เค้กเต้าหู้ในหม้อหุงช้า - 8 สูตร

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการอบชีสกระท่อมบทความทั้งหมดจะเป็นสวรรค์! โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพวกเขาเป็นเจ้าของที่มีความสุขของผู้ช่วยครัวที่สะดวก - เป็นผู้ใช้หลายคน คุณสามารถจัดเตรียม curd multicooker curd ได้ในเวลาไม่กี่นาทีในหลากหลายวิธี

ชีสเค้กที่ง่ายและอร่อยในหม้อหุงช้า

องค์ประกอบของวงกลมนมเปรี้ยวที่เรียบง่าย:

• สำหรับไส้: 3 ฟอง, 200 กรัมของคอทเทจชีส, ½กอง น้ำตาล
• สำหรับฐาน: มาการีน 250 กรัม, น้ำตาลครึ่งถ้วย, ครึ่งช้อนชา ล. โซดาแป้งหนึ่งแก้ว

เตรียมไส้:

1. เราขับไข่ลงในชามลึกเราส่งชีสกระท่อมและน้ำตาล เราทำงานอย่างละเอียดกับเครื่องผสมที่ความเร็วแรก

ทำอาหารแป้ง:

1. เพื่อให้การทำงานกับเนยเทียมง่ายขึ้นสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้หลายส่วน
2. รวมเนยเทียมน้ำตาลและโซดาไว้ในชามเดียว อย่าลืมเกี่ยวกับแป้ง - เริ่มต้นด้วยการเทผลิตภัณฑ์ที่ต้องการครึ่งหนึ่ง นวดให้ทั่วด้วยมือของคุณ - แป้งควรมีลักษณะเหมือนแป้งเปียกชื้นชุบเนยให้ทั่ว อาจเป็นเหมือนก้อน แต่ควรจะค่อนข้างแห้ง - ในระหว่างการอบมันจะมีเวลาแช่ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของไส้
3. หล่อลื่นก้นภาชนะด้วยน้ำมัน เรานอนครึ่งหนึ่งของแป้งในนั้น
4. กระจายไส้
5. คลุมด้วยส่วนที่เหลือของแป้ง
6. เปิดโหมดการอบและเวลาหนึ่งชั่วโมง

ภาชนะหวดสามารถใช้ในการแยกขนมอบ

เพื่อเป็นโน้ตย่อ ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันไป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับประเภทของแป้งคือตัง คุณต้องมุ่งเน้นไปที่ความมั่นคง - คุณควรได้รับเศษเปียก

สูตรแอปเปิ้ล

พายแอปเปิ้ลสามารถเรียกว่าคลาสสิก เรานำเสนอสูตรขนมหวานหลากหลายประเภทพร้อมคอทเทจชีสพายพร้อมแอปเปิ้ล

พายกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าจัดทำจาก:

• สำหรับการทดสอบ: 5 ไข่, แก้วน้ำตาล, 160 กรัมแป้ง 4 แอปเปิ้ลขนาดเล็ก;
• สำหรับไส้: 350 กรัมชีสกระท่อม, พลัม 50 กรัม น้ำมัน 80 กรัมน้ำตาลวนิลาหนึ่งถุง

เราแบ่งไข่ออกเป็นชามใส่น้ำตาลและทำงานกับเครื่องผสมจนกระทั่งมีมวลเบาเป็นเนื้อเดียวกัน

ร่อนแป้งอย่างระมัดระวังเชื่อมต่อกับมวลด้วยไม้พาย ขอแนะนำให้กลั่นกรองในส่วนเล็ก ๆ

เรารวบรวมเนยและน้ำตาลด้วยมิกเซอร์แนะนำวานิลลินชีสกระท่อมและตีให้เข้ากันอีกครั้ง

เราลบแอปเปิ้ลออกจากเปลือกและแกนตัดเป็นแผ่นบาง ๆ เตรียมแม่พิมพ์และจัดวางชิ้นส่วนบางส่วนในเลเยอร์ เทแป้งครึ่งส่วนออกมาวางเลเยอร์ไส้ปรับระดับปิดด้วยแป้งที่เหลือ ชั้นสุดท้ายคือซากของแอปเปิ้ล โรยด้วยอบเชยหากต้องการ

ปรุงอาหารด้วยโปรแกรม Baking เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ด้วยการเติมกล้วย

พายชีสกระท่อมพร้อมกล้วยในหม้อหุงช้าเป็นของหวานที่ดีต่อสุขภาพที่ต้องเก็บรักษาไว้:

• แป้ง - 1 แก้ว
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 1 หน่วยสำหรับฐานและ 2 หน่วยสำหรับการกรอก;
• วานิลลา;
• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• ท่อระบายน้ำมัน -100 gr;
• กล้วยแข็ง - 3 หน่วย
• น้ำตาล - ครึ่งแก้วสำหรับทำฐานและแก้วสำหรับเติม

โขลกเนยกับน้ำตาลให้เข้ากัน เพิ่มไข่และผสม

เราแนบแป้งผสมกับผงฟูและนวดแป้ง

การบรรจุ: ผสมชีสกระท่อมกับไข่วานิลลาและน้ำตาล ตัดเนื้อกล้วยอย่างระมัดระวังใส่ลงในไส้ที่เชื่อมต่อกับไม้พาย

วางแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วแจกจ่ายด้วยมือตามด้านล่างและด้านข้าง เพื่อแป้งไม่เหนียว, บดขยี้ด้วยแป้ง

อบในโหมดการอบตามปกติ

ด้วยผลเบอร์รี่

พายกับผลเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าจัดทำจาก:

• แป้ง 200 กรัม
• น้ำมัน 100 กรัม
• ไข่
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
• 1 ช้อนชา ผงฟู

บรรจุ:

• 400 กรัมของคอทเทจชีส;
• น้ำตาล 120 กรัม
• 2 ไข่
• เลมอนครึ่งลูก
• คู่ของศิลปะ ล. แป้ง;
• ผลเบอร์รี่ 400 กรัม

นวดแป้งเนยกับน้ำตาล

เพิ่มไข่ออกกำลังด้วยส้อมหรือเครื่องผสม

เราเติมน้ำมะนาวแป้งและโซดา นวดแป้ง โดยความสม่ำเสมอจะหนาปานกลางสะดวกสำหรับการสร้างฐานกับด้านข้าง

ถัดไปคุณต้องเตรียมไส้: บีบน้ำจากมะนาวผสมกับส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนไม่รวมผลเบอร์รี่ ใส่ก้อนนมเปรี้ยวลงในฐานและวางผลเบอร์รี่ที่ด้านบน

อบในโหมด“ การอบ” เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง อนุญาตให้เย็นโดยเปิดฝาแล้วถอดออก

ของหวานออกมาแน่นไส้ไม่แตก

สูตรขนม Shortcrust

ขนม Shortcrust เป็นสิ่งประดิษฐ์ปัจจุบันของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารต้องขอบคุณเวลาในการเตรียมการที่ลดลง ผลที่ได้คือขนมที่อร่อยมาก

• แป้ง 350 กรัม
• พลัม 150 กรัม น้ำมัน
• 2 ไข่
• น้ำตาล 120 กรัม
• หยิกโซดาและเกลือ
• สำหรับตาราง crumbs ล. น้ำตาล
• 300 กรัมของคอทเทจชีส;
• น้ำตาลวานิลลาครึ่งถุง (5 กรัม)

เราตัดเนยเป็นก้อนรวมกับแป้งเกลือและโซดาน้ำตาลสำหรับ crumbs มือถูเป็นชิ้น ๆ เหมือนกันแช่เนยให้ทั่ว เป็นผลให้แป้งจะแห้งปานกลาง

ที่สำคัญ! ผสมแป้งกับส่วนประกอบอื่น ๆ อย่างรวดเร็ว แต่ไม่เกิน 2-3 นาที มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นหยาบหยาบ

ถัดไปคือการเติมเต้าหู้: รวมเต้าหู้กับวานิลลาและน้ำตาลธรรมดา, ไข่ คุณสามารถผัดด้วยส้อม แต่ไส้อาจออกมาเป็นเม็ดเล็ก ๆ โครงสร้างการเติมที่นุ่มนวลและแน่นขึ้นมาพร้อมกับเครื่องปั่นมือ

ในรูปแบบ multicooker ให้แบ่งครึ่ง crumbs ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นชาม ถัดไปคือคอทเทจชีสบนซากเศษอาหาร

ในโปรแกรมการอบให้อบประมาณ 50 นาที ปล่อยให้เย็นโดยเปิดฝา

เค้กช็อกโกแลตในหม้อหุงช้า

องค์ประกอบสำหรับส่วนหลักของพาย:

• แป้ง - 140 กรัม
• โกโก้หรือช็อคโกแลตละลาย - 35 กรัม
• ไข่ - 3 หน่วย.
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ครีม 20% - 210 กรัม
• เนย - 70 กรัม
• โซดา - ครึ่งช้อนชา

ส่วนนมเปรี้ยว:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ - 2 หน่วย;
• แป้ง - 25 กรัม

ส่วนช็อคโกแลต:

1. ละลายเนยอุ่นให้ร้อนและรวมกับไข่น้ำตาลและครีมเปรี้ยว เครื่องปั่นใต้น้ำสามารถสร้างมวลที่หนาแน่นและสม่ำเสมอ
2. แยกส่วนประกอบที่แห้งแยกออกแล้วกรองเป็นครีมและมวลไข่และเชื่อมต่อกับพาเอาชนะได้ดีในไม่กี่นาที แป้งจะกลายเป็นของเหลวเล็กน้อยเช่นบิสกิต
3. ปิดมัลติคอร์เกอร์ด้วยเนยบาง ๆ แล้วใส่แป้งช็อคโกแลต

มวลนมเปรี้ยว:

1. รวมคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาลและแป้งตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตี ยิ่งมวลครีมออกมามากเท่าไรไส้ก็จะยิ่งนุ่มและนุ่มมากขึ้นเท่านั้น
2. ใส่ไส้ในแป้งช็อคโกแลตหนึ่งช้อน
3. ในโปรแกรมการอบให้ทำอาหาร 70-80 นาที

แมนนิคกับคอทเทจชีส

• semolina 400 gr;
• น้ำตาล 200 กรัม
• 280 กรัมครีมเปรี้ยวไขมัน
• 3 ไข่
• แป้ง 50 กรัม
• ท่อระบายน้ำ 50 กรัม น้ำมัน
• 10 กรัมผงฟู
• สำหรับไส้ชีสกระท่อมแห้ง 250 กรัมน้ำตาล 80 กรัมและไข่ 2 ฟอง

แป้ง Manna:

1. เชื่อมต่อไข่น้ำตาลกับมิกเซอร์เป็นเวลาสามนาที
2. เทครีมเปรี้ยวทำงานกับเครื่องผสม
3. เพิ่มน้ำมันผลิตภัณฑ์แห้งที่เหลือทำงานด้วยเครื่องผสม คุณจะได้ฐานเค้กมันวาวหนา

บรรจุ:

1. แยกไข่ผสมกับน้ำตาลและคอทเทจชีส ใช้เครื่องปั่นมือเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอ
2. ในรูปแบบ greased ใส่กระดาษอบ เรากระจายแป้งประมาณครึ่งหนึ่งสำหรับมานาแล้วไส้และส่วนที่เหลือของฐาน

เราเปิดโหมด "Multipovar" 125 องศา เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเปิดฝาทิ้งไว้ให้ปิดเครื่องทำความร้อน

เพื่อเป็นโน้ตย่อ ผลไม้หวาน, ถั่วบด, ลูกเกด, ผลไม้แห้ง, ชิ้นส่วนของผลไม้สดจะถูกเพิ่มเข้าไปในไส้

ด้วยสตรอเบอร์รี่

• ท่อระบายน้ำ 200 กรัม น้ำมัน
• 4 ไข่
• 450 กรัมของคอทเทจชีส;
• ผงฟู 1 ช้อนชา;
• 1.5 กอง แป้ง;
• กอง น้ำตาล
• สตรอเบอร์รี่แพ็ค (ใช้สดตามฤดูกาล)

เรารวมไข่สามฟองกับคอทเทจชีสเข้ากับเครื่องปั่นกับ - น้ำตาล - นี่คือไส้

แป้ง:

1. ละลายเนยและผสมกับน้ำตาลครึ่งแก้วตีด้วยเครื่องผสม
2. เพิ่มผงฟูและแป้งตีด้วยเครื่องผสม เศษผงจะแห้ง
3. แบ่งออกเป็น 2 ส่วน

เราวางเศษเล็กเศษน้อยครึ่งหนึ่งในแบบฟอร์มด้านบน - การเติมนมเปรี้ยว กระจายผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วให้ทั่วด้วยมือของคุณ ชั้นสุดท้ายคือส่วนที่เหลือของแป้ง

เราอบในโปรแกรม "Multipovar" ที่ 150 องศา 50 นาทีเค้กที่เสร็จแล้วมีสีทอง