/3 ของแป้งราดด้านบนและวางไส้
  5. เค้กถูกปกคลุมด้วยมวลที่เหลืออยู่บน kefir
  6. การอบขนมในเตาอบประมาณ 50-55 นาที

หลังจากประมาณ 20 นาทีเมื่อส่วนปลายของชุดพายคุณสามารถทำการเจียระไนที่สวยงามในรูปแบบของขนมเปียกปูนเช่นเดียวกับโรยด้วยงาและไขมันกับไข่แดง

สูตรการทำอาหารที่ง่ายและรวดเร็ว

สำหรับการปฏิบัติดังกล่าวจะได้รับอนุญาตให้ใช้ไม่เพียง แต่สด แต่ยังกะหล่ำปลีดองเพื่อให้หลังไม่เป็นกรดก็ล้างด้วยน้ำอย่างทั่วถึง นอกจากนี้ 400 กรัมของกะหล่ำปลีจะใช้: 6-7 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวไขมัน 2 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือไข่ดิบ 3 ฟอง 7-8 ช้อนโต๊ะ แป้งขาว

  1. กะหล่ำปลีสับละเอียดย่นด้วยเกลือหยาบและทอดในกระทะจนสุกครึ่ง
  2. สำหรับการทดสอบไข่จะผสมกับเกลือครีมและผงฟู
  3. ถัดไปแป้งจะถูกเทลงในมวลและหลังจากที่มันถูกวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมแป้งก็พร้อมอย่างสมบูรณ์
  4. กะหล่ำปลีวางที่ด้านล่างของแม่พิมพ์หรือแผ่นอบซึ่งเทไปด้วยแป้งครีมเปรี้ยว
  5. พายสุกในเตาอบที่ร้อนมากประมาณ 35-40 นาที

หากต้องการไส้กรอกหรือรมควันสามารถเพิ่มลงในกะหล่ำปลี

เมื่อครีมเปรี้ยว

ปรุงอาหารใด ๆ จะต้องประหลาดใจว่าอร่อยเยลลี่พายในครีมโฮมเมดเป็น หากสินค้าดังกล่าวไม่มีในสต็อคคุณสามารถซื้อครีมรสเปรี้ยว 220 กรัม และนอกเหนือจากเธอ: มายองเนสที่มีน้ำหนักเบา 70 กรัม, 6-8 ช้อนโต๊ะ แป้งเกลือและน้ำตาลหยิกไข่ดิบ 2 ฟอง 2 ช้อนชา ผงฟู, เมล็ดงา, เครื่องเทศ, กะหล่ำปลีสีขาว 250 กรัม

  1. ไข่จะถูกตีในถ้วยด้วยส้อมหลังจากนั้นมีการเพิ่มครีมและมายองเนสทันที
  2. แป้งจะร่อนลงในภาชนะบรรจุผงฟูเดียวกันเพิ่มเกลือและน้ำตาล
  3. แป้งที่ผสมกับพา
  4. กะหล่ำปลีหั่นและย่นด้วยเกลือและเครื่องเทศ มันเข้ากันได้ดีกับลูกจันทน์เทศผักชีใบโหระพา
  5. ในรูปแบบที่เตรียมไว้เค้กจะถูกจัดวางในลำดับ: การเติมแป้ง
  6. การอบขนม 40-45 นาที

พายเยลลี่ที่เกิดขึ้นกับกะหล่ำปลีบนครีมรสอร่อยแม้ในขณะที่เย็น

เจลลี่พายกับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

crock-pot เป็นผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้าน รวมถึงเมื่ออบเค้กเยลลี่ สูตรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้: 220 มล. ของ kefir ไขมันปานกลาง, 7 กรัมผงฟู, หัวหอม, 220 กรัมแป้ง 2 ไข่ดิบ 1.5 ช้อนชา เกลือสองสามช้อนโต๊ะน้ำมันที่ไม่หอม 450 กรัมกะหล่ำปลีอ่อน, น้ำตาลหยิก, ชีส 150 กรัม

  1. กะหล่ำปลีและหัวหอมสับละเอียดและบดพร้อมเกลือหลังจากนั้นผสมกับชีสขูด
  2. ไข่จะถูกตีด้วยน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย, kefir, เนยถูกเทลงในพวกเขาและแป้งและน้ำตาลทั้งหมดจะถูกเพิ่มทันที
  3. ผสมแป้งกับเครื่องผสม
  4. แป้งเทในสองชั้นระหว่างที่มีกะหล่ำปลี
  5. มีการเตรียมการรักษาในโปรแกรมการอบรอบเต็ม

หากคุณต้องการหลังจากสัญญาณเสียงเกี่ยวกับจุดสิ้นสุดคุณสามารถเปิดการอบและเปิดอีกด้านหนึ่ง

กะหล่ำดอกกับเนื้อสับ

ผู้ชื่นชอบดอกกะหล่ำสามารถทำให้ตัวเองพอใจด้วยเยลลี่พาย เนื้อสับ (600 กรัม) จะถูกใช้เป็นไส้ สำหรับการอบคุณจะต้อง: 2 ลิตร น้ำ 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้งสีขาว, หัวหอม, เกลือนิดหน่อย, ไข่ดิบ 2 ฟอง, ดอกกะหล่ำดอก 450 กรัม, ช่อสีเขียว, ชีสหนัก 90 กรัม, เคฟเฟอร์ 900 มล., น้ำมัน 60 มล.

  1. ดอกกะหล่ำปลีจะถูกล้างและต้มจนนิ่มผสมกับสมุนไพรสับ
  2. หัวหอม, ขูดบนกระต่ายขูดละเอียด, เกลือ, ชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะถูกเพิ่มลงในเนื้อสับหลังจากนั้นก็ทอดในน้ำมันจนสุกครึ่ง
  3. ไข่จะเค็มผสมกับ kefir และตีเล็กน้อย หลังจากเพิ่มโซดาแล้วคุณต้องทิ้งมวลไว้ 20 นาที
  4. มันยังคงเพิ่มแป้งและนวดแป้ง
  5. ประการแรกส่วนหนึ่งของมวล kefir นั้นถูกเทลงในแม่พิมพ์จากนั้นจะมีการบรรจุสองประเภทคือเนื้อสัตว์และกะหล่ำปลี เค้กปิดด้วยแป้งที่เหลืออยู่ด้านบน
  6. เตรียมการรักษาในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

จากกะหล่ำดอกไส้จะนุ่มและนุ่มเป็นพิเศษ

ด้วยกะหล่ำปลีดอง

เพื่อเพิ่มความหลากหลายของเมนูในฤดูหนาวคุณสามารถรวมกะหล่ำปลีดองกับไข่ต้มและผักชีฝรั่งในไส้ การล้างผักเปรี้ยวด้วยน้ำให้สะอาดเป็นสิ่งสำคัญ ของผลิตภัณฑ์จะถูกใช้: 550 กรัมกะหล่ำปลีดอง, 2 ช้อนโต๊ะ kefir เกลือหนึ่งหยิบถุงผงฟูไข่ต้ม 3 ฟอง 1 ช้อนชา น้ำตาล, พาร์สลีย์สด, ไข่ดิบ 3 ฟอง, น้ำมันครึ่งแก้ว, โซดา, หัวหอม, 1.5 ช้อนชา น้ำตาล

  1. หัวหอมสับน้ำมันเล็กน้อยผสมกับกะหล่ำปลีและผลิตภัณฑ์ที่เค็มจะเคี่ยวด้วยกันประมาณครึ่งชั่วโมง
  2. ผักพร้อมผสมกับผักชีฝรั่งสับและไข่หั่นเต๋า
  3. Kefir ผสมกับไข่และวิปปิ้งเล็กน้อย
  4. มันยังคงเพิ่มผงฟูแป้งโซดาน้ำตาลเกลือลงในแป้ง ส่วนประกอบจะถูกผสมอย่างละเอียดจนเรียบ
  5. ครึ่งหนึ่งของแป้งจะถูกเทลงในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังจากนั้นไส้จะถูกวางและส่วนที่สองของมวล kefir จะถูกเพิ่ม
  6. พายถูกปรุงสุก 35-45 นาทีในเตาอบที่อบอุ่น

ในช่วงเวลาที่กำหนดการรักษาจะหนาแน่นมากขึ้นในพื้นผิวและจะแตกด้านบน

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: