ฟักทองเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับการทำอาหารหลากหลาย มันถูกตุ๋นด้วยน้ำตาลที่ใช้ในการทำซีเรียล, ทอดกับผลไม้, เห็ดหรือเนื้อสัตว์ ตัวเลือกที่ง่ายและมีประสิทธิภาพที่สุดคือฟักทองหอมอบในเตาอบโดยรวม เธอต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างแน่นอน!
เนื้อหาวัสดุ:
ฟักทองอบทั้งผลไม้แห้งและข้าว
ผักยัดไส้ด้วยข้าวหวานและผลไม้แห้งสามารถเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว
ในระหว่างการอบผลิตภัณฑ์ที่เก็บรักษาวิตามินที่มีค่าส่วนใหญ่ดังนั้นฟักทองที่ปรุงในเตาอบจะกลายเป็นแสงมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ
เพื่อให้การรักษาอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณควรเลือกผลไม้สุกที่มีขนาดเล็กสีส้มสดใสที่มีเปลือกหนาและเรียบเนียนโดยไม่มีความเสียหาย
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ฟักทองสุก - 4.8 กก.;
- ครีมหนา (35%) –35 มล.;
- น้ำตาลทราย - 40 กรัม
- ลูกพรุน - 120 กรัม
- แอปริคอตแห้ง - 90 กรัม
- ลูกเกด - 100 กรัม
- เนย (82%) - 40 กรัม
- ข้าวเหนียว - 130 กรัม
การทำอาหาร:
- ล้างผักและตัดด้านบนอย่างระมัดระวัง จากนั้นนำเยื่อกระดาษออกด้วยเมล็ดพืชและมีดเพื่อทำให้ผิวด้านในเรียบเพื่อให้ผนังฟักทองหนา 2.5 ซม.
- ล้างข้าวให้ดีจากนั้นเติมในกระทะด้วยน้ำเย็นและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง โอนซีเรียลร้อนลงในกระชอนและระบายของเหลวทั้งหมด
- ล้างผลไม้แห้งด้วยน้ำไหลเพิ่มน้ำเดือดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นออกไปและแห้ง
- โอนข้าวเย็นลงในชามลึกเพิ่มน้ำตาลและผลไม้แห้ง จากนั้นเทครีมเพิ่มเนยละลายและผสม
- วางไส้ที่เสร็จแล้วลงในช่องฟักทองแล้วปิดด้วยด้านบนแล้วนำไปวางในเตาอบที่ความร้อนถึง 160 องศานาน 1.5 ชั่วโมง
รักษาความร้อนให้เย็นลงเล็กน้อยจากนั้นถ่ายโอนไปยังถาดที่สวยงามและวางบนโต๊ะ คุณสามารถเสนอน้ำผึ้งเหลวและเครื่องดื่มแก้วโปรด
วิธีการปรุงอาหารด้วยลูกเดือย
สูตรที่น่าสนใจนี้จะดึงดูดผู้สนับสนุนโภชนาการที่เหมาะสมทุกคน โจ๊กลูกเดือยในฟักทองได้รับกลิ่นหอมทั้งหมดของมันอุดมไปด้วยวิตามินนึ่งและรับรสชาติที่น่าอัศจรรย์เพียง
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ฟักทอง - 3.5 กก.
- ลูกเดือย - 200 กรัม
- แครอทขนาดเล็กสองอัน
- นม (2.5%) - 100 มล.;
- น้ำตาลทรายแดงเพื่อรสชาติของคุณ
การทำอาหาร:
- ล้างผลไม้ตัดส่วนบนออกอย่างระมัดระวังและเอาเนื้อทั้งหมดออก จากนั้นตัดผนังฟักทองจากภายในสู่ความหนา 2 ซม.
- ปอกเปลือกแครอทและบดบนเครื่องขูดที่มีรูขนาดใหญ่
- ล้างลูกเดือยใต้ก๊อกน้ำและวางไว้ในฟักทอง จากนั้นเทนมใส่แครอทขูดเกลือและน้ำตาล
- หลังจากนั้นให้ปิดผักด้วยมงกุฎที่ตัดแล้วส่งไปยังเตาอบ
- ทำอาหารที่ 175 องศาประมาณห้าสิบนาที Https: //www.youtube.com/watch? V = n90QzNBGOOE
มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าฟักทองควรจะเต็มไปด้วยการกรอกถึงครึ่งหรือมากกว่าเล็กน้อยเนื่องจากในระหว่างการเตรียมธัญพืชจะเพิ่มปริมาณ
นำฟักทองและลูกเดือยออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้ตั้งครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่โจ๊กลงบนจานเพิ่มชิ้นฟักทองสับและปฏิบัติต่อทุกคนในปัจจุบัน
การปรุงอาหารด้วยบัควีท
ฟักทองหอมนุ่มยัดไส้ด้วยบัควีทโจ๊กเป็นโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารมื้อเย็นเพื่อสุขภาพ คุณสามารถทำทรีทเม้นต์นี้ในห้องครัวของคุณได้อย่างง่ายดายและผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- บัควีท groats - 0.3 กิโลกรัม
- น้ำมันของแข็ง - 55 กรัม
- ฟักทอง - 3.3 กก.
- ครีม (20%) - 0.2 ลิตร
- เกลือแกง - 3 กรัม
- น้ำ - 0.32 ลิตร
การทำอาหาร:
- ล้างผักด้วยน้ำไหลตัดส่วนบนออกแล้วเอาเส้นใยด้านในออกด้วยช้อนขนาดใหญ่
- เรียงบัควีทและล้างออกด้วยน้ำหลาย ๆ ครั้ง
- เทซีเรียลที่เตรียมไว้ลงในฟักทองแล้วเกลือเทครีมเพิ่มน้ำและผสม
- ครอบผักด้วยมงกุฎที่ถูกตัดปิดห่อส่วนบนด้วยฟอยล์แล้ววางบนแผ่นอบและวางในเตาอบ
- อบฟักทองกับบัควีทที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาสองชั่วโมง
ใส่เนยลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วปล่อยให้มันเข้าเตาอบที่อบอุ่นเป็นเวลาสี่สิบนาที ขอแนะนำให้เสิร์ฟโจ๊กที่ร่วนและงดงามด้วยทอดและสลัดผัก
สิ่งนี้น่าสนใจ:จานฟักทอง
ฟักทองหวานอบในเตาอบกับน้ำผึ้ง
ฟักทองปรุงในรูปแบบของหม้อพร้อมไส้ถั่วหวานน้ำผึ้งและแอปเปิ้ลจะชนะใจแม้กระทั่งฟันหวานที่ซับซ้อนที่สุด! จานนี้ดูหรูหรามากและสามารถตกแต่งโต๊ะในวันหยุดได้อย่างเพียงพอ
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- สามฟักทองขนาดเล็ก
- แอปเปิ้ล - 2.8 กก.
- เนยจากครีม - 32 กรัม
- เหน็บแนมอบเชย;
- วอลนัท - 125 กรัม
- น้ำผึ้ง - 100 กรัม
- ลูกเกด - 85 กรัม
- ราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ - 90 กรัมในแต่ละ
การทำอาหาร:
- ล้างผักด้วยน้ำประปาตัดยอดและทำความสะอาดจากเส้นใยภายใน
- ตอนนี้คุณต้องเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำใส่ตะแกรงแล้วอบให้แห้งเล็กน้อย ล้างลูกเกดในน้ำร้อน แตกถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- รวมส่วนผสมทั้งหมดเพิ่มน้ำผึ้งเทอบเชยและผัด
- บรรจุผลไม้สีส้มที่มีส่วนผสมหวานวางเนยไว้บนปกด้วยท็อปส์ซูสับและวางในเตาอบ
- อบผักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 185 องศาแล้วเอาออกและเย็น
ของหวานที่ผิดปกตินั้นพร้อมแนะนำให้วางลงบนโต๊ะอย่างครบถ้วนจากนั้นแบ่งเป็นส่วน ๆ และเชิญชวนให้ทุกคนลอง
ฟักทองอบหวานเข้ากันได้ดีกับนมอุ่นหรือชาร้อน
พร้อมเนื้อเห็ดและมันฝรั่ง
เพื่อสร้างความประหลาดใจให้แขกที่มาร่วมงานเลี้ยงอาหารค่ำคุณสามารถทำทรีทเม้นต์ที่งดงาม - ฟักทองยัดไส้ด้วยเนื้อมันฝรั่งและเห็ด จานดั้งเดิมมีรสชาติที่หลากหลายและมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของเห็ดป่าดังนั้นผู้เข้าร่วมทุกคนในงานเลี้ยงที่บ้านจะชอบแน่นอน
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- เนื้อหมู - 320 กรัม
- หัวหอมใหญ่
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- ครีม (20%) - 0.2 กก.
- ฟักทอง - 1.45 กิโลกรัม
- ปรุงรสสำหรับผักพริกไทยป่นเกลือหยาบ - ตามความชอบของคุณ
- สองกลีบกระเทียม
- ceps - 220 กรัม
การทำอาหาร:
- ล้างและอบแห้งฟักทองด้วยผ้าเช็ดครัว จากนั้นตัดด้านบนและผ่านรูที่ได้รับเอาเนื้อเยื่ออ่อนและเมล็ดทั้งหมด
- ล้างเนื้อหมูให้เข้ากันแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นส่งไปที่กระทะทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลและโอนไปยังชาม
- ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นครึ่งวงล้างเห็ดด้วยน้ำสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นวางอาหารในชามที่เนื้อตุ๋นแล้วทอดจนเหลืองทอง
- หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนใส่ในน้ำเดือดแล้วต้มจนนิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำออกให้หมดแล้วโรยด้วยเครื่องเทศแห้งแล้วคนให้เข้ากัน
- ที่ด้านล่างของฟักทองใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่งต้มใส่เนื้อด้านบนแล้วคลุมด้วยมันฝรั่งชั้นที่สอง จากนั้นกระจายเห็ดตุ๋นอย่างสม่ำเสมอและเทน้ำลงไปที่ระดับของมันฝรั่งชั้นล่าง
- บดกระเทียมด้วยสื่อผสมครีมเปรี้ยวเกลือและราดซอสที่ได้จากการเติมฟักทอง
- ปิดผลไม้สีส้มพร้อมฝาปิดวางในเตาอบร้อนและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 องศา
เมื่อผักมีเฉดสีกุหลาบเอาออกจากเตาอบและวางบนจานเสิร์ฟ เสิร์ฟฟักทองอบกับเนื้อเห็ดและมันฝรั่งคุณต้องการความร้อนร่วมกับซอสกระเทียมหรือมายองเนส
ขั้นตอนการทำอาหารด้วยชีส
ผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงอัดแน่นไปด้วยถั่วและชีสมีกลิ่นหอมและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจ การรักษาเช่นนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยก่อนเริ่มวันทำงานหรือวันเรียน
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ชีสแข็ง - 0.5 กิโลกรัม
- ครีม (23%) - 1 ลิตร
- ลูกจันทน์เทศ - 4 กรัม
- ฟักทอง - 1.1 กก.
- น้ำมันธรรมชาติ - 53 กรัม
- น้ำตาลทรายละเอียดละ 4 กรัม
การทำอาหาร:
- ใช้ตัวขูดเปลี่ยนชีสเป็นชิปขนาดเล็ก
- รวมครีมกับลูกจันทน์เทศและคน
- ล้างฟักทองตัดมงกุฎของมันออกแล้วเอา "insides" ออก
- ใน "หม้อ" ผักสถานที่ crumbs ชีสเทครีมและเทน้ำตาล จากนั้นใส่เนยใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน
- ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยการตัดส่วนบนและส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 70 นาที
ก่อนเสิร์ฟขอแนะนำให้ฟักทองเย็นตัวลงเพื่อให้ชีสแข็งตัวดีจากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนโต๊ะ
คุณสามารถใช้มันร่วมกับอาหารจานโปรดหรือเป็นอาหารจานแยก
ฟักทองอบในเตาอบทั้งหมดจาก Julia Vysotskaya
สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำฟักทองนี้ถูกแบ่งปันโดย Julia Vysotskaya ในหนึ่งในโปรแกรมการทำอาหารของเธอ ส่วนผสมที่ประกอบกันเป็นจานนั้นประสบความสำเร็จในการผสมเข้าด้วยกันทำให้รสชาติของมันงดงามอย่างแท้จริง
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- ฟักทอง - 1.8 กก.
- หัวหอม - หัว;
- ถั่ว - 60 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 2 ขน
- แชมเปญ - 0.6 กก.;
- โหระพา (สด) - พวง;
- กานพลูของกระเทียม
- น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
- เนย - สูงสุด 25 กรัม
- พริกไทยดำเกลือทะเล - ตามความชอบของคุณ
การทำอาหาร:
- ล้างฟักทองตัด "หมวก" และตัดแต่งเล็กน้อยที่ฐานเพื่อให้มีเสถียรภาพมากขึ้น จากนั้นนำเมล็ดพืชที่มีเยื่อกระดาษออกมาแล้วใส่ "หม้อ" ที่ได้ในเตาที่อุ่นถึง 185 องศาเป็นเวลายี่สิบนาที
- สับกระเทียมรวมกับน้ำมันมะกอกเกลือเล็กน้อยและใส่ที่ด้านล่างของผลไม้อบ
- ปอกเปลือกล้างและหั่นเห็ดเป็นชิ้นใหญ่ จากนั้นวางไว้ในกระทะใส่หัวหอมสับและทอดในเนยจนความชื้นระเหยหมด
- เห็ดเกลือทอดโรยด้วยพริกไทยเพิ่มหัวหอมสับและเคี่ยวต่อไปอีกเจ็ดนาที
- บดถั่วกับปูนและรวมกับเห็ด จากนั้นก็สับโหระพาอย่างประณีตเติมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และผสม
- เติมฟักทองด้วยไส้ที่เตรียมไว้ปิดด้านบนและวางบนแผ่นอบ
- นำเข้าอบผักประมาณห้าสิบนาทีจนนิ่ม
- ฟักทองสีดอกกุหลาบและมีกลิ่นหอมพร้อมไส้ที่ประณีตพร้อมแล้ว ขอแนะนำให้วางบนโต๊ะอย่างครบถ้วนเพื่อให้แขกสามารถชื่นชมความงามของการรักษาที่ยอดเยี่ยม
ยัดไส้ด้วยสตูว์ผัก
ผู้หญิงทุกคนที่ดูรูปฟักทองของพวกเขาจะได้รับการชื่นชมเช่นกัน ผลไม้สีส้มอบกับผักมีความสดใสชุ่มฉ่ำมีลักษณะปากที่น่ารับประทานและมีแคลอรี่น้อยมาก
ส่วนประกอบที่จำเป็น:
- มะเขือเทศ - 0.4 กก.
- มันฝรั่ง - 0.35 กิโลกรัม
- ฟักทองขนาดเล็ก - 1.2 กก.
- หัวหอม;
- พริกหยวกสองตัว (เขียวและเหลือง);
- กระเทียมสามกลีบ
- เนยจากครีม - 30 กรัม
- กระป๋องถั่วกระป๋องสีขาว;
- ผักชีฝรั่ง - พวง;
- ข้าวโพดหวาน - 1 กระป๋อง
- เกลือ, ผักชี, โรสแมรี่, โหระพา - ตามความจำเป็น
การทำอาหาร:
- ทำความสะอาดและทำความสะอาดฟักทองอย่างละเอียดด้วยเนยด้านใน
- วางผักบนแผ่นอบคลุมด้วยที่ตัดก่อนหน้านี้และใส่ในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- หลังจากนั้นก็ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลม
- เทมะเขือเทศลงไปในน้ำเดือดจากนั้นเทน้ำน้ำแข็งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
- ลบเปลือกออกจากหัวหอมและสับด้วยแหวน ผ่านกระเทียมผ่านสื่อ พริกจากธัญพืชและตัดเป็นเส้นบาง ๆ
- ล้างผักด้วยน้ำสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ใส่หัวหอมสับลงไปในหม้อและนำไปผัดในน้ำมันพืช จากนั้นเพิ่มมันฝรั่ง, เกลือ, แนะนำเครื่องเทศและเคี่ยวจนครึ่งพร้อม
- รับฟักทองอบเติมด้วยมันฝรั่งทอดและผักสับ จากนั้นใส่ข้าวโพดและถั่วกระป๋องปิดด้วยผักชีลาวสับใส่เกลือปรุงรสด้วยเครื่องปรุงและผสม
- ใส่ฟักทองยัดไว้ในเตาอบคลุมด้วยมงกุฎและปรุงอาหารสำหรับสี่สิบห้านาทีที่ 175 องศา
ตัดผักที่สุกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ และจัดเรียงบนจานพร้อมกับผักอบ แนะนำให้รับประทานอาหารสดร่วมกับไก่ทอดหรือสตูว์ ทานเล่น!
