Air Snickers Cake - 5 สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

รสชาติของช็อกโกแลตแท่งที่มีชื่อเสียงที่สุดซึ่งมีถั่วลิสงจำนวนมากและมีความหนา - เป็นชั้นของช็อคโกแลตหนาเป็นตัวเป็นตนในขนมนี้ ห้าตัวเลือกในการทำเค้ก Air Snickers ช่วยให้คุณสามารถถ่ายทอดคุณสมบัติได้อย่างถูกต้อง

สูตรดั้งเดิม

เฉดสีรสของช็อคโกแลตที่มีชื่อเสียงระดับโลกสะท้อนให้เห็นในความอิ่มตัวของครีมสองชั้นและบิสกิตสามชิ้นตกแต่งด้วยชั้นเคลือบช็อกโกแลตหนา

คุณจะต้อง:

• เนย 200 กรัม
• 130 กรัมแป้ง
• ไข่สองฟอง
• นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง
• แครกเกอร์ 200 กรัม;
• ถั่วลิสง 200 กรัม
• 180 กรัมน้ำตาล
• โซดาครึ่งช้อนชา

เทคโนโลยี:

1. สำหรับแป้งบิสกิตแยกโปรตีนและเอาชนะพวกเขาเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนี้เทน้ำตาลอย่างระมัดระวัง เพื่อที่จะทำให้โฟมวิปแข็งแรงและไม่ล้มคุณต้องเพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อโปรตีนในตอนเริ่มต้นของการตี
2. แนะนำไข่แดงและตีต่ออีกสิบนาที
3. หลังจากที่มวลกลายเป็นหนาแน่นได้มาสีขาวและความสอดคล้องเขียวชอุ่มราบรื่นเทในโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวหรือน้ำเดือด คุณสามารถใช้ผงฟู 2 ช้อนชาก็พอ
4. กวน, ค่อยๆเทใส่แป้งสาลี หากคุณทำการร่อนล่วงหน้าแป้งที่เติมด้วยออกซิเจนจะทำให้อากาศโปร่งและเขียวชอุ่มมากขึ้น มันสามารถผสมกับช้อนหรือมิกเซอร์ เมื่อใช้หลังเวลาวิปปิ้งจะไม่เกินครึ่งนาที
5. ใส่แป้งในรูปแบบไขมัน อบ 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา เพื่อให้บิสกิตสำเร็จรูปไม่ได้ลาเตาอบจะต้องไม่เปิดภายใน 15 นาทีหลังจากเสร็จสิ้นการอบ
6. เรานำเค้กออกจากแม่พิมพ์และทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อไม่ให้แตกระหว่างการตัด
7. ในการเตรียมครีมถั่วลิสงทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมันจนมีสีและกลิ่นหอม ผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อที่จะไม่เผาไหม้
8. คลายร้อนปอกเปลือกถั่วลิสงด้วยฝ่ามือของคุณ
9. เราแบ่งแครกเกอร์หรือม้วนด้วยเข็มกลิ้งขวาในแพคเกจ
10. ตีนมข้นกับเนยนิ่มผสมกับถั่วลิสงและแคร็กเกอร์ ถ้าครีมนิ่มให้ใส่ในตู้เย็น
11. เราตัดบิสกิตออกเป็นสามส่วนและดำเนินการต่อในการประกอบเค้ก เรากระจายครีมครึ่งหนึ่งบนเค้กล่างและเค้กกลาง เทเค้กด้านบนด้วยช็อคโกแลตน้ำแข็งที่ทำจากช็อคโกแลตละลายและเนย คุณสามารถตกแต่งทุกด้านหรือเติมเฉพาะด้านบนเพื่อสร้างรอยด่างช็อคโกแลต ตกแต่งด้วยถั่วลิสงหรือน้ำตาลผงหากต้องการ

วางเค้กสำเร็จรูปในตู้เย็น ยิ่งอยู่นานเท่าไหร่ก็จะยิ่งอิ่มตัวมากขึ้นเท่านั้น

ทำอาหารด้วยเมอแรงค์

Cake Air Snickers พร้อมเมอแรงค์จากแป้งบิสกิตจัดทำภายใน 7.5 ชั่วโมงดูเรียบร้อยและมีรสชาติคล้ายช็อกโกแลตมาก

คุณจะต้อง:

• แป้ง 100 กรัม
• 5 ไข่;
• 4 ไข่ขาว
• น้ำตาล 430 กรัม
• เนย 200 กรัม
• ถั่วลิสง 200 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้หนึ่งช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนชาผงฟู
• หยิกของวานิลลิน;
• นมข้นต้ม 1 กระป๋อง

เทคโนโลยี:

1. สำหรับเค้กเมอแรงค์ตีน้ำตาล 250 กรัมพร้อมโปรตีน 4 ก้อนจนถึงยอดแข็ง ครอบคลุมแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบและวางมวลโปรตีนในรูปแบบของวงกลม อบจนสุก
2. ในการเตรียมข้อความบิสกิตเราแยกโปรตีนออกจากไข่แดงแล้วตีด้วยน้ำตาล 90 กรัมกับโฟมที่มีความเสถียร
3. แยกตีห้าไข่แดงที่มีปริมาณน้ำตาลเท่ากันและน้ำมัน 50 กรัม
4. รวมมวลโปรตีนไข่แดงและเพิ่มแป้งผสมกับแป้งวานิลลาและผงฟู
5. เทแป้งลงในพิมพ์และอบในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา 40 นาที
6. ทำให้บิสกิตเย็นลงแล้วตัดเป็นสองส่วนแล้วแช่ในน้ำตาลและน้ำเชื่อม
7. ในการเตรียมครีมตีเนยนิ่ม 150 กรัมกับนมข้นต้ม
8. ทาครึ่งหนึ่งของบิสกิตด้วยครีมครึ่งหนึ่งโรยหน้าด้วยถั่วลิสงบางส่วนคั่วก่อนหน้านี้และคั่วด้วยสับกลิ้ง
9. ด้านบนด้วยเค้กเมอแรงค์เกลี่ยครีมที่เหลือโรยด้วยถั่ว
10. ครึ่งปีที่สองของบิสกิตบีบเบา ๆ ทุกอย่าง
11. คลุมด้วยช็อคโกแลตน้ำแข็งและตกแต่งด้วยถั่วลิสง

พวกเราออกไปในตู้เย็นเพื่อแช่เวลา 3 ชั่วโมง

จากขนม Shortcrust

เค้กโฮมเมดทำจากส่วนผสมตามปกติที่พบในครัวทุกห้อง

คุณจะต้อง:

• แป้งสามแก้ว
• หกไข่
• มาการีน 250 กรัม
• เนย 200 กรัม
• 3.5 ถ้วยน้ำตาล
• นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง
• โซดา 1 ช้อนชา
• มายองเนส 1 ช้อนชา;
• การแต่งกลิ่นวานิลลา;
• วอลนัท

เทคโนโลยี:

1. สำหรับขนม Shortcrust ให้แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วตีด้วยน้ำตาล 1.5 ถ้วย
2. เราแนะนำผสมมาร์การีนสูตรนิ่มโซดาวนิลาแป้งและมายองเนส
3. นวดแป้งแบ่งออกเป็นสามส่วนแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. เอาชนะผ้าขาวในโฟมที่แข็งแกร่งและเทน้ำตาล 2 ถ้วยในกระแสบาง ๆ
5. เรานำแป้งออกจากตู้เย็น รีดส่วนแรกออกบางส่วนแล้วใส่ 1/3 ของมวลโปรตีนลงไปและทำยอดเขาจับช้อนขึ้นและลงบนพื้นผิว
6. อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา
7. ทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับเค้กที่สองและสาม
8. สำหรับครีมตีเนยกับนมข้น
9. เราเคลือบเค้กชิ้นแรกด้วยครีมครึ่งหนึ่งโรยด้วยถั่ว เรายังแสดงเค้กที่สองด้วย เติมเค้กด้วยน้ำตาลโรยหน้าช็อคโกแลตและโรยหน้าด้วยถั่ว

เค้ก Shortcrust เป็นความคิดที่ดีสำหรับงานรื่นเริงหรืองานเลี้ยงน้ำชาในช่วงสุดสัปดาห์กับทุกคนในครอบครัว

สูตรอร่อย:เค้กเคียฟ

เค้ก "Air Snickers" ในหม้อหุงช้า

ผู้ช่วยครัวจะช่วยประหยัดเวลาในการทำแป้งเค้กและของหวานด้วยครีมสองชนิดจะกลายเป็นรสชาติที่ดีและนุ่มนวล

คุณจะต้อง:

• 200 กรัมแป้ง
• เนย 80 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• ถั่วลิสง 100 กรัม
• ครีมหนัก 300 มล.
• ห้าไข่
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะนม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
• 2 ช้อนชาผงฟู
• 2/3 กระป๋องนมข้น
• วานิล

เทคโนโลยี:

1. ในห้องอบไอน้ำละลายช็อคโกแลตเพิ่มนม
2. เอาชนะด้วยวานิลลา, น้ำตาลและไข่แดง
3. ตีโปรตีนแยกต่างหากจนมั่นคง
4. ผสมกับส่วนผสมช็อกโกแลต
5. เทแป้งร่อนแล้วผสมกับชิ้นส่วนผงฟู
6. ใส่จาระบีหลายชามที่มีน้ำมันดอกทานตะวันโรยด้วยแป้งแล้วใส่แป้งลงไป
7. ตั้งค่าโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 50 นาทีเย็นและแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน
8. ในการเตรียมครีมครั้งแรกให้ตีครีม 33% เพื่อเพิ่มปริมาตรและเติมน้ำตาลผง
9. สำหรับครีมที่สองตีเนยนุ่มกับนมข้นและเทถั่วลิสงคั่วบด
10. วางเค้กเข้าด้วยกัน เราหล่อลื่นเค้กทั้งสองด้วยครีมเนยแรกแล้วเคลือบด้วยด้านข้าง
11. ปกคลุมเค้กด้านบนด้วยครีมถั่วที่สอง
12. เทช็อคโกแลตน้ำแข็งที่เตรียมจากช็อคโกแลตแท่งละลายนม 120 มล. และผสมจนหนา
13. โรยด้วยถั่วลิสงและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ด้วยช็อคโกแลตและนมข้น

ในการทำเค้กด้วยรสชาติของช็อกโกแลตบาร์ต้องใช้เวลาเล็กน้อยและส่วนผสมที่ง่ายที่สุด:

• น้ำตาล 300 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• เนย 250 กรัม
• ถั่วลิสง 150 กรัม
• สามไข่
• นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง
• ช็อคโกแลต 200 กรัม

เทคโนโลยี:

1. แยกโปรตีนออกจากไข่แดงและเย็น
2. บดไข่แดงกับเนย 125 กรัมเทน้ำตาลครึ่งแก้วร่อนแป้ง ผสมทุกอย่างและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
3. คลุมแผ่นอบด้วยกระดาษสำหรับอบวางบนชั้นของแป้งแช่เย็น
4. ตีโปรตีนด้วยน้ำตาลครึ่งที่สองจนแข็งแรงและกระจายแป้ง
5. อบหนึ่งชั่วโมงที่ 160 องศา
6. แบ่งการอบเสร็จแล้วออกเป็นสามเค้ก
7. เตรียมครีมน้ำมันวิปปิ้งและนมข้นต้ม เคลือบด้วยเค้กทั้งหมดแล้วโรยหน้าด้วยถั่วลิสงคั่ว
8. เทเค้กด้วยช็อคโกแลตที่ละลาย โรยด้วยถั่วที่เหลือ
9. อนุญาตให้แช่ค้างคืนในตู้เย็น

สูตรทั้งหมดสำหรับการทำเค้ก Air Snickers จะเป็นไปตามรสนิยมของคุณและจะเป็นการตกแต่งของตารางใด ๆ