ฟักทองในเตาอบช่วยให้สามารถเก็บรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในผักในขณะที่ให้กลิ่นพิเศษ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำ "ยักษ์สีส้ม" ซึ่งคุณสามารถเลือกสูตรที่จะไม่เพียง แต่ดึงดูดพ่อครัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสมาชิกทุกคนในครอบครัวด้วย

ฟักทองในเตาอบอบด้วยน้ำผึ้ง

ฟักทองอบในเตาอบกับน้ำผึ้งเป็นอาหารลดน้ำหนักที่สามารถเปลี่ยนเป็นเมนูแบบลีนได้

ในการดำเนินการสูตรอาหารที่ตรงไปตรงมาคุณต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ:

  • ฟักทอง - 500 กรัม
  • น้ำผึ้ง - 40 มล.
  • น้ำมัน (ย่อย) - 20 มล.

เพื่อลิ้มรสผักเพื่อสุขภาพในรูปแบบนี้:

  1. ฟักทองปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
  2. ในภาชนะที่แยกต่างหากน้ำผึ้งและน้ำมันที่ละลายจะถูกผสม
  3. ชิ้นส่วนของผักจะจุ่มลงในของเหลวหวานและวางบนแผ่นอบที่มีแผ่นรองด้วยแผ่นหนัง
  4. การอบจะดำเนินการในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที

เนื้อฟักทองอบ - สูตรดั้งเดิม

จานที่ผิดปกติและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อการเตรียมที่เป็นไปได้แม้สำหรับแม่บ้านที่อายุน้อยและไม่มีประสบการณ์

ในการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการโดยใช้ผักเพื่อสุขภาพคุณจะต้อง:

  • ฟักทอง - 1 ชิ้น;
  • เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม
  • ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) - 50 กรัมต่อใบ
  • หัวหอม - 150 กรัม
  • น้ำมัน (ฝัก) - สำหรับการทอด;
  • เกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการสร้างชิ้นเอกการทำอาหารมีดังนี้:

  1. ล้างผักและเตรียมไว้: ก้านถูกตัดออกและเมล็ดจะถูกลบออก
  2. เนื้อวัวที่ผ่านการล้างอย่างระมัดระวังหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่เค็มปรุงรสและทอดในกระทะพร้อมกับหัวหอม
  3. สีเขียวจะถูกบดและผสมกับมวลเนื้อ
  4. ผักจะถูกยัดและส่งไปยังเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงถึง 180 ° C สำหรับการอบ

เคล็ดลับ! ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามารถแทนที่เนื้อวัวด้วยเนื้อสัตว์ประเภทอื่นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติ

วิธีการอบด้วยน้ำตาลหวาน

สูตรสำหรับการสร้างจานจากผักกับน้ำตาลเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ไม่มีวิธีการทำอาหารที่อร่อยน้อยลง

ในการดำเนินการคุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • ฟักทอง - 800 กรัม
  • น้ำตาล - 50 กรัม
  • น้ำต้ม - 120 มล.;
  • น้ำมันพลัม - 50 กรัม

วิธีการปรุงอาหารมีดังนี้:

  1. เมล็ดจะถูกลบออกจากผักที่ปอกเปลือก
  2. ฟักทองถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่พอสมควรซึ่งวางไว้ในแม่พิมพ์และเต็มไปด้วยน้ำ
  3. ผักแต่ละชิ้นที่มีเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาล

ที่สำคัญ! ปริมาณน้ำถูกควบคุมด้วยวิธีนี้: ชั้นของของเหลวควรครอบคลุมด้านล่างของจานได้สูงสุด 5 มม.

หม้อตุ๋นฟักทองกับชีสกระท่อม

จานหอมที่ให้ความแข็งแกร่งและพลังงานตลอดทั้งวันจะดึงดูดแม้แต่คนรักผักสีส้มที่ยิ่งใหญ่ที่สุด

ในการอบฟักทองตามสูตรนี้คุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • ฟักทอง - 500 กรัม
  • ชีสกระท่อม - 400 กรัม
  • semolina - 75 กรัม
  • นม - 200 มล.
  • ไข่ - 3 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 120 กรัม
  • ครีม - 50 กรัม
  • น้ำมันพลัม - 100 กรัม
  • วานิลลินและเกลือ - ที่ปลายมีด

สำหรับการเตรียมอาหารจำพวกฟักทอง

  1. นมซึ่งเซโมลินาแช่อยู่ครึ่งชั่วโมงอุ่นด้วยอุณหภูมิห้อง
  2. ผักที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 1 ซม. แล้วเติมน้ำจนครอบคลุม
  3. หลังจากต้มฟักทองจะถูกเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 25 นาที
  4. มันฝรั่งบดที่เตรียมจากผักสำเร็จรูป
  5. ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
  6. ไข่บดกับน้ำตาลและเนยละลาย
  7. ในชามที่แยกต่างหากส่วนประกอบทั้งหมดที่เตรียมไว้จะถูกผสมหลังจากนั้นควรได้รับแป้งที่สม่ำเสมอสม่ำเสมอซึ่งคล้ายกับครีมที่มีความหนาแน่น
  8. จานอบที่เต็มไปด้วยแป้งและส่งไปยังเตาอบที่อบอุ่นถึง 180 ° C ซึ่งหม้อปรุงอาหารจะปรุงสุกประมาณ 45 นาที

เคล็ดลับ! หากมวลหม้อตุ๋นหนาเกินไปก็ควรเจือจางด้วยนม

หั่นบาง ๆ กับเบคอน

อาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมซึ่งต้องขอบคุณฟักทองอบมีกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วยจะให้อารมณ์เชิงบวกกับทุกคนที่อยู่ในโต๊ะ

ในการเลี้ยงสมาชิกครอบครัวด้วยอาหารจานดั้งเดิมคุณจะต้อง:

  • ฟักทอง - 350 กรัม
  • เบคอน - 3 ชิ้น;
  • ซอสถั่วเหลือง - 30 มล.;
  • กระเทียม - 3 กลีบ
  • น้ำมัน (มะกอก) - 20 มล.;
  • โรสแมรี่, พริกไทย, เกลือ, adjika - เพื่อลิ้มรส

เมื่อทำอาหารคุณต้องทำตามอัลกอริทึมนี้

  1. ฟักทองที่ปอกเปลือกและปลอดจากเมล็ดจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นเทราดด้วยซอส
  2. กระเทียมสับบดในครกกับเครื่องเทศเกลือ
  3. หลังจากที่ซอสผักชิ้นจะถูกเคลือบด้วย adjika ทุกด้าน
  4. ฟักทองวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
  5. ถัดไปคือมวลกระเทียมและเบคอนสับ
  6. จานอบที่ 180 ° C ประมาณ 15-20 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นและประเภทของผัก

ในกระดาษฟอยล์กับเนย

อีกตัวเลือกที่ง่ายสำหรับการทำฟักทองหวานและฉ่ำสำหรับการดำเนินการที่คุณจะต้อง:

  • ฟักทอง - 500 กรัม
  • น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง - 50 กรัม
  • น้ำมันพลัม - 50 กรัม

เมื่อปรุงอาหาร:

  1. ฟักทองที่ปอกเปลือกจะถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ซึ่งวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
  2. แต่ละชิ้นโรยด้วยน้ำตาลหรือโรยด้วยน้ำผึ้งและปรุงแต่งด้วยน้ำมัน
  3. ก่อนที่จะส่งไปยังเตาอบฟอยล์ปิดตัวลงซึ่งจะทำให้จานชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
  4. ผักอบที่อุณหภูมิ 200 ° C ประมาณ 40 นาที

ฟักทองอบกับเฟต้าชีส

ฟักทองอบกับ feta สามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรือเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ

สูตรการทำอาหารที่โดดเด่นด้วยความง่ายของการดำเนินการและความสามารถในการเพลิดเพลินกับกลิ่นรสเผ็ดของผักฤดูใบไม้ร่วงสามารถนำมาใช้จากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

  • ฟักทอง - 1 กก.
  • ผลไม้รสเปรี้ยว (มะนาวและส้ม) - 50 กรัมต่อชิ้น;
  • น้ำผึ้ง - 50 กรัม
  • น้ำมัน (ย่อย) - 100 มล.;
  • เฟต้าชีส - 200 กรัม
  • โหระพาพริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ฟักทองถูกจัดทำขึ้นตามรูปแบบนี้:

  1. ผักที่ปอกเปลือกจะถูกปลดปล่อยจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. น้ำผลไม้สำหรับหมักนั้นบีบจากผลไม้หลังจากนั้นผสมกับน้ำมันน้ำผึ้งและพริกไทยป่นเล็กน้อย
  3. ในชามที่แยกต่างหากฟักทองจะโรยด้วยโหระพาราดด้วยน้ำดองครึ่งลูกแล้วผสมในชามอบ
  4. ภาชนะไปที่เตาอบซึ่งจานถูกอบเป็นเวลา 30 นาทีในระหว่างที่ชิ้นส่วนจะถูกผสมครั้งเดียว
  5. หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไปขนาดก้อนชีส 1x1 ซม. จะถูกเพิ่มเข้าไปในองค์ประกอบหลัก
  6. หลังจากผ่านไป 10 นาทีอาหารก็พร้อมกิน

ด้วยแอปเปิ้ล

จานที่อุดมไปด้วยวิตามินซึ่งเป็นที่รักของครอบครัวขนาดเล็กสามารถลิ้มรสได้จากชุดผลไม้และผลไม้หลากหลายชนิด

ในกรณีนี้ฟักทองหวานยัดไส้ในเตาอบเตรียมจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

  • ฟักทอง - 1 ชิ้น;
  • แอปเปิ้ล - 250 กรัม
  • ผลเบอร์รี่ - 100 กรัม
  • น้ำตาล - 120 กรัม
  • อบเชย - 2 กรัม
  • น้ำมันพลัม - 20 กรัม

วิธีการทำอาหารค่อนข้างง่าย:

  1. ผักถูกตัดส่วนบนเพื่อให้ได้หม้อที่มีฝาปิด
  2. แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  3. จากชิ้นแอปเปิ้ล, เบอร์รี่, อบเชยและน้ำตาล, ไส้เตรียมไว้
  4. ฟักทองถูกอัดแน่นไปด้วยมวลหวานและวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
  5. ผักอบในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 90 นาทีจนสุก - ความนุ่มของผัก

การปรุงอาหารทั้งหมด

จานแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมที่สามารถเตรียมได้จากส่วนผสมต่อไปนี้:

  • ฟักทอง - 1.3 กก.
  • เนื้อไก่ - 300 กรัม
  • หัวหอม - 200 กรัม
  • เห็ด - 200 กรัม
  • มันฝรั่ง - 300 กรัม
  • ครีม - 200 กรัม
  • กระเทียม - 2 กลีบ
  • น้ำมัน (ย่อย) - 40 มล.;
  • พริกไทย, เกลือ, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

เมื่อเตรียมอาหารจานพิเศษที่รวมอาหารจานที่สองและอาหารข้างเคียงแนะนำให้ทำตามลำดับ:

  1. ที่ฟักทองล้างส่วนบนจะถูกตัดออก
  2. ผักเป็นอิสระจากเมล็ด
  3. ไก่หั่นเป็นชิ้นแล้วทอดจนเหลืองทอง
  4. ในน้ำมันเดียวกันวงแหวนครึ่งหัวหอมและจานเห็ดจะผ่าน
  5. ต้มมันฝรั่งก้อนหนึ่งจนกระทั่งครึ่งพร้อมในน้ำเค็ม
  6. ฟักทองเต็มไปด้วยเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง½เนื้อสัตว์½มันฝรั่งหัวหอมและมวลเห็ด
  7. ข้างในผักมีการเติมน้ำ 75 มล. และซอสครีมเปรี้ยวพร้อมเกลือและกระเทียม
  8. ฟักทองถูกส่งไปยังเตาอบเพื่ออบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ดังนั้นสูตรอาหารจำนวนมากทำให้เป็นไปได้ที่จะปรุงจากฟักทองไม่เพียง แต่ของหวานที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีหลักสูตรที่สองที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ