ฟักทองในเตาอบช่วยให้สามารถเก็บรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในผักในขณะที่ให้กลิ่นพิเศษ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำ "ยักษ์สีส้ม" ซึ่งคุณสามารถเลือกสูตรที่จะไม่เพียง แต่ดึงดูดพ่อครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกทุกคนในครอบครัวด้วย
เนื้อหาวัสดุ:
ฟักทองในเตาอบอบด้วยน้ำผึ้ง
ฟักทองอบในเตาอบกับน้ำผึ้งเป็นอาหารลดน้ำหนักที่สามารถเปลี่ยนเป็นเมนูแบบลีนได้
ในการดำเนินการสูตรอาหารที่ตรงไปตรงมาคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:
- ฟักทอง - 500 กรัม
- น้ำผึ้ง - 40 มล.
- น้ำมัน (ย่อย) - 20 มล.
เพื่อลิ้มรสผักเพื่อสุขภาพในรูปแบบนี้:
- ฟักทองปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
- ในภาชนะที่แยกต่างหากน้ำผึ้งและน้ำมันที่ละลายจะถูกผสม
- ชิ้นส่วนของผักจะจุ่มลงในของเหลวหวานและวางบนแผ่นอบที่มีแผ่นรองด้วยแผ่นหนัง
- การอบจะดำเนินการในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที
เนื้อฟักทองอบ - สูตรดั้งเดิม
จานที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อการเตรียมที่เป็นไปได้แม้สำหรับแม่บ้านที่อายุน้อยและไม่มีประสบการณ์
ในการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการโดยใช้ผักเพื่อสุขภาพคุณจะต้อง:
- ฟักทอง - 1 ชิ้น;
- เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) - 50 กรัมต่อใบ
- หัวหอม - 150 กรัม
- น้ำมัน (ฝัก) - สำหรับการทอด;
- เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
กระบวนการสร้างชิ้นเอกการทำอาหารมีดังนี้:
- ล้างผักและเตรียมไว้: ก้านถูกตัดออกและเมล็ดจะถูกลบออก
- เนื้อวัวที่ผ่านการล้างอย่างระมัดระวังหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่เค็มปรุงรสและทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอม
- สีเขียวจะถูกบดและผสมกับมวลเนื้อ
- ผักจะถูกยัดและส่งไปยังเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงถึง 180 ° C สำหรับการอบ
เคล็ดลับ! ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามารถแทนที่เนื้อวัวด้วยเนื้อสัตว์ประเภทอื่นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติ
วิธีการอบด้วยน้ำตาลหวาน
สูตรสำหรับการสร้างจานจากผักกับน้ำตาลเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ไม่มีวิธีการทำอาหารที่อร่อยน้อยลง
ในการดำเนินการคุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ฟักทอง - 800 กรัม
- น้ำตาล - 50 กรัม
- น้ำต้ม - 120 มล.;
- น้ำมันพลัม - 50 กรัม
วิธีการปรุงอาหารมีดังนี้:
- เมล็ดจะถูกลบออกจากผักที่ปอกเปลือก
- ฟักทองถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่พอสมควรซึ่งวางไว้ในแม่พิมพ์และเต็มไปด้วยน้ำ
- ผักแต่ละชิ้นที่มีเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาล
ที่สำคัญ! ปริมาณน้ำถูกควบคุมด้วยวิธีนี้: ชั้นของของเหลวควรครอบคลุมด้านล่างของจานได้สูงสุด 5 มม.
หม้อตุ๋นฟักทองกับชีสกระท่อม
จานหอมที่ให้ความแข็งแกร่งและพลังงานตลอดทั้งวันจะดึงดูดแม้แต่คนรักผักสีส้มที่ยิ่งใหญ่ที่สุด
ในการอบฟักทองตามสูตรนี้คุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ฟักทอง - 500 กรัม
- ชีสกระท่อม - 400 กรัม
- semolina - 75 กรัม
- นม - 200 มล.
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 120 กรัม
- ครีม - 50 กรัม
- น้ำมันพลัม - 100 กรัม
- วานิลลินและเกลือ - ที่ปลายมีด
สำหรับการเตรียมอาหารจำพวกฟักทอง
- นมซึ่งเซโมลินาแช่อยู่ครึ่งชั่วโมงอุ่นด้วยอุณหภูมิห้อง
- ผักที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 1 ซม. แล้วเติมน้ำจนครอบคลุม
- หลังจากต้มฟักทองจะถูกเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 25 นาที
- มันฝรั่งบดที่เตรียมจากผักสำเร็จรูป
- ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ไข่บดกับน้ำตาลและเนยละลาย
- ในชามที่แยกต่างหากส่วนประกอบทั้งหมดที่เตรียมไว้จะถูกผสมหลังจากนั้นควรได้รับแป้งที่สม่ำเสมอสม่ำเสมอซึ่งคล้ายกับครีมที่มีความหนาแน่น
- จานอบที่เต็มไปด้วยแป้งและส่งไปยังเตาอบที่อบอุ่นถึง 180 ° C ซึ่งหม้อปรุงอาหารจะปรุงสุกประมาณ 45 นาที
เคล็ดลับ! หากมวลหม้อตุ๋นหนาเกินไปก็ควรเจือจางด้วยนม
หั่นบาง ๆ กับเบคอน
อาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมซึ่งต้องขอบคุณฟักทองอบมีกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยจะให้อารมณ์เชิงบวกกับทุกคนที่อยู่ในโต๊ะ
ในการเลี้ยงสมาชิกครอบครัวด้วยอาหารจานดั้งเดิมคุณจะต้อง:
- ฟักทอง - 350 กรัม
- เบคอน - 3 ชิ้น;
- ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.;
- กระเทียม - 3 กลีบ
- น้ำมัน (มะกอก) - 20 มล.;
- โรสแมรี่, พริกไทย, เกลือ, adjika - เพื่อลิ้มรส
เมื่อทำอาหารคุณต้องทำตามอัลกอริทึมนี้
- ฟักทองที่ปอกเปลือกและปลอดจากเมล็ดจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นเทราดด้วยซอส
- กระเทียมสับบดในครกกับเครื่องเทศเกลือ
- หลังจากที่ซอสผักชิ้นจะถูกเคลือบด้วย adjika ทุกด้าน
- ฟักทองวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
- ถัดไปคือมวลกระเทียมและเบคอนสับ
- จานอบที่ 180 ° C ประมาณ 15-20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นและประเภทของผัก
ในกระดาษฟอยล์กับเนย
อีกตัวเลือกที่ง่ายสำหรับการทำฟักทองหวานและฉ่ำสำหรับการดำเนินการที่คุณจะต้อง:
- ฟักทอง - 500 กรัม
- น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 50 กรัม
- น้ำมันพลัม - 50 กรัม
เมื่อปรุงอาหาร:
- ฟักทองที่ปอกเปลือกจะถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
- แต่ละชิ้นโรยด้วยน้ำตาลหรือโรยด้วยน้ำผึ้งและปรุงแต่งด้วยน้ำมัน
- ก่อนที่จะส่งไปยังเตาอบฟอยล์ปิดตัวลงซึ่งจะทำให้จานชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
- ผักอบที่อุณหภูมิ 200 ° C ประมาณ 40 นาที
ฟักทองอบกับเฟต้าชีส
ฟักทองอบกับ feta สามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ
สูตรการทำอาหารที่โดดเด่นด้วยความง่ายของการดำเนินการและความสามารถในการเพลิดเพลินกับกลิ่นรสเผ็ดของผักฤดูใบไม้ร่วงสามารถนำมาใช้จากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ฟักทอง - 1 กก.
- ผลไม้รสเปรี้ยว (มะนาวและส้ม) - 50 กรัมต่อชิ้น;
- น้ำผึ้ง - 50 กรัม
- น้ำมัน (ย่อย) - 100 มล.;
- เฟต้าชีส - 200 กรัม
- โหระพาพริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
ฟักทองถูกจัดทำขึ้นตามรูปแบบนี้:
- ผักที่ปอกเปลือกจะถูกปลดปล่อยจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- น้ำผลไม้สำหรับหมักนั้นบีบจากผลไม้หลังจากนั้นผสมกับน้ำมันน้ำผึ้งและพริกไทยป่นเล็กน้อย
- ในชามที่แยกต่างหากฟักทองจะโรยด้วยโหระพาราดด้วยน้ำดองครึ่งลูกแล้วผสมในชามอบ
- ภาชนะไปที่เตาอบซึ่งจานถูกอบเป็นเวลา 30 นาทีในระหว่างที่ชิ้นส่วนจะถูกผสมครั้งเดียว
- หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไปขนาดก้อนชีส 1x1 ซม. จะถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบหลัก
- หลังจากผ่านไป 10 นาทีอาหารก็พร้อมกิน
ด้วยแอปเปิ้ล
จานที่อุดมไปด้วยวิตามินซึ่งเป็นที่รักของครอบครัวขนาดเล็กสามารถลิ้มรสได้จากชุดผลไม้และผลไม้หลากหลายชนิด
ในกรณีนี้ฟักทองหวานยัดไส้ในเตาอบเตรียมจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:
- ฟักทอง - 1 ชิ้น;
- แอปเปิ้ล - 250 กรัม
- ผลเบอร์รี่ - 100 กรัม
- น้ำตาล - 120 กรัม
- อบเชย - 2 กรัม
- น้ำมันพลัม - 20 กรัม
วิธีการทำอาหารค่อนข้างง่าย:
- ผักถูกตัดส่วนบนเพื่อให้ได้หม้อที่มีฝาปิด
- แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- จากชิ้นแอปเปิ้ล, เบอร์รี่, อบเชยและน้ำตาล, ไส้เตรียมไว้
- ฟักทองถูกอัดแน่นไปด้วยมวลหวานและวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
- ผักอบในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 90 นาทีจนสุก - ความนุ่มของผัก
การปรุงอาหารทั้งหมด
จานแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมที่สามารถเตรียมได้จากส่วนผสมต่อไปนี้:
- ฟักทอง - 1.3 กก.
- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- หัวหอม - 200 กรัม
- เห็ด - 200 กรัม
- มันฝรั่ง - 300 กรัม
- ครีม - 200 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ
- น้ำมัน (ย่อย) - 40 มล.;
- พริกไทย, เกลือ, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
เมื่อเตรียมอาหารจานพิเศษที่รวมอาหารจานที่สองและอาหารข้างเคียงแนะนำให้ทำตามลำดับ:
- ที่ฟักทองล้างส่วนบนจะถูกตัดออก
- ผักเป็นอิสระจากเมล็ด
- ไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนเหลืองทอง
- ในน้ำมันเดียวกันวงแหวนครึ่งหัวหอมและจานเห็ดจะผ่าน
- ต้มมันฝรั่งก้อนหนึ่งจนกระทั่งครึ่งพร้อมในน้ำเค็ม
- ฟักทองเต็มไปด้วยเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง½เนื้อสัตว์½มันฝรั่งหัวหอมและมวลเห็ด
- ข้างในผักมีการเติมน้ำ 75 มล. และซอสครีมเปรี้ยวพร้อมเกลือและกระเทียม
- ฟักทองถูกส่งไปยังเตาอบเพื่ออบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
ดังนั้นสูตรอาหารจำนวนมากทำให้เป็นไปได้ที่จะปรุงจากฟักทองไม่เพียง แต่ของหวานที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีหลักสูตรที่สองที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ