อาจเป็นเรื่องแปลกสำหรับบางคนที่คุณสามารถอบเค้กในหม้อหุงช้า แต่ในความเป็นจริงต้องขอบคุณเครื่องใช้ไฟฟ้าเช่นนี้คุณสามารถปรุงขนมที่หลากหลายและอร่อยที่สุด หากคุณไม่เชื่อให้อ่านบทความของเราและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของขนมได้ตั้งแต่พายธรรมดาไปจนถึงชีสเค้กคอทเทจชีส
เนื้อหาวัสดุ:
เค้กช็อคโกแลตเดือดในหม้อหุงช้า
ผู้ที่ชื่นชอบช็อคโกแลตทุกคนได้รับเชิญให้อบเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อยในหม้อหุงช้า
บิสกิต“ น้ำเดือด” นั้นมีความสวยงามสูงและชื้นเล็กน้อย สำหรับการทำให้ชุ่มคุณสามารถเตรียมครีมใด ๆ รวมทั้งทำชั้นของผลไม้ ของหวานแสนอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับครีมและเชอร์รี่กรอก
สำหรับการทดสอบเตรียมล่วงหน้า:
- แป้งพรีเมี่ยม - หนึ่งและครึ่งถ้วย;
- น้ำตาลทรายแดง - หนึ่งและครึ่งถ้วย;
- ไข่ - สองชิ้น;
- นมอ้วน - แก้ว;
- น้ำมันพืช - ครึ่งถ้วย;
- ผงโกโก้ - สองช้อนโต๊ะ;
- ผงฟู - 10 กรัม
ส่วนผสมสำหรับบรรจุเชอร์รี่:
- เชอร์รี่ 320 กรัม (สามารถแช่แข็งได้);
- 40 กรัมของน้ำตาลปกติ
- แป้งครึ่งหนึ่ง
ส่วนผสมสำหรับส่วนประกอบครีม:
- 140 กรัมของน้ำมันและผงหวาน
- ครีมเปรี้ยว 320 มล.
ไปที่ไอซิ่ง:
- ช็อคโกแลต 130 กรัม (มืด);
- น้ำมันไขมันครึ่งหนึ่ง
- ผงสีขาว 30 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ขั้นแรกผสมผลิตภัณฑ์แป้งแห้งทั้งหมด
- ถัดไปเขย่าไข่ในโฟมหนาแน่นเทน้ำมันแล้วเทส่วนผสมแห้งลงในส่วนและเทนม
- ทันทีที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เทน้ำเดือดและผสมกับตะกร้อมืออย่างรวดเร็ว แป้งจะออกมาเป็นของเหลว แต่ไม่ต้องตื่นตระหนกความสอดคล้องดังกล่าวเป็นเรื่องปกติ
- ใส่น้ำมันในชามและวางฐานในนั้นตั้งโหมดอบเป็นเวลา1¼ชั่วโมง
- หลังจากรอสัญญาณให้ถือบิสกิตเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในโหมด "ความร้อน" การอบควรสูงและทันทีที่เย็นตัวลงคุณสามารถแบ่งออกเป็นกลุ่มโดยการตัดตาม
- ใช้ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับมวลครีมและผสมกับเครื่องผสม ใช้ถุงขนมใช้องค์ประกอบที่เกิดขึ้นกับสองเค้กแรกในรูปแบบของแหวนออกจากห้องสำหรับบรรจุเชอร์รี่
- สำหรับการกรอกเบอร์รี่, เชอร์รี่ยกเลิกการแช่แข็ง, โอนไปยังกระทะที่มีทรายหวานและวางบนเตา
- รวมน้ำเชอร์รี่ที่เหลือกับแป้ง ทันทีที่ผลเบอร์รี่เดือดเทลงในน้ำและเคี่ยวจนส่วนผสมข้น
- กระจายเชอร์รี่ที่กรอกบนชั้นเค้กปิดท้ายด้วยและเคลือบขนมด้วยครีมที่เหลืออยู่ด้านบนและด้านข้าง ส่งไปในที่เย็น
- เหลือเพียงการเตรียมน้ำแข็ง ในการทำเช่นนี้ใส่ช็อคโกแลตเนยและน้ำตาลลงในถัง ละลายบนเตาและปรุงอาหารจนเนียน
- ลบเค้กด้วยน้ำแข็งและกลับไปที่เย็นอีกครั้งเป็นเวลาสามชั่วโมง
ขนมบิสกิตเขียวชอุ่ม
สปันจ์เค้กเป็นแป้งที่มีรูพรุนน้ำหนักเบาทำจากส่วนผสมอย่างง่าย เค้กฟองน้ำสามารถอบในหม้อหุงช้าและแช่ในครีมใด ๆ หรือเพียงแค่เสิร์ฟพร้อมกับน้ำผึ้งและแยม
ส่วนผสม:
- 4 ไข่
- 150 กรัมแป้งและน้ำตาล
- เกลือนิดหน่อย
วิธีทำอาหาร:
- แบ่งไข่ออกเป็นส่วน ๆ แล้วเริ่มตีโปรตีนด้วยเกลือ
- โดยไม่ต้องปิดเครื่องผสมเทน้ำตาลในส่วน มวลมีความหนาแน่นสูงและเมื่อหมุนชามไม่ควรรั่วบนผนัง
- จากนั้นเพิ่มไข่แดงทีละครั้งขณะที่มิกเซอร์ควรทำงานอย่างต่อเนื่อง
- ปิดเครื่องและใส่แป้ง ผสมกับไม้พายอย่างระมัดระวังการเคลื่อนไหวน้อยลงเค้กฟองน้ำจะยิ่งสวยงาม
- เติมถ้วยน้ำมันที่มีส่วนผสมของเครื่องเสร็จแล้วเลือกตัวเลือก“ การอบ” และกำหนดเวลาทำอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากได้ยินสัญญาณให้รอสิบนาทีแล้วเปิดอุปกรณ์
รักษาน้ำผึ้ง
เค้กน้ำผึ้งที่ปรุงแบบหลายขั้นตอนเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการสร้างความอร่อย
สำหรับสูตรใช้น้ำผึ้งเหลวแบบเบา ๆ แต่ไม่ควรผสมบัควีท
หากคุณใช้ผงฟูควรเพิ่มที่ปลายสุดของแป้งนวดแป้ง สำหรับการทำให้ชุ่มคุณสามารถเตรียมครีมใด ๆ ในสูตรคลาสสิกมักใช้ครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- ห้าไข่ฟาร์ม
- 80 มล. น้ำผึ้ง
- ทรายหวาน 240 กรัม
- แป้ง 340 กรัม
- ผง 35 กรัมสำหรับการทดสอบ
อัลกอริทึมของการกระทำ:
- ใช้เครื่องผสมเขย่าไข่กับสารให้ความหวานในโฟมหนาแล้วเทลงในน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- ผัดแป้งกับเกษตรกรและเทลงในส่วนผสมไข่หวาน
- เทแป้งสำเร็จรูปลงในชามของอุปกรณ์และอบขนมในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 50 นาที
- หล่อลื่นเค้กน้ำผึ้งด้วยมวลครีมบนพื้นฐานของครีมเปรี้ยวเนยและน้ำตาลทรายทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
เค้กแครอทในหม้อหุงช้า
หลายคนไม่ทราบ แต่การอบขนมนั้นไม่เพียง แต่จะหอมหวานเท่านั้น ดังนั้นในหม้อหุงช้ามันง่ายที่จะอบเค้กแครอทและทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจด้วยของหวานดั้งเดิม
เพื่อให้เค้กอร่อยผักต้องสดไม่แก่และไม่เฉื่อยไม่เช่นนั้นขนมอบก็จะมีรสขม
คุณจะต้อง:
- แครอท 450 กรัม
- แป้งพรีเมี่ยม 410 กรัม
- สามไข่
- เม็ดทรายหวาน 270 กรัม
- น้ำส้ม 80 มล.;
- แป้ง 60 กรัม
- ลูกเกด 130 กรัม
- เปลือกส้ม 30 กรัม
- 1 ช้อนชา อบเชย;
- วอลนัท 50 กรัม
- 50 กรัมของเนยและน้ำมันพืช
- ครีม 380 มล.
- ผงฟู 25 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- แช่ลูกเกดสับถั่วบดแครอทด้วยเครื่องขูดไม่ให้ละเอียดจนเกินไปและความสนุกในทางกลับกันจะมีขนาดเล็กลง
- โปรตีนจะต้องเขย่าให้หนาแน่นและไข่แดงควรบดด้วยน้ำตาลน้ำตาลครึ่งหนึ่ง จากนั้นเทน้ำส้มคั้นสด (ไม่ได้เก็บไว้) และน้ำมันพืชใส่แป้งเข้าด้วยกันกับผู้ฝึกฝนและความสนุก
- ทันทีที่คุณนวดแป้งโดยไม่มีก้อนคุณสามารถเพิ่มลูกเกดแครอทถั่วผสมและแนะนำปริมาณโปรตีนเบา ๆ
- ทาน้ำมันในชามของเครื่องแล้วเติมแป้งแล้วอบในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 80 นาทีหลังจากเสียงบี๊บห้ามนำเค้กออกอีกประมาณ 15 นาที
- สำหรับครีมผสมครีมเปรี้ยวกับสารให้ความหวานที่เหลือด้วยเครื่องผสม ตัดเค้กที่เย็นแล้วนำไปแช่ในครีมแล้วแช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
กากอาหาร
หากมีการวางแผนการเฉลิมฉลอง แต่คุณกำลังสังเกต Fast และไม่ทราบว่าจะปฏิบัติต่อแขกผู้เข้าพักอย่างไรสูตรของเราสำหรับการทำแบบลีนในหม้อหุงช้าเป็นสิ่งที่คุณต้องการ ของหวานแสนอร่อยมีกลิ่นหอมและมีครีมที่ผิดปกติ
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- แป้ง 210 กรัม
- 135 กรัมของทรายหวาน
- น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 260 มล. (น้ำแร่);
- ช้อนชาสาม ผงฟู
ส่วนผสมสำหรับครีม:
- semolina 40 กรัม
- น้ำผลไม้ 380 มล.;
- ผลไม้กระป๋อง
- สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
- ในชามลึกผสมผลิตภัณฑ์แป้งทั้งหมด มันควรจะออกมาไม่หนามากหนากว่าครีมเล็กน้อย หากองค์ประกอบสูงชันเกินไปให้เติมน้ำเล็กน้อย
- หล่อลื่นชามเครื่องใช้ด้วยน้ำมันน้อยและใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในนั้น ปรุงอาหารหนึ่งชั่วโมงในโหมดการอบ จากนั้นอบเค้กก้อนที่สองในโหมดเดียวกัน
- เทน้ำผลไม้ที่คุณเลือกลงไปในหม้อเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยและเซโมลินา ปรุงมูสเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นเย็น
- แช่เค้กด้วยน้ำเชื่อมสับปะรดจากนั้นทำมูสเป็นชั้นวางผลไม้ไว้ด้านบนแล้วคลุมด้วยชั้นที่สอง ทาผิวของหวานด้วยน้ำเชื่อมและครีม ตกแต่งเค้กตามรสนิยมของคุณและดูแลแขก
สูตรเค้กปราก
ด้วยการถือกำเนิดของผู้เล่นหลายคนในชีวิตของเราการทำอาหารจึงง่ายขึ้นมาก แน่นอนในอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายรวมถึงของหวาน วันนี้เราจะอบเค้กปรากที่โด่งดังไปทั่วโลก
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- ไข่สองฟอง
- แป้ง 180 กรัม
- กระป๋องนมข้น
- โกโก้ 50 กรัม
ส่วนผสมสำหรับครีม:
- โกโก้และแป้ง 4 ช้อนโต๊ะ
- 370 มล. ของนม;
- เม็ดทรายหวาน 270 กรัม
- น้ำมัน 210 กรัม
- หนึ่งไข่
- ถุงน้ำตาลปรุงแต่ง
ส่วนผสมเคลือบ:
- แพ็คน้ำมันครึ่งหนึ่ง
- 110 กรัมที่มีคุณภาพสูง (!) ช็อคโกแลต (สีดำ);
- แอปริคอท 60 กรัม (แยม)
ความยืดหยุ่นที่ยอดเยี่ยมเคลือบจะเปิดออกจากช็อคโกแลตที่ดีเท่านั้น เลือกโกโก้บริสุทธิ์และสูง หากชิ้นส่วนในมือของคุณเริ่มละลายทันทีคุณได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ
วิธีทำอาหาร:
- ใช้เครื่องผสมผสมไข่กับนมข้นแล้วใส่โซดาที่หั่นแล้วหนึ่งช้อนแล้วเทแป้งกับโกโก้ นวดแป้งจนไม่มีก้อนเนื้อ
- เติมชามอเนกประสงค์ที่ทาน้ำมันด้วยฐานและอบในโหมด "การอบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ใส่ไข่แป้งและสารให้ความหวานในกระทะเล็กเทนม เอาชนะองค์ประกอบและส่งไปยังกองไฟ ปรุงครีมด้วยความร้อนต่ำจนข้นคนให้เข้ากันเป็นครั้งคราวเพื่อให้แป้งไม่จับตัวเป็นก้อน เมื่อครีมเย็นตัวแล้วใส่วานิลลาหอมลงไป
- ในการทำให้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนผสมกับเครื่องผสมใส่เนยนุ่มและโกโก้ ใส่ครีมในที่เย็นสักสองสามชั่วโมง
- แบ่งบิสกิตระบายความร้อนออกเป็นสามส่วน แช่เค้กที่มีมวลครีมยกเว้นชั้นบนสุด ใส่แยมลงไปและด้านข้างของเค้กทั้งหมด
- เตรียมน้ำแข็งในอ่างน้ำของช็อคโกแลตและเนยเย็นและเทของหวาน
เค้ก "ม้าลาย" ในหม้อหุงช้า
เค้กม้าลายเป็นของหวานที่สวยงามและอร่อยอยู่เสมอ คุณต้องมีส่วนผสมที่เหมาะสมที่สุดและต้องขอบคุณหม้อหุงช้ากระบวนการในการสร้างผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารจะกลายเป็นเรื่องง่ายยิ่งขึ้น
ส่วนผสม:
- แป้ง 360 กรัม
- ห้าไข่
- น้ำตาล 210 กรัม
- 260 มล. ครีม
- แพ็คน้ำมันครึ่งหนึ่ง
- 1.5 ช้อนชา ผงฟู
- 0.5 ช้อนชา วานิล;
- โกโก้สองช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- เขย่าไข่ด้วยสารให้ความหวานจนนุ่มจากนั้นใส่เนยละลายและครีมเปรี้ยว
- ผสมแป้งกับโกโก้ 1 ช้อนชาและคนทำไร่คนให้เข้ากันใส่ส่วนผสมแห้งด้วยครีมเปรี้ยวไข่คลุกแป้งเนียนโดยไม่ต้องนวดเป็นก้อน
- แบ่งมวลที่ได้ออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันเพิ่มโกโก้ที่เหลือลงไปหนึ่งส่วนและผสม
- เทแป้งสีขาวหนึ่งช้อนลงในชามที่ทาน้ำมันแล้วเพิ่มความเข้มลงไปตรงกลาง สลับกันระหว่างเลเยอร์สีขาวและสีเข้ม
- จากนั้นเปิดโหมด "การอบ" และอบขนมเป็นเวลา 60 นาที
หลังจากสัญญาณเราไม่ได้เค้กอีกสิบนาที โรยเสร็จแล้วอบด้วยผงหวานหรือราดด้วยช็อคโกแลตน้ำแข็ง
"กำมะหยี่สีแดง"
ของหวานที่แปลกและแปลกตาที่สุดคือ Red Velvet เริ่มแรกสีแดงธรรมชาติสีแดงถูกเพิ่มลงในแป้งเค้กสีอ่อน มันได้มาจากเพลี้ยอ่อนเพศเมียที่อาศัยอยู่ในหมู่เกาะคานารี จากนั้นมันก็ถูกแทนที่ด้วยสีย้อมเทียม
เมื่อเร็ว ๆ นี้อุตสาหกรรมอาหารใช้ E 120 เพียงอย่างเดียวที่บ้านไม่ควรเพิ่มสีย้อมลงในแป้งเพราะอาจทำให้เกิดอาการแพ้โดยเฉพาะในเด็ก มันจะดีกว่าที่จะใช้ "สี" จาก beets
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- แก้วย้อมสีบีทรูท;
- โกโก้สองช้อนโต๊ะ
- 1.5 ช้อนชา สารสกัดวานิลลา;
- น้ำมันพืช 50 มล.;
- น้ำตาล 280 กรัม
- ไข่สองฟอง
- แป้ง 280 กรัม
- 1 ช้อนชา เกลือ
- ถ้วย kefir (โยเกิร์ตธรรมชาติ);
- 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูและผงฟู
ส่วนผสมสำหรับครีม:
- ถ้วยครีมชีสคอทเทจ;
- 80 กรัมน้ำมัน
- 1 ช้อนชา วานิล;
- ทรายหวาน 180 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ก่อนที่จะทำการเตรียมเค้กเราจะบอกวิธีการย้อมสีบีทรูท ใช้บีทรูทขนาดใหญ่ขูดมันใส่ในหม้อและเติมน้ำเพื่อให้มันครอบคลุมบีทรูทอย่างสมบูรณ์ วางภาชนะบนกองไฟและปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาทีหลังจากเดือด เพิ่มน้ำส้มสายชูสามหยดเย็นตัวบีทรูทชิปแล้วบีบ
- บีทรูทผสมกับสารสกัดวานิลลาและโกโก้
- ตีไข่ด้วยสารให้ความหวานแยกจากนั้นรวมมวลกับสีย้อม
- แนะนำแป้งและโยเกิร์ตสลับกันในตอนท้ายใส่น้ำส้มสายชู slaked กับน้ำส้มสายชู
- แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนแล้วอบเค้กด้วยหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที
- ตัดเค้กแต่ละอันตามยาวแล้วทาครีมชีสเนยน้ำตาลทรายและวานิลลา
- ละเลงพื้นผิวและด้านข้างของขนมด้วยนมเปรี้ยว
วิธีทำครีมเปรี้ยว
ในหม้อหุงช้าคุณสามารถอบขนมหวานต่าง ๆ รวมถึง Sour Cream ซึ่งมีรสชาติเหมือนชีสเค้กแบบอเมริกัน
ส่วนผสม:
- ครีมรส 420 มล.
- แพ็คน้ำมันครึ่งหนึ่ง
- แป้ง 280 กรัม
- 5 ไข่;
- 170 ทรายหวาน
- ถุงแป้งสำหรับใส่แป้ง
- วานิลลินเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร:
- ควรใส่เนยไว้ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วนำไปบดโดยใช้เครื่องขูดธรรมดา
- ใส่น้ำตาลครึ่งส่วนลงในส่วนของเนยหนึ่งไข่และแป้งด้วยเครื่องนวดแป้ง
- วางชามที่ทาน้ำมันแล้ววางองค์ประกอบที่เสร็จแล้ววางด้านข้าง ใส่ชามกับเนื้อหาในเย็น
- ผสมไข่และน้ำตาลที่เหลือด้วยเครื่องผสมเพิ่มครีมและวานิลลา
- นำชามออกแล้วเทครีมที่ปรุงสุกแล้วลงในตะกร้าแป้ง เลือกตัวเลือก“ การอบ” และเวลา 40 นาที
เค้ก Kefir ง่าย ๆ
หากคุณกำลังมองหาสูตรง่าย ๆ สำหรับการอบในหม้อหุงช้าลองเค้ก kefir รุ่นของเรา ของหวานนั้นมีความอ่อนโยนมากและปรุงใน "ครั้งเดียว"
ส่วนผสม:
- 380 กรัมน้ำตาล (140 กรัมสำหรับครีม);
- kefir 180 มล.;
- 3 ไข่
- ถุงน้ำตาลวานิลลา;
- แป้ง 10 กรัมสำหรับแป้ง
- แป้ง 370 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 280 มล.
วิธีทำอาหาร:
- เขย่าไข่ด้วยสารให้ความหวานในมวลหนาแน่นแล้วเท kefir ในสตรีมบาง ๆ ใส่วานิลลาลงบนปลายมีดเกษตรกรและแป้ง ผสมแป้งเบา ๆ แต่อย่าตีเพื่อให้มันออกมาเขียวชอุ่มและนุ่มนวล
- เทแป้งลงในชาม greased และอบในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที
- สำหรับครีมผสมครีมกับน้ำตาลสองชนิดแล้วเทน้ำส้มเล็กน้อย
- แบ่งบิสกิตปุยครึ่งตัวแล้วแช่ในมวลครีม ทาครีมที่ด้านบนและด้านข้างแล้วตกแต่งของหวานด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้
ปรุงจากชีสกระท่อม
ของหวานที่มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพอยู่เสมอ คุณสามารถเตรียมเค้กในหม้อหุงช้าจากชีสกระท่อมด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นแอปริคอตแห้ง
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- เนย 170 กรัม;
- น้ำตาลทราย 160 กรัม
- ไข่สองฟอง
- แป้ง 245 กรัม
- 8 กรัมผงฟู
- แอปริคอตแห้ง 90 กรัม
- อบเชย
ส่วนผสมสำหรับการกรอก:
- ชีสกระท่อมโฮมเมด 550 กรัม
- น้ำตาล 140 กรัม
- สามไข่
- แป้ง 70 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ตีเนยที่อ่อนนุ่มด้วยทรายหวานก่อนจากนั้นจึงใส่ไข่ไก่ลงไป
- เทแป้งลงในส่วนผสมของไข่และเนยพร้อมกับผู้ปลูกและอบเชย เลือกเพิ่มขมิ้นเล็กน้อย นวดแป้ง แต่แป้งนุ่ม
- เทแอปริคอตแห้งด้วยน้ำเดือดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- แยกไข่ออกเป็นส่วน ๆ ตีไข่ขาวด้วยโฟมที่มีความเสถียรแล้วบดไข่แดงด้วยน้ำตาลแล้วใส่ชีสกระท่อมและแป้งให้เข้ากัน รวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วคลุกกับช้อน
- คลุมชามด้วยแผ่นหนังและวางแป้งกระจายเพื่อให้ได้ "ตะกร้า"
- เทไส้ลงไปแล้วใส่แอปริคอตแห้งลงไปด้านบน
- ทำอาหารของหวานเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยการตั้งค่าโหมด "การอบ"
ชีสเค้ก "หินอ่อน" ในหม้อหุงช้า
ขนมนี้เป็นที่รักไปทั่วโลก หลายคนอาจดูเหมือนว่ามันค่อนข้างยากที่จะปรุง แต่จริงๆแล้วไม่มีอะไรซับซ้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าบ้านมีหม้อหม้อ
ส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- คุกกี้ 160 กรัม
- เนย 70 กรัม
- น้ำตาลหนึ่งช้อน
ส่วนผสมสำหรับไส้ขาว:
- มาสคาร์โปเน่ชีส 160 กรัม
- ชีสกระท่อม 60 กรัม
- ถุงน้ำตาลวานิลลา;
- เกลือที่ปลายมีด
- ผงหวาน 120 กรัม
- แป้งหนึ่งช้อน (ข้าวโพด)
ส่วนผสมสำหรับไส้ช็อคโกแลต:
- น้ำตาลหนึ่งช้อน
- ช็อคโกแลต 120 กรัม (ขม);
- นมสองช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- ก่อนอื่นคุณต้องสับคุกกี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้หมุดกลิ้งปกติ วางคุกกี้ล่วงหน้าไว้ในถุงเพื่อไม่ให้เศษอาหารกระจายทั่วห้องครัวระหว่างการบด
- จากนั้นใส่เนยและน้ำตาลที่ละลายแล้วลงในส่วนที่ละลาย
- ใส่แป้งลงในชามวางด้านข้างและวางชิ้นงานในเย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- หากต้องการไส้ขาวให้ผสมคอทเทจชีสและชีสอิตาเลี่ยนเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ แล้วคลุกเคล้าให้ทั่วจนละเอียด
- สำหรับการเติมสีเข้มละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำเพิ่มน้ำตาลและเทนม อุ่นส่วนผสมจนกว่าจะเกิดความสม่ำเสมอ ใส่ช็อกโกแลตก้อนที่หนึ่งในห้าของไส้สีขาว
- นำออกจากชามใส่เนื้อหาเทลงในนมเปรี้ยวแล้วช็อกโกแลตที่ด้านบนจากนั้นผสมองค์ประกอบโดยใช้ส้อมธรรมดาเพื่อให้ได้รูปแบบดั้งเดิม
- ตอนนี้เพียงแค่เปิดโหมด“ การอบ” และปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที หลังจากสัญญาณแล้วปล่อยให้ชีสเค้กอยู่ในหม้อหุงช้าประมาณครึ่งชั่วโมง
