Pumpkin Muffins - 5 สูตรที่ง่ายและอร่อย

อาหารทุกชนิดไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีสุขภาพดี - นี่คือลัทธิของคนทันสมัย แต่มันเป็นเรื่องยากที่จะทำโดยไม่มีอาหารอร่อยแม้แต่กับคนที่ยึดมั่นในหลักการของ PP อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องทำ รายชื่อของหวานของอาหารเป็นที่รู้จักกันและมัฟฟินฟักทองสามารถเรียกได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ขนมอบ น่ารับประทานสดใส - นี่คือมัฟฟินฟักทองซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรต่าง ๆ

สูตรคลาสสิกสำหรับมัฟฟินฟักทองในเตาอบ

มัฟฟินชนิดนี้เป็นมัฟฟินที่พบได้บ่อยที่สุดเตรียมง่ายพร้อมรสชาติดั้งเดิมที่เข้มข้น เครื่องเทศช่วยให้มีกลิ่นและความอบอุ่นเป็นพิเศษ - สิ่งที่คุณต้องการสำหรับฤดูใบไม้ร่วง

ในการเตรียมขนมฟักทองคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• แป้งร่อน 300 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• ฟักทองสุก 400 กรัม
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• ไข่ไก่ 3-4 ฟอง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 170-180 มล.;
• เกลือครึ่งช้อนชา
• อบเชย 1 ช้อนชา
• สองสามช้อนชาน้ำตาลผง

มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมขนมฟักทองหอมมันจะไม่ใช้เวลามาก แม้แต่ผู้เริ่มต้นในการทำอาหารก็สามารถรับมือได้

ขั้นตอนดังต่อไปนี้:

1. ปอกเปลือกและสับฟักทองบดในเครื่องปั่น
2. ในมันฝรั่งบดที่เกิดขึ้นตีไข่ใส่เกลือและน้ำตาล
3. จากนั้นก็ค่อยแนะนำแป้งอบเชยผงฟูเทน้ำมัน
4. ใส่แป้งสำเร็จรูปลงในแบบฟอร์มเติมครึ่งมากกว่าเล็กน้อย
5. อบที่ 180 องศา 20 นาที

ด้วยการเติมชีสกระท่อม

คอทเทจชีสและมัฟฟินฟักทองจะเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่างยามบ่ายที่สมบูรณ์แบบอร่อยและดีต่อสุขภาพ การผสมผสานของคอทเทจชีสกับฟักทองเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนโดยเฉพาะมัฟฟินสำหรับเด็ก ควรรับประทานนมเปรี้ยวธรรมดาไม่หวานไขมันปานกลางจะต้อง 400 กรัม

ยังคงต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ไข่ 2 ชิ้น;
• ฟักทองสุก 200 กรัม;
• semolina 100 กรัม
• ช้อนชาลูกจันทน์เทศและอบเชย
• 50 กรัมน้ำตาล
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาลผงบางชนิด

การเตรียมของหวานเป็นเวลานานกว่าสูตรตำรับดั้งเดิมเล็กน้อย แต่ไม่มีอะไรซับซ้อน:

1. ฟักทองจะต้องมีการตัดและปล่อยในกระทะสำหรับอ่อน
2. บดชิ้นต้มด้วยส้อมเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด
3. บดชีสกระท่อมในชามแยกต่างหากจากนั้นตีไข่ลงไป
4. เพิ่มน้ำตาลและเกลือกับมวลที่เกิด
5. ทั้งฝูง, นมเปรี้ยวและผัก, รวม, ผสม, เพิ่ม semolina
6. กรอกแบบฟอร์มด้วยการทดสอบเสร็จสิ้น (ไม่สมบูรณ์)
7. อบที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที

อบ kefir ง่าย ๆ

มัฟฟินถือบวชจะเป็นนอกจากนี้ที่ดีในเมนูประจำวันจะโปรดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

พวกเขาเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่มีให้ทุกคน ได้แก่ :

• ฟักทอง 300 กรัม
• kefir ไขมันต่ำ 115 กรัม;
• แป้งร่อน 1 เกรด 330 กรัม
• ไข่ไก่ 3-4 ฟอง;
• น้ำมันพืช 100-120 มล.;
• เกลือกลีบหนึ่งช้อนชาไตรมาสละ
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• โซดา, ขิงบด, ลูกจันทน์เทศ - ครึ่งช้อนชา;
• อบเชยสับ 1 ช้อน;
• น้ำตาลทรายละเอียด 250 กรัม

แยกกันวัดน้ำตาล 0.6 กิโลกรัมและน้ำปริมาณเท่ากันสำหรับน้ำเชื่อม ยังใช้วานิลลา, อบเชย, น้ำเชื่อมผลไม้หรือเหล้ารัม - เพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

1. สควอชฟักทองในกระทะแล้วสับ
2. ผสม kefir กับโซดา
3. เท kefir ในมันฝรั่งบดใส่น้ำมันเกลือและน้ำตาลที่นั่น
4. กวนมวลอย่างต่อเนื่อง, ขับไข่เข้าไป
5. แนะนำแป้งเครื่องเทศผงฟู
6. กรอกแบบฟอร์มด้วยแป้ง
7. นำเข้าอบ 20 นาทีที่อุณหภูมิมาตรฐาน
8. ในขณะที่มัฟฟิน kefir ถูกอบน้ำและน้ำตาลจะถูกทำให้ร้อนในกระทะนำไปต้มให้สุกประมาณ 5 นาที
9. เพิ่มเครื่องปรุง (เครื่องเทศหรือน้ำเชื่อมผลไม้หรือเหล้ารัม)
10. น้ำเชื่อมถูกเทลงบนขนมอบสำเร็จรูป

ฟักทองมัฟฟินจาก Julia Vysotskaya

สูตรอาหารจาก Julia Vysotskaya ประสบความสำเร็จอยู่เสมอ ในบรรดาขนมอบต่าง ๆ คุณสามารถค้นหาสูตรด้วยฟักทอง

ใช้รายการผลิตภัณฑ์ที่ยาวขึ้น แต่มีทั้งหมด:

• ฟักทอง 400-450 กรัม
• 3-4 ไข่
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• แป้งร่อน 300 กรัม
• ปอกเปลือกวอลนัทสับ (วอลนัท แต่คุณสามารถใช้อีก) 150 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• ผงฟูและครีมเปรี้ยว 2 ช้อนชาต่อคน
• น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันอื่น ๆ 170 มล.;
• มะนาว - ประมาณหนึ่งในสาม;
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา, ซินนามอน;
• 2 ช้อนโต๊ะครีม
• น้ำตาลไอซิ่งสำหรับครีมเพื่อลิ้มรส

คัพเค้กจัดทำขึ้นในสองขั้นตอน

อ่านเพิ่มเติม:คัพเค้ก - สูตรง่าย ๆ ในแม่พิมพ์

ในวันแรกมัฟฟินเองทำ:

1. ผักปอกเปลือกหั่นและบดด้วยเครื่องปั่น
2. ไข่จะถูกขับเข้าไปในมวลน้ำตาลและเกลือจะถูกเทลง
3. นำเสนอผงฟูและแป้งถั่วอบเชยน้ำมัน
4. นวดแป้ง
5. รูปแบบจะถูกทาน้ำมันแต่ละ 3/4 เต็มไปด้วยแป้ง
6. นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 180 ° C
7. การอบเย็นประมาณ 10 นาทีแล้วราดด้วยครีม

ในขณะเดียวกันก็กำลังเตรียมการอบทำครีม:

1. ถูมะนาวหรือสับในเครื่องปั่น
2. เติมน้ำมะนาวครีมเปรี้ยวและน้ำตาลไอซิ่ง
3. ทั้งหมดมีการผสม
4. คัพเค้กเทลงในครีมที่ทำเสร็จแล้ว

ตัวเลือกนี้คล้ายกับมัฟฟินจากเจมี่โอลิเวอร์ แต่เชฟครีมชาวอเมริกันใช้ความเอร็ดอร่อยกับเคลเมนไทน์ (ส้มก็เหมาะเช่นกัน)

อ่านเพิ่มเติม:สูตรมัฟฟินคลาสสิก

ไมโครเวฟมัฟฟินฟักทอง

การอบใน 5 นาที - หลายคนชอบมันและคัพเค้กในไมโครเวฟก็เป็นที่นิยมในทุกวันนี้รวมถึงฟักทอง

ในการเตรียมของหวานที่รวดเร็ว แต่อร่อยคุณต้องทำ:

• ฟักทอง 250 กรัม
• น้ำตาลและแป้ง - ครึ่งแก้ว;
• เนย 50 กรัม
• ช้อนชาผงฟู
• 1 ไข่
• อบเชย 0.5 ช้อนชา;
• หยิบถั่วสับหรือผลไม้แห้งจำนวนหนึ่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

1. ฟักทองถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และต้ม
2. ผักต้มบดในมันฝรั่งบด
3. พวกเขาตีไข่ใส่เนยน้ำตาลผสม
4. ในภาชนะที่แยกต่างหากผงฟูเกลือแป้งและอบเชยจะผสมกัน
5. เทส่วนผสมในมันฝรั่งบดคลุกแป้ง
6. เพิ่มถั่วหรือลูกเกด
7. แป้งเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
8. นำเข้าอบ 5 นาที (ด้วยพลังไมโครเวฟ 900 วัตต์)
9. มัฟฟินที่พร้อมจะเย็นตัวในรูปทรงแล้วจึงเกลี่ยบนจาน

จากผักในฤดูใบไม้ร่วงจริงมันง่ายมากที่จะเตรียมของหวานแสนอร่อยที่จะทำให้ครอบครัวมีความสุขมีตัวเลือกมากมายให้เลือกตัวเลือกที่จะเป็นตามรสนิยมของคุณ - พวกเขาล้วนน่ารับประทานและมีประโยชน์