ซุปปลาแมคเคอเรลสดแช่แข็ง - 7 สูตรสำหรับการปรุงซุปปลาแสนอร่อย

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาทะเลขนาดกลาง เนื้อของเธอมีวิตามินจำนวนมากและมีไขมันมากกว่า 15% ไม่มีซากกระดูกเล็ก ๆ ในตัวซึ่งช่วยในการเตรียมการอย่างมาก ส่วนนี้มีสูตรอาหารสำหรับปลาแมคเคอเรลสด

หูปลาทูคลาสสิก

มีหลายวิธีในการทำซุปปลาแมคเคอเรล แต่หูคลาสสิกทำจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ซากปลา 1 ตัว
• หัวมันฝรั่ง 4-5 หัว;
• หัวหอม;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทย;
• ใบกระวาน;
• เกลือและเครื่องปรุงรส

 

วิธีการปรุงปลาทูปลาทูทีละขั้นตอน:

1. หั่นปลาเป็นชิ้นล้างและต้มใส่เกลือพริกไทยและใบกระวาน
2. ปอกหัวหอมและโยนในภาชนะบรรจุและลบออกหลังจากไตรมาสของชั่วโมง
3. ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งและเมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วก็นำไปใส่ในจาน
4. รอให้น้ำซุปเดือดเทผักสีเขียวแล้วเคี่ยวต่อไปจนกว่ามันฝรั่งจะนิ่ม

คำเตือน! เพื่อให้น้ำซุปสวยงามและโปร่งใสเมื่อทำอาหารปลาคุณจะต้องเอาโฟมป๊อปอัพออกด้วยช้อนอย่างต่อเนื่อง

สูตรการหุงข้าว

คุณสามารถทำซุปปลาแสนอร่อยโดยรวมปลาทูไขมันกับข้าวแคลอรีต่ำ Croup ได้รับอนุญาตให้ใช้ใด ๆ กับเมล็ดกลมหรือยาว

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปลาทูแช่แข็งสดใหม่
• ข้าว 130 กรัม
• หัวหอม;
• แครอท;
• เนยบางส่วน;
• ก้านเขียวขจี;
• ใบของ lavrushka;
• เกลือและเครื่องปรุงรส

 

ลำดับของการกระทำ:

1. ล้างเมล็ดข้าวใส่ในชามลึกแล้วเทน้ำเดือด
2. ล้างปลาทูหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในหม้อต้มอย่าลืมใส่เกลือเครื่องปรุงรสและใบผักชีฝรั่ง
3. สับหัวหอมและแครอทใส่เนยเล็กน้อยแล้วเทข้าวที่บีบจากน้ำลงไปในกระทะแล้วทอดให้ใส
4. แนะนำส่วนผสมของข้าวและผักลงในน้ำสต๊อกปลาและปรุงอาหารจนกระทั่งปลายข้าวสุก

เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปปลารสเลิศพร้อมข้าวผัดทอดบนโต๊ะโรยด้วยสมุนไพรบางส่วน

วิธีการปรุงอาหารด้วยลูกเดือย

หูที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้จะมีรสเผ็ดร้อน พวกเขาทำมันจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ปลาทูแช่แข็งสดใหม่
• ลูกเดือย 170 กรัม;
• หัวหอม
• เขี้ยวกระเทียม
• แครอท;
• พริกหวาน
• รสการเผาไหม้
• เกลือบางส่วน

 

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกเดือยเติมน้ำและปรุงอาหารกวน
2. หั่นปลาแมคเคอเรลเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงไปในซีเรียลเติมเกลือเล็กน้อย
3. สับหัวหอมสับแครอทบนเครื่องขูดสับพริกหยวกเป็นก้อนและบดกลีบกระเทียมในเครื่องกด
4. ผัดผักในกระทะเพิ่มรสร้อนในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
5. ถ่ายโอนไปยังน้ำซุปรอต้มและต้มซุปจนกว่าซีเรียลจะสุก

หูที่แหลมถูกเสิร์ฟบนโต๊ะที่มีขนมปังขาวหรือดำจำนวนมาก

หูปลาทูอร่อยกับไข่

เพื่อให้น้ำซุปปลาแมคเคอเรลดูไม่หนวกเกินไปคุณสามารถเพิ่มสีน้ำตาลสดและไข่สับลงไป

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ซากปลา
• 2-3 มันฝรั่ง
• 3 ไข่
• หัวหอม
• สีน้ำตาล 10-15 สาขา
• เกลือและเครื่องปรุงรส

 

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดมันฝรั่งใส่ในกระทะด้วยน้ำแล้วต้ม
2. ตัดปลาทูที่ล้างแล้วตามสันดึงกระดูกขนาดใหญ่แล้วตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เมื่อมันฝรั่งต้มเพิ่มปลาลงในกระทะเพิ่มเกลือและฤดูกาล
4. ต้มไข่ให้เย็นและสับละเอียดหรือขูด
5. ผัดหัวหอมสับละเอียดในกระทะ
6. ล้างสีน้ำตาลสับด้วยมีดแล้วเทลงในชามหลังจากที่มันฝรั่งนิ่ม
7. ไม่นานก่อนที่จะปิดความร้อนใส่หัวหอมทอดและไข่สับ

พวกเขากินซุปเมื่อใส่เข้าไปเล็กน้อยโดยใส่ครีมบนจาน

คำเตือน! เพิ่มสีน้ำตาลไปยังจานเมื่อมันฝรั่งสุกมิฉะนั้นจะยังคงแข็ง

ทำอาหารในหม้อหุงช้า

เมื่อมีหม้อหุงช้ากระบวนการทำอาหารจะง่ายขึ้นอย่างมาก ในการทำหูคุณต้องมีองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

• ปลาทูแช่แข็ง 500 กรัม
• 4-5 มันฝรั่ง;
• หัวหอม
• แครอท;
• ความเขียวขจีบางอย่าง;
• เกลือและเครื่องปรุงรส

 

วิธีทำอาหาร:

1. บดหัวหอมและแครอทผ่านไปในชามของอุปกรณ์ที่มีไขมันดี
2. ตัดปลาดึงกระดูกออกมาแล้วใส่ผัก
3. ตัดมันฝรั่งใส่จานเพิ่มน้ำเกลือปรุงรสและต้มซุปในโหมด "ซุป" จนนุ่ม
4. ไม่นานก่อนที่จะเสร็จสิ้นกระบวนการเทสมุนไพรสดในซุปปลาแล้วปล่อยให้มันชงเล็กน้อย

ซุปครีมปลา

ครีมมักจะถูกเพิ่มลงในซุปพวกเขาช่วยทำให้นุ่มและอร่อย ในการทำซุปครีมกับปลาแมคเคอเรลคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ซากปลา
• 3-4 มันฝรั่ง;
• ถั่วเขียว 120-160 กรัม (สดกระป๋องหรือแช่แข็ง);
• หัวหอม
• แครอท;
• ครีม 200 มล.;
• ก้านเขียวขจี;
• เกลือและเครื่องปรุงรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดปลาทูแล้วจุดไฟเติมเกลือและเครื่องปรุงลงในน้ำ
2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นครึ่งวงกลมและเมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วส่งไปที่ปลา
3. ทำหอมหัวใหญ่และแครอทแล้วนำไปใส่ในจานเมื่อมันฝรั่งถึงขั้นเตรียมกึ่ง
4. เทถั่วเขียวลงไปในซุปเทครีมและทำอาหารต่อด้วยไฟอ่อน ๆ ก่อนที่จะตัดหม้อออกจากเตา

เพื่อเป็นโน้ตย่อ แทนที่จะใช้ครีมคุณสามารถใช้ครีมชีสแปรรูปที่ไม่มีส่วนผสม

หูของปลาทูแช่แข็งสดใหม่

สำหรับการปรุงซุปปลานั้นไม่จำเป็นต้องใช้ซากสัตว์ทั้งตัวและหัวปลาก็เพียงพอแล้ว จากปลาแมคเคอเรลที่เหลือคุณสามารถทำอาหารจานที่สองได้

ในการปรุงหูที่สมบูรณ์และอร่อยคุณต้องมีส่วนประกอบดังกล่าว:

• ปลาทูหลายตัว
• หัวมันฝรั่ง 4-5 หัว;
• หัวหอม;
• แครอท;
• พริกหวาน 2-3 ตัว
• มะเขือเทศ 2-3 ลูก
• ความเขียวขจีบางอย่าง;
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหัวปลาต้มในน้ำเค็มจากนั้นนำออกจากภาชนะบรรจุและกรองน้ำซุป
2. เทฐานซุปกลับลงไปในกระทะต้มเพิ่มเครื่องปรุงรสและมันฝรั่งสับ
3. หัวหอมสับแครอทและพริกหยวก
4. หลังจากผักนิ่มให้ใส่มะเขือเทศที่หั่นแล้วและปรุงต่อ
5. เมื่อมันฝรั่งสุกแล้วให้ย้ายน้ำสลัดมะเขือเทศลงไปในน้ำซุปรอให้มันต้มบนเตาประมาณสองสามนาทีและทำอาหารเสร็จ

หูกับมะเขือเทศเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยสมุนไพรสับ