เค้กกับนมข้นต้ม - 8 สูตร

ครีมยอดนิยมที่ใช้ในการผลิตเค้กเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนมข้น ทำไมเสียเวลาสร้างองค์ประกอบที่ซับซ้อนถ้าคุณสามารถผสมเนื้อหาของกระป๋องกับเนย ขนมเหล่านี้ทำขึ้นตามฐานต่าง ๆ และในมาตรา 8 วิธีการทำเค้กด้วยนมข้นต้ม

เค้กวาฟเฟิลกับนมข้นต้ม

ไม่เพียง แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์เท่านั้นที่จะรับมือกับการได้รับของหวาน แต่ยังเป็นเด็กนักเรียนหญิงที่คาดหวังว่าจะได้ดื่มชา สามารถซื้อเค้กเวเฟอร์ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้และครีมสำหรับเค้กนมข้นปรุงสุกสามารถทำบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ที่ไม่จำเป็นต้องนำมาให้พร้อมเอง

ในกระบวนการทำงานคุณจะต้อง:

• บรรจุเค้กเวเฟอร์
• กระป๋องนมข้นต้ม
• ครึ่งก้อนของเนย

วิธีทำเค้กวาฟเฟิลกับนมข้นต้ม:

1. ละลายเนยบนเตาหรือในไมโครเวฟจนเป็นของเหลว
2. เรากระจายนมข้นต้มในชามปั่นเพิ่มองค์ประกอบน้ำมันและเปิดอุปกรณ์ หากไม่พบอุปกรณ์ที่มีประโยชน์ดังกล่าวในครัวคุณจะต้องใช้เวลารอนานพอสมควร
3. เราเคลือบเค้กด้วยครีมและปล่อยให้มันแช่ไว้อย่างน้อยสองถึงสามชั่วโมง หลังจากนั้นคุณสามารถตกแต่งเค้กตามที่คุณต้องการ

คำเตือน! หากไม่พบนมข้นต้มในซุปเปอร์มาร์เก็ตและได้รับความหวานตามปกติมันจะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการปรุงอาหาร ในกรณีนี้มีความจำเป็นที่จะต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมีน้ำท่วมขวดอยู่ตลอดเวลา มิฉะนั้นภาชนะดีบุกก็จะระเบิดและแทนที่จะเพลิดเพลินกับขนมหวานพนักงานเสิร์ฟจะต้องใช้เวลาทำความสะอาดห้องครัวเป็นจำนวนมาก และคุณจะต้องล้างมันจากพื้นถึงเพดาน

จากเค้กบิสกิต

ฟองน้ำเค้กสามารถพบได้ในร้านขายของชำใด ๆ แต่บ่อยครั้งที่คุณภาพของพวกเขาออกมาเป็นที่ต้องการมาก ดังนั้นในส่วนนี้เราจะให้วิธีการผลิตอิสระของพวกเขา

ในการสร้างเค้กบิสกิตคุณจะต้อง:

• 5 ไข่;
• แก้วน้ำตาล
• แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
• สามารถของ "varenki";
• เนย 90-110 กรัม

วิธีทำของหวาน:

1. แบ่งไข่เป็นชามลึกเอาชนะองค์ประกอบ
2. เทน้ำตาลในส่วนเล็ก ๆ โดยไม่หยุดทำงานด้วยการตี
3. เมื่อผลึกสีขาวละลายและมวลจะสม่ำเสมอและโปร่งสบายเราเริ่มเพิ่มแป้ง หากห้องครัวมีเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมแบบใต้น้ำก็จะดีกว่าที่จะใช้
4. หลังจากที่แป้งพร้อมแล้วเทลงในภาชนะที่ใส่ไขมันและส่งไปยังเตาอบที่อุ่น
5. อบเค้กประมาณครึ่งชั่วโมงที่ t 180 ° C และภายในหนึ่งในสี่ของชั่วโมงไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเปิดเตาอบมิฉะนั้นบิสกิตจะตกลงมา
6. ในขณะที่เตรียมฐานทำครีม ผสม“ varenka” กับเนยละลายตีให้เข้ากัน
7. เรานำเค้กออกมาใช้ไหมพรมหยาบหรือมีดยาวอันคมตัดเป็นครึ่งตามขวาง
8. เราสร้างเค้กเค้กชั้นด้วยครีมข้นแล้วปล่อยให้มันเปียก

เพื่อเป็นโน้ตย่อ เพื่อให้ขนมหวานเร็วขึ้นคุณสามารถโรยแป้งสำเร็จรูปด้วยวอดก้าหรือคอนยัคเล็กน้อย แต่นี่เป็นเพียงการทำเมื่อมีไว้สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น

เค้กน้ำผึ้ง

ฮันนี่เค้กเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของหลายชั่วอายุคน

ไม่ยากที่จะเตรียมมันและรายการของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นนั้นไม่ค่อยดีนัก:

• อัดก้อนเนย
• น้ำตาล 180-220 กรัม
• หนึ่งหรือสองไข่
• น้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ:
• แป้ง 2-3 ถ้วย
• 13-15 กรัมโซดา;
• กระป๋องนมข้นต้ม

วิธีการทำเค้กน้ำผึ้ง:

1. เราตัดเนยครึ่งชิ้นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะทนความร้อนเทน้ำตาลใส่น้ำผึ้งแล้วใส่ในอ่างน้ำ
2. เราต้มมวลคนตื่นเต้นตลอดเวลาจนกว่ามันจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันหลังจากที่เราเทโซดา
3. ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงแนะนำไข่ผสมให้เข้ากัน
4. การใช้แป้งเรานำมวลไปสู่สภาวะของแป้งเย็นซึ่งเราแบ่งออกเป็น 7-8 ส่วน
5. แผ่ออกเค้กและอบพวกเขาสลับกัน
6. ในขณะที่เตาอบทำงานเราทำครีมส่วนที่เหลือของน้ำมันและนมข้นต้ม
7. เราเป็นเค้กเราเคลือบด้วยองค์ประกอบที่เกิดขึ้น

เพื่อเป็นโน้ตย่อ เค้กน้ำผึ้งจะอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษหากมีการใช้นมปริมาณเล็กน้อยในแต่ละเค้กโดยใช้แปรงขนม

เค้กสับกับนมข้นต้ม

เค้ก "สับ" ถูกจัดทำขึ้นในศตวรรษที่ผ่านมาก่อน เขาได้รับชื่อนี้เนื่องจากการทดสอบซึ่งสร้างขึ้นในลักษณะพิเศษ

เพื่อให้ได้สูตรดั้งเดิมคุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ชิ้นส่วนของเนยชั่งน้ำหนัก 300 กรัม
• ไข่
• น้ำ 100 มล.;
• แป้ง 2-2.5 ถ้วย;
• สามารถของ "varenki"

วิธีทำของหวาน:

1. แยกชิ้นส่วนเนยแข็ง 2 ส่วนออกจากกันแล้วแยกด้วยมีด กระบวนการนี้ค่อนข้างยาว แต่คุณจะต้องอดทน ผลที่ได้ควรเป็นซีเรียลที่มีมวลคล้ายกัน
2. เราเพิ่มเนินเขาของไขมันสับ ในศูนย์ของเราจัดเรียงย่อมุมที่เราขับรถไข่
3. ผสมองค์ประกอบจนเนียนเทลงในน้ำและทำงานอีกครั้งด้วยไม้พายหรือพา
4. ด้วยความช่วยเหลือของแป้งเรานำแป้งที่สอดคล้องกันที่ไม่ยึดติดกับมือและม้วนในภายหลัง
5. เราวางฐานไว้ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงและในช่วงเวลานี้เราเตรียมครีมจากเนยละลายและนมข้นต้ม
6. เราตัดแป้งเป็นชิ้นอบเค้กจาระบีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นชั้นบนด้วยครีมในรูปแบบเค้ก
7. การที่เราตั้งขนมเป็นภาระไม่หนักมาก มันอาจเป็นแผ่นแบนที่เรามีทรงกระบอกที่เต็มไปด้วยน้ำ
8. เราถอดเค้กเป็นเวลา 12 ชั่วโมงในที่เย็นหลังจากนั้นเราตกแต่งตามที่เราต้องการ

คุณสามารถตกแต่งอาหารอันโอชะด้วยส่วนที่เหลือของครีมเคลือบอบในทุกด้านแล้วใส่เบอร์รี่, เมล็ดวอลนัทที่ด้านบนของเค้กหรือโรยด้วยช็อคโกแลตชิป

ขนมแพนเค้ก

สำหรับเค้กคุณสามารถซื้อแพนเค้ก "ว่างเปล่า" สำเร็จรูปในแผนกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป แต่หากไม่พบผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุดจะทำให้ง่ายขึ้น

ส่วนประกอบต่อไปนี้จะต้องใช้:

• แพ็คลิตรของนม
• ไข่
• แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
• สองสามช้อนโต๊ะน้ำตาล
• เกลือและโซดาเล็กน้อย
• กระป๋องนมข้นต้ม
• ครึ่งก้อนของเนย

วิธีทำของหวาน:

1. แบ่งไข่เป็นชามลึกใส่น้ำตาลเกลือและโซดาผสมส่วนผสม
2. เทแป้งที่ร่อนล่วงหน้าแล้วทำงานด้วยส้อมหรือไม้พายอีกครั้ง
3. ค่อยๆเทนมลงในองค์ประกอบพร้อมกันแบ่งก้อน บางทีอาจจะนำแป้งไปยังความสอดคล้องที่ต้องการไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากทั้งหมดในถุง
4. เราอบแพนเค้กขัดนมข้นกับเนยละลายในเครื่องปั่นทำเค้ก

ส่วนประกอบของเค้กเปียกโชกอย่างรวดเร็วเพราะเค้กแพนเค้กค่อนข้างบาง คุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวานภายในหนึ่งชั่วโมงหลังจากการผลิต

รักษาช็อกโกแลต

คนรักช็อคโกแลตสามารถเพลิดเพลินกับของหวานที่ส่วนผสมที่หวานจะเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของครีม ไม่อนุญาตให้นำเค้กสำเร็จรูปใด ๆ มาทำ - วาฟเฟิลหรือบิสกิตมันไม่สำคัญเลย

คุณจะต้องการส่วนประกอบเหล่านี้:

• บรรจุภัณฑ์ของเค้กสำเร็จรูป
• กระป๋องนมข้นปรุง;
• 1/2 briquette ของเนย
• ผงโกโก้ 2-3 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสารเติมแต่ง

งานจะดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

1. ละลายเนยผสมกับนมข้น
2. เพิ่มผงโกโก้ขัดจังหวะมวลด้วยเครื่องปั่นหรือด้วยความช่วยเหลือของมิกเซอร์ดำน้ำ
3. เราแพร่กระจายเค้กแล้วปล่อยให้ขนมชง

เพื่อเป็นโน้ตย่อ คุณสามารถใช้ผงโกโก้ไม่ได้ แต่ช็อคโกแลตธรรมชาติละลายในอ่างน้ำ

ชอร์ทเค้กกับนมข้นต้ม

นี่เป็นอีกทางเลือกในการทำขนมด้วยนมข้นต้ม แต่คราวนี้มาจากขนม Shortcrust

สำหรับการทำงานคุณจะต้อง:

• 3 ไข่
• น้ำตาล 180-220 กรัม
• มาการีนอัดก้อน
• แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
• โซดา 10 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 15 มล.;
• กระป๋องนมข้นต้ม
• เนย 80-90 กรัม

วิธีที่จะทำให้การรักษา:

1. เราสับมาการีนเป็นชิ้นเล็ก ๆ บดน้ำตาลครึ่งลูก
2. เราแนะนำไข่แดงผสมและคนผิวขาวแยกกับส่วนที่เหลือของทรายแล้วเทลงในแป้ง
3. เพิ่มโซดา, slaked กับน้ำส้มสายชู
4. เทแป้งที่ร่อนไว้นวดเป็นก้อนหนา ๆ คลุมด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
5. เราทำครีมจากนมข้นและเนย
6. เราอบเค้กทรายที่มีขนาดใหญ่อัดจาระบีที่เตรียมไว้

สภา เพื่อให้การรักษาดูสวยงามคุณสามารถโรยด้วยถั่วบดมะพร้าวหรือช็อคโกแลตชิพรวมทั้งประดับด้วยผลเบอร์รี่สดหรือชิ้นกล้วย

ทำอาหารโดยไม่ต้องอบคุกกี้

นี่เป็นอีกสูตรง่ายๆ การเตรียมเค้กเช่นนี้สามารถมอบให้กับเด็กได้

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 0.5 กิโลกรัมของคุกกี้ที่ไม่มีสารเติมแต่ง (ควรใช้ "Baked milk")
• กระป๋องนมข้นปรุง;
• เนยไม่กี่ช้อนโต๊ะ

วิธีที่จะทำให้การรักษา:

1. ครีมทำอาหารจากนมข้นและเนยละลาย
2. เราแพร่กระจายบางส่วนของคุกกี้บนแผ่นแบน
3. เราใส่จาระบีเค้กที่ไม่ผ่านการอนุมัติด้วยครีมออกมาวางคุกกี้อีกครั้งและทำซ้ำตามที่อธิบายไว้
4. เมื่อทำงานเสร็จแล้วให้ถอดขนมในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

การรักษาด้วยนมข้นต้มแน่นอนจะกลายเป็นอร่อยและเพื่อให้มันสวยมันมีค่าใช้ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ สำหรับการตกแต่ง มันอาจจะเป็นผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งชิ้นของส้ม, ผงทำอาหารหลายสี, ถั่วและช็อคโกแลตขูด