เกล็ดขนมปังดอกกะหล่ำ - 5 สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนในเตาอบและในกระทะ

กะหล่ำดอกอุดมไปด้วยสารอาหารดังนั้นฉันต้องการที่จะรวมไว้ในอาหารและในเวลาเดียวกันเพื่อที่จะไม่สูญเสียคุณภาพของมันจากการรักษาความร้อนเป็นเวลานาน หม้อตุ๋นในเกล็ดขนมปังที่โดดเด่นด้วยความชุ่มชื่นกรอบและการเก็บรักษาวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่ยอดเยี่ยมสำหรับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก

การเตรียมช่อดอกสำหรับเตรียม

เพื่อให้กะหล่ำดอกอบหรือทอดที่จะออกมาอร่อยและอร่อยมากมีความจำเป็นต้องเตรียมผักอย่างถูกต้อง

1. ใบและลำต้นจะถูกลบออกจากหัวกะหล่ำปลีที่แข็งแรงและแข็งแรง
2. หัวถูกจับในมือฟรีของเขาและในที่โดดเด่น - มีดที่คมชัดด้วยใบมีดกว้าง
3. ด้วยมีดที่มุม 40 °การเคลื่อนไหวแบบวงกลมจะดำเนินการเพื่อตัดยอดรอบศีรษะซึ่งจะถูกลบออก
4. ช่อดอกจะถูกวางไว้ในกระชอนและล้าง จากนั้นคราบจะถูกลบออกจากพวกเขา
5. ขึ้นอยู่กับขนาดที่ต้องการสำหรับจานเฉพาะช่อดอกจะถูกแบ่งออกเป็นหลายส่วน

ดอกกะหล่ำทอดในเกล็ดขนมปัง

ดอกกะหล่ำในเกล็ดขนมปังกับเปลือกอร่อยจัดทำจาก:

• ดอกกะหล่ำ 700 กรัม
• 2 ไข่กลาง
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• สมุนไพรแห้ง 30 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันเกลือและเครื่องเทศ

วิธีการทำอาหารคือการทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ช่อดอกที่เตรียมไว้จะถูกต้มในน้ำเค็มประมาณ 10 นาที
2. ในชามไข่จะถูกตีด้วยเกลือและเครื่องเทศ
3. ขนมปังป่นผสมกับสมุนไพร
4. ช่อดอกที่ต้มแล้วจะจุ่มในไข่จากนั้นก็ละลายในเกล็ดขนมปังและทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น ๆ

ทำอาหารในเตาอบทีละขั้นตอน

จานที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยทำจากกะหล่ำดอกอุดมด้วยวิตามินสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องหันไปใช้กระทะ

เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ทำ:

• กะหล่ำดอกกลาง;
• 2 ไข่ขนาดใหญ่
• 30 มล. ครีมหรือครีม
• หายใจ 100 กรัม;
• มะนาวฝาน
• เกลือและพริกไทย

กระบวนการสร้างประกอบด้วยอัลกอริทึมต่อไปนี้:

1. กะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อดอกเทลงในกระทะด้วยน้ำเย็น ซึ่งในชิ้นมะนาวจะถูกแช่เพื่อรักษาสีของผัก
2. กะหล่ำปลีต้มนาน 10 นาทีหลังจากนั้นมันจะเอนตัวในกระชอนเพื่อให้ไม่มีของเหลวส่วนเกิน
3. จากไข่ที่ทุบด้วยเกลือพริกไทยและครีมจะมีการเตรียมน้ำสลัดซึ่งเต็มไปด้วยช่อดอกที่วางในจานอบ
4. จากด้านบนเนื้อหาจะถูกโรยด้วยเกล็ดขนมปังและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที

สูตรอร่อย:กะหล่ำปลีทอด

ตัวเลือกในเกล็ดขนมปังกระเทียม

ด้านล่างเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการปรุงดอกกะหล่ำที่มีรสชาติดั้งเดิมซึ่งติดอยู่กับกระเทียมและลูกจันทน์เทศ

ใช้เพื่อเรียกใช้สูตร:

• 150 มล. ของนม
• น้ำ 1 ลิตร
• ½กิโลกรัมกะหล่ำปลี
• 200 กรัมชีส
• ขนมปังขาว 3 แผ่น;
• กานพลูของกระเทียม
• ลูกจันทน์เทศบด
• น้ำมันมะกอกเกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย

จัดทำจานดังนี้:

1. ช่อดอกกะหล่ำปลีจะต้มในนมผสมกับน้ำเค็มประมาณ 7 นาที
2. ในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารชิ้นขนมปังกระเทียมลูกจันทน์เทศและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน
3. ชีสถูบนขูดกระต่ายขนาดกลาง
4. กำลังเตรียมจานอบขนาดเล็ก
5. ช่อดอกที่ต้มจะถูกวางในชั้นเป็นคู่และปกคลุมด้วยชั้นของชิปชีส, เกล็ดขนมปังกระเทียมและเครื่องเทศที่ชื่นชอบ
6. ดอกกะหล่ำดอกอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C จนเป็นสีเหลืองทอง

อ่านเพิ่มเติม:สูตรดอกกะหล่ำในเตาอบด้วยชีส

สูตรขนมปังและไข่

นี่เป็นความเปลี่ยนแปลงด้านอาหารในการเตรียมผักที่มีประโยชน์สำหรับการดำเนินการที่เพียงพอ:

• กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• ชิ้นส่วนของชีส
• เกล็ดขนมปัง 150 กรัม
• 2 ไข่กลาง
• เกลือ, พริกขี้หนูและกระเทียมแห้ง

เมื่อเตรียมอาหารจานดั้งเดิมในเตาอบเราดำเนินการตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ชีสถู
2. ในขณะที่ช่อดอกกะหล่ำปลีจะถูกต้มในน้ำเค็มไปยังรัฐ al dente, พริกขี้หนู, แครกเกอร์, กระเทียมแห้งและชีสขูดผสมในแผ่นเล็ก ๆ
3. ไข่ไก่ถูกตีในชามแยก
4. ช่อดอกจะถูกจุ่มลงในไข่อย่างระมัดระวังสลายในส่วนผสมแห้งเพื่อให้มันเป็นอย่างดีและวางบนแผ่นอบ ชิ้นงานจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C เป็นเวลา 15 นาที

กะหล่ำปลีคั่วกับผักใบเขียว

ผัดกะหล่ำดอก 1 กิโลกรัมในกระทะด้วยส่วนผสมที่เกี่ยวข้องดังต่อไปนี้:

• 150 กรัมเนย
• 5 ไข่กลาง;
• พวงของผักชี, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• 2 หัวหอม;
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือ

เพลิดเพลินไปกับรสชาติของดอกกะหล่ำที่ดีต่อสุขภาพ:

1. กระทะลึกที่มีน้ำเค็มเย็น ๆ วางไว้บนเตา
2. ช่อดอกจะถูกต้มจนกว่าจะพร้อมครึ่งและเอนกายในกระชอนเพื่อให้ไม่มีของเหลวเหลือ
3. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าซึ่งผัดในเนยครึ่งในกระทะลึกกับด้านล่างหนา
4. ช่วงครึ่งหลังของเนยมีการกระจายที่ด้านบนของหัวหอมหลังจากนั้นกะหล่ำปลีตุ๋นภายใต้ฝาปิด
5. หลังจาก 8 นาทีผักชีฝรั่งและผักชีสับจะถูกเพิ่มเข้าไปในกะหล่ำปลี
6. หลังจากผสมเนื้อหาของกระทะจะถูกเทกับไข่ทุบด้วยเกลือและผักชีฝรั่งสับละเอียด ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
7. จานถูกปกคลุมและทิ้งไว้ในความร้อนต่ำประมาณ 2 ถึง 3 นาทีจนกว่าไข่จะพร้อม

สิ่งนี้น่าสนใจ:กะหล่ำดอกทอด - สูตร

สิ่งที่จะนำขนมไปที่โต๊ะหรือไม่

กะหล่ำดอกในเกล็ดขนมปังสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระที่มีซอสต่าง ๆ :

• กระเทียมครีม
• มะเขือเทศ
• ซอสทาร์ทาร์
• ถั่วเหลือง;
• มายองเนส

นอกจากนี้จานนี้ยังทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือรวมกับผักอื่น ๆ เช่นมะเขือเทศหรือแครอทเกาหลี

ดังนั้น breadcrumbs ใน breadcrumb ซึ่งรวมความอิ่มอร่อยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและผลประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมเข้าด้วยกันเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักที่ไม่ควรลืมเมื่อรวบรวมเมนูโภชนาการที่เหมาะสม