ขนมอบที่มีแยมจำเป็นต้องมาพร้อมกับงานเลี้ยงฉลองและงานเลี้ยงน้ำชากับแขกและเด็ก ๆ รักการรักษาดอกกุหลาบกลิ่นหอม เนื่องจากมีแยมหลากหลายชนิดและประเภทของการอบที่หลากหลายตัวเลือกจึงแทบไม่ จำกัด พายม้วนคุกกี้ - ทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากมาก
เนื้อหาวัสดุ:
พัฟขนมแยม
ไม่มีอะไรดีไปกว่ากลิ่นของแป้งอบที่เติมเข้ามาในบ้าน เมื่อเตรียมมัฟฟินคุณต้องจำไว้ ก่อนการใช้งานจะต้องละลายแผ่นพัฟ
ผลเบอร์รี่มะเฟืองรสชาติที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซีขนมอบง่ายต่อการปรุงดูเหมือนเป็นต้นฉบับและอร่อยมาก
คุณจะต้อง:
- แยมมะยม - 100 กรัม
- พัฟเพสตรี้ - 1 แผ่น
- น้ำตาลไอซิ่งเพื่อลิ้มรส;
- แป้งบางส่วนสำหรับคณะกรรมการ
วิธีปรุง:
- เปิดเตาอบที่ 200 องศา วางกระดาษรองอบบนแผ่นอบ บนบอร์ดที่ทำด้วยแป้งเรารีดแป้งเพื่อให้มันหนาตามขอบมากกว่าส่วนตรงกลาง
- ตัดแผ่นให้เป็นสี่เหลี่ยมสองอัน ตั้งไฟร้อนในไมโครเวฟเป็นเวลา 15 วินาที
- ครอบคลุมแยมหนึ่งชั้นอย่างทั่วถึงและคลุมด้วยเค้กครึ่งบนฟรี
- ค่อยๆรีดแป้งอย่างช้า ๆ และระมัดระวังตรวจสอบว่าแยมไม่กระจายตัวและไม่บีบออกในระหว่างขั้นตอนการออกแบบ
- หลังจากได้รับท่อยาว 0.5-1 ซม. กว้างให้ตัดเป็นท่อนสั้น ๆ ที่มีความยาวสูงสุด 4 ซม. เราจะกำหนดปลายแต่ละส่วน
- อบชิ้นงานประมาณ 15-20 นาทีเย็นและโรยด้วยน้ำตาลผง
ขนมหวานขนาดนี้พกพาสะดวกในกระเป๋าสำหรับเด็กนักเรียนหรือนักเรียนขนมหวานที่มีพัฟไส้ขนมเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมที่ให้พลังงานและช่วยเพิ่มอารมณ์เนื่องจากความหวาน
พายขูดกับแยมในเตาอบ
พายพร้อมแยมในเตาอบ - ง่ายกว่าที่เคย ลิ้นที่ร่วนและละลายได้รับการรักษาด้วยแยมราสเบอร์รี่เหมาะสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่
คุณจะต้อง:
- แยมราสเบอร์รี่ - 250 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล - 180 กรัม
- แป้งผงฟู - 1 ช้อนชา
- ผิงโซดา - 1/4 ช้อนชา
- แป้ง - 500 กรัม
- เนย - 180 กรัม + 15 กรัมสำหรับใส่แผ่นอบ
- วอลนัทสับละเอียด - 180 กรัม
- วานิลลา - 2.5–3 กรัม
วิธีปรุง:
- ตีไข่ขาวโดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้าหรือใช้ส้อมด้วยตนเอง
- ในชามอีกใบรวมน้ำตาลและเนยด้วยวิธีเดียวกัน เพิ่มไข่แดงและวานิลลานำองค์ประกอบไปเป็นเนื้อเดียวกัน
- เพิ่มโซดาแป้งผงฟูและเกลือลงในส่วนผสม ไม่ควรใช้มิกเซอร์ในขั้นตอนการทำอาหารนี้ ทำได้ดีที่สุดด้วยช้อนไม้หรือมือ
- เปิดเตาอบที่ 150 องศา จาระบีแผ่นอบ (ขนาดที่ต้องการ - 25x40 ซม.) ด้วยเนย
- ค่อยๆเทแป้งลงบนแผ่นโลหะตรวจดูให้แน่ใจว่ามันกระจายทั่วกัน
- ระดับแยมตามการทดสอบแล้วโรยด้วยถั่วและคลุมด้วยไข่ขาว เราประมวลผลโปรตีนด้วยถั่วที่เหลือ
- อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง เราทำตามสีของเปลือกโลก: ทันทีที่มันกลายเป็นสีทองเราจะได้พาย
เราเสิร์ฟขนมอบเหมือนพายทั่วไปหรือทำให้เย็นลงก่อนตัดเป็นสี่เหลี่ยมในรูปแบบของเค้ก
สิ่งนี้น่าสนใจ:ชักขนม
เบเกิลยีสต์
สูตรนิวยอร์กจากแยมแตงโม มีส่วนผสมเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟแปดมื้ออย่างแน่นอน
คุณจะต้อง:
- ยีสต์แห้งที่ใช้งาน - 10 กรัม
- น้ำตาลทราย - 35 กรัม
- น้ำอุ่น - 300 มล.;
- แป้ง - 500 กรัม
- เกลือ - 1.5 ช้อนชา
- ไข่ - 2 ชิ้น
วิธีปรุง:
- น้ำอุ่น 120 มล. ใส่น้ำตาลและยีสต์ ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีจากนั้นคนให้เข้ากันจนยีสต์และน้ำตาลละลาย
- ใส่แป้งและเกลือลงในชามขนาดใหญ่ ทำบุ๋มตรงกลางเทส่วนผสมของยีสต์
- เราแนบน้ำอุ่น 90 มล. ที่เหลือผสมกับเนื้อหาทั้งหมดของชาม
- นวดแป้งประมาณ 10 นาทีจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและยืด
- ใส่จาระบีขนาดใหญ่ใส่น้ำมันพืชแล้วใส่แป้งลงไป เราใช้ผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง เราบี้แป้งที่เพิ่มขึ้นทิ้งไว้อีก 10 นาที
- แบ่งผลิตภัณฑ์ออกเป็น 8 ส่วนอย่างระมัดระวังจัดเรียงเป็นลูกบอล
- บีบนิ้วกลางในแต่ละผลิตภัณฑ์ด้วยนิ้วของคุณแผ่ให้แบนเล็กน้อยและกระจายบนแผ่นอบที่มีน้ำมันพืช
- คลุมช่องว่างด้วยผ้าเช็ดตัวทิ้งไว้ 10 นาที เปิดเตาอบที่ 220 องศา
- ต้มน้ำในกระทะ, ลดความร้อน, เบเกิลที่ลดลงเป็นของเหลว จำนวนเงินสามารถปรับได้ตามความต้องการ เราปรุงอาหาร 1 นาทีหมุนเบเกิลแต่ละใบแล้วรออีกนาที เพื่อให้ได้เบเกิลที่หนาแน่นมากขึ้นเพิ่มเวลาในการอบชุบของแต่ละด้านเป็น 2 นาที
- เราแพร่กระจายผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบที่ทาน้ำมันและด้วยความช่วยเหลือของถุงขนมที่เราเติมสถานที่บีบด้วยแยม
- นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
เสิร์ฟอาหารในสภาพที่อบอุ่น การออกแบบที่ผิดปกติสำหรับขนมที่คุ้นเคยทุกคน
Multicooker Strawberry Jam Buns
หม้อหุงช้าเป็นผู้ช่วยและผู้ช่วยให้รอดในสถานการณ์ที่เราไม่มีเวลาทำอาหาร การได้รับขนมปังที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมจะทำให้แฟน ๆ ของสูตรง่าย ๆ
คุณจะต้อง:
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งที่เพิ่มขึ้นด้วยตนเอง - 450 กรัม
- น้ำตาล - 40 กรัม
- เนย - 55 กรัม
- น้ำร้อน - 200 มล.
- เกลือเล็กน้อย
- แยมสตรอเบอร์รี่
สิ่งนี้น่าสนใจ: แยมสตรอเบอร์รี่โดยไม่ต้องเบอร์รี่เดือด - สูตรที่ดีที่สุด
วิธีปรุง:
- เรารวมผงฟูแป้งน้ำตาลเนยและเกลือผสมให้เข้ากันจนเนียนแล้วเติมน้ำ คลุมผลิตภัณฑ์ผลลัพธ์ด้วยผ้าเช็ดตัวทิ้งไว้ 15 นาที
- เราแบ่งแป้งออกเป็น 13-15 koloboks แต่ละแบนวางแยมตรงกลางและปิดขนมปังติดขอบให้แน่นแล้วรีดให้เข้ากัน
- เราวางขนมปังด้วยด้านล่างขึ้นบนกระดาษ parchment และวางไว้ในภาชนะบรรจุอาหารที่มีรูพรุน คลุมภาชนะด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ
- เราเติม multicooker ด้วยน้ำจนถึงเครื่องหมายแรกตั้งไว้ที่ 100 องศา
- เราเอาผ้าเช็ดตัวปิดฝาภาชนะวางไว้ในหน่วยทำอาหารเป็นเวลา 10 นาที
- เรานำภาชนะออกตั้งอุณหภูมิ 30 องศาเพิ่มน้ำเย็น 100 มล. แล้วใส่จานกลับเข้าไปในเครื่องใช้กระบวนการต่อไปประมาณหนึ่งชั่วโมง
เราให้บริการทรีทเม้นต์ร้อนนำไปกับคุณสำหรับปิกนิกและมันจะดีกว่าที่จะกินมันทันที - มันมีรสชาติที่ดีขึ้น
คุกกี้วิปปิ้ง
คุกกี้ขนาดเล็กที่เด็ก ๆ ชื่นชอบมากสำหรับรสนิยมและคุณแม่ - เพื่อความสะดวกและรวดเร็วในการเตรียมการ
คุณจะต้อง:
- เนย - 180 กรัม
- แอปริคอทแยม - 120 กรัม
- น้ำตาล - 100 กรัม
- แป้ง - 420 กรัม
- ไข่แดง - 2 ชิ้น
- เปิดเตาอบที่ 190 องศา ในชามขนาดเล็กผสมเนยไข่แดงและน้ำตาล ในเวลาเดียวกันเพิ่มแป้งบางส่วนจนได้แป้งที่นุ่มและสม่ำเสมอ
- เราม้วนจากมัน koloboks ไม่เกิน 2.5 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางวางไว้บนแผ่นอบที่ระยะ 5 ซม. จากกัน
- ด้วยนิ้วที่เราสร้างภาวะซึมเศร้าในใจกลางของแต่ละบุญเติมด้วยแยมแอปริคอท
- นำเข้าอบไม่เกิน 10 นาทีนำออกจากแผ่นแล้วพักให้เย็น
หากแป้งนิ่มเกินไปคุณสามารถแช่แข็งได้เล็กน้อย สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป
ผู้ชายแสนอร่อยมาก
และง่ายมากและที่สำคัญที่สุด - สูตรที่น่าสนใจสำหรับการเตรียม manna "พ่อ" รุ่นโรมาเนียด้วยเชอร์รี่แยม
คุณจะต้อง:
- ชีสกระท่อม - 500 กรัม
- สารสกัดวานิลลา - 5 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้งแป้งเบเกอรี่ - 2-3 กรัม
- semolina - 100 กรัม
- น้ำตาล - 40 กรัม
- แป้ง - 150 กรัม
- ครีม
- น้ำมันพืช
วิธีปรุง:
- รวมคอทเทจชีสผงฟูน้ำตาลไข่และวานิลลา กวนเพิ่ม semolina และแป้ง เราส่งมวลไปยังตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
- เรากลิ้งเกี๊ยวสองอันที่พอดีกับฝ่ามือจากแป้งและทำสองอันให้เล็กลง เติมน้ำมันพืชลงในหม้อเพื่อให้ครอบคลุมขนมปังนำไปตั้งไฟให้ร้อนถึง 200 องศา
- ในแต่ละ kolobok เราใช้นิ้วของคุณทะลุรูจากนั้นก็แผ่ให้แบนเล็กน้อย เราวางผลิตภัณฑ์ในน้ำมันเป็นเวลา 5 นาทีอย่าลืมที่จะพลิกพวกเขาเพื่อให้พวกเขามีสีน้ำตาลทุกด้าน
- เย็น kolobok ที่เตรียมไว้เติมหลุมด้วยครีมและแยมวางไว้บน kolobok ขนาดใหญ่
เราได้ขนมที่หอมจากโรมาเนียที่เป็นมิตร
สูตรแยมหมัก
อย่ารีบเร่งที่จะโยนแยมหมัก - คุณสามารถเติมเค้กง่าย ๆ ด้วย
คุณจะต้อง:
- เกลือ - 1 หยิก
- แป้ง - 250 กรัม
- น้ำเย็น - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า - 100 กรัม
- แยมหลายประเภท
- กระป๋องอบรอบ
วิธีปรุง:
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนย
- ในชามใส่ก้อนครีมเกลือและแป้ง บดส่วนผสมด้วยมือของคุณจนกว่าส่วนผสมจะอยู่ในรูปของเกล็ดขนมปัง
- เพิ่มน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมและผสมจนเนียน
- คลุมชามด้วยพลาสติกและทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 20-30 นาที
- โรยแป้งลงบนกระดานไม้รีดแป้งให้มีความหนา 0.5 ซม. ใช้ถ้วยตัดวงกลมออกจากแป้งแล้ววางลงในแม่พิมพ์แล้วเกลี่ยให้แยม
อบจนแป้งเปลี่ยนเป็นสีทอง เสิร์ฟเย็น
แอปเปิ้ลแยมสามเหลี่ยม
มันไม่ง่ายเลย! และไม่ต้องใช้เวลามาก
คุณจะต้อง:
- พัฟเพสตรี้ - 1 แผ่น
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลแยม
วิธีปรุง:
- ตีไข่ แผ่ออกแป้งและตัดสี่เหลี่ยมออกจากมัน
- เทแยมลงไปบนเลเยอร์ที่เกิดขึ้นจาระบีที่มีขอบไข่ที่ตี
- พับแป้งเป็นสามเหลี่ยมแล้วอบต่อจนเป็นสีน้ำตาลในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
มันวิเศษมากที่จะสร้างสิ่งที่อร่อยและน่าพึงพอใจ ขนมอบหวานหัวใจ
โฮมเมดม้วนทันที
การรวมกันของแป้งหอมกับราสเบอร์รี่ฟิลเลอร์จะทำให้แขกผู้เข้าพักประหลาดใจ
คุณจะต้อง:
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- น้ำตาล - 125 กรัม
- แป้ง - 95 กรัม
- ครีม - 500 มล.
- ราสเบอร์รี่แยม
วิธีปรุง:
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา เราจัดทำราด้วยกระดาษอบ
- ตีไข่ด้วยน้ำตาลใส่แป้งลงในส่วนผสมทำแป้ง
- เทมวลลงในแม่พิมพ์เทพื้นผิวให้เรียบด้วยไม้พายอบประมาณ 10-15 นาที
- เราใส่ผ้าเช็ดทำความสะอาดห้องครัวเปียกบนโต๊ะโรยด้วยน้ำตาลแล้วหมุนผ้าขนหนู เราม้วนผ้าขนหนูม้วนมันม้วนทิ้งไว้ให้เย็น
- เราเปิดม้วนกระจายแยมบนพื้นผิวด้านในจากนั้นกระจายวิปปิ้งครีมตามเลเยอร์นี้กลับผลิตภัณฑ์กลับสู่สภาพดั้งเดิม
การทำอาหารอบอย่างรวดเร็วและอร่อยมาก เด็กมีความยินดีอย่างยิ่ง!
คัพเค้กแยม
พลัมแยมและน้ำมะนาวเพิ่มรสชาติที่น่าจดจำให้กับเค้กโฮมเมด อย่าเปิดเตาอบล่วงหน้ามิฉะนั้นมัฟฟินจะทำให้มืดลง
คุณจะต้อง:
- เนย - 250 กรัม
- น้ำตาล - 250 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- วานิลลา - 10 กรัม
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา;
- แป้ง - 500 กรัม
- ผงฟู - 5 กรัม
- เกลือ - 3 กรัม
- นม - 150 มล.
- น้ำตาลไอซิ่ง - 190 กรัม
- พลัมแยม
วิธีปรุง:
- ในชามผสมและตีน้ำตาลกับเนยเป็นเวลา 4 นาทีจนส่วนผสมเขียวชอุ่ม เพิ่มไข่วานิลลาและน้ำมะนาวตีอีก 2-3 นาที
- เรารวมเกลือกับแป้งและผงฟูเพิ่มองค์ประกอบคน เทนมในส่วนเข้าไปยุ่ง
- ในจานอบกลมวางหนึ่งในสามของแป้ง ที่กึ่งกลางของคัพเค้กในอนาคตให้ค่อย ๆ แผ่แยมให้แน่ใจว่าไม่ได้สัมผัสที่ขอบ ใช้ช้อนเราดันแยมไปตรงกลาง
- เติมส่วนที่เหลือของแป้งจัดด้านบน เราใส่แม่พิมพ์ในเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190 องศาและอบประมาณ 40 นาที ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงเป็นเวลา 10 นาที
- เราผสมนมกับน้ำตาลผงเขย่าองค์ประกอบอย่างดีครอบคลุมคัพเค้กด้วย 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
อย่าไว้ใจความเย็นของแป้งและระวัง - แยมจะเย็นนานกว่าเสมอ
การเลือกตัวเลือกที่ต้องการจากสูตรแยมโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมทำให้สับสนได้ง่าย แต่วิธีการทำอาหารเหล่านี้ง่ายมากที่สามารถใช้ได้เกือบทุกวันเพื่อความสุขของครอบครัวและเพื่อนฝูง
