ขนมสำหรับปีใหม่ 2019 - 36 สูตรสำหรับขนมแสนอร่อยและเรียบง่าย

เพื่อให้โต๊ะรื่นเริงดูสวยงามและอาหารมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมันคุ้มค่าที่จะเลือกของว่างสำหรับปีใหม่อย่างระมัดระวัง พวกเขาจะเพิ่มที่ดีในจานหลัก คุณสามารถรวมทั้งของว่างเย็นและร้อนบนโต๊ะของคุณในเวลาเดียวกัน

ขนมง่าย ๆ เย็น ๆ สำหรับปีใหม่ 2019

วิธีที่เร็วและง่ายที่สุดในการเตรียมอาหารว่างเย็น ๆ พวกเขาเป็นคนแรกที่ได้ลองแขกรับเชิญโดยคาดหวังอาหารจานหลักร้อนๆ ดังนั้นความหลากหลายของขนมสามารถทำได้อย่างปลอดภัยมาก

อาหารเรียกน้ำย่อยกับชีสเต้าหู้และปลาสีแดง

ส่วนประกอบ: 210 กรัมของปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย, ชีส 180 กรัม, เมล็ดวอลนัท 30 กรัม, กานพลูกระเทียม, ผักชีฝรั่งสดหลายสาขา

1. ถั่วทอดในกระทะสั้น ๆ หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกสับด้วยมีดคม ๆ ในกระบวนการคุณจะต้องลบสกินออกจากพวกเขา
2. ดิลล์จะใช้แปรงนุ่มพิเศษ ก้านสามารถถูกโยนทิ้งได้อย่างปลอดภัย ผักใบเขียวจะถูกชะล้างอย่างประณีต
3. ชีสผสมกับถั่วและผักชีลาว เพิ่มกระเทียมบดลงไป
4. ปลาสับเป็นชิ้นบาง ๆ แต่ละคนใส่ลงในถาดเค้กซิลิโคน จากนั้นบรรจุด้วยไส้ชีส ขอบของชิ้นปลาพับ

อาหารเรียกน้ำย่อยจะพลิกและวางบนใบผักกาดหอม สามารถลอง "ลูก" ที่เป็นผลลัพธ์ได้ทันที

ลูกชีสบนโต๊ะปีใหม่

ส่วนผสม: เนื้อไก่ 420 กรัม, ชีส 140 - 160 กรัม, วอลนัท 80 กรัม, กระเทียมเพื่อลิ้มรส, มายองเนสหนึ่งแก้ว, เกลือ, สมุนไพร, พริกไทย

1. ไก่ปรุงสุกและสับละเอียด มันจะถูกเพิ่มกระเทียมบดและสมุนไพรขูดชีสขูด
2. วางมายองเนส, เกลือ, พริกไทย ลูกบอลที่นิ่มขนาดประมาณเดียวกันจะถูกรีดจากมวลสลัดที่เกิดขึ้น
3. ถั่วสับละเอียดหรือสับในเครื่องปั่น ในลูกเศษเล็กเศษน้อยนี้ตก

อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยมะกอก

โรลม้วนแครอทเกาหลี

ส่วนผสม: ขนมปังพิต้าขนาดใหญ่, แครอทเกาหลี 240 กรัม, 2 ครีมชีส, ไข่ต้ม 2 ฟอง, 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสผักชีฝรั่งสด 4-5 สาขา

1. ไข่เย็นและนมเปรี้ยวหยาบถู คุณสามารถตรึงผลิตภัณฑ์นมล่วงหน้าเพื่อให้งานของคุณง่ายขึ้น
2. แครอทเกาหลีถูกบีบจากน้ำผลไม้และวางสำหรับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
3. ผักชีฝรั่งหั่นฝอยจะถูกเทลงในการเติมผลมายองเนสจะถูกเพิ่ม ส่วนประกอบทั้งหมดเข้ากันดี
4. มวลถูกกระจายในชั้นบาง ๆ บนขนมปังไฟลนก้นที่กางออก มันพับได้แน่นปิดด้วยถุงและทำความสะอาดในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยคลี่และหั่นเป็นส่วน ๆ

แฮมและชีสโรล

ส่วนผสม: แฮมไก่ 180 กรัม, ชีส 120 กรัม, กระเทียม 3 กลีบ, มายองเนสคลาสสิก 80 กรัม, ส่วนผสมของพริกไทย

1. มายองเนสรวมกับกระเทียมบด พริกไทยจะถูกเพิ่มลงในซอสที่เกิด
2. ชีสขูดบนกระต่ายขูดที่มีหน่วยงานขนาดกลาง แต่งกายด้วยซอสจากขั้นตอนแรก
3. แฮมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ สะดวกในการปรุงอาหารเพื่อซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สับแล้ว
4. ไส้ชีสและกระเทียมห่อด้วยแฮม
5. ม้วนเดียวกันบิดซึ่งจำเป็นต้องแก้ไขด้วยเสียบไม้

ทาร์ตกับสลัดปู

ส่วนประกอบ: ปูอัดฉ่ำ 90 กรัม, 6 ทรายหรือวาฟเฟิลทาร์ต, ไข่ต้ม 2 ฟอง, ชีส 40 กรัม, พริกหยวกเหลืองครึ่ง, กระเทียม, เกลือ, มายองเนส

1. ไข่ต้ม, ชีส, กระเทียมและปูอัดถู
2. สำหรับมวลตั้งแต่ก้าวแรกนั้นจะมีการเติมพริกหวานขนาดเล็กลงไป
3. สลัดเค็มผสมปรุงรสด้วยซอส
4. พวกเขาเต็มไปด้วยทาร์ต

ประดับด้วยเชอร์รี่และสมุนไพรครึ่งหนึ่ง

แซนวิชกับตับปลา

ส่วนผสม: ขนมปังปิ้ง 12 ชิ้น, ไข่ต้ม 2 ฟอง, แตงกวาสด, ตับปลาค็อด 1 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส, หัวหอมสีเขียว, เกลือ

1. ชิ้นขนมปังจะถูกทำให้แห้งในกระทะที่แห้ง
2. ตับที่ไม่มีเนยกำลังนวดด้วยส้อม มันผสมกับไข่ขูดหัวหอมสับและแตงกวาก้อนขนาดเล็ก
3. ไส้ปรุงรสด้วยมายองเนส ถ้าจำเป็นมันจะเสร็จสิ้น
4. สลัดที่เกิดขึ้นจะถูกวางบนขนมปัง

หากต้องการด้วยความช่วยเหลือของคุ้กกี้จากขนมปังแม้กระทั่งก่อนย่างคุณสามารถตัดรูปร่างที่แตกต่างกัน

คานาเป้กับชีสและองุ่น

ส่วนผสม: ฮาร์ดชีส 120 กรัมและองุ่นสีเขียวอัลมอนด์ 1 กำมือ

1. ชีสไม่ควรเค็มมาก มันถูกตัดเป็นก้อนอย่างประณีต
2. องุ่นจะถูกลบออกจากกิ่งและล้าง ผลไม้เล็ก ๆ แต่ละคนถูกแทงที่เสียบ ต่อไปคืออัลมอนด์นัท
3. ก้อนชีสเสร็จสมบูรณ์ คานาเป้จะยืนอยู่บนมัน

มันอร่อยที่จะเสริมคานาเป้กับมะม่วงฉ่ำสดหรือสับปะรด

ม้วนชีส "ปีใหม่"

ส่วนผสม: ชีสแข็ง 220 กรัม, ไข่ดิบ 3 ฟอง, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมข้น, แชมเปญ 180 กรัม, เกลือ, น้ำมันมะกอก

1. ถูชีสละเอียดผสมกับครีม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกและเนื้อหาของไข่ดิบทั้งสาม มวลจะถูกเติมเกลือเพื่อลิ้มรสเล็กน้อย
2. ส่วนผสมชีสวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยฟอยล์ทาน้ำมัน ฐานสำหรับม้วนถูกอบเป็นเวลา 17 ถึง 20 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง
3. เห็ดหั่นฝอยทอดด้วยน้ำมันมะกอกอุ่น ๆ และแจกจ่ายบนเค้กชีสที่ปรุงสุกแล้ว
4. การออกแบบม้วนขึ้นปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และกลับไปที่เตาอบอีก 20 นาที

จานเสร็จถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟร้อน

ปลาทูหมักด้วยเมล็ดมัสตาร์ด

ส่วนผสม: ปลาแมคเคอเรลสด 1 กิโลกรัม 1 ลิตร น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์เกลือใบกระวาน 3 ใบ 1 ช้อนโต๊ะ ล. กับเนินเขาของน้ำตาล, 5 - 7 ถั่ว allspice, 1 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ดที่มีภาพนิ่ง

1. ปลาล้างชำระหัว พับในรูปแบบแก้ว
2. น้ำเกลือปรุงจากน้ำ, น้ำตาล, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย ส่วนผสมจะถูกนำไปต้มให้อุ่นเป็นเวลาสองสามนาทีหลังจากนั้นจะได้รับอนุญาตให้เย็น
3. ปลาที่เตรียมไว้จะโรยด้วยเมล็ดมัสตาร์ด น้ำเกลือหกจากข้างบน

ภายใต้ฟิล์มยึดปลาแมคเคอเรลจะหมักเป็นเวลา 48 ชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยชีสและผลไม้

ส่วนผสม: ชีส 110 กรัม, กล้วยสุก, แอปเปิ้ลหวาน, นมข้นเล็กน้อย

1. ผลไม้ทั้งหมดจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ชีสยังบด
3. เทส่วนผสมลงในแก้วแล้วเทนมข้น

นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยสีแดงหวานหรือไวน์ขาว

แซนวิชกับปลาแดงและเนย

ส่วนผสม: ปลาเค็ม 90 กรัม, 4 ช้อนโต๊ะ ล. เนยขนมปังขาวขนมปังสลัดสาหร่าย

1. ด้วยมีดคมปลาจะถูกตัดเป็นแผ่นบาง ๆ
2. รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่เกลี้ยงเกลาและไร้ซึ่งเปลือกจะถูกตัดจากขนมปัง พวกเขาถูกปกคลุมด้วยเนยนิ่ม
3. จากด้านบนชิ้นปลาจะถูกสุ่มซ้อนกัน

โรยหน้าด้วยสลัดสาหร่ายจำนวนเล็กน้อย

อาหารเรียกน้ำย่อยรอยัลคาเวียร์สีแดงและสีดำ

ส่วนผสม: ทาร์ตสำเร็จรูป 12 ชิ้นคาเวียร์สีดำ 20 กรัมและสีแดง 110 กรัม, ครีมเลี่ยน 90 มล., พาร์สลีย์สด

1. วิปปิ้งครีมจนข้น พวกเขาเติมทาร์ตทั้งหมดประมาณครึ่งหนึ่ง
2. ชิ้นงานแต่ละชิ้นแบ่งออกเป็นสองส่วนด้วยสายตา คาเวียร์วางอยู่บนครึ่งหนึ่ง ดำ - น้อย
3. อาหารเรียกน้ำย่อยตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด

จานเสร็จจะเสิร์ฟทันทีบนโต๊ะจนกว่าทาร์ตจะเปียก

ของว่างดั้งเดิมรวดเร็ว

หากอาหารคลาสสิกทั้งหมดมีการจัดการเพื่อให้เบื่อที่บ้านคุณควรหันไปหาสูตรอาหารที่ผิดปกติเพื่อขอความช่วยเหลือ คุณสมบัติหลักของขนมดั้งเดิมคือการออกแบบที่สดใสและเป็นเอกลักษณ์ พวกเขาจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของตารางปีใหม่

แฮร์ริ่งสตรอเบอร์รี่กับมันฝรั่ง

ส่วนผสม: ปลาเฮอริ่งไขมันขนาดใหญ่หัวผักกาดหัวหอมมันฝรั่ง 5-7 ชิ้นงาสดขนาดใหญ่ผักชีฝรั่งสดเกลือ

1. ปลาเฮอริ่งเค็มสับ ควรเหลือเนื้อเท่านั้นแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ ในกระบวนการนี้แม้แต่กระดูกที่เล็กที่สุดก็ถูกสกัดออกมาจากมัน
2. หัวหอมเปลี่ยนเป็นโจ๊กด้วยวิธีที่สะดวก จากนั้นก็นำมาคลุกเคล้ากับชิ้นปลา
3. มันฝรั่งต้มจนนิ่มในเปลือกหลังจากนั้นจะถูกปอกเปลือกและนวดด้วยเครื่องเร่ง มันฝรั่งบดเค็ม
4. เค้กก้อนแบนถูกหล่อขึ้นมาจากมวลมันฝรั่งตรงกลางที่วางแฮร์ริ่ง ชิ้นงานยุบ ปลายที่ถูกยึดไว้ด้วยกัน ในรูปร่างก็ควรมีลักษณะคล้ายสตรอเบอร์รี่
5. หัวผักกาดจะปรุงเพื่อความนุ่มนวลและถูหยาบ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีน้ำผลไม้จะถูกบีบออกมา “ เบอร์รี่” แต่ละหยดลงในของเหลวนี้ชั่วครู่

ชิ้นงานที่ทาสีจะถูกวางบนจาน"งา" เมล็ดพันธุ์เช่นเดียวกับ "หางม้า" จากผักชีฝรั่งสดจะช่วยให้พวกเขาสมจริง

Raffaello กับปูอัด

ส่วนผสม: ไม้ปูฉ่ำ 130 กรัม, ชีสแปรรูป 60 กรัมและแข็ง, ไข่ต้ม 2 ฟอง, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส, กระเทียม

1. ไข่เย็นและเนยแข็งทั้งหมดถูอย่างประณีต
2. กระเทียมสับ, เกลือ, มายองเนสและพริกไทยจะถูกเพิ่มเข้าไปในมวลเพื่อลิ้มรส
3. ส่วนผสมต่าง ๆ
4. ลูกบอลเกิดขึ้นจากส่วนผสมที่เกิดขึ้น
5. แท่งยังถูอย่างประณีต ลูกบอลที่ทำเสร็จแล้วร่วงหล่นในชิป

ภายในอาหารเรียกน้ำย่อยหากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะกอกหรืออัลมอนด์

เค้กสำหรับวันส่งท้ายปีเก่า

ส่วนผสม: 4 ไข่ใหญ่แป้ง 110 กรัมครีมเปรี้ยว 60 กรัมคอทเทจชีส 320 กรัมผงฟู 7 กรัมน้ำมันพืช 70 มล. เกลือนิดหน่อย 330 กรัมปลาเค็มแดง 1 เล็ก น้ำตาล 1 ช้อนชาผักชีฝรั่งสด 40 กรัมช่อผักชีฝรั่ง

1. ผักชีฝรั่ง, เนย, ครีม, ไข่แดงของไข่ทั้งหมดจะถูกส่งไปยังชามปั่น ส่วนประกอบจะถูกผสมจนเรียบ
2. กระรอกพร้อมเกลือถูกวิปปิ้งเป็นโฟมเขียวชอุ่ม น้ำตาลถูกเทลงตรงกลางของกระบวนการ
3. แป้งร่อนด้วยผงฟูและเทลงในมวลตั้งแต่ขั้นตอนแรก ผลิตภัณฑ์มีการผสมเบา ๆ กับไม้พาย ในกระบวนการนี้โปรตีนที่ถูกเติมจะถูกเพิ่มเข้าไป
4. แป้งหนา ๆ เทลงบนแผ่นรองอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังสำหรับทาน้ำมัน
5. บิสกิตถูกอบในเตาอบที่ให้ความร้อนล่วงหน้า (สูงถึง 180 - 190 องศา) เป็นเวลา 15 - 17 นาที มีการตรวจสอบความพร้อมโดยใช้เสี้ยนไม้แห้ง
6. บิสกิตระบายความร้อนถูกตัดออกเป็นสองส่วนและจากนั้นมีก้อนสี่เหลี่ยมแม้กระทั่ง
7. ช่องว่างเค้กที่เกิดขึ้นจะต้องเต็มไปด้วยการกรอก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใช้ชีสกระท่อมผสมกับผักชีลาวสับ
8. ด้านบนของอาหารเรียกน้ำย่อยได้รับการตกแต่งด้วยแผ่นปลาบาง ๆ กุหลาบพับ

เค้กสีเขียวพร้อมเย็นลงก่อนเสิร์ฟ

ไข่ยัดไส้กุ้ง

ส่วนผสม: ไข่ต้ม 6 ฟอง, กุ้ง 1 ปอนด์, เนย 70 กรัม, เกลือ, กระเทียม 2 กลีบ, ผักชีฝรั่ง

1. ไข่แต่ละฟองถูกตัดครึ่งไข่แดงจะถูกแยกออกจากส่วนต่างๆ
2. กุ้งต้มจนสุกเต็มที่ทำความสะอาดและสับละเอียด
3. ไข่แดงบดกับเนยนิ่มเค็มผสมกับอาหารทะเล ใส่กระเทียมบดลงไปในไส้
4. ครึ่งหนึ่งของโปรตีนจะเต็มไปด้วยเนื้อสับจากขั้นตอนที่สามและตกแต่งด้วยสีเขียว

สูตร Ladybugs ง่ายและอร่อย

ส่วนผสม: 5 ชิ้น เชอร์รี่ 50 กรัมของฟิลาเดลเฟีย (ชีส), 5 มะกอก, ขนมปังข้าวไรย์, ผักชีฝรั่งสด

1. หั่นขนมปังเป็น 5 ช่อง
2. แต่ละชิ้นมีป้ายครีมชีสและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง
3. ถัดไปวางเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
4. “ มะกอก” ของ ladybugs และจุดด่างดำถูกตัดจากมะกอก

ดวงตาตกแต่งด้วยไม้จิ้มฟันมายองเนส

ขนมขบเคี้ยวคริสต์มาส "เห็ดน้ำผึ้งบนสนามหญ้า"

ส่วนผสม: ชีส 170 กรัม, ไข่ต้ม 3 ฟอง, 4 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสคลาสสิค, เห็ดดอง, ผักชีฝรั่ง

1. ถูชีสและไข่อย่างแรง แต่งกายด้วยมายองเนส
2. ขาของเห็ดนั้นถูกสร้างจากมวลที่หนาแน่น
3. แต่ละคนถูกปกคลุมด้วยหมวกจากเห็ดดอง
4. หากจำเป็นการออกแบบได้รับการแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน

ผักชีฝรั่งสดจะเลียนแบบหญ้าบนสนามหญ้า

คานาเป้กับหมูต้มและแตงกวา

ส่วนผสม: ขนมปังปิ้ง 10 ชิ้น, หมูต้ม 20 ชิ้น, เนยครึ่งแพ็ค, มะกอก 20 หลุม, 3 สดแตงกวาสด

1. ขนมปังขาวหั่นเป็นรูปสามเหลี่ยมอบในเตาอบหรือในกระทะ
2. แต่ละชิ้นที่อบอุ่นยังคงถูกจารบีอย่างหนาแน่นด้วยเนย วางเนื้อไว้ 2 แผ่น ดังนั้นขนมปังทั้งหมดจึงเต็มไป
3. คานาเป้ได้รับการตกแต่งด้วยแตงกวาชิ้นยาว

มันถูกแทรกเข้าไปในชิ้นขนมปังที่เสียบซึ่งมะกอกเป็นเครียด

สแน็ค "มะเขือเทศในเสื้อหนังแกะ"

ส่วนผสม: ชีส 40 กรัม, 7 ชิ้น เชอร์รี่, แฮม 7 ชิ้น, ไข่ต้ม 2 ฟอง, 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสมะกอก, กระเทียม, หัวหอมสีเขียว

1. ไข่และเนยแข็งถูอย่างประณีตปรุงรสด้วยมายองเนสและกระเทียมผสม
2. แฮมชิ้นบางมากพับเก็บใน“ ตะกร้า” แต่ละมัดและมัดด้วยหัวหอมสีเขียว
3. ช่องว่างที่เต็มไปด้วยชีสและมวลไข่

ในแต่ละ "เสื้อหนังแกะ" วางเชอร์รี่ทั้งหมด

ปีใหม่ "ลูกบอลคริสต์มาส"

ส่วนผสม: ชีสกระท่อม 60 กรัมและปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย, แครอท 140 กรัม, หัวบีทและมันฝรั่ง, เกลือ, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, พริกไทย, เกลือ

1. ผักทั้งหมดต้มจนนิ่ม
2. คอทเทจชีสหมักเกลือนวดด้วยส้อมและผสมกับครีมเปรี้ยว (1 ช้อนโต๊ะล.)
3. พืชรากทั้งหมดได้รับการทำความสะอาดและขัดถูอย่างประณีต แต่ละคนมีเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสหลังจากนั้นผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว น้ำผลไม้ถูกบีบจากหัวบีทในกระบวนการ
4. จากผักมวลชน 3 ลูกสีถูกสร้างขึ้นด้วยการกรอกเต้าหู้ภายใน คุณสามารถทำให้ชิ้นงานมีขนาดเล็กลง 6 ชิ้น

จานตกแต่งด้วยต้นหอมและมะกอกเลียนแบบรัดและเชือกซึ่งลูกบอลถูกแขวนบนต้นคริสต์มาส

เนื้อสัตว์ตัด "หางไก่"

ส่วนผสม: หมูสามชั้น 90 กรัม, เนื้อหมู 110 กรัมและแฮม, ไข่, แครอท, มะกอก 3 เมล็ด, ผักชีฝรั่ง

1. ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งหมดจะถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. รูปภาพที่กินได้จะถูกวางบนแผ่นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่
3. ไข่ต้มครึ่งหนึ่งวางในรูปแบบของไก่ตัวผู้ ด้วยความช่วยเหลือของแครอทและมะกอกชิ้น, หวี, จะงอยปาก, ดวงตา, ​​ปีก, ขาวางอยู่บนมัน
4. หางอันงดงามอันงดงามของนกนั้นวางอยู่ข้างๆมันโดยพลการ ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดชิ้นแครอทและมะกอก

เนื้อสัตว์จะถูกเสิร์ฟทันทีบนโต๊ะ

Canapes "Turrets" กับชีสและวอลนัท

ส่วนผสม: ฮาร์ดชีส 210 กรัม, เนยไขมัน 130 กรัม, กระเทียมสด 2 ชิ้น, เมล็ดวอลนัท 40 กรัม, 6 ชิ้น หัวไชเท้าครึ่งพวงของผักใบเขียว

1. ชีสถูอย่างประณีต, ถั่วกลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย, กระเทียมสับ, ผักใบเขียว ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสม น้ำมันนุ่มจะถูกเพิ่มเข้าไปในพวกเขา
2. ไส้กรอกถูกสร้างขึ้นจากส่วนผสมซึ่งถูกห่อด้วยฟิล์มยึดและเอาออกในเย็น
3. จากนั้นชิ้นงานจะถูกตัดเป็นกระบอกเล็กซึ่งแต่ละชิ้นจะถูกติดตั้งบนหัวไชเท้า

คานาเป้ยอดนิยมตกแต่งด้วยหัวไชเท้าสด

สลัดโอลิเวียร์เยลลี่พร้อม sprats

ส่วนผสม: กระป๋องของ sprats ในน้ำมัน 4 ชิ้น มันฝรั่งต้มและไข่ผักดอง 130 กรัมถั่วลันเตา 60 กรัม (กระป๋อง) 3 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสคลาสสิก, หัวหอมสีเขียว 4 เส้น, เกลือ, เจลาตินคุณภาพ 9 กรัม, น้ำร้อน 110 มล.

1. มันฝรั่งต้มและผักดองหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วตักใส่จานลึกใส่ถั่วลันเตา
2. ไข่ต้มชิ้นเล็ก ๆ ขนาดกลางโดยไม่ใส่น้ำมันจะถูกส่งไปที่นั่น
3. กระเทียมสับจะถูกเพิ่ม
4. เจลาตินเจือจางในน้ำร้อน เพิ่มมายองเนสและเกลือ ส่วนผสมต่าง ๆ
5. มัฟฟินจะเต็มไปด้วยสลัด พวกเขาเทส่วนผสมมายองเนส - เจลาติน

ทำความสะอาดอาหารเรียกน้ำย่อยในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ของขบเคี้ยวแบบง่าย ๆ

เมื่อเลือกสูตรสำหรับขนมปีใหม่มันมีมูลค่าเพิ่มไม่เพียง แต่เย็น แต่ยังตัวเลือกร้อนไปยังเมนู หลังมีความพึงพอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ด้วยความหลากหลายของพวกเขาบนโต๊ะคุณสามารถทำได้ด้วยอาหารจานหลักจานเดียวหรือแม้กระทั่งถ้าไม่มี

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย“ Champignons in bacon”

ส่วนผสม: เห็ดสด 10 ชนิดเบคอน 10 แผ่นชีส 60 กรัมผักกาดหอมเกลือส่วนผสมของพริกไทย

1. เห็ดล้างทำความสะอาดกำจัดขา หมวกจะถูกพ่นด้วยน้ำมันเค็มพริกไทยวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง
2. แต่ละชิ้นห่อด้วยเบคอนและชุบด้วยไม้จิ้มฟัน
3. ชีสขูดโรย
4. อาหารเรียกน้ำย่อยเตรียมไว้สำหรับ 10 ถึง 12 นาทีที่อุณหภูมิเฉลี่ย

หมวกที่เกิดจะเสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

ทโลฟกับเห็ดและชีส

ส่วนผสม: เนื้อสับ 420 กรัม, แชมเปญ 310 กรัม, ครีมชีส 90 กรัม, เกลือ

1. เห็ดสับละเอียดเค็มและทอดจนสุก
2. เนื้อสับเค็มทั้งหมดจะถูกวางบนแผ่นฟอยล์ปรับระดับ
3. ไส้กระจายอยู่บนนั้น - แชมเปญทอดและชีสขูด
4. ม้วนม้วนแน่นขึ้น มันถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง
5. การเคลือบจะถูกลบออกและจานจะถูกอบอีก 15 ถึง 17 นาที

อาหารทานเล่นส่งท้ายปีเก่า“ Under the Vodka”

ส่วนผสม: กระป๋อง sprats ในน้ำมัน 5 มันฝรั่งแตงกวาดองขนาดกลาง 2, 6-7 ขนหัวหอมสีเขียว, มายองเนสคลาสสิกใบผักกาดหอมเกลือ

1. มันฝรั่งปรุงสุกล่วงหน้าจนสุก หัวปอกเปลือกจะถูกตัดครึ่ง
2. หัวหอมสับละเอียด
3. ผักแต่ละครึ่งจะถูกอัดด้วยมายองเนสเค็มและโรยด้วยสมุนไพร
4. แตงกวาดองและแตงกวาดองวางอยู่ด้านบน

จานเสิร์ฟบนจานปกคลุมด้วยใบผักกาดหอม

พัฟขนมอบกับชีสนมเปรี้ยว

ส่วนผสม: 220 กรัมของแป้งยีสต์พัฟที่ซื้อมา, ชีสเต้าหู้ 70 กรัม, แซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย 120 กรัม, มะนาว, พวงผักชีฝรั่ง

1. ละลายแป้งแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ขอบที่เชื่อมต่อกัน เรือที่เรียบร้อยถูกสร้างขึ้น
2. Billets วางบนแผ่นรองอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง แต่ละแห่งในหลายแห่งถูกแทงด้วยส้อม
3. เรือถูกอบจนเป็นสีทองในเตาอบที่ร้อนจัด
4. ชีสรวมกับสมุนไพรสับและชิ้นปลา เติมที่เกิดขึ้นจะเต็มไปด้วยเรือพัฟ

อาหารเรียกน้ำย่อยนั้นตกแต่งด้วยมะนาวสดชิ้นเล็ก ๆ

สแน็ค "ปลาในเสื้อคลุมขนสัตว์"

ส่วนผสม: 220 กรัมของแป้งยีสต์พัฟที่ซื้อมา 90 กรัมของเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูเค็มเล็กน้อย, ไข่, ชีส 60 กรัม

1. ตัดวงกลมสองวงออกจากแผ่นแป้งที่รีดแล้ว แต่ละคนจะถูกแบ่งออกเป็นภาคตามหลักการของพิซซ่า
2. ชิ้นปลาและชีสห่อในช่องว่างที่เกิดด้วยม้วนเริ่มต้นจากขอบหนา
3. พวกเขาวางบนกระดาษและทาด้วยไข่ที่ตี

อบที่ 210 องศาเป็นเวลา 12 ถึง 14 นาที

ตะกร้ามันฝรั่งกับปลาเฮอริ่ง

ส่วนผสม: ชีสกระท่อม 160 กรัม, ไข่, ชีส 60 กรัม, แอปเปิ้ลครึ่ง, ผักขม 40 กรัม, เนื้อปลาเฮอริ่ง 120 กรัมเค็ม, มันฝรั่ง 430 กรัม, เกลือ

1. มันฝรั่งลูบหยาบ น้ำผักคั้นออกมาจากชิปที่เกิด
2. มีการเพิ่มไข่ชีสขูดเข้าไปในก้อนเนื้อ เธอดองเพื่อลิ้มรส
3. "แป้ง" มันฝรั่งวางในแม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับคัพเค้กตามหลักการของตะกร้า พวกเขาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง
4. ผลิตภัณฑ์ที่เหลือถูกขัดจังหวะโดยเครื่องปั่น ครีมที่เกิดขึ้นเริ่มต้นด้วยตะกร้า

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยสวยงามคุณควรใช้ถุงขนม

ม้วนไก่ปีใหม่

ส่วนผสม: ไก่ 2 ลูก, สับปะรดกระป๋อง 90 กรัม, ชีส 60 กรัม, กานพลูกระเทียม, เกลือ, ส่วนผสมของพริกไทย

1. เนื้อแต่ละชิ้นถูกตัดเป็นสองส่วน ตีครึ่งดีในชั้นบาง ๆ บิลเล็ตถูกใส่เกลือและพริกไทย
2. เนื้อไก่ม้วนกับม้วนเต็มไปด้วยชิ้นส่วนของชีสและสับปะรด พวกเขาได้รับการแก้ไขด้วยเธรด
3. ม้วนผลที่ได้จะถูกทอดครั้งแรกจนกระทั่งคั่วในกระทะด้วยน้ำมันอุ่นและกระเทียม
4. จากนั้นพวกเขาจะถูกโอนไปยังแบบฟอร์มที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง

จานอบอีก 20 นาทีจนสุก

แซลมอนอบในขนมปังพิต้า

ส่วนผสม: เนื้อปลาแซลมอน 1 กิโลกรัม, ขนมปังพิต้าอาร์เมเนีย 2 ชิ้น, ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งครึ่งมัด, 3 ช้อนโต๊ะ ล. เลมอนสดชีส 160 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. มัสตาร์ดกับธัญพืช 1 ช้อนชา น้ำผึ้งเหลว 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกพริกไทยดำ

1. เนื้อปลาไม่มีกระดูกถูกตัดเป็นเส้นยาวบาง ๆ
2. ใส่เกลือพริกไทยน้ำมะนาว (2 ช้อนโต๊ะ) ลงในปลาแซลมอน ในรูปแบบนี้มันจะทำความสะอาดให้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ผักใบเขียวล้างให้สะอาด
4. เนยแข็งถูอย่างหยาบ
5. ส่วนผสมที่เหลือจะถูกผสมในน้ำสลัดยกเว้น 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมัน
6. แผ่นจารึกสุดท้ายของขนมปัง Pita ที่ด้านหนึ่งและวางซ้อนทับกัน ที่ด้านบนมีการแจกปลาชีสและผักใบเขียว
7. ม้วนที่มีความหนาแน่นสูงจะถูกม้วนขึ้นซึ่งถูกตัดเป็นชิ้น ๆ
8. พวกเขาจะวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นรองเติมเติมน้ำราดและอบประมาณครึ่งชั่วโมง

อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟร้อน

ไก่ยัดไส้แพนเค้ก

ส่วนผสม: ซากไก่ 6 ชิ้น เห็ด, แพนเค้กขนาดใหญ่สำเร็จรูป 8 ชิ้น, หัวหอม, ครึ่งพาร์สลีย์, เกลือ

1. เห็ดสับละเอียดและทอดกับก้อนหัวหอมจนสุก พวกเขากำลังเค็ม
2. ผักชีฝรั่งหั่นฝอยออกไปที่เห็ด
3. ย่างถูกห่อด้วยแพนเค้กเป็นไส้
4. ผิวถูกลบออกจากซากไก่อย่างระมัดระวัง ปีกและขายังคงอยู่
5. เนื้อที่หั่นทั้งหมดจะเปลี่ยนเป็นเนื้อสับปรุงรสเพื่อเค็ม
6. ไก่ดินหรือแพนเค้กวางบนชั้นบนผิวละ 2 อัน
7. ดังนั้นไก่ทั้งตัวจึงเต็ม
8. จากด้านบนซากศพถูกปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์และอบที่อุณหภูมิเฉลี่ยประมาณครึ่งชั่วโมง

การปรุงอาหารจะดำเนินต่อไปอีก 12 นาทีโดยไม่ต้องเคลือบ

มันฝรั่งอบสอดไส้ชีสเฟต้า

ส่วนผสม: มันฝรั่งขนาดกลาง 3 ชิ้น, ชีสเฟต้า 120 กรัม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสขูดอย่างหนัก, หัวหอม, ลูกกระเทียม, เกลือ

1. มันฝรั่งในเปลือกโดยตรงสุกจนนิ่ม ผักแต่ละชนิดจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่วนใหญ่ของเนื้อจะถูกเลือกจากมันด้วยช้อนชา
2. เฟต้าผสมกับชีสขูด (2 ช้อนโต๊ะ) มันฝรั่งบดกระเทียมสับเกลือและก้อนหัวหอม
3. มวลที่ได้จะถูกยัดด้วยมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง
4. อาหารเรียกน้ำย่อยอบนาน 17 นาทีภายใต้การย่าง

สองสามนาทีก่อนที่จะพร้อมส่วนที่ยัดไส้ของผักจะโรยด้วยชีสที่เหลือ

เตาอบไฟลนก้นม้วนเนื้อสับ

ส่วนผสม: เนื้อดิน 220 กรัม, ไข่, ครีมชีส, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศหวานและมายองเนสคลาสสิก, ขนมปังไฟลนก้นกว้าง, เกลือ, สมุนไพรอิตาลี

1. สมุนไพรไข่เกลือขัดกับเนื้อสับ
2. ชีสถูหยาบ
3. Lavash นั้นมีส่วนผสมของซอสมะเขือเทศและมายองเนส
4. วางเนยแข็งลงบนเนื้อสับที่เตรียมไว้
5. ม้วนหนาแน่นที่ถูกต้องจะรีดขึ้น

มันวางบนแผ่นอบ greased และอบเป็นเวลา 35 นาทีที่ 230 องศา

Tartlets julienne อบ

ส่วนผสม: ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว, ทาร์ต 18 แผ่น, เนื้อไก่ 320 กรัม, เกลือ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, นม 1 แก้ว, แชมเปญสด 180 กรัม, เกลือ, เนย 60 กรัม, ชีส 110 กรัม

1. เห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ทอดจนสุก
2. ไก่สุกฉีกเป็นเส้นใยเพิ่มแชมเปญ มวลจะถูกทำให้เค็ม ย่างต่อไปสองสามนาที
3. เนยละลายในกระทะ แป้งรั่วไหลออกมากับเขา มวลถูกนำไปต้มและนมจะถูกเทลงไปทันที
4. หลังจากเดือดอีกครั้งมวลจะถูกลบออกจากความร้อนและเย็นตัวลง
5. จากนั้นก็ใส่ครีมเปรี้ยวลงไป
6. กระทะวางบนทาร์ตที่เต็มไปด้วยซอสนม
7. ชีสถูอย่างประณีตด้านบน

ขนมขบเคี้ยวอบประมาณ 17 นาทีจนเป็นสีทอง

อาหารเหล่านี้ทั้งหมดจะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางปีใหม่ 2019 พวกเขามีรสชาติที่อร่อยและที่สำคัญคือดูน่ารับประทานและน่าดึงดูด ของว่างเหล่านี้จะช่วยสร้างความประหลาดใจให้แขกอย่างเป็นสุข