แยมฟักทองกับส้ม - 8 สูตร

วันนี้ไม่มีใครที่จะไม่ลองขนมหวานโฮมเมด

คุณเคยลองชิมแยมฟักทองกับส้มอย่างน้อยหนึ่งครั้งหรือไม่? ถ้าไม่ลองทำอาหารและให้แน่ใจว่าคุณจะพอใจกับผลลัพธ์!

แยมฟักทองและส้ม - สูตรพื้นฐาน

สิ่งที่ต้องการ:

• ส้ม - 2 ชิ้น;
• ฟักทอง - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

ปอกเปลือกฟักทองเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดใดก็ได้ ทำน้ำเชื่อมแยม เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำหนึ่งแก้วลงในกระทะเทน้ำตาล ปรุงอาหารจนผลึกละลายหมด

ในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นใส่ฟักทองและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง ล้างส้มและโดยตรงกับเปลือกผ่านพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อสับแบบสุ่ม เพิ่มลงในกระทะฟักทอง ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิดจากนั้นใส่แยมลงไป หมุนพวกเขาจากบนลงล่างและปล่อยให้พวกเขาอยู่ในตำแหน่งนี้ชั่วครู่แล้ววางไว้ในที่เย็น

มันเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารโดยไม่ต้องปรุงอาหาร?

สิ่งที่ต้องการ:

• ส้ม - 3 ชิ้น;
• ฟักทอง - 2 กก.
• เลมอน - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ถ้วย

ล้างส่วนผสมทั้งหมด ตัดมะนาวและส้มเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วสับให้ละเอียด โอนทันทีไปยังชามพลาสติกหรืออ่างขนาดใหญ่ ฟักทองยังสับและสับโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มน้ำตาลลงในส่วนผสมและคลุกเคล้าให้เข้ากันจนละลายสนิท วางแยมสั้น ๆ ที่อุณหภูมิห้องจากนั้นใส่ลงในโหลและเก็บในตู้เย็น

ตัวเลือกทีละขั้นตอนสำหรับ multicooker

สิ่งที่ต้องการ:

• ฟักทอง - 1 กก.
• สีส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 3 ถ้วย;
• Lim กรด - 1 ช้อนชา

ล้างฟักทองหั่นเป็นชิ้นแล้วเอาแกนออก จากนั้นผ่านผักผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดโดยใช้เครื่องปั่นแช่ ส้มบดในทางที่สะดวกสำหรับคุณ

ผสมส่วนผสมสำหรับแยมในกระทะหรือชามและครอบคลุมด้วยน้ำตาล ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้หลายชั่วโมง นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการละลายน้ำตาลและฟักทองจะปล่อยน้ำผลไม้ วางชิ้นงานในชามของผู้ใช้งานหลายคนและตั้งโปรแกรม“ ดับ” เป็นเวลา 2 ชั่วโมง หากดูเหมือนว่าคุณมีน้ำเชื่อมไม่เพียงพอให้เติมน้ำเพิ่มเข้าไป เพิ่มน้ำมะนาว 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร

ฟักทองแยมกับส้ม

สิ่งที่ต้องการ:

• ฟักทอง - 1 กก.
• สีส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 แก้ว;
• อบเชย - 1 แท่ง

ปอกฟักทองเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนใหญ่ โอนฟักทองไปที่กระทะและเทน้ำเล็กน้อย ปอกเปลือกเปลือกส้มเล็กน้อย ตัดเป็นเส้น

ปอกเปลือกส้มแบ่งกากออกอย่างหยาบ ๆ และส่วนสีขาวจะถูกทิ้งให้ดีที่สุด เพิ่มส้มลงไปในฟักทองผสมและทำอาหารต่อไปประมาณ 25-30 นาทีด้วยไฟอ่อน เมื่อส่วนผสมมีความนุ่มพอแล้วและดูเหมือนว่ามันบดแล้วเอากะทะออกจากเตา บดส่วนผสมด้วยเครื่องปั่นเพิ่มซินนามอนและน้ำตาล ปรุงแยมฟักทองด้วยสีส้มผ่านความร้อนสูงเป็นเวลา 15 นาที ของหวานเสร็จแล้วบรรจุในขวดและเก็บในที่เย็น

เราเติมเต็มสูตรพื้นฐานด้วยมะนาว

แยมฟักทองกับส้มและมะนาวเป็นของหวานแสนอร่อยที่หลายคนจะชอบ

สิ่งที่ต้องการ:

• ฟักทอง - 2.5 กก.
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ถ้วย

ล้างฟักทองปอกเปลือกแล้วหั่นแก่นแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ทำเช่นเดียวกันกับมะนาวและส้ม ในกรณีนี้ความสนุกไม่ควรหลุดออก ผัดส่วนผสมเพิ่มน้ำตาลและส่งส่วนผสมไปยังกระทะบนเตา ผัดตลอดเวลาเพื่อไม่ให้กระดาษติดและเพิ่มน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น

ทำอาหารเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ เอากะทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเดือดประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นต้มอีกครั้ง แต่ก็ครึ่งเวลาแล้ว ใส่แยมอีกครั้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้ววางลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเก็บไว้ในที่เย็น

ด้วยแอปริคอตแห้ง

สิ่งที่ต้องการ:

• ฟักทอง - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• แอปริคอตแห้ง - 1 กก.

เทน้ำตาลลงในหม้อที่ใส่น้ำหนึ่งลิตรครึ่งแล้วปรุงน้ำเชื่อมข้น ๆ เทแอปริคอตแห้งด้วยน้ำร้อนหลังจากล้างมัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ผลไม้แห้งพองตัวได้ดี จากนั้นล้างอีกครั้งและระบายน้ำ ซับแอปริคอตแห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โอนด้วยแอปริคอตแห้งไปที่กระทะ เทลงในน้ำเชื่อมและนำไปต้ม ลดความร้อนต่ำและทำอาหารต่อไปจนกว่าส่วนผสมจะนิ่ม หลังจากนั้นใส่แยมลงในไหและเก็บไว้ในที่เก็บ

เพิ่มบันทึกเผ็ดเพื่อรักษา

สิ่งที่ต้องการ:

• ฟักทอง - 1 กก.
• สีส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 กก.
• โป๊ยกั๊กดาว - 2 ดาว;
• อบเชย - 2 แท่ง
• โรสแมรี่ - 1 ก้าน

หากคุณต้องการลองสิ่งที่ผิดปกติให้ทำแยมด้วยเครื่องเทศ ปอกฟักทองแก่นและสับผักเป็นก้อนขนาดกลาง ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำหนึ่งแก้วครึ่งและน้ำตาลด้วยไฟอ่อน ต้มซินนามอนและโป๊ยกั๊กลงในกระทะอีกใบ ลบจากเตาและเทน้ำที่เกิดขึ้นในน้ำเชื่อม

ใส่ฟักทองและส้มสับลงไปด้วย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นนำออกจากเตาพักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ต้มอีกครั้งและหลังจากนั้นสามารถนำแยมไปใส่ในโหลได้

ผ่านเครื่องบดเนื้อ

สิ่งที่ต้องการ:

• ฟักทอง - 2 กก.
• ส้ม - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2.5 ถ้วย
• Lim กรด - 1 ช้อนชา

ลูกเต๋าฟักทองปอกเปลือกแล้วเอาแกนออก โอนไปที่กระทะที่จะเตรียมแยมและครอบคลุมด้วยน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน ทิ้งไว้เช่นนี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ส่งส้มผ่านเครื่องบดเนื้อและหลังจากเวลาที่กำหนดเพิ่มเข้าไปในส่วนที่เหลือของส่วนผสม

ต้มแยมด้วยความร้อนต่ำจากนั้นเมื่อส้มและฟักทองนิ่มพอให้นำกระทะออกจากเตา ปล่อยให้ขนมเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นก็บดในน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น ของหวานพร้อมเก็บในตู้เย็น