ลองสร้างปลาเฮอริ่ง vinaigrette ปลานี้รวมกับส่วนผสมทั้งหมดในสลัดและให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เราได้เลือกสูตรอาหารอย่างพิถีพิถันที่จะช่วยกระจายความหลากหลายของอาหารนำความแปลกใหม่ความประหลาดใจให้กับญาติและเพื่อน
เนื้อหาวัสดุ:
แฮร์ริ่งวินนิเกร็สูตรดั้งเดิม
ในตัวเลือกการทำอาหารนี้ผลิตภัณฑ์เดียวกันจะถูกใช้ใน vinaigrette ปกติเฉพาะเมื่อมีการเติมแฮร์ริ่งเท่านั้น
ถ้าคุณต้องการรสชาติของจานให้อิ่มตัวมากขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นอย่าต้มผัก แต่อบในเตาอบ หยุดเก็บปลาเฮอริ่งที่เค็ม
ส่วนผสม:
- แฮร์ริ่ง - 220 กรัม
- มันฝรั่ง - 200 กรัม
- กะหล่ำปลีดอง - 70 กรัม
- บีทรูท - 140 กรัม
- ถั่ว - 40 กรัม
- แครอท - 95 กรัม
- หัวหอมหัวผักกาด - 95 กรัม
- แตงกวาดอง - 70 กรัม
- พริกไทยป่น
- น้ำส้มสายชู - 50 มล. (3%);
- ผักชีฝรั่งสด - 27 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 60 มล.
เตรียม:
- ปอกเปลือกผักต้มหรืออบหั่นเป็นก้อนหรือแถบ
- ตัดบีทรูทแยกต่างหากปรุงรสด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้ผักไม่เปื้อนผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
- สควอชกะหล่ำปลีจากน้ำเกลือเพิ่มผัก
- ปลาเฮอริ่งบดหัวหอมแตงกวา
- ระบายถั่วกระป๋อง
- เทน้ำส้มสายชูลงในน้ำมันใส่น้ำตาลและพริกไทย เอาชนะด้วยส้อม
- รวมส่วนประกอบทั้งหมดลงในภาชนะเดียวเทใส่ส่วนผสมรวมกัน
- ก่อนเสิร์ฟใส่ชามสลัดด้วยสไลด์โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสด
ด้วยเนื้อวัวและมายองเนส
Vinaigrette ที่มีเนื้อวัวและมายองเนส - นี่เป็นอีกตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการทำอาหารจานที่คุ้นเคยซึ่งมีรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ ลองทำกับสูตรนี้และมันจะกลายเป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวของคุณ
ส่วนผสม:
- เนื้อต้ม - 300 กรัม
- บีทรูท - 4 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4 หัว
- แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว;
- มายองเนส - 200 มล.
- น้ำผลไม้จากมะนาว - 1 ช้อนชา
เตรียม:
- ต้มเนื้อล่วงหน้าต้มอย่างประณีต
- ต้มไข่ลวกเย็นปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น
- วางหัวผักกาดในกระดาษฟอยล์อบในเตาอบ
- ปรุงมันฝรั่งกับแครอทปอกเปลือกผักที่เตรียมไว้หั่นเป็นก้อน
- สับหัวหอม
- แตงกวาบด หากเปลือกแข็งให้ตัดออก
- เทน้ำมะนาวลงในมายองเนสผสม
- รวมส่วนประกอบทั้งหมดปรุงรสด้วยซอส
Vinaigrette พร้อม herring จาก Julia Vysotskaya
แม้ว่าที่จริงแล้วอาหารจะมาจากฝรั่งเศส แต่เป็นส่วนสำคัญในครัวของเรา
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาเฮอริ่งเค็ม - 200 กรัม;
- ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น;
- ผักกาดหอม;
- Parmesan - 50 กรัม;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับแต่งตัว;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น
- พริกไทยป่นสด
- ผักชีฝรั่ง;
- ผักชีฝรั่ง
เตรียม:
- ต้มไข่นกกระทาเย็นในน้ำเย็นปอกเปลือกหั่นเป็นสอง
- ปอกเปลือกแฮร์ริ่งหั่นเป็นชิ้น
- สับผักใบเขียว, ตะแกรงชีส
- ใส่ใบผักกาดหอมชิ้นบนจานแบนวางชิ้นไข่แฮร์ริ่งชิปชีสที่ด้านบน ประดับด้วยผักใบเขียว.
- โรยหน้าด้วยน้ำมันน้ำมะนาวพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทิ้งไว้โดยไม่กวน
ด้วยถั่ว
ด้วยการเติมถั่วอาหารจะได้รับรสชาติพิเศษและจะได้รับความรักจากคนที่รักในคุณค่าทางโภชนาการ
ส่วนผสม:
- ถั่วกระป๋อง - กระป๋อง;
- เนื้อปลาเฮอริ่ง - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 3 หัว
- มะกอก - 110 กรัม
- แตงกวา - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก
- บีทรูท - 1 ชิ้น
เตรียม:
- หั่นผักต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
- สับหัวหอม, ปลาเฮอริ่งหั่นเป็นชิ้น
- ระบายของเหลวจากถั่ว
- ตัดมะกอกในสอง
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้เทน้ำมันมะกอกลงไปผัด
ด้วยกะหล่ำปลีดอง
นี่คือฤดูหนาวสลัดอาหารที่ประหยัดและอร่อย
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- ปลาเฮอริ่ง - 2 เนื้อ
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง;
- บีทรูท - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีดอง - 110 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
- พริกไทยป่น
เตรียม:
- เทน้ำกับแครอทและมันฝรั่งปรุงจนนุ่ม
- แยกต้มบีทรูท, เย็น, สะอาด
- ลูกเต๋าผัก
- สับแตงกวา
- บีบกะหล่ำปลีหั่นชิ้นใหญ่อย่างประณีต
- รวมส่วนผสมโรยด้วยพริกไทยเทน้ำมันมะกอก คน
- ผักใบเขียวหั่นปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นจัดเรียงไว้ด้านบน Vinaigrette สามารถเสริมด้วยฟักทองและแอปเปิ้ล
สูตรดั้งเดิมของเยอรมัน
เนื่องจากผักมีเนื้อหาสูงทำให้ของว่างมีประโยชน์มาก
ส่วนผสม:
- แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น;
- บีทรูท - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมแดง - 0.5 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หอมแดง - 0.5 ชิ้น;
- ถั่ว - 1 กระป๋อง
- apple - 1 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก
เตรียม:
- ต้มมันฝรั่งต้มบีทรูทแยก
- ผักเย็นปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่
- ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นสับต้นหอมแดงครึ่งวง เชื่อมต่อส่วนประกอบ หัวหอมร่วมกับแอปเปิ้ลเปรี้ยวเกือบจะไม่กัดและลดกลิ่นฉุน
- ตัดปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นบางหอมแดง - ด้วยแหวน
- ผสมผลิตภัณฑ์
- เติมถั่วกับระบายน้ำก่อน
- เทน้ำมันมะกอกโรยด้วยน้ำมะนาวเกลือเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากัน
เคล็ดลับ
- หัวหอมบดควรมีขนาดเล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้มิฉะนั้นมันจะฆ่ารสชาติของผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่
- หัวหอมดองจะช่วยให้รสชาติสว่างขึ้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทกับน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูผสมกับน้ำธรรมดาทนต่อครึ่งชั่วโมง
- บางครั้งถั่วสีเหลืองหรือบดขยี้มักเจอในขวดซึ่งอาจส่งผลเสียต่อลักษณะและรสชาติของจาน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์นี้ในชามแก้ว
- หัวผักกาดควรต้มแยกต่างหากจากผักอื่น ๆ ใช้เวลาในการปรุงนานกว่าและอาจทำให้ส่วนประกอบเป็นสีแดง
- หลังจากตัดหัวผักกาดควรปรุงรสด้วยน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยจากนั้นจะไม่เปื้อนผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
- หัวบีทนั้นปอกง่ายกว่าในขณะที่ร้อน
