แยมฟักทองกับแอปริคอตแห้ง - 7 สูตร

คุณต้องการที่จะทำให้แยมเดิมหวานแสนอร่อยที่มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม? เราขอนำเสนอสูตรการทำแยมฟักทองด้วยแอปริคอตแห้งซึ่งจะทำให้คุณภูมิใจในตำราอาหารของคุณ การดื่มชาด้วยอำพันที่ละเอียดอ่อนและประณีตนี้คือความสุข

แยมฟักทองคลาสสิกกับแอปริคอตแห้ง

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 1 กิโลกรัม
• แอปริคอตแห้ง 300 กรัม
• น้ำตาล 650 กรัม

 

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ปอกเปลือกผักจากเมล็ดเปลือกและส่วนที่อ่อนนุ่มใกล้กับเมล็ด ตัดเป็นก้อนกว้างประมาณเซนติเมตร ใส่ในถาดที่เตรียมขนมและโรยด้วยน้ำตาลทราย จะแนะนำให้เทน้ำตาลค่อยๆ: ฟักทองเล็กน้อยแล้วชั้นของน้ำตาลและค่อย ๆ เทในปริมาณที่เหมาะสม
2. ทิ้งไว้ประมาณ 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ฟักทองจะให้น้ำผลไม้และน้ำตาลจะละลาย
3. แช่แอปริคอตแห้งในน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
4. จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น
5. ใส่ฟักทองกับน้ำตาลบนเตา เมื่อน้ำเดือดให้ตรวจจับ 10 นาทีแล้วปรุงอาหารตลอดเวลา ถ้าเป็นโฟมจะต้องทำการลบออก
6. หลังจากเพิ่มแอปริคอตแห้ง ต้มต่อไปอีก 20 นาทีและเย็น หากความมั่นคงที่ได้นั้นไม่หนาพอคุณต้องต้มให้เดือดประมาณ 10 นาที
7. ใส่ขนมสำเร็จรูปลงในขวดที่เตรียมไว้

สูตรส้มและมะนาว

• ฟักทองปอกเปลือก 2.5 กก.;
• 1.5 กิโลกรัมน้ำตาล
• แอปริคอตแห้ง 300 กรัม
• 1 มะนาว
• 2 ส้ม

1. เตรียมฟักทองในลักษณะเดียวกับที่อธิบายข้างต้นสับและใส่ในกระทะ เทน้ำตาลทรายที่นั่น ทิ้งไว้หนึ่งคืน
2. หลังจากใส่ฟักทองแล้วให้หั่นผลไม้รสเปรี้ยวออกเป็นลูกบาศก์
3. ใส่ฟักทองกับน้ำตาลบนกองไฟ เมื่อมันเดือดใส่ผลไม้รสเปรี้ยวที่นั่น นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 7 นาทีทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
4. ใส่แยมลงบนกองไฟอีกครั้ง บดแอปริคอตแห้งที่ล้างแล้วและใส่แยมเมื่อเดือด ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมงโดยไม่ลืมที่จะผัด
5. หากชิ้นฟักทองนุ่ม - ความละเอียดอ่อนก็พร้อม

แยมอร่อยกับแอปริคอตแห้งและวอลนัท

• ฟักทอง 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล 900 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 300 กรัม
• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• 1 มะนาว
• วอลนัท 200 กรัม
• อบเชยลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส

1. หั่นฟักทองที่ปอกแล้วออกเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแอปริคอตแห้งลงในไตรมาสและแช่ครึ่งชั่วโมงในน้ำอุ่น ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยไม่ต้องปอกเปลือก
2. บดถั่วด้วยมีดหรือเครื่องบดเนื้อ
3. เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลและวอลนัท ความร้อนที่เกิดจากการผสมความร้อนต่ำ
4. เมื่อน้ำตาลละลายให้ใส่มะนาวและฟักทองลงไป เพิ่มลูกจันทน์เทศ, อบเชยและแอปริคอตแห้งเมื่อฟักทองนิ่ม ปรุงอาหารจนข้น
5. จัดเรียงแยมเสร็จในขวด ในหนึ่งสัปดาห์มันจะพร้อมอย่างสมบูรณ์และจะมีกลิ่นหอมมาก

สูตรแยมเครื่องเทศกับขิง

• ฟักทอง 2 กิโลกรัม
• 1 มะนาว
• ขิงชิ้นหนึ่ง
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• แอปริคอตแห้ง 800 กรัม
• อบเชยเพื่อลิ้มรส

1. ล้างและปอกฟักทอง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตัดแอปริคอตแห้งที่ล้างแล้วและอบแห้งเป็นไตรมาส
3. ใส่ฟักทองลงในกระทะเทน้ำตาลและปล่อยให้มันต้มประมาณ 5 ชั่วโมง
4. ต้มฟักทองประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. จากนั้นใส่ขิงขูดน้ำมะนาวแอปริคอตแห้งและอบเชยลงในกระทะ ต้มครึ่งชั่วโมง
6. ต้มเหยือกและใส่แยมในนั้น

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

• แอปริคอตแห้ง 500 กรัม
• 400 กรัมน้ำตาล
• แอปริคอตแห้ง 20 ชิ้น;
• กรดซิตริก

1. ลูกเต๋าฟักทองล้างด้วยแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในภาชนะสำหรับผู้รับหลายคนผสมแอปริคอตแห้งน้ำตาลและฟักทอง ใส่กรดซิตริกเป็นส่วนผสมสุดท้าย ผสมทุกอย่าง
2. วางภาชนะใน multicooker เลือกโหมด "การอบ" เวลา - 1 ชั่วโมง
3. ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีภายใต้ฝาปิดและสำหรับเวลาที่เหลือเปิดฝาเพื่อให้การรักษามีความหนาพอ
4. หลังจากปรุงเสร็จแล้วสามารถนำแยมไปรับประทานได้ทันทีหรือใส่ในเหยือก

ฟักทองแยมแอปริคอตแห้ง "ผ่านเครื่องบดเนื้อ"

• ฟักทอง 1 กิโลกรัม
• 1.5 กิโลกรัมน้ำตาล
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• แอปริคอตแห้ง 300 กรัม
• อบเชยบ้าง

1. เตรียมแอปเปิ้ลแอปริคอตแห้งและฟักทอง: ล้างเอาเปลือกและเมล็ดและเอาแกนออกจากแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในกระทะแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วนำโฟมออก
3. เมื่อกระดาษติดได้รับความสอดคล้องที่ต้องการให้ใส่ในขวดต้ม

การปรุงอาหารโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

• ฟักทอง 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• 1 ส้มและมะนาว
• ช้อนชาอบเชย

1. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ล้างส้มและมะนาวและหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่
2. บดมันทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น
3. เทน้ำตาลและอบเชยลงในมวลที่ได้ เพื่อผสม ใส่ค้างคืนในที่เย็น
4. เช้าวันรุ่งขึ้นวางแยมในเหยือก เก็บในตู้เย็น

สิ่งนี้น่าสนใจ:แยมแอปเปิ้ลแห้งในเตาอบ - สูตร

ความลับของการทำแยมฟักทองแสนอร่อย

1. 1. ถ้าคุณต้องการแยมที่หนาขึ้นคุณต้องหั่นฟักทองให้เล็กที่สุดเท่าที่ทำได้
   2. เพื่อให้แยมอร่อยและมีกลิ่นหอมจะต้องเสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ผลไม้รสเปรี้ยว, อัลมอนด์และวอลนัท, แอปเปิ้ล, ลูกพลัม, ผลไม้แห้ง, buckthorn ทะเลและแม้แต่บวบก็ดีมาก
   3. ความหลากหลายของเครื่องเทศจะเพิ่มการบิดจานเสร็จ คุณสามารถใช้ allspice, กานพลู, วานิลลา, อบเชย ตัวอย่างเช่นของหวานแสนอร่อยที่ได้จากฟักทองกับแอปริคอตแห้งสีส้มและมะนาว
   4. เราแนะนำให้คุณเลือกผลไม้เล็กที่มีขนาดเล็กเพราะเป็นผลไม้ที่คุณจะได้รับแยมนุ่มนวลกับความมั่นคงที่ต้องการและจะไม่เปลี่ยนเป็นฟักทองบด

1. ความเอร็ดอร่อยของสีส้มหรือมะนาวจะทำให้ขนมมีรสชาติและรสชาติที่สดใส
2. การเติมกรดซิตริกจะช่วยยืดอายุการเก็บของจานสำเร็จรูป
3. สำหรับการทำอาหารจะดีกว่าที่จะไม่ใช้จานเคลือบเพราะแยมจะติดมันมาก
4. เวลาทำอาหารแตกต่างกันมาก ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้และความสอดคล้องที่คุณต้องการ
5. ส่วนผสมที่ลงตัวของน้ำตาลและฟักทองคือ 1: 1 แต่คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้มากขึ้น ในกรณีนี้กระดาษติดจะถูกเก็บไว้นานขึ้น

การทดลองคิดค้นสูตรของคุณเองได้รับคำแนะนำจากเคล็ดลับเหล่านี้และคุณจะประสบความสำเร็จ ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในความคิดสร้างสรรค์การทำอาหาร