หากคุณต้องการทำอะไรหวาน ๆ สำหรับชาให้ทำเค้กเต้าหู้ ใส่ลูกเกดชิ้นช็อคโกแลตหรือครีมในคัพเค้ก
เนื้อหาวัสดุ:
สูตรชีสเค้กคลาสสิก
คัพเค้กนั้นง่ายมากที่จะอบ มันจะต้องใช้เวลาและส่วนผสมขั้นต่ำ
คุณจะต้อง:
- ชีสกระท่อม - 0.13 กิโลกรัม
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
- มาการีน - 70 กรัม
- แป้ง - 0.15 กิโลกรัม
- น้ำตาล - 160 กรัม
- ไข่ไก่สองฟอง
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 5 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- มาการีนนุ่มในไมโครเวฟผสมกับน้ำตาลและบดด้วยเครื่องผสม
- เพิ่มมวลเต้าหู้และผ่านเครื่องผสมอีกครั้งสร้างแป้งเต้าหู้ที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เราแบ่งไข่ออกเป็นมันเทวานิลลาผงฟูและแป้งร่อน
- ผัดมวลด้วยการปัด
- เราวางแป้งหนาสำหรับเค้กในรูปแบบขนาดใหญ่
- เราให้ความร้อนกับเตาแก๊สที่อุณหภูมิ 190 องศา
- ทำอาหารรักษาเป็นเวลา 60 นาที
- หลังจากเค้กสุกแล้วให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
อบในเตาอบในแม่พิมพ์ซิลิโคน
องค์ประกอบของสูตร:
- แป้ง - 0.15 กิโลกรัม
- ชีสกระท่อม - 0.13 กิโลกรัม
- ไข่ไก่สองฟอง
- น้ำตาลทราย - 0.15 กิโลกรัม
- เนย - 70 กรัม
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 6 กรัม
วิธีทำคัพเค้กในแม่พิมพ์ซิลิโคน:
- หนึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารเรานำเนยหนึ่งชิ้นออกจากตู้เย็นและเมื่อมันนิ่มให้ผสมกับน้ำตาลและไข่ดิบ
- ตีมวลด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งความสอดคล้องของโฟม
- เราใส่ชีสกระท่อมและประมวลผลเนื้อหาของชามอีกครั้งด้วยเครื่องผสม
- ยิ่งส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและมันเยิ้มมากเท่าไหร่คัพเค้กก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
- ร่อนแป้งผ่านกระชอนลงในชามผสมกับผงฟูและเทลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว
- นวดแป้งด้วยช้อน
- เราใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนจำนวนมากใส่เนยด้านในและใส่แป้งลงไป
- ระดับของมันไม่ควรสูงถึงระดับสูงสุดของแบบฟอร์มเนื่องจากในเตาอบจะเพิ่มขึ้นและออกมาจากแม่พิมพ์
- จากปริมาณแป้งนี้คุณควรได้รับ 10 คัพเค้ก
- อบขนมในเตาอบที่ร้อนถึง 180 องศา เวลาทำอาหาร 35 นาที
นมเปรี้ยวมัฟฟินในหม้อหุงช้า
ส่วนผสมหลัก:
- ชีสกระท่อม - 0.2 กิโลกรัม
- แป้ง - 0.26 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย - 0.16 กิโลกรัม
- ครีม - 40 กรัม
- สามไข่
- ผงฟูสำหรับแป้ง - 12 กรัม
- เนย - 160 กรัม
- โกโก้แห้งและน้ำตาลไอซิ่ง
วิธีปรุง:
- ใส่เนยในไมโครเวฟ หลังจาก 5 นาทีก็ควรละลาย
- เทลงในหม้อขนาดเล็ก
- เทน้ำตาลลงในเนยและผสมกับเครื่องผสมเป็นเวลาสามนาที
- เราใส่ครีมและเทไข่ดิบอีกครั้งเราก็ผ่านมวลในกระทะด้วยเครื่องผสม
- เพิ่มมวลนมเปรี้ยวใช้เวลาในการผสม
- ในชามอีกใบเรารวมแป้งที่โรยในตะแกรงกับผงฟู
- เททั้งหมดเข้าด้วยกันในหม้อ
- นำแป้งมาประกอบเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน
- ล่วงหน้าเคลือบหม้อหม้อด้วยเนยหนึ่งช้อน
- เราเปลี่ยนแป้งเป็นมันระดับด้วยไม้พาย
- เราปรุงในโปรแกรม“ การอบ” เราตั้งเวลา 105 นาที
- เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับพลังของผู้เล่นหลายคน ดังนั้นเค้กสามารถอบและเร็วขึ้น
- ทันทีที่มีสัญญาณเสียงดังขึ้นเกี่ยวกับการสิ้นสุดของโปรแกรม
- เทโกโก้และน้ำตาลป่นด้านบน หั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟสำหรับชา ทานเล่น!
สิ่งนี้น่าสนใจ:วิธีทำคัพเค้ก
วิธีการปรุงอาหารตาม GOST ล้าหลัง?
อาหารธรรมชาติที่พลาดไม่ได้ซึ่งปรุงในยุคโซเวียต คุณสามารถสัมผัสถึงรสชาติของวัยเด็กได้แม้ตอนนี้ด้วยการทำคัพเค้กตาม GOST
องค์ประกอบของสูตร:
- คอทเทจชีส 18% - 0.15 กิโลกรัม
- ไข่สองฟอง
- เนยนุ่ม - 70 กรัม
- แป้งสาลี 1 เกรด - 0.15 กิโลกรัม
- ผงน้ำตาลสำหรับโรย
- น้ำตาล - 0.15 กิโลกรัม
- ผงฟู - 10 กรัม
วิธีทำคัพเค้กตาม GOST USSR:
- บดน้ำตาลทรายกับเนยนิ่ม
- ประมวลผลชีสกระท่อมในตะแกรงและโอนเป็นน้ำตาล
- ตีไข่ไก่ตีให้เข้ากัน
- เพิ่มแป้งเทผงฟู ผสมทุกอย่าง
- โอนแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นลงในแม่พิมพ์ที่ได้รับการรักษาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
- เปิดเตาอบร้อนถึง 180 องศา
- เราอบจานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- หลังจากที่คัพเค้กสีกุหลาบเย็นลงให้ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเสิร์ฟ
ด้วยการเติมครีมเปรี้ยว
ด้วยครีมเปรี้ยวความละเอียดอ่อนกลายเป็นนุ่มนวลและโปร่งสบายมากขึ้น
คุณจะต้อง:
- โซดา - 5 กรัม;
- ไข่สองฟอง
- แป้ง - 130 กรัม
- มวลนมเปรี้ยว - 0.2 กก.;
- ครีม - 50 กรัม
- เนย - 50 กรัม
- น้ำตาลทราย - 160 กรัม
- เกลือ - 5 กรัม
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- เพิ่มน้ำตาลให้กับมวลของไข่ดิบตีด้วยตีหรือส้อม
- เรากระจายชีสกระท่อม, ผงฟู, ครีม, เกลือ, แป้ง, โซดา, เนยละลาย
- ผสมมวลในเครื่องผสม
- แป้งที่ได้จะถูกเทลงในคัพเค้กและส่งไปยังชั้นวางในเตาอบ
- เราอบขนมครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!
มัฟฟินเต้าหู้ไร้ไข่
หากคุณกำลังจะอบคัพเค้กเพื่อชงชา แต่ไม่มีไข่ในห้องครัว - มันไม่สำคัญ คัพเค้กออกมาอร่อยและนุ่มและไม่ต้องใช้ไข่
ผลิตภัณฑ์ฐาน:
- อบเชย - 10 กรัม;
- บรรจุภัณฑ์ชีสกระท่อม;
- นม - 100 มล.
- น้ำตาล - 0.18 กิโลกรัม
- แป้งแป้งเบเกอรี่ - 12 gr;
- แป้งสาลี - 220 กรัม
- น้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร:
- บดก้อนนมเปรี้ยวในกระชอน
- รวมเนยกับน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน
- เทนมลงในนมเปรี้ยวและผสม
- เทเนื้อหาของชามหนึ่งเข้าไปอีก
- เทแป้งเกลือและซินนามอน
- เทแป้งเหลวที่ได้ผลลงในกระป๋องมัฟฟิน
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที
คลาสสิกกับลูกเกด
รายการสินค้า:
- น้ำตาล - 0.3 กิโลกรัม
- แป้ง - 0.3 กิโลกรัม
- ไก่สามฟอง
- เนย - 130 กรัม
- ลูกเกต - 0.2 กก.
- แป้งผงฟู - 16 gr;
- คอทเทจชีส - 0.25 กก.
การทำอาหารทีละขั้นตอน:
- เราเปิดเตาอบล่วงหน้าตั้งโหมดอุณหภูมิเป็น 180 องศา
- จาระบีรูปคัพเค้กขนาดใหญ่พร้อมชิ้นส่วนของเนย
- ทำให้น้ำมันอ่อนนุ่มลงโดยการปิดในไมโครเวฟ
- หลังจากนั้นเทน้ำตาลลงในมันแล้วตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 5 นาที
- ใส่ชีสกระท่อมแล้วเปิดเครื่องผสมอีกครั้ง
- ทำลายไข่เป็นก้อนนี้โดยไม่ต้องปิดเครื่องใช้ในครัว
- แป้งผ่านตะแกรงผสมกับผงฟูและเทลงในส่วนผสมหลัก
- แช่ลูกในน้ำเป็นเวลา 10 นาทีม้วนแป้งเล็กน้อยและเพิ่มลงในมวลรวม
- โอนแป้งที่เกิดขึ้นลงในจานอบให้พื้นผิวเรียบ
- อบในเตาอบที่เตรียมไว้เป็นเวลา 50 นาที
- บางครั้งเราตรวจสอบแป้งด้วยไม้จิ้มฟัน
ด้วยการเติมกล้วย
คุณจะต้อง:
- แป้งชั้นแรก - 0.25 กก.;
- กล้วยสองลูก
- มาการีน - 100 กรัม
- สี่ไข่
- ผงฟู - 15 กรัม
- วานิลลิน - 7 กรัม
- ชีสกระท่อม - 0.2 กิโลกรัม
- น้ำตาลทราย - 0.2 กก.
- น้ำตาลหนึ่งกำมือ
การเตรียมทีละขั้นตอน:
- รวมน้ำตาลวนิลาและไข่ บดทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนกว่ามันจะกลายเป็นสีขาว
- เปลี่ยนมาการีนเป็นเนยเหลวแล้วเทลงในส่วนผสมน้ำตาล
- ปอกกล้วยแล้วสับเป็นก้อน
- ใส่ชีสกระท่อมในชามแยกต่างหากและนวดด้วยช้อน
- โอนชิ้นกล้วยลงในนมเปรี้ยวและผสม
- ส่วนผสมนี้ถูกเพิ่มเข้าไปในมวลมาการีน
- เมื่อเราเพิ่มแป้งด้วยผงฟูคลุกแป้งด้วยช้อน
- เราเตรียมแม่พิมพ์ใส่แป้ง
- ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที
- โรยรักษาเสร็จด้วยน้ำตาลผง ทานเล่น!
