เค้กวาฟเฟิลกับนมข้น - 7 สูตรอาหารแสนอร่อย

เค้กวาฟเฟิลพร้อมนมข้นเป็นอาหารจานด่วนที่ไม่น่าเบื่อ คุณสามารถทำมันได้จากเค้กที่ซื้อมาหรือปรุงด้วยตัวเองบางครั้งของหวานก็มาจากวาฟเฟิลเวียนนาหนา

เค้กวาฟเฟิลกับนมข้นจากเค้กสุก

เค้กนี้สามารถเตรียมได้ในเวลาเพียง 20 นาที สำหรับครีมใช้นมข้นปกติหรือต้มกับเนย ตัวเลือกแรกจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบรสชาตินมและผู้ที่ชื่นชอบคาราเมลคนที่สอง รายการของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นจะเป็นดังนี้:

• เค้กสำเร็จรูป 7-8 ชิ้น
• นมข้น 370 กรัม;
• เนย 200 กรัม

สูตรสำหรับขั้นตอน:

1. ปล่อยให้น้ำมันวางอยู่บนโต๊ะในครัวเพื่อให้ความร้อนกับความนุ่มนวล ตีด้วยเครื่องผสมเพิ่มนมข้นในส่วนเล็ก ๆ
2. ทาเค้กด้วยครีมเสร็จแล้วทาครีมวางบนทับกัน ตกแต่งเค้กเค้กเวเฟอร์ประกอบกับนมข้นตามความชอบของคุณ

เพื่อให้เวเฟอร์กรอบมากขึ้นคุณสามารถเก็บไว้ในไมโครเวฟหนึ่งหรือสองนาที กลเม็ดเล็กน้อยเช่นนี้จะคืนความสดชื่นให้กับแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่เปียกชื้นเล็กน้อย

ของหวานน้ำแข็งช็อคโกแลต

เค้กที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้จะมีรสชาติที่สดใส แต่คุณไม่ควรซื้อช็อกโกแลตเป็นครีมซื้อขนมเคลือบหรือผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณโกโก้ต่ำ เค้กสำหรับเขาสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรืออบด้วยตัวเองในเหล็กวาฟเฟิล เมื่อต้องอบวาฟเฟิล:

• 4 ไข่
• น้ำตาล 100 กรัม
• นม 250 มล.;
• มาการีน 200 กรัมหรือเนย
• 10 กรัมของผงฟู
• แป้ง 300-350 กรัม

ครีมสำหรับเค้กช็อกโกแลตประกอบด้วย:

• 150 มล. ของนม
• ช็อคโกแลต 50 กรัม
• ผงโกโก้ 30 กรัม
• 150 กรัมนมข้นต้ม;
• เนย 100 กรัม

ทำอาหารจากเค้กโฮมเมด:

1. ก่อนอื่นคุณต้องอบวาฟเฟิล สำหรับพวกเขาไข่จะถูกตีด้วยน้ำตาลละลาย แต่ไม่มีเนยเทียมร้อนเทลงในส่วนผสมที่เป็นฟองนี้ จากนั้นจึงผสมแป้งร่อนด้วยผงฟู สุดท้ายนมเทลงไปกวนแป้งหนา ๆ ให้เข้ากัน
2. เวเฟอร์ขนาดใหญ่จะถูกอบจากแป้งที่เกิดขึ้นในเหล็กวาฟเฟิลซึ่งมีน้ำมันเป็นจำนวนเล็กน้อย หากมีเค้กมากเกินไปคุณสามารถกินได้เช่นนั้นหรือแพ็คอย่างผนึกแน่นเพื่อทำเค้กอีกชิ้นในภายหลัง
3. สำหรับช็อกโกแลตไอซิ่งให้อุ่นนมเล็กน้อยแล้วแบ่งช็อกโกแลตลงไปแล้วเทโกโก้ ความร้อนผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยความตื่นเต้นอย่างต่อเนื่องจนละลายอย่างสมบูรณ์ ถัดไปให้ส่วนผสมเย็น
4. ตีเนยนิ่มในครีมอันเขียวชอุ่มพร้อมกับนมข้นต้ม ในบางกระแสในขณะที่ยังคงทำงานเป็นมิกเซอร์แนะนำเคลือบ เย็นและแส้ครีมเสร็จอีกครั้ง หลังจากนั้นก็เหลือเพียงการวางเค้กและตกแต่งเค้ก

การตกแต่งของหวานยังสามารถเป็นช็อคโกแลตได้เช่นจากเครื่องดื่มโกโก้อ่อนหวานหรือขี้กบผสมกับวาฟเฟิลทอด

ปรุงด้วยผลไม้

เค้กวาฟเฟิลแบบธรรมดาที่มีนมข้นหวานนั้นง่ายต่อการเตรียมในวิธีใหม่เพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลลงในไส้ มันจะเปิดออกมาอร่อยสดใหม่และเป็นต้นฉบับ หนึ่งในตัวเลือกสำหรับขนมผลไม้อาจรวมถึง:

• เค้กสำเร็จรูป 5-6 ชิ้น
• นมข้นต้มสุก 350 กรัม
• กล้วย 300 กรัม
• สตรอเบอร์รี่สด 300 กรัม
• กีวีแบล็คเคอแรนท์และวอลนัทสำหรับการตกแต่ง

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ปอกกล้วยสับเป็นวงกลมบาง ๆ ไม่เกิน 2-3 มม. ล้างสตรอเบอร์รี่แห้งเอาหางม้าสีเขียวออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. อัดจาระบีเค้กแต่ละแผ่นด้วยนมข้นแล้วใส่สตรอเบอร์รี่และกล้วยชิ้นลงไป รวบรวมเวเฟอร์จากเค้กชั้น
3. หล่อลื่นของหวานด้วยนมข้นวางไว้บนลูกเกดวางบนกีวีและถั่วบด

แฟน ๆ ของ“ crunch วาฟเฟิล” สามารถเพลิดเพลินกับของหวานได้ทันทีและผู้ที่ชื่นชอบเค้กที่ชุ่มฉ่ำจะต้องรอสักหน่อย

อ่านเพิ่มเติม:ถั่วกับนมข้น - สูตรคลาสสิก

เค้กนุ่ม ๆ กับนมข้นและกล้วย

รุ่นที่ง่ายที่สุดของอาหารอันโอชะนี้สามารถรับได้ง่าย ๆ โดยการติดแผ่นเวเฟอร์ด้วยนมข้นหวานซึ่งวางกล้วยวงกลมบาง ๆ ไว้ แต่ก็มีตัวเลือกที่ซับซ้อนกว่านี้เล็กน้อยในขณะที่ตัวเลือกก็เหมือนกัน มันจะต้อง:

• 16 เค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูป;
• เนยนุ่ม 200 กรัม;
• นมข้นต้ม 370 กรัม
• กล้วย 300 กรัม
• ช็อคโกแลตชิพ 30 กรัม
• วานิลลิน 2 กรัม

ลำดับของการกระทำ:

1. ตีเนยกับนมข้นต้มด้วยเครื่องตีจนครีมอ่อน
2. เทเนื้อวานิลลินและช็อกโกแลตขูดลงในชามปั่น เปลี่ยนส่วนผสมเหล่านี้เป็นน้ำซุปข้นกล้วย
3. เค้กเวเฟอร์สลับกับครีมกล้วยและองค์ประกอบที่ทำจากเนยและนมข้น

ด้านบนและด้านข้างของเค้กสามารถเคลือบด้วยครีมคาราเมลและโรยด้วยมะพร้าวหรือโรยหน้าด้วยกล้วยหั่น

สูตรผลไม้อบแห้ง

ผลไม้แห้งเป็นหนึ่งในขนมที่อร่อยที่สุด พวกเขาไม่เพียง แต่สร้างรสชาติของเค้กที่สว่างขึ้นและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยกำจัด cloying ที่มากเกินไปที่พวกเขามักบ่น สัดส่วนของส่วนผสมสำหรับอาหารอร่อยที่มีผลไม้แห้งจากเค้กที่เตรียมไว้:

• 5 เค้กวาฟเฟิล;
• นมข้นต้ม 250 กรัม;
• เนย 150 กรัม
• 150 กรัมลูกเกด;
• แอปริคอตแห้ง 150 กรัม
• ลูกพรุนขนาด 150 กรัม
• ถั่ว 50 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

1. นึ่งผลไม้แห้งในน้ำเดือดและซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษส่วนเกิน จากนั้นทำการบดให้ละเอียดด้วยเครื่องบดเนื้อ แต่อย่าผสม ยังสับถั่วคั่ว
2. เปลี่ยนเนยครีมนุ่ม ๆ กับนมข้นให้เป็นครีมอากาศ คุณไม่สามารถตีผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นเวลานานไม่เช่นนั้นมวลจะไปเป็นเมล็ด
3. วางเค้กเข้าด้วยกัน ทาจาระบีเค้กก้อนแรกด้วยครีมที่ใช้ทาลูกเกดปิดด้วยเค้กก้อนที่สอง เพิ่มเติมตามขั้นตอนวิธีเดียวกันวางลูกพรุนและถั่วในการกรอก คลุมด้วยเปลือกสุดท้ายซึ่งทาด้วยครีมด้านบน

หลังจากแช่เสร็จแล้วเค้กที่ตัดเสร็จแล้วจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ซึ่งถูกปกคลุมด้วย "ใยแมงมุม" ของช็อคโกแลตละลาย เพื่อเพิ่มความเร็วในการชุบเค้กจะถูกวางไว้ 2-3 นาทีในเตาอุ่น

ด้วยแยมสตรอเบอร์รี่

ผู้ที่มีวัยเด็กตกอยู่ในยุคของล้าหลังจำได้ว่าพวกเขาเองหรือร่วมกับผู้ปกครองเตรียมเค้กวาฟเฟิลจากเค้กสำเร็จรูปทำด้วยนมข้นหรือแยม อร่อยไม่น้อยกว่าเป็นของหวานที่ผสมทั้งสองประเภทเข้าด้วยกัน เพื่อระลึกถึงวัยเด็กและเตรียมเค้กที่มีนมข้นและแยมสตรอเบอร์รี่จำเป็นต้องเตรียม:

• 8 เค้กวาฟเฟิล
• นมข้น 250 กรัม;
• แยมสตรอเบอร์รี่ 250 กรัม

เตรียม:

1. ใส่นมข้นหรือแยมเล็กน้อยลงบนจานเสริฟแล้ววางเค้กเวเฟอร์ก้อนแรกไว้ด้านบน ดังนั้นของหวานจะไม่พยายามหลุดออกจากจาน แต่จะเกาะติดแน่น
2. อัดจาระบีเค้กด้วยนมข้นวางบนชั้นที่สองซึ่งเป็นชั้นที่มีแยม ดังนั้นทำซ้ำสลับชั้นจนเค้กจบ ให้ของหวานอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อแช่และคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ

สตรอเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่จากแยมสามารถใช้เป็นของตกแต่งสำหรับเค้กที่ทำเสร็จแล้วได้ และไม่ต้องเสียใจถ้าไม่พบสินค้านี้ในสต็อคคุณสามารถทานอื่น ๆ แทน: ราสเบอร์รี่ลูกเกดหรือแอปริคอท

เค้กวาฟเฟิลฮันนี่พร้อมนมข้นและชีสกระท่อม

ครีมคอทเทจชีสนมข้นหวานและน้ำผึ้งทำให้เค้กแผ่นเวเฟอร์ชุ่มชื่นและให้รสน้ำผึ้งคาราเมล ด้วยส่วนผสมที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำขึ้นครีมเค้กมีแคลอรี่สูงมากพอที่จะเป็นของว่างได้ รายการสินค้าที่ต้องการ:

• เค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูป 6-8 ชิ้น;
• นมข้นต้ม 200 กรัม;
• 200 กรัมของชีสกระท่อมนุ่ม ๆ
• 50 กรัมของน้ำผึ้ง
• ลูกเกตหลุม 50 กรัม;
• วอลนัท 30 กรัมหรือถั่วอื่น ๆ
• สุราครีม 10-20 มล.

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

1. นึ่งลูกเกดเป็นเวลาหลายนาทีในน้ำเดือดแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดปาก ทอดถั่วเบา ๆ ในกระทะและสับ
2. สควอชชีสกระท่อมผ่านตะแกรงโลหะชั้นดีเติมน้ำผึ้งนมข้นและเหล้าลงไป เอาชนะทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเป็นมวลที่เขียวชอุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
3. วางเค้กในส่วนของครีมสุก ก่อนเสิร์ฟเค้กจะต้องยืนแช่นานหลายชั่วโมง

ในการตกแต่งขนมหวานอย่างสวยงามคุณสามารถตีนมข้นจืดจำนวนเล็กน้อยด้วยเนยนุ่ม ๆ และแปรงผลิตภัณฑ์ด้านนอกด้วยครีมนี้ จากนั้นประดับด้วยลูกเกด, เมล็ดวอลนัทและเศษ, ตัวอย่างเช่นจากขนมปังขิง

เมื่อคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่กำหนดเราสามารถพูดได้ว่าการทำเค้กวาฟเฟิลนั้นไม่ใช่เรื่องยากทั้งจากเค้กสำเร็จรูปและจากการอบด้วยตัวเอง มันมีประโยชน์ที่จะเกี่ยวข้องกับเด็ก ๆ ในกระบวนการที่น่าสนใจนี้ ความทรงจำในการทำอาหารด้วยกันในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจะมีความหวานมากกว่าเค้กสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่