Banana Jam - 7 สูตรการทำแยมโฮมเมดที่อร่อยและมีกลิ่นหอม

ไม่เพียง แต่จะเป็นผลเบอร์รี่แอปเปิ้ลและลูกพลัมเท่านั้น ผลไม้แปลกใหม่บางชนิดสามารถเปลี่ยนเป็นความหวานได้ ตัวอย่างเช่นการทำแยมกล้วย

แยมกล้วยสุดคลาสสิค

ส่วนผสม:

• กล้วย - 4 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 1.5 กิโลกรัม
• "Lemon" - 1 ช้อนชา;
• น้ำดื่ม - 2 แก้วเต็ม

สำหรับการเตรียมสารพัดที่กล่าวถึงกล้วยที่สุกแล้วเท่านั้นที่เหมาะสม คุณไม่สามารถทำแยมแสนอร่อยจากผลไม้สีเขียว

แต่สำหรับเขาแล้วผลไม้ดำคล้ำน่ากินค่อนข้างเหมาะ สิ่งสำคัญคือพวกเขายังไม่ได้เริ่มเน่าและไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์

เตรียม:

1. ปอกเปลือกผลไม้ ลบจุดด่างดำทั้งหมด
2. หั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ ปฏิบัติกับมันฝรั่งเจ้าชู้เพื่อทำให้มันกลายเป็นมวลที่หนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทน้ำลงในภาชนะที่สะดวก ละลายส่วนประกอบหลวมที่เหลืออยู่ในนั้น
4. ส่งของเหลวไปที่เตา เมื่อผลึกทั้งหมดที่อยู่ในนั้นละลายเพิ่มน้ำซุปข้นผลไม้
5. ทำกล้วยแยมด้วยไฟอ่อนประมาณ 80 ถึง 90 นาที

กระจายอาหารอันโอชะเย็นลงบนขวดที่เตรียมไว้ของปริมาณใด ๆ

ด้วยมะนาว

ส่วนผสม:

• กล้วย - 3 ชิ้น;
• มะนาวขนาดเล็ก - ½ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 80 - 120 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - ½ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

1. บีบน้ำจากครึ่งหนึ่งของส้ม ความเครียดเพื่อให้แม้กระทั่งกระดูกที่เล็กที่สุดไม่ตกอยู่ในฐานของขนม สำหรับแยมจะใช้น้ำผลไม้สดเพียง 2 ช้อนชาส่วนที่เหลือสามารถนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่นได้
2. นำผลไม้ที่เหลือออกจากเปลือก
3. ส่งน้ำตาลทั้งหมดไปที่หม้อ เทลงในส่วนผสมของเหลว ปริมาณที่แน่นอนของทรายที่ใช้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของพนักงานต้อนรับ
4. ปรุงอาหารจนผลึกหวานละลาย ในกระบวนการคนตลอดเวลาด้วยช้อนไม้ / ไม้พาย
5. หลังจากละลายทรายหวานคุณต้องต้มน้ำเชื่อม ถัดไปลดความร้อนและเคี่ยวต่ออีก 4 นาที
6. เมื่อส่วนผสมในหม้อกลายเป็นสีทองน้ำเชื่อมก็พร้อมใช้งาน
7. ตัดและปอกเปลือกกล้วยด้วยวิธีที่สะดวก
8. ส่งมวลผลไม้ลงในน้ำเชื่อมเดือด นำส่วนผสมไปต้มอีกครั้งและเคี่ยวสักสองสามนาที
9. นำแยมออกจากความร้อนให้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นส่งไปที่ความเย็นประมาณ 70 - 80 นาที
10. อีกครั้งนำมวลกลับไปที่เตาปรุงอาหาร 5-6 นาทีหลังจากเดือดและเย็นเล็กน้อยน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง

จากนั้นจึงนำตัวอย่างกล้วยและเลมอนมาทำเป็นตัวอย่างหรือรีดเป็นโหล

สิ่งนี้น่าสนใจ:มะตูมกับวอลนัท

เก็บเกี่ยวฤดูหนาวแสนอร่อย

ส่วนผสม:

• น้ำเดือด - 1/3 เซนต์;
• น้ำตาลทราย 1 แก้วเต็ม
• กล้วย (สุก) - 3 ผลไม้

เตรียม:

1. ปอกเปลือกและสับผลไม้เป็นวงกลมเล็ก ๆ
2. เทน้ำตาลลงในหม้อ ความร้อนให้เป็นสีน้ำตาลทอง
3. จากนั้นก็เทน้ำ ผสมทุกอย่าง
4. หลังจากนั้นสองสามนาทีให้ส่งผลไม้แปลกใหม่ชิ้นหนึ่งลงไปในน้ำเชื่อม
5. ต้มมวลไฟน้อยกว่าปานกลางถึงกล้วยนิ่ม
6. เมื่อชิ้นผลไม้เริ่มร่วงหล่นเมื่อสัมผัสกับช้อนคุณสามารถนำภาชนะออกจากไฟและปล่อยให้เนื้อหาเย็นลง

จัดขนมเสร็จแล้วในภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดฝาและม้วนขึ้น

วิธีทำกล้วยหอมกีวีและแยม

ส่วนผสม:

• กีวีอ่อนสุก - 320 - 350 กรัม
• แอปเปิ้ล - 350 กรัม
• น้ำ - 800 มล.;
• น้ำตาล - 2 แก้วเต็ม
• มะนาวสด - 3 ช้อนชา
• "มะนาว" - 2 pinches;
• กล้วย - 320 - 350 กรัม

เตรียม:

1. ลบเปลือกทั้งหมดออกจากผลไม้ที่ประกาศไว้ทั้งหมด หากจำเป็นให้ตัดแกนกลาง
2. ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ขนาดเท่ากัน)
3. ผสมทุกอย่างเติมน้ำแล้วส่งไปยังหม้อเพื่อปรุงอาหารด้วยไฟที่ช้ามาก
4. เคี่ยวต่อไปในอนาคตทุกวันด้วยความร้อนน้อยที่สุดเป็นเวลา 70 นาที จากนั้นทำให้เย็นและทำซ้ำขั้นตอน 3 ครั้ง
5. ทำอาหารหวานด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 3 วัน

กีวีและกล้วยแยมจะพร้อมอย่างสมบูรณ์เมื่อมันกลายเป็นสีเข้ม

ทำอาหารกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• กล้วย - 1 กิโลกรัม
• มะนาวขนาดเล็ก - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น (หวานและเปรี้ยว);
• น้ำตาลทรายขาว - 580 - 600 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 370 มล.

สูตรอร่อย:แยมสายน้ำผึ้ง - สูตรฤดูหนาว

เตรียม:

1. ส่งกล้วยปอกเปลือกและแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ ไปยังเครื่องเตรียมอาหาร เพิ่มน้ำผลไม้จากมะนาวทั้งหมดที่นั่น ความสดที่เกิดขึ้นจะต้องถูกกรองจากเมล็ด
2. ฆ่าส่วนผสมจนบด เพิ่มน้ำตาลด้วยน้ำ
3. ต้มมวลไฟเล็กน้อยน้อยกว่าค่าเฉลี่ย 40 - 45 นาทีด้วยการกวนปกติ

จัดให้มีการรักษาร้อนในธนาคารม้วนขึ้น ยืนยันในที่เย็นก่อนที่จะเก็บตัวอย่างเป็นเวลาอย่างน้อย 1 เดือน

เปลือกกล้วย

มีหลายสูตรสำหรับทำอาหารเปลือกกล้วยกวน อันนี้ประหยัดมากและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอร่อยโอชะ

ส่วนผสม:

• สีส้มสด - 300 - 350 มล.
• น้ำบริสุทธิ์ - 300 - 350 มล.;
• สกินที่ทำจากกล้วยสุกขนาดใหญ่ (ไม่ใช่สีดำ!) - 5 ชิ้น;
• น้ำมะนาว / มะนาว - 80 มล.;
• กลีบ - 3 ตา;
• น้ำตาล - 420 - 450 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 2 pinches

เตรียม:

1. ล้างสกินกล้วยสีเหลืองที่สวยงามด้วยแปรง ตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ อย่าลืมถอดหางม้าออก
2. เทช่องว่างด้วยน้ำ 1 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำ เทลงในของเหลวใหม่
3. ส่งสกินด้วยน้ำไปที่เตา ปรุงอาหารสำหรับไตรมาสของเย็นแล้ว
4. ทำซ้ำขั้นตอนสองครั้ง
5. แยกน้ำเชื่อมออกจากส้มสดน้ำน้ำตาลและสารปรุงแต่งอื่น ๆ
6. เมื่อมันเริ่มข้นให้ใส่ผิวหนังที่อ่อนนุ่มลงในน้ำเชื่อม

หลังจากเดือดให้ปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 20 - 25 นาที

แยมกล้วยกับส้ม

ส่วนผสม:

• กล้วย - 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1.5 - 1.7 กก.
• ส้ม - 2 ปอนด์

เตรียม:

1. ปอกผลไม้หั่นเป็นวงกลม นำเมล็ดออกจากชิ้นส้ม
2. ใส่ทุกอย่างไว้ในชามขนาดเล็ก ชิ้นส้มส่วนใหญ่ควรอยู่ด้านล่าง
3. ครอบคลุมทุกอย่างด้วยน้ำตาล เคี่ยวจนเคี่ยว
4. จากนั้นผสมส่วนผสมและเคี่ยวประมาณ 40 - 45 นาที

จัดให้มีการรักษาสำเร็จรูปในภาชนะบรรจุที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปิดด้วย parchment แทนฝาปกติ

แยมกล้วยมีเนื้อแน่นและมีกลิ่นหอมอร่อย แพนเค้กวันอาทิตย์หรือขนมปังปิ้งตอนเช้าด้วยการทำเช่นนี้กลายเป็นงานฉลองที่แท้จริงของกระเพาะอาหาร!