สตูว์กับลูกพรุน - 7 สูตรการทำอาหาร

เนื้อและลูกพรุนเป็นคู่ที่กลมกลืนกันซึ่งได้รับการยอมรับในอาหารหลากหลายของโลก เนื่องจากความเข้ากันได้ของเนื้อสัตว์ชนิดต่าง ๆ กับผักและผลไม้แห้งผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแต่ละคนสามารถเพิ่มความน่าพิศวงและความซับซ้อนให้กับสูตรดั้งเดิมสำหรับสตูว์กับลูกพรุน

เนื้อตุ๋นกับลูกพรุนในกระทะ

เนื้อสัตว์กับผลไม้แห้งเป็นอาหารจานอร่อยที่โดดเด่นด้วยรสชาติที่น่าสนใจและกลิ่นหอมที่ไม่มีใครเทียบ

คุณสามารถลองทำอาหารจากเนื้อหมูเพราะวัฒนธรรมสลาฟช่วยให้สามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทนี้ได้

มันจะต้อง:

• เยื่อกระดาษสูงถึง 700 กรัม
• กานพลูของกระเทียม
• ใบกระวาน;
• ลูกพรุนลูกพรุน
• พริกไทยป่นและสมุนไพรโปรวองซ์
• เกลือบางส่วน

วิธีทำอาหาร:

1. เยื่อกระดาษจะถูกล้างแห้งและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ
2. นอกจากชิ้นเนื้อใบเบย์ลูกพรุนที่ไม่มีเมล็ดเกลือและเครื่องเทศแล้วยังวางในกระทะ
3. เนื้อหาถูกปกคลุมด้วยน้ำเกือบล้างด้วยหมู
4. หลังจากต้มเสร็จแล้วจานจะถูกตุ๋นใต้ฝาบนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 90 นาที
5. 15 นาทีก่อนที่การปรุงอาหารจะเสร็จสิ้นหากจำเป็นอาหารจะถูกใส่เกลือและปรุงรส Https: //www.youtube.com/watch? V = mSVzyZueG5s

ทำอาหารในเตาอบ

ในการลิ้มรสสตูว์หอมในเตาอบคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• 1.5 กิโลกรัม balyk;
• ผลไม้ตากแห้ง 100 กรัม
• มายองเนส 70 มล.;
• มัสตาร์ด 50 มล.;
• ซอสถั่วเหลืองในปริมาณเท่ากัน
• ½หัวกระเทียม
• เครื่องเทศและเกลือ

ความคืบหน้า:

1. balyk ที่ล้างแล้วจะถูกตัดด้วยสเต็กโดยไม่ต้องตัดจนสุดซึ่งจะช่วยให้คุณได้รูปร่างที่เหมือนหนังสือ
2. กระเทียมสับละเอียด
3. มายองเนสมัสตาร์ดซอสกระเทียมเกลือและเครื่องเทศต่าง ๆ ในชาม
4. น้ำสลัดที่เกิดขึ้นจะถูกทาด้วยชิ้นเนื้อรวมถึงบาดแผล
5. Balyk ไปหมักในที่เย็นตลอดทั้งคืน
6. ลูกพรุนถูกตัดเป็นวง
7. หลังจากเวลาที่จำเป็นได้ผ่านไปสำหรับการหมักดองแช่แหวนผลไม้แห้งจะถูกวางในการตัดเนื้อ
8. อาหารจะปรุงเป็นเวลา 45 นาทีที่ 220 ° C ในรูปแบบแก้ว

ด้วยนอกเหนือจากกะหล่ำปลี

หมูเข้ากันได้ดีกับผักต่างๆซึ่งทำให้การทดลองและนำจินตนาการการทำอาหารมาสู่ชีวิต

ในการเติมเต็มความหลากหลายของอาหารจานอร่อยคุณจะต้อง:

• เนื้อซี่โครง 600 กรัม
• กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• 2 แครอท
• วางมะเขือเทศ 40 มล.
• ลูกพรุน 50 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 20 มล.;
• 150 มิลลิลิตรของน้ำ
• เกลือและเครื่องเทศ

ลำดับของการกระทำ:

1. ชิ้นส่วนที่ไม่มีฟิล์มและเส้นเอ็นเตรียมจากเนื้อซี่โครง
2. เทน้ำมันลงในหม้อพร้อมก้นหนาซึ่งวางชิ้นเนื้อ
3. เนื้อซี่โครงจะถูกทอดประมาณ 10-15 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
4. ใบบนจะถูกลบออกจากหัวกะหล่ำปลีหลังจากนั้นผักสับ
5. กะหล่ำปลีจะถูกส่งไปที่กระทะ
6. แครอทจะถูกลูบและวางกะหล่ำปลี
7. เมื่อส่วนผสมผักเปลี่ยนเป็นสีทองมันจะถูกโอนไปยังเนื้อสัตว์
8. ลูกพรุนที่หั่นเป็นชิ้นจะถูกส่งไปยังหม้อตุ๋น
9. เนื้อหาจะเต็มไปด้วยน้ำกับวางมะเขือเทศเจือจางในนั้น
10. จานเค็มปรุงรสและตุ๋นเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝา

สตูว์หลายรายการพร้อมลูกพรุน

การใช้หม้อหุงช้าในการปรุงอาหารสตูว์ด้วยกลิ่นฉุนคุณไม่ต้องกังวลว่าอาหารที่มีกลิ่นหอมจะเผาไหม้

ในการเตรียมการก็เพียงพอที่จะมี:

• เนื้อหมู 1 กิโลกรัม
• 150 กรัมผลไม้แห้ง
• 2 หัวหอม;
• 5 ถั่วพริกไทย
• ½ลิตรน้ำ
• น้ำมันพืช 50 มล.;
• วางมะเขือเทศ 15 มล.
• ใบกระวานเกลือ

ในกระบวนการทำอาหาร:

1. ขั้นแรกให้เตรียมเนื้อสัตว์โดยการหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หลอดไฟถูกตัดเป็นก้อน
3. ในชามของ multicooker ที่ติดตั้งในโปรแกรม“ การทอด” จะมีการจัดวางชิ้นเนื้อเพื่อเพิ่มหัวหอมหลังจากการระเหยของความชื้น
4. เมื่อก้อนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลวางมะเขือเทศเพิ่ม
5. หลังจากการทอด 2-3 นาทีโปรแกรม "การทอด" จะถูกปิด
6. เนื้อหาจะผสมกับลูกพรุนสับที่เต็มไปด้วยน้ำเค็มปรุงรส
7. จานถูกตุ๋นในโปรแกรมที่เกี่ยวข้องเป็นเวลา 90 นาที Https: //www.youtube.com/watch? V = V4dgZg-I5bA

กับมันฝรั่ง

การเพิ่มมันฝรั่งลงในจานซึ่งเน้นรสชาติของเนื้อวัวทำให้สามารถเตรียมอาหารที่อร่อยได้โดยไม่ต้องเสียเวลากับการเตรียมอาหารจานแยก

ก่อนที่คุณจะปรุงเนื้อวัวด้วยลูกพรุนคุณควรเตรียม:

• 6 หัวมันฝรั่ง
• เนื้อ 600 กรัม
• 50 กรัมผลไม้แห้ง
• 2 แครอท;
• 2 มะเขือเทศ
• น้ำมันพืช 20 มล.;
• 2 กลีบกระเทียม
• น้ำ 100 มล
• ใบกระวานเกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนของการสร้าง:

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดในน้ำมันประมาณ 15 นาทีด้วยการกวน
2. มะเขือเทศและแครอทหั่นเต๋าจะถูกส่งไปยังสตูว์
3. หลังจากการทอด 7-10 นาทีเนื้อจะถูกย้ายไปยังสตูว์, แหวนผลไม้แห้ง, บาร์มันฝรั่ง, น้ำ, เครื่องเทศและเกลือ
4. จานทอดตัวอยู่ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. 5 นาทีก่อนที่เคี่ยวจะเสร็จสมบูรณ์กระเทียมสับจะถูกส่งไปที่กระทะ Https: //www.youtube.com/watch? V = INqSVdA8yro

วิธีทำแอปริคอตแห้ง

อาหารจานอร่อยจัดทำขึ้นจาก:

• แอปริคอตแห้ง 70 กรัม
• ลูกพรุน 60 กรัม;
• ครีม 100 มล.;
• หลอดไฟสีม่วง
• 800 กรัมเนื้อหมู
• น้ำมันพืช
• เกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนหลักในการสร้าง:

1. เนื้อสัตว์นั้นถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ต้นหอมครึ่งวงและผลไม้แห้งเป็นก้อน
2. ชิ้นเนื้อทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองหลังจากนั้นมีการเพิ่มหัวหอม
3. หลังจากได้รับความนุ่มนวลของหัวหอมเนื้อหาจะถูกเค็มปรุงรสและปรุงรสด้วยครีมและซอสผลไม้แห้ง
4. จานกึ่งสำเร็จรูปจะถูกโอนไปยังรูปแบบวัสดุทนไฟซึ่งถูกส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

สตูว์ครีมเปรี้ยว

ในซอสครีมเปรี้ยวเนื้อจะนุ่มมาก

สำหรับการปรุงอาหารใช้:

• เนื้อสันใน 800 กรัม;
• ลูกพรุน 50 กรัม
• 2 หัวหอม;
• ครีม 250 มล.;
• 15 กรัมแป้ง
• ½ลิตรน้ำ
• เกลือและเครื่องเทศ

วิธีการสร้าง:

1. เนื้อทอดเป็นเวลาหลายนาทีในกระทะที่มีการสับหัวหอม
2. อาหารทอดนั้นเค็มปรุงรสและราดด้วยน้ำ
3. หลังจาก 40 นาทีจานจะถูกปรุงด้วยครีมเปรี้ยวและโรยด้วยแป้ง
4. เมื่อเคี่ยวอาหารเป็นเวลา 7 นาทีจะมีการวางลูกพรุนสับ
5. หลังจาก 2 นาทีจานจะถูกวางบนจาน

สตูว์กับลูกพรุนเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมซึ่งง่ายต่อการทำ