นี่คือผลไม้เพื่อสุขภาพและอร่อยขอบคุณที่คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่าง วันนี้เราจะสอนวิธีการทำแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย ไม่เพียง แต่เลือกสูตรอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีข้อเสนอใหม่ ๆ
เนื้อหาวัสดุ:
Multicooker Apple Jam
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 1 กก.
- น้ำ - 0.5 ลิตร
- แอปเปิ้ล - 1.1-1.2 กิโลกรัม
เตรียม:
- ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในหม้อหุงช้า
- ตั้งโปรแกรมดับเป็นเวลา 20 นาที
- ลบผิวหนังออกจากแอปเปิ้ล
- เอาเมล็ดออก
- ตัดผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ
- เพิ่มแอปเปิ้ลลงในน้ำหวาน ขยายโปรแกรมที่เลือกไว้อีก 40 นาที
- ตอนนี้แยมพร้อมแล้ว รอจนกว่าจะเย็นลงเล็กน้อยและวางไว้ในภาชนะที่สะดวก
ด้วยอบเชย
ส่วนผสม:
- กรดซิตริก - 1 หยิก
- แอปเปิ้ล - 2 กก.
- วานิลลา - 2 ช้อนชา;
- น้ำตาล - 1 กก.
- อบเชย - 1 ช้อนชา
เตรียม:
- ล้างแอปเปิ้ลและตัดกล่องเมล็ด ปล่อยให้เปลือกมันจะช่วยให้แยมแข็งตัวเร็วขึ้น ยิ่งกว่านั้นมันมีส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากมาย
- ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น
- เตรียมหม้อสำหรับแยม ใส่ชั้นของแอปเปิ้ลที่ด้านล่างแล้วโรยด้วยน้ำตาล ตามหลักการนี้ให้เพิ่มลูกอีกสองสามลูก
- ปิดกระทะและปล่อยให้ผลไม้ต้มตลอดทั้งคืน
- ปรุงแอปเปิ้ลด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที ตอนนี้ให้พวกเขาเย็น
- ปรุงอาหารอีกครั้งประมาณ 20 นาที รอให้เย็นสนิท ทำซ้ำขั้นตอนนี้
- เมื่อสิ้นสุดการปรุงครั้งที่สามให้เพิ่มวานิลลาและอบเชยลงในแยม ผสมทั้งหมด
- เพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อย
- ตอนนี้แยมของเราเสร็จแล้ว คุณสามารถเทลงในธนาคารแม้ร้อน
แอปเปิลชิ้นใส
สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้แอปเปิ้ลอย่างหนักเท่านั้นคุณยังไม่สามารถทำให้ผลไม้สุก และต้องมีความสดใหม่ เท่านั้นคุณจะได้รับแยมกับชิ้นสวยงามที่จะทำให้รูปร่างของพวกเขาและไม่กระจุย
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 2 กก.
- โซดา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 2.3 ลิตร
- น้ำตาล - 2 กก.
- อบเชย - 1 หยิก
เตรียม:
- ล้างผลไม้ตัดผิวหนังออกจากพวกเขาและตัดเมล็ดทั้งหมดออก
- ตอนนี้ตัดเป็นชิ้นขนาดประมาณเดียวกัน เพื่อให้ชิ้นส่วนทั้งหมดต้มเท่า ๆ กันและแยมก็สวยงาม
- ใส่แอปเปิ้ลที่หั่นแล้วทั้งหมดลงในหม้อใบใหญ่แล้วเติมน้ำสองลิตร เพิ่มโซดา 2 ช้อนโต๊ะ ทิ้งส่วนผสมนี้ไว้ค้างคืน วิธีนี้จะช่วยให้แอปเปิ้ลฝานเป็นชิ้นส่วนที่สมบูรณ์หลังจากทำอาหาร
- เตรียมหม้อกว้างและต้มน้ำ 300 มิลลิลิตร เพิ่มน้ำตาลและปล่อยให้มันละลายอย่างสมบูรณ์
- ล้างแอปเปิ้ลที่เปียกโชกจนไม่มีรสโซดาเหลืออยู่ โอนไปยังกระทะ
- เมื่อของเหลวเดือดให้นำโฟมออก ปรุงแอปเปิ้ลต่อไปอีก 20 นาที ในเวลานี้อย่าผสมกระดาษติดเพื่อไม่ให้แตกเป็นชิ้น สำหรับการกระจายแบบสม่ำเสมอเพียงแค่เอียงกระทะในทิศทางที่ต่างกัน
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเทอบเชยลงในแยม เธอจะให้อาหารรสชาติพิเศษ แต่ถ้าคุณไม่ชอบเครื่องเทศนี้คุณก็สามารถปฏิเสธได้
- แอปเปิ้ลแยมใสหั่นบาง ๆ พร้อม เมื่อเย็นตัวลงคุณสามารถเริ่มชิมได้ ทานเล่น!
อำพันกับมะนาว
แยมนี้มีชื่อเช่นนี้เพราะแอปเปิ้ลหลังจากทำอาหารจะโปร่งใสเช่นสีเหลืองอำพัน ต้องแน่ใจว่าใช้ผลไม้พันธุ์แข็งเท่านั้น
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
- น้ำตาล - 0.6 กก.
- มะนาว - 1 ชิ้น
เตรียม:
- ล้างแอปเปิ้ลและปอกเปลือก
- ตัดกล่องเมล็ดและหั่นเป็นชิ้น
- ต้มน้ำ 2 ถ้วยในหม้อแล้วละลายน้ำตาล 600 กรัม แต่ถ้าคุณมีแอปเปิ้ลเปรี้ยวควรโยนน้ำตาลให้มากขึ้น
- เทชิ้นแอปเปิ้ลกับน้ำเชื่อมหวาน ทิ้งผลไม้ไว้ประมาณ 20-25 นาที
- วางกระทะแอปเปิ้ลลงบนเตา หลังจากต้มเสร็จแล้วต้มต่ออีก 20 นาที
- ลบกระทะจากความร้อนและปล่อยให้แอปเปิ้ลต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ต้มแยมประมาณ 20 นาที ทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
- ล้างมะนาวและตัดกระดูกออกทั้งหมด สับมันอย่างประณีตด้วยมือหรือสับในเครื่องปั่น โอนมะนาวไปยังแอปเปิ้ล
- เปิดความร้อนต่ำสุดและปรุงอาหารด้วยแยมมะนาวอีกครึ่งชั่วโมง
- แยมอำพันของเราเสร็จสิ้นแล้ว คุณสามารถใช้มันในพายหรือแพนเค้กกับมัน
Fast Jam - ห้านาที
นี่เป็นหนึ่งในแยมที่มีประโยชน์ที่สุดเนื่องจากแอปเปิ้ลสามารถแก้ไขปัญหาความร้อนได้น้อยที่สุด เป็นผลให้แร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์มากมายถูกเก็บรักษาไว้
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 2 แก้ว;
- แอปเปิ้ล - 3 กก.
เตรียม:
- ล้างแอปเปิ้ลและถ้าต้องการให้ตัดผิวหนัง ให้แน่ใจว่าได้ตัดกล่องเมล็ด
- ตอนนี้ตะแกรงแอปเปิ้ลหรือบดพวกเขาในเครื่องเตรียมอาหาร
- เทน้ำลงไปที่ด้านล่างของกระทะเพิ่มโจ๊กแอปเปิ้ลและน้ำตาล หลังจากเดือดให้ปรุงอาหารประมาณห้านาที
นั่นคือทั้งหมดที่ แยมพร้อมใช้งานต่อไป
Aronia อัดแน่นไปด้วยแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- น้ำ - 2 แก้ว
- chokeberry - 1 กก.;
- น้ำตาล - 1.3 กก.
- แอปเปิ้ล - 0.4 กก.
- อบเชย - 1 แท่ง
เตรียม:
- ล้าง chokeberry และตัดหาง
- ต้มน้ำครึ่งช้อนโต๊ะและต้มเถ้าภูเขาในนั้นประมาณ 5 นาที
- โยนผลเบอร์รี่ในกระชอนแล้วเทด้วยน้ำเย็น
- เทน้ำ 2 ถ้วยลงในหม้อกว้างหลังจากเดือดใส่น้ำตาลหนึ่งปอนด์ ต้มส่วนผสมจนละลาย
- เท chokeberry ลงในกระทะ หลังจากเดือดปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
- ทิ้งผลเบอร์รี่ให้เย็นสนิท (ประมาณสี่ชั่วโมง) หรือทั้งคืน
- ต้มแยมเย็น เทน้ำตาลที่เหลือ
- ปอกแอปเปิ้ลจากเมล็ดและผิวหนัง ตัดพวกเขาเป็นก้อนเล็ก ๆ และวางแยม
- เพิ่มซินนามอนหนึ่งแท่ง
- ปรุงอาหารประมาณ 15 นาที
- Chokeberry ติดแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว! วางไว้ในขวดและใช้ตามต้องการ
สูตรง่าย ๆ ที่มีส้ม
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 2 กก.
- น้ำตาล - 1.5 กก.
- อบเชย - 1 หยิก
- ส้ม - 0.5 กก.
- น้ำ - 1.2 ลิตร
เตรียม:
- ล้างส้มทั้งหมดด้วยน้ำร้อน แปรงพวกเขาเพื่อลบพาราฟินทั้งหมด
- ตัดส้มเป็นวงแหวนบาง ๆ แล้วหั่นเป็นชิ้นอีก 2 ชิ้น
- ใส่ชิ้นส่วนเหล่านี้ในกระทะกว้างเติมน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
- เพิ่มน้ำตาล ปรุงผลไม้รสเปรี้ยวอีก 15 นาที ในช่วงเวลานี้สีที่สวยงามของแยมน่าจะเกิดขึ้น
- ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังส้ม
- เมื่อไฟต่ำมากให้ปรุงแยมประมาณหนึ่งชั่วโมง
- เมื่อทำเสร็จให้เริ่มกวนแยมสีส้มเพื่อไม่ให้ติดอะไรด้านล่าง หลังจากทั้งหมดน้ำได้ระเหยไปแล้วและแยมสามารถเผาไหม้ได้ง่าย
- ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มอบเชย ใส่แยมลงในไหแล้วปล่อยให้เย็น เหมาะสำหรับทำท็อปปิ้งหรือทำอาหาร ทานเล่น!
ด้วยการเติม lingonberries
แยมดังกล่าวจะช่วยให้ผู้ที่ป่วย ท้ายที่สุดแล้วมันมี lingonberries ซึ่งทุกคนรู้จักคุณสมบัติการรักษาของมัน
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล (จำเป็นต้องมีรสเปรี้ยว) - 1 กก.
- น้ำตาล - 2.5 กก.
- lingonberry - 1 กก.
- น้ำบริสุทธิ์ - 2 แก้ว
เตรียม:
- เรียง lingonberries และล้างออกหลายครั้ง
- ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดประมาณ 3 นาที สายพันธุ์ lingonberries ผ่านกระชอน วิธีนี้จะช่วยขจัดความขมขื่นที่มีอยู่ใน lingonberries
- ปอกแอปเปิ้ลเปรี้ยวแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์
- ต้มน้ำในกระทะที่กว้างและละลายน้ำตาลในนั้น
- เพิ่ม lingonberries และแอปเปิ้ลสับ ต้มส่วนผสมในไฟร้อนปานกลาง
- เมื่อผลไม้เดือดลดความร้อนให้น้อยที่สุด ปรุงแยมประมาณครึ่งชั่วโมง คนบางครั้งก็กวน
- Lingonberry แยมกับแอปเปิ้ลพร้อมแล้ว! เสิร์ฟสำหรับชาหรือแพนเค้ก
วิธีการปรุงอาหารด้วยลูกแพร์?
ส่วนผสม:
- น้ำ - 2 แก้ว
- ลูกแพร์ - 1 กก.
- น้ำตาล - 5 แก้ว
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
เตรียม:
- ตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนแล้วตัดเมล็ด
- โอนชิ้นใหญ่ไปที่กระทะเติมด้วยน้ำ เคี่ยวแอปเปิ้ลจนนุ่ม
- ลูกแพร์ปอกเปลือกควรถูกตัดเป็นก้อน
- เทน้ำซุปแอปเปิ้ลลงในถาดกว้าง ใส่น้ำตาลลงไป เมื่อมันละลายเพิ่มลูกแพร์สับ
- แอปเปิ้ลสับในเครื่องปั่นหรือบดผ่านตะแกรง มันควรทำมันฝรั่งบดที่อ่อนโยน โอนไปยังลูกแพร์
- ต้มผลไม้ด้วยความร้อนต่ำประมาณ 20 นาที
- โอนแยมที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่สะดวกและเสิร์ฟให้ชีสเค้กหรือชา
เก็บแยมนี้ในที่เย็นเท่านั้น
แอปเปิ้ลแยม - สูตรสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 750 กรัม
- แอปเปิ้ล - 1 กก.
เตรียม:
- ล้างแอปเปิ้ลและตัดกล่องเมล็ด
- หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในชามใบใหญ่ โรยน้ำตาลไว้ด้านบนแล้วทิ้งไว้ให้เย็นตลอดทั้งคืน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แอปเปิ้ลปล่อยน้ำผลไม้และปรุงอาหาร แยมนี้จะอร่อยกว่าที่อยู่ในน้ำ
- นำแอปเปิ้ลไปต้มแล้วต้มเป็นเวลา 5 นาที หลังจาก 3 ชั่วโมงทำซ้ำขั้นตอนนี้
- เมื่อพวกเขาเย็นให้ทำอาหารด้วยความร้อนต่ำอีก 20 นาที
- ใส่กระป๋องและฝาหลายใบในหม้อใบใหญ่ เทพวกเขาด้วยน้ำและต้มประมาณ 10 นาที ปล่อยให้พวกเขาพักในน้ำเดือดอีก 5 นาที
- ใส่แยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ม้วนฝาขวดขึ้นแล้วห่อด้วยเสื้อผ้าที่อบอุ่น ทำตามขั้นตอนนี้กับทุกธนาคาร
- แจมสำหรับฤดูหนาวพร้อม! ในวันถัดไปคุณสามารถโอนธนาคารไปที่ห้องใต้ดิน ในฤดูหนาวให้ใช้แยมตามต้องการ ทานเล่น!
ดังนั้นเราจึงบอกวิธีการทำแยม เราหวังว่าสูตรอาหารเหล่านี้จะทำให้คุณสนใจและคุณจะทำซ้ำที่บ้าน ปรุงอาหารด้วยความรัก!
