จานใหม่จากผลิตภัณฑ์ธรรมดามากขึ้นจะปรากฏบนโต๊ะ แต่ดองในลักษณะพิเศษ กะหล่ำดอกเกาหลีเป็นตัวเลือกที่แน่นอน คุณสามารถปรุงอาหารได้ในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงและของว่างที่สมบูรณ์แบบจะสร้างความพึงพอใจให้แขกทุกคน
เนื้อหาวัสดุ:
ดอกกะหล่ำดอกสไตล์เกาหลี: สูตรจริง
ก่อนหน้านี้จานนี้ซื้อมาแล้วที่ร้าน แต่ตอนนี้แม่บ้านหลายคนตระหนักว่าในช่วงเวลาสั้น ๆ คุณสามารถปรุงอาหารกะหล่ำปลีที่บ้านในขณะที่ใช้เงินน้อยลง
เลือกหัวที่แข็งแกร่งที่มีขนาดกลางและสีอ่อน ช่อดอกควรแน่น คุณสามารถตรวจสอบความสดใหม่ด้วยการกดด้วยนิ้วของคุณพวกเขาจะต้องยาก หากคุณได้กลิ่นมันไม่คุ้มค่ากับการทานกะหล่ำปลี หัวผักกาดสดไม่มีกลิ่น
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก - 1,500 กรัม
- แครอท - 3 ชิ้น;
- ผักชี - 1 ช้อนชา
- น้ำตาล - 120 กรัม
- น้ำ - 650 มล.;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
- พริกไทยดำป่น
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 50 กรัม
เตรียม:
- อย่าแยกช่อดอกออกจากกันการเลือกใช้ใหม่ไม่เสียหาย
- ใส่ในน้ำเดือด ทนสองถึงสามนาทีโดยไม่ย่อยอาหารมิฉะนั้นจะนิ่มและรสชาติของอาหารจะเน่าเสีย ออกไปผักเย็น
- ขูดแครอทด้วยเครื่องขูดแครอทเกาหลีแบบพิเศษ
- เทน้ำตาลด้วยน้ำปกติและเกลือ
- เทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปต้ม
- เพิ่มน้ำส้มสายชู ลบจากความร้อน
- รวมแครอทกับช่อดอก
- โรยด้วยพริกไทยผักชี
- เทน้ำดองร้อน เย็น
- ยืนยันในตู้เย็นสองชั่วโมง
อาหารว่างอาหารจานด่วน - ทีละขั้นตอน
เรากะหล่ำดอกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ใช้เวลาปรุงอาหารเพียงหนึ่งชั่วโมงครึ่งเท่านั้น และประโยชน์หลักคือสามารถจัดหาสำหรับใช้ในอนาคต อาหารเรียกน้ำย่อยถูกเก็บไว้อย่างดีเป็นเวลานาน
ส่วนผสม:
- กระเทียม - 5 กลีบ
- กะหล่ำปลี - 950 กรัม
- กลีบ - 5 ตา;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ขมิ้น - 1 ช้อนชา
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- Lavrushka - 1 ใบ
- น้ำ - 970 มล.;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือทะเล - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู 9% - แอปเปิ้ล 100 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 45 มล.
เตรียม:
- ช่อดอกแบ่งเป็นชิ้นใหญ่
- บดพริกไทยบัลแกเรียเป็นก้อน
- ใช้แครอทขูดเกาหลีบดแครอท
- เทน้ำตาลและเกลือลงในน้ำเดือดคนให้ละลาย
- ใส่ใบลอเรล, กานพลู, พริกไทย, ขมิ้น
- เทลงในน้ำมันน้ำส้มสายชู คน
- วางกะหล่ำปลี ต้มสองถึงสามนาทีภายใต้ฝาปิด
- ลบจากความร้อน
- เพิ่มแครอทด้วยพริกไทย
- ผัดทิ้งไว้ให้เย็น
- โอนเงินเข้าธนาคาร เก็บในตู้เย็น
- คุณสามารถใช้งานได้ในหนึ่งวัน
ด้วยหัวหอมและพริกหยวก
กะหล่ำดอกสำหรับฤดูหนาวจะเป็นอาหารโปรดในวันที่อากาศหนาวเย็นสำหรับทั้งครอบครัว
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก - 950 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 110 มล.;
- แครอท - 260 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 100 มล. (9%);
- พริกไทยบัลแกเรีย - 320 กรัม
- น้ำตาล - 90 กรัม
- กระเทียม - 8 กลีบ
- ผักชีพื้นดิน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น;
- กระวาน - 0.5 ช้อนชา;
- กลีบ - 0.5 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำ - 670 มล.
เตรียม:
- ถอดหัวกะหล่ำปลีออกจากช่อดอก
- ต้มในน้ำเดือดสักครู่ให้เย็น
- เตรียมกระต่ายขูดพิเศษแครอทขูด
- บดกลีบกระเทียม
- รวมกระเทียมและแครอท
- บดพริกไทยเป็นเส้นเล็ก
- พริกไทยร้อน - ในก้อนเล็ก ๆ
- ผสมอาหารที่เตรียมไว้ทั้งหมด
- โรยด้วยผักชี, กานพลู, กระวาน, ลูกจันทน์เทศ, ผสม
- เติมขวดที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมที่ได้รับ (ฆ่าเชื้อ)
- เทเกลือและน้ำตาลลงในน้ำ
- เทลงในน้ำส้มสายชู
- ต้มสองสามนาที
- เทกระป๋องคลุมด้วยฝา
ด้วยน้ำมะนาวในอีกสองชั่วโมง
อาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก - 470 กรัม
- หัวหอมสีเขียว - 2 ขน;
- แครอทขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 15 กรัม
- น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยร้อน - ฝัก;
- ผักชี - 15 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชี - 1 ช้อนชา
- เกลือทะเล - 2 ช้อนชา
- กระเทียม - 4 กลีบ
- น้ำผลไม้บีบจากมะนาวขนาดใหญ่
เตรียม:
- เทเกลือลงในน้ำเดือด
- แยกช่อดอกออกเป็นของเหลว
- ต้มประมาณ 3 นาที
- สับผักใบเขียวพริกไทย
- ใส่กระเทียมลงไป
- แครอท - ในกระต่ายขูดพิเศษสำหรับแครอทในเกาหลี
- ผัดผัก
- เพิ่มกะหล่ำปลี
- โรยด้วยผักชี
- เทน้ำซุป 60 มล. ที่เหลือหลังจากทำอาหาร เทลงในน้ำมะนาว
- เทน้ำตาลและเกลือต้ม
- เทลงในอาหารผัด
- ใส่ในถุงใส่ในตู้เย็น
- หลังจากสองชั่วโมงคุณสามารถช่วยตัวเอง หากใช้ช่อดอกขนาดใหญ่เกินไปจะใช้เวลาสามชั่วโมง
ใส่งาและซอสถั่วเหลือง
ต้อนรับแขกที่โต๊ะรื่นเริงคือกะหล่ำปลีดอง ลองตัวเลือกการทำอาหารนี้และแขกของคุณจะพอใจ
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก - 6 ช่อดอก;
- กระเทียม - 4 กลีบ
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 40 มล.
- เมล็ดงา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขิงเป็นชิ้นส่วนของราก
เตรียม:
- ความร้อนน้ำเกลือ วางช่อดอกกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ผสมน้ำส้มสายชูและซอสถั่วเหลือง
- บดกระเทียมเพิ่มลงไปในของเหลวน้ำส้มสายชู
- ขิงตะแกรงรวมกับกระเทียม
- เทน้ำผึ้ง
- ผสมทุกอย่าง
- ผัดเมล็ดงาเพิ่มบางส่วนลงในน้ำดอง
- ใส่ช่อดอกในน้ำดอง
- ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง
- โรยด้วยงา
ตัวเลือกด่วนในมะเขือเทศดอง
ถ้าคุณต้องการที่จะเอาใจคนใหม่หรือญาติของแขกที่ไม่ได้คาดหมายมาทานอาหารว่างตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณ
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก - 1,000 กรัม
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 170 มล.;
- กระเทียม - 5 กลีบ
- น้ำส้มสายชู - 120 มล. (9%);
- พริกไทยเหลือง - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยดำ - 4 ถั่ว
- เกลือ
- พริกขี้หนู - 2 ฝัก
เตรียม:
- ถอดช่อดอกออกโดยตัดส่วนที่มีความหนาแน่นสูงออก
- ใส่กะหล่ำปลีในน้ำเดือดเค็มต้มเป็นเวลาสามนาที
- ออกไปตากช่อดอกให้แห้ง
- บดกลีบกระเทียมและมะเขือเทศในเครื่องปั่น
- เติมน้ำมัน
- เทน้ำตาล
- เทลงในน้ำส้มสายชู
- ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คน
- ต้มมัน
- เพิ่มช่อดอกทนต่อสองสามนาที
- เทร้อนกว่าฝั่ง
- หลังจากชั่วโมงคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหาร
