รสชาติของมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อมีความคุ้นเคยกับนักชิมหลายคนตั้งแต่วัยเด็ก นี่เป็นสูตรง่าย ๆ ที่ช่วยให้พนักงานต้อนรับเมื่อคุณต้องการเลี้ยงครอบครัวใหญ่อย่างเต็มที่ คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้หลายวิธี

มันฝรั่งตุ๋นในกระทะ

ส่วนผสม: เนื้อหมูปอนด์แครอทแครอทกิโลกรัมหัวหอมใบกระวานโหระพา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะเขือเทศวางกระเทียมสดเพื่อลิ้มรสครึ่งหนึ่งของน้ำกรองเกลือ

  1. ล้างเนื้อให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถัดไปเนื้อหมูจะถูกทอดจนเหลืองทองในกระทะร้อนโดยไม่ใส่น้ำมัน ฝาไม่ครอบคลุมภาชนะ กระบวนการนี้ผนึกน้ำผลไม้ไว้ภายในชิ้นเนื้อ
  2. ในตอนท้ายเนื้อหมูจะถูกเค็มและโรยด้วยโหระพาหลังจากนั้นจะถูกโอนไปยังกระทะ
  3. แครอทและหัวหอมชิ้นเล็ก ๆ ทอดในกระทะเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มก้อนกระเทียม น้ำถูกเทลงในทอดและเติม lavrushka เมื่อของเหลวเดือดประมาณสองสามนาทีใบลอเรลจะถูกลบออก
  4. เนื้อหาของกระทะถูกเทลงในกระทะ มันฝรั่งแท่งวางมะเขือเทศไปที่นั่น
  5. มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในกระทะใต้ฝาปิดนานกว่า 50 นาทีเล็กน้อย

มันอร่อยมากที่จะให้บริการเช่นการรักษาด้วยผักชีฝรั่งสดสับละเอียดหรือแห้ง

สูตรการทำอาหาร

ส่วนผสม: มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมหมูปอนด์แครอทน้ำบริสุทธิ์ 1 ลิตรหัวหอม 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ, เกลือ, ผักชีฝรั่งอบแห้ง

วัสดุเพิ่มเติม:มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า - สูตร

  1. ขั้นแรกให้เนื้อหมูชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันปรุงรสในโปรแกรมที่เกี่ยวข้อง พวกเขาควรกลายเป็นสีดอกกุหลาบและปากรดน้ำ
  2. ถัดไปสับหัวหอมและแครอทเทลงในเนื้อ ส่วนประกอบจะถูกนำไปทอดต่ออีก 12-15 นาที
  3. มันยังคงเพิ่มมันฝรั่งสับหยาบเทในน้ำเค็มกับซอสมะเขือเทศและเพิ่มผักชีฝรั่ง
  4. การปรุงมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าประมาณ 40-45 นาที โปรแกรมดับไฟดีเยี่ยมในเรื่องนี้

มันฝรั่งที่เตรียมไว้อย่างสมบูรณ์ควรจะนุ่ม แต่ในเวลาเดียวกันก็รักษารูปร่างให้ดี

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในกระทะ

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 830 กรัม, เนื้อหมู 760 กรัม, หัวหอม, 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนมะเขือเทศวาง, เกลือ, พวงสีเขียว

  1. อย่างแรกเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้แล้วจะถูกหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่พอสมควร ถัดไปเนื้อหมูถูกวางบนกระทะร้อนโดยไม่ต้องทอดน้ำมัน ปริมาณไขมันที่จำเป็นจะถูกละลายระหว่างการปรุงจากชิ้นเนื้อ
  2. จากนั้นก้อนหัวหอมเทลงในหมู ผลิตภัณฑ์จะถูกนำไปทอดต่ออีก 6-7 นาทีโดยมีการกวนบ่อย ๆ
  3. วางมะเขือเทศวางในกระทะที่มีส่วนผสมกึ่งสำเร็จรูป หลังจากนั้นอีก 5-6 นาทีหลังจากที่อ่อนเพลียน้ำร้อนจะถูกเทลงในภาชนะ มันควรจะเป็นเพื่อให้เนื้อสัตว์ได้รับการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์
  4. หลังจากหมูตุ๋นประมาณครึ่งชั่วโมงใต้ฝาปิดจะมีแท่งมันฝรั่งวางอยู่ ผลิตภัณฑ์ที่ใส่เกลือ
  5. ถัดไปมันฝรั่งที่มีเนื้อสัตว์อยู่ในกระทะจะอ่อนระทวยภายใต้ฝาปิดจนกว่าผักจะนิ่ม

อาหารสำเร็จรูปพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับ

สูตรอร่อย:สตูว์ไก่หลากสี

กับเห็ด

ส่วนผสม: เนื้อหมู 330 กรัม, เห็ดสด 280 กรัม, มันฝรั่ง 420 กรัม, หัวหอม, เกลือ, แครอท

  1. มันฝรั่งทั้งหมดถูกปอกเปลือกล้างและหั่นด้วยก้อนกลาง
  2. Champignons ทำความสะอาดและตัดในวิธีที่สะดวก คุณสามารถทำได้ในแบบลูกบาศก์หรือแผ่นบาง ๆ
  3. เนื้อสับละเอียดคล้ายกัน แต่ก่อนอื่นคุณต้องล้างออกด้วยน้ำน้ำแข็งและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษเล็กน้อย
  4. ผักที่เหลือจะถูกล้างและสับโดยพลการ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่บดที่นี่ แครอทถูกหั่นเป็นก้อนดีที่สุดและหัวหอมใหญ่เป็นครึ่งวง
  5. อย่างแรกคือเนื้อสัตว์ทอดในกระทะจนกระทั่งคั่ว จากนั้นมันจะถูกส่งไปยังจานและผัก (ยกเว้นมันฝรั่ง) จะถูกส่งผ่านไปยังไขมันที่ละลาย
  6. กระทะถูกปล่อยอีกครั้งและเห็ดทอดเบา ๆ
  7. ตอนนี้ส่วนประกอบทั้งหมดที่เตรียมแยกต่างหากจะเชื่อมต่อกัน คุณต้องวางมันลงในกระทะที่มีก้นหนาและผนัง ส่วนประกอบถูกเค็ม คุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ผลิตภัณฑ์ถูกเทด้วยน้ำร้อน

มันฝรั่งกับเนื้อและเห็ดเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 40-45 นาที ให้บริการในชามแยกส่วน

วิธีการปรุงอาหารในเตาอบ?

ส่วนผสม: เนื้อหมู 730 กรัม, 2 แครอท, กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะเขือเทศ, ถั่วแช่แข็ง 1/3 ถ้วย, 2 หัวหอม, 5 มันฝรั่ง, 1 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลีหนึ่งช้อนและเกลือ

  1. น้ำมันจำนวนเล็กน้อยถูกทำให้ร้อนในหม้อ ชิ้นส่วนของหมูทอดบนมันจนเป็นสีน้ำตาลทองผ่านความร้อนสูง
  2. เนื้อจะถูกถ่ายโอนไปยังจานและหัวหอมสับและแครอทจะถูก passaged ในไขมันที่เหลืออยู่ ผักดอกกุหลาบแล้วโรยด้วยแป้งและผสมให้เข้ากัน
  3. เนื้อหมูกลับไปที่หัวหอมและแครอทวางเวดจ์มันฝรั่ง เทน้ำมะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มซอสถั่วเหลืองเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส
  4. ถั่วเทเกลือ อนุญาตให้ใช้เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  5. ผลิตภัณฑ์ถูกเทด้วยน้ำเดือดเพื่อให้น้ำครอบคลุมได้เกือบสมบูรณ์
  6. เมื่อมวลเดือดบนเตาหม้อต้มจะถูกจัดเรียงใหม่ในเตาอบและปกคลุมด้วยฝาปิด

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อในเตาอบประมาณ 70-90 นาที

พร้อมเนื้อและกะหล่ำปลี

ส่วนผสม: กะหล่ำปลีหนึ่งกิโลกรัมเนื้อหมู 430 กรัมแครอท 2 หัวหอมหัวใหญ่มันฝรั่ง 3 ลูกเกลือเกลือซึ่งมีส่วนผสมของพริก

  1. หัวหอมสับละเอียดและทอดอย่างดีในไขมันใด ๆ มันควรจะกลายเป็นสีทอง
  2. เนื้อสัตว์จะถูกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นก็ไปที่คันธนู เข้าด้วยกันส่วนผสมจะถูกทอดประมาณ 8-9 นาทีราดด้วยน้ำเล็กน้อยเกลือเค็มพริกไทยและเคี่ยวใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง
  3. หลังจากเวลาที่กำหนดแครอทขูดและก้อนมันฝรั่งเทลงในกระทะ หลังจากการปรุงอาหารอีก 15 นาทีคุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีขูดละเอียด เพื่อลิ้มรสส่วนผสมที่เค็ม

มันยังคงอยู่ในเคี่ยวมันฝรั่งที่มีเนื้อสัตว์และกะหล่ำปลีอีกครึ่งชั่วโมงพร้อมกับกวนบ่อย

ในกระถางที่มีผัก

ส่วนผสม: มันฝรั่งขนาดกลาง 16 ตัว, หมู 1 ปอนด์, ครีมเปรี้ยวเต็มไขมัน, เนย 70 กรัม, 4 หัวหอม, แครอท, สมุนไพรหอม, เกลือ

  1. เนื้อชิ้นใหญ่เค็มและทอดจนเกือบสุกในกระทะ หากเนื้อหมูมีไขมันเป็นชั้น ๆ คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน เมื่อเนื้อทอดคุณสามารถนำมันออกมาบนจานแยกต่างหาก
  2. หัวหอมปอกเปลือกและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดคม แครอทล้างและถูบนกระต่ายขูดที่มีหน่วยงานขนาดกลาง
  3. ผักที่เตรียมจะวางในกระทะที่มีไขมันเหลืออยู่จากเนื้อย่าง พวกเขาทำอาหารเป็นเวลาหลายนาทีจนกว่าพวกเขาจะปิดทองอย่างสวยงาม
  4. มันฝรั่งถูกล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาจะต้องเค็มผสมกับครีมเปรี้ยวไขมันและทิ้งไว้ให้ยืนครึ่งชั่วโมง สมุนไพรหอมที่เลือกจะถูกเพิ่มลงในมวลนี้
  5. กระถางเซรามิกแบบแห้งบริสุทธิ์เต็มไปด้วยมันฝรั่งและครีมเปรี้ยว วางเนื้อบนและจากนั้น - ผักทอด
  6. ของเหลวจะถูกเทลงในภาชนะเพื่อให้เป็นสองสามนิ้วใต้มันฝรั่ง ในตอนท้ายชิ้นส่วนของเนยจะถูกวางลงบนผลิตภัณฑ์

หม้อถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบเพื่ออบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นสารเคลือบจะถูกลบออกและจานจะถูกปรุงเป็นเวลา 40 นาที

ซอฟแวร์ที่เกี่ยวข้อง:เพิ่มเติมจากผู้เขียน: